Varza de pește până în anii 70 ai secolului trecut a fost comună în țările asiatice. Acum, după creșterea hibrizilor precoce și productivi, cultivarea sa se confruntă cu o creștere fără precedent. Pekingul este cultivat activ, atât la scară industrială, cât și în grădinile personale. Această plantă fără pretenții crește bine, repede. Având în vedere caracteristicile culturii, se pot obține două culturi pe sezon. Este important să cunoașteți micile secrete și probleme ale legumelor și să le țineți cont atunci când plantați și cresc.
Caracteristici de varză din Beijing și principalele moduri de semănat
Varza de pește, ca și alți reprezentanți ai familiei de varză, este o plantă de zile lungi. Aceasta înseamnă că pentru fructificare (maturarea semințelor) cultura are nevoie de un soare mai lung de 13 ore. Dacă durata sa este de 12 ore sau mai puțin, atunci planta nu va fi concentrată pe reproducere, dar în același timp, creșterea frunzelor și a ovarelor va fi activă.
Dacă toate lucrările s-au făcut conform regulilor la cultivarea varză de la Beijing, atunci recolta va fi timpurie și bogată.
Deoarece varza de la Beijing este cultivată în principal pentru frunze și capete de varză, această caracteristică a culturii ar trebui să fie luată în considerare atunci când alegem o metodă de cultivare și însămânțare. Există două moduri principale de a crește Beijing:
- prin semințe;
- răsaduri.
Atenție! Nu toată lumea știe că, după cumpărarea unui cap de varză de la Beijing într-un magazin, nu numai că îl puteți mânca, dar puteți crește o nouă plantă din ea.
Semințele, răsadurile și tulpinile de varză pot fi plantate atât în pământ deschis, cât și în adăpost. Să ne uităm la toate metodele și regulile pentru semănatul culturii și să vorbim despre caracteristicile și avantajele acestora.
Ce fel de sol iubește varza Beijing?
Atunci când pregătiți solul pentru cultivarea legumelor, trebuie să țineți cont de următoarele preferințe:
- aciditatea neutra a solului. Prin urmare, în timpul săpăturii de toamnă a site-ului, pământul trebuie extins, pentru a adăuga în el făină de dolomită sau var pufos;
- respirabilitate și friabilitate bună;
- fertilitate. La pregătirea solului pentru fiecare pătrat. metru este necesar pentru a face o găleată de humus. Imediat înainte de plantare, se recomandă cenușă de lemn.
Important! Îngrășămintele pentru nutriția plantelor trebuie aplicate înainte de plantare. Varza Beijing are capacitatea de a acumula nitrați, astfel încât utilizarea fertilizanților minerali pentru cultivarea sa nu este recomandată.
Aplicarea humusului îmbunătățește semnificativ calitatea acoperirii solului pe șantier
Dacă vorbim despre tipul de sol, loamul este cel mai potrivit pentru cultivarea Peking. Atunci când alegeți un site, asigurați-vă că luați în considerare înălțimea apelor subterane. Cu multă umiditate, rădăcinile plantei pot putrezi. În plus, solul sub influența umidității va fi intens supraîncălzit sau supraîncălzit, ceea ce este foarte nedorit pentru cultură.
Pentru răsaduri în creștere, se folosește sol liber. Se poate da preferință unui substrat de nucă de cocos, în care cresc răsaduri selectate și sănătoase de varză din Beijing. Este de dorit să amestecați substratul cu humus într-un raport de 2: 1. Pentru a îmbunătăți valoarea nutrițională a amestecului și a limingului său, se adaugă un pahar de cenușă în găleata solului.
Compoziția substratului de nucă de cocos include resturi uscate și zdrobite ale suprafeței de nucă de cocos, care conferă un amestec de friabilitate, respirabilitate, au un efect de drenare
Atenție! Solul confortabil poate fi obținut prin amestecarea terenului de gazon cu turbă (1: 1). Amestecul se va dovedi friabil și hrănitor.
Timpul de aterizare
Pentru a obține verdeață și capete de varză chinezească de înaltă calitate, ai nevoie de o lumină scurtă de zi, astfel încât cel mai bun moment pentru a planta o recoltă este primăvara devreme (a doua decadă a lunii aprilie) și ultimele luni de vară. Semănatul culturii la ora indicată va ajuta la evitarea problemei principale - împușcarea plantelor.
Varza de pește aparține legumelor de maturare timpurie, dar are și soiuri cu maturare timpurie (40-55 zile), medie (55-60 zile) și întârziere (60-80 zile). La determinarea timpului de plantare al unei culturi, este necesar să se țină seama de caracteristicile soiului selectat: soiurile timpurii sunt preferate pentru semănatul de primăvară, iar cele târzii pentru semănatul de toamnă.
Informații utile! Soiuri noi de selecție olandeză cu varză chineză rezistentă la fotografiere.
Pentru a obține o recoltare timpurie, trebuie să alegeți o metodă de cultivare a răsadurilor. Semințele pentru răsaduri sunt plantate cu 25-30 de zile înainte de posibilele date de plantare în pământ deschis sau într-o seră, adică la mijlocul lunii martie pentru capete de varză timpurie sau după 15 iunie pentru recoltarea toamnei în pământ deschis. Pentru plantarea ulterioară a răsadurilor în seră, semințele pentru răsaduri pot fi aranjate chiar mai devreme - la mijlocul lunii februarie, astfel încât în a doua jumătate a lunii martie să poată fi plantate în sol.
Cu o metodă de cultivare fără sămânță, prima însămânțare a semințelor poate fi efectuată în sol bine încălzit. Pentru banda de mijloc, aceasta este sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, iar a doua însămânțare este organizată în perioada 20 iulie - 10 august.
Video: despre momentul plantării varzei Beijing
Pregătirea semințelor
Semințele de varză din Peking nu au nevoie de un tratament special de presurare. Pot fi plantate imediat în pământ. În cazul în care nu sunteți sigur de calitatea semințelor, acestea pot fi verificate pentru germinare. Pentru a face acest lucru, răspândiți semințele între straturile de țesut umezit, tifon și așezați-le într-un loc cald. Dacă sămânța este de înaltă calitate, atunci după 3-4 zile vor începe să apară germeni. Astfel de semințe pot fi plantate imediat în recipiente pregătite.
Atenție! Dacă este necesar, puteți efectua un tratament antifungic preventiv al semințelor. Pentru a face acest lucru, acestea sunt menținute timp de 15 minute în apă caldă (+ 48-50 grade), iar apoi timp de 2 minute sunt introduse în apă rece. Semințele astfel tratate trebuie să fie uscate înainte de plantare.
Când se utilizează semințe colectate de sine, acestea trebuie sortate și sortate cu atenție
Semănat pentru răsaduri
Atunci când alegeți o metodă de cultivare a răsadurilor, trebuie să aveți în vedere faptul că varza de la Beijing nu îi place transplanturile, de aceea, atunci când alegeți recipiente, este recomandat să rămâneți pe ghivece de turba sau casete. Acest recipient poate fi plantat împreună cu planta din pământ, evitând astfel cea mai mică deteriorare a sistemului radicular, iar planta va intra în creștere activă mai repede.
Procesul pas cu pas de semănare a semințelor:
- Ambalajul selectat pentru aterizare este umplut cu sol pregătit.
- În centru, faceți o depresiune mică în care de la una la trei semințe sunt coborâte.
- Semințele sunt presărate cu un amestec de sol de la 0,5 la 1 cm.
În fiecare oală cu amestec de sol nutritiv și liber, se închid 2-3 semințe
- Produceți udare.
- Ghivecele sunt așezate într-un loc cald și întunecat. În condițiile semințelor de înaltă calitate, răsadurile vor apărea rapid - în 2-3 zile.
- După apariția germenilor, recipientele trebuie să fie amplasate într-un interior luminos, rece (cu o temperatură de aproximativ + 10 grade) în interior.
Răsadurile de varză din Beijing solicită lumină
- Udarea se realizează cu apă decontată la temperatura camerei, pe măsură ce solul se usucă.
- După fiecare udare, solul trebuie desprins cu atenție.
- De îndată ce frunzele reale apar, în fiecare ghiveci se smulge (scoaterea din pământ poate provoca leziuni ale sistemului rădăcină a răsadului principal) plantele slabe și lasă câte o răsaduri puternice.
Când în ghiveci apar 2-3 frunze reale, se lasă una dintre cele mai puternice încolțiri, restul trebuie să fie smuls
Semănatul semințelor în pământ
Semănăturile de primăvară direct în pământ pot fi efectuate în regiunile sudice. În zona climatică de mijloc, vremea favorabilă pentru însămânțare va veni doar până în luna mai, iar în acest moment perioada de vegetație va cădea pe o zi lungă de zi, și va fi dificil de evitat împușcarea plantelor. Dacă este posibil, o metodă de creștere fără sămânță este de preferat în creste înguste și semințe plantate în ele în următoarele moduri:
- Panglică-minusculă, care asigură distanțe mari între benzi (aproximativ 50 cm) și mai înguste între linii (aproximativ 30 cm). Semănatul semințelor se efectuează dens, deoarece mai târziu se va realiza subțierea.
- Prin plantarea în grup în găuri care se fac la o distanță de 25-30 cm unul de celălalt. 2-3 semințe sunt reduse în fiecare godeu.
Înainte de semănat, se recomandă amestecarea semințelor de varză de la Beijing cu nisip și umezirea pământului în caneluri
Semințele de ciuperci se recomandă să fie îngropate nu mai mult de 2 cm. Dupa adormire, solul crestei trebuie polenizat cu cenusa de lemn. Acesta este un mod eficient de a proteja lăstarii viitori de puricii crucifere. Tufele vor apărea la 4-7 zile de la însămânțare.
Imediat ce se formează 1-2 pliante reale, se realizează prima subțiere. Atunci când alegeți o metodă de creștere a liniei de panglici, mai întâi între plante se lasă aproximativ 10 cm, iar când sunt închise, se realizează o a doua subțiere și plantele sunt lăsate la o distanță de 25-30 cm una de cealaltă. Când plantați în găurile imediat după apariția frunzelor adevărate în fiecare puț, se lasă câte un răsad, iar restul sunt smulse.
Varza subțire trebuie aruncată după creșterea celei de-a doua frunze, eliminând plantele cele mai slabe din grup
Plantarea răsadurilor în pământ deschis
Răsadurile de varză de pește pot fi plantate pe pământ deschis la vârsta de 3 săptămâni, cu condiția ca până în acest moment răsadurile să aibă cel puțin 5 frunze adevărate. Înainte de plantare, se recomandă întărirea răsadurilor. Cu aproximativ o săptămână înainte de plantare, încep să o scoată la aer curat: mai întâi, timp de câteva ore, crescând treptat timpul petrecut. Cu 2-3 zile înainte de plantare, udarea răsadurilor este oprită și plantele sunt udate doar în momentul transplantului în pământ.
Puieții sunt pregătiți pentru răsaduri la o distanță de 25-30 cm unul de celălalt, fertilizați cu humus și cenușă, umezite. Dacă este necesar, răsadurile sunt scoase cu atenție din recipientul de plantare și introduse în gaură, astfel încât toate frunzele să fie deasupra solului.
Răsadurile de varză de la Beijing sunt foarte delicate și fragile, așa că trebuie plantate cu atenție
După transplantare, este recomandabil să acoperiți răsadurile cu o peliculă sau o suprafață pentru a:
- protejați răsadurile de temperaturi nopți mai scăzute;
- umbra de la soare;
- protejați rădăcinile de umiditatea excesivă în perioada ploioasă;
- protejați răsadurile de dăunători.
Adăpostirea paturilor cu film sau agrofibră va crea o protecție suplimentară pentru răsaduri împotriva dăunătorilor și a dezastrelor meteorologice
Video: plantarea răsadurilor de varză de la Beijing în teren deschis
Dispun de plantare de varză în pământ protejat
O legumă se va simți excelent într-o seră dacă puteți crea o temperatură confortabilă pentru ea (nu mai mare de +20 grade) și umiditate (în regiunea de 70-80%). Procesul de plantare a semințelor sau răsadurilor de Peking într-o seră nu diferă de procesul de plantare în pământ deschis. Singura diferență este data de aterizare, despre care am vorbit mai sus.
Atenție! Plantarea de varză Beijing în pământ protejat vă va permite să obțineți o cultură de legume cu câteva săptămâni mai devreme decât în pământ deschis.
Video: Semănatul de toamnă de varză de la Beijing într-o seră
Cum să plantezi varză chineză de tulpină
Varza de pește este atât de viguroasă încât poate mulțumi o recoltă chiar și de pe ciot. Mai mult, tehnologia pentru obținerea unei astfel de recolte este foarte simplă. Pentru a planta ciotul, trebuie să pregătiți:
- un recipient adânc în care se va potrivi fundul unui cap de varză de la Beijing;
- sol nutritiv, liber. Poate fi un amestec de teren de gazon cu turbă sau nisip în proporții egale;
- un ghiveci pentru plantare, care în dimensiune va depăși ușor fundul capului de varză;
- pachet întunecat;
- cuțit ascuțit;
- însuși capul varzei de la Beijing.
Pentru creșterea masei verzi a frunzelor, este adecvat fundul aproape orice cap dens de varză Beijing
Atenție! Pe capul selectat din Beijing nu trebuie să existe semne de boală: pete, pete și alte simptome ale viitoarei descompuneri.
Procesul de aterizare constă în următorii pași:
- Separați partea inferioară a capului de varză. Bucata tăiată trebuie să aibă cel puțin 6 cm. Acesta este materialul de pornire pentru creșterea verzilor și a viitoarelor capete de varză.
- Umplem rezervorul cu apă și introducem partea inferioară a tulpinii în el.
Doar fundul butucului trebuie să fie scufundat în apă
- Amplasăm vasul într-o cameră rece. Temperatura ridicată va inhiba creșterea ciotului. Cel mai bun loc pentru ea este un pervaz cu vedere spre partea de nord sau un balcon închis, dacă menține temperatura pozitivă.
În doar o zi sau două, rădăcinile vor apărea în partea de jos a fundului, urmate de frunze verzi. Pot fi smulși aproape imediat și mâncați.
Important! Un ciot plantat eliberează rapid o săgeată de flori. Trebuie înlăturat. Dacă îi permiteți să se dezvolte, atunci verdeața va deveni aspră și fără gust.
Pentru a crește verdeața, ciotul poate fi lăsat într-un recipient cu apă. Dacă doriți să crească un cap de varză, atunci fundul cu rădăcinile apărute este transplantat într-un recipient cu sol. Faceți acest lucru cu atenție, deoarece rădăcinile de varză de la Beijing sunt fragede și fragile. Prin urmare, ciotul cu rădăcini este mai întâi plasat în rezervor, apoi stropit cu pământ, astfel încât numai rădăcinile sunt acoperite cu sol, și întreaga parte superioară a butucului este deasupra solului.
După aproximativ o săptămână, după apariția unui număr suficient de rădăcini, tulpina poate fi plantată în amestecul de sol pregătit
Atenție! Când este crescut într-un ghiveci, nu este întotdeauna posibil să se obțină un rezultat bun. Un procent mai mare de garanție a obținerii unui cap este dat prin transplantarea butucului în pământ deschis.
De ceva timp, planta plantată nu este udată și udarea este reluată după ce începe să producă noi frunze verzi. Un tulpină în creștere poate reduce artificial orele de zi. Pentru aceasta, se recomandă închiderea plantei cu o pungă întunecată timp de 12-13 ore pe zi.
Important! Oferind o lumină scurtă de zi și respectând regimul de temperatură (nu mai mare de +18 grade) după 40-45 de zile, puteți obține un cap de varză din Beijing. Cel mai probabil nu va fi foarte dens, dar în greutate poate ajunge la 1 kg.
Puteți planta varza Beijing din butuc cu scopul de a obține semințe. Pentru aceasta, săgeata de flori pe care planta o va elibera nu este ruptă, ci lasată să se maturizeze. După ceva timp, va fi posibilă colectarea semințelor și utilizarea lor pentru plantare în grădină.
Semințele pot fi lăsate la maturitate și apoi semănate în pământ deschis sau într-o seră.
Video: varză chineză în creștere dintr-un butuc de pe un pervaz
Compatibilitatea cu varza cu alte culturi de grădină
Grădinarii cu experiență știu că, odată cu cultivarea permanentă sau o revenire rapidă a culturilor de grădină într-un loc vechi, solul este epuizat, agenți patogeni și dăunători se acumulează în el. Prin urmare, atunci când plantăm toate legumele, inclusiv varza de la Beijing, este important să respectăm regulile de rotație a culturii și să ținem cont de predecesorii buni pentru cultură. Pentru Beijing, sunt siderates, leguminoase, boabe, morcovi. Nu este recomandat să plantezi o cultură după orice crucifere, sfeclă și roșii.
Atunci când plantați varză de la Beijing, este util să se țină seama de apropierea favorabilă a culturilor. Alături de această legumă se vor simți bine toate felurile de salate, ceapă, salvie de grădină. Beneficiile reciproce sunt plantările comune de varză și mărar din Beijing. Acesta din urmă poate fi folosit ca etanșant pentru plantările de varză. Conform recenziilor, îmbunătățește gustul varzei.
Dill este un vecin minunat pentru varza Beijing
Informații utile! Plantările comune de varză și cartofi din Beijing au, de asemenea, un efect pozitiv asupra randamentului și calității legumelor.
Atractivitatea varzei din Beijing este evidentă: nu este dificil să o plantăm și să o cultivăm, crește rapid masă și dă roade. Deci alege un soi și lasă recolta de varză să fie abundentă, iar procesul de plantare și cultivare informativ și pozitiv!
