Fructele celor mai târzii soiuri de pere sunt celebre pentru pulpa suculentă dulce, după gustul lor apare un buchet complet, care se coace în perioada de vară. Conțin mai multe substanțe nutritive și vitamine decât soiurile timpurii. Unul dintre iarna târziu este soiul de desert Maria, ale cărui fructe mari se remarcă printr-o perioadă de valabilitate lungă și un gust foarte bun.
Descrierea gradului
Maria este un soi tardiv de origine ucraineană (la momentul apariției), inclusă în Registrul de Stat al Realizărilor de Selecție a Federației Ruse abia în 2014. Aprobat pentru utilizare în regiunea Caucazului de Nord. Pe Internet există un număr foarte mare de articole care confundă numele popular al Mariei. Uneori, Maria este confundată cu Maria sau Santa Maria, dar mai ales adesea cu o pere de toamnă de origine belarusă. Când cumpărați puieți sau butași în legătură cu această neînțelegere, trebuie să fiți atenți în special: aceste două soiuri sunt radical diferite unul de celălalt.
Soiurile de pere de iarnă nu sunt foarte populare în grădinile de vară: recoltarea are loc la sfârșitul toamnei, când organismul este deja plin de vitamine și sunt necesare condiții bune pentru depozitarea corectă a perelor târzii de iarnă. Fructele tocmai luate dintr-un copac sunt de obicei complet necomestibile. Cu toate acestea, după o scurtă păstrare, dobândesc un gust și aromă bogată, orice preparate pot fi făcute din ele, iar pomii soiurilor de iarnă, de regulă, au o rezistență ridicată la îngheț.
Toate acestea se aplică pe deplin soiului de pere Maria, cunoscut din 1962. Soiul a fost obținut la stația experimentală din Crimeea pe baza soiurilor Dr. Til și Dekanka Winter. Unul dintre autorii Mariei este crescătorul R. D. Babin, creatorul unor soiuri atât de cunoscute ca Desert, miere de Crimeea, Starokrymskaya și altele.Maria este distribuită pe scară largă în Ucraina și în regiunile sudice ale țării noastre; în regiunile nordice, copacul se simte destul de bine, dar fructele nu au timp să se coacă. Granița critică se desfășoară aproximativ la latitudinea Kievului sau a Voronezului: nu are sens să plantezi această varietate către nord.
Pira de iarnă Dekanka - unul dintre părinții Mariei
Maria aparține soiurilor târzii de iarnă: recoltarea chiar și în sud are loc la începutul lunii octombrie, fructele sunt bine păstrate în pivniță sau frigider la o temperatură de +2 despreDe aproape până la vară. Gustul armonios complet al perelor se manifestă până la sfârșitul lunii noiembrie. Datorită calității sale bune de păstrare și a prezentării excelente, este inclus în lista așa-numitelor soiuri de piață și are o cerere ridicată în timpul iernii. Fructele tolerează perfect transportul.
Perele Maria este scăzut, abia atinge trei metri, coroana este piramidală lată, îngroșarea ei se află la un nivel mediu. La vârsta de 8-10 ani, diametrul maxim al coroanei nu depășește 2,5 metri. Datorită compactității coroanei în grădinile mari ale fermelor, este posibilă o aterizare strânsă. Ramurile de ordinul întâi se extind aproape orizontal din trunchi, culoarea lor fiind gălbui. Frunzele sunt lucioase, mari.
Rezistența la îngheț a copacului este foarte mare (la -30 despreDeoarece nu se observă deteriorarea), bun și rezistență la majoritatea bolilor, precum și arsuri termice și bacteriene ale frunzelor. Din cauza înfloririi târzii, ea nu se înghețează aproape niciodată, în urma căreia fructează anual și din belșug, fiind un campion printre soiurile târzii pe unitatea de suprafață a grădinii. Tolerează ușor perioadele uscate. Se produce foarte devreme: pentru stocurile de gutui (și acestea sunt foarte des folosite pentru Maria), dă primele fructe la vârsta de trei ani. Productivitatea crește rapid de la an la an.
Pentru ca Maria să-și arate toate calitățile pozitive, ea trebuie cultivată pe soluri extrem de fertile, este de dorit să existe polenizatori în apropiere, precum Grand Champion, Yakimovskaya, Desert, Zhanna D'Ark.
Fructele sunt mari, cu o greutate majoră de aproximativ 220-250 g, se găsesc exemplare de până la 400-450 g, sunt pe o tulpină curbă de dimensiuni medii. Fructele sunt netede, în formă de pere. În primul rând vopsit în galben-verde, iar pe măsură ce se maturizează în galben auriu, dar există și o culoare roz integumentară, care ocupă o parte semnificativă a perei. De-a lungul suprafeței, sunt vizibile numeroase puncte subcutanate gri-verzi.
Fructele perei Maria sunt mari: ca să nu spunem că sunt frumoase, ci provoacă o dorință de a le încerca
Pulpa este moale, cremoasă, dulce și acră, cu o aromă excelentă picantă și de desert, aroma nu este foarte evidentă. Conținut de zahăr până la 13%, cantitatea de suc uleios este foarte mare. Cu toate acestea, experții prudență împotriva dezamăgirii pe care un grădinar o poate aștepta la prima recoltă: gustul adevărat, tipic pentru soi, gustul fructului apare abia în al treilea an de fructare. În primele două sezoane, copacul încă nu are suficientă tărie pentru ca perele să se coacă complet.
Plantând Perele Mary
O pere este un arbore care este destul de rezistent la înclinațiile vremii, iar Maria este unul dintre liderii în această privință. Dar pentru a da culturi pe deplin, este necesar să respectați regulile de bază atât la plantare, cât și cu grijă suplimentară. Perele adoră în general căldura de vară și iluminatul însorit, iar Mary, ca reprezentant al grupului de soiuri târzii de iarnă, trebuie să crească cantitatea de temperaturi pozitive active în timpul sezonului de creștere cu orice proprietăți disponibile. Chiar și aterizarea pe partea de sud a unei case înalte poate contribui la acest lucru. Nu-i place o pară și vânturile nordice reci. Cele mai bune soluri sunt loamurile fertile care păstrează bine umiditatea.
Este mai bine să plantezi pară Mary în primăvară, dar plantarea de toamnă nu este contraindicată. Cel mai probabil, răsadul achiziționat va avea un an sau doi ani cu un sistem de rădăcină deschis, așadar rădăcinile ar trebui să fie examinate în special cu atenție: de obicei în primii ani ai perei sunt destul de slabe, iar fiecare rădăcină suplimentară poate juca un rol semnificativ în plantarea răsadului. De aceea, pădurii în primii 1-2 ani de la plantare aproape că nu cresc: mai întâi construiesc sistemul de rădăcini.
Dacă aveți ceva experiență, puteți obține butași Maria și plantați-i pe o pere sau un gutui.
Plantarea unei pere din acest soi nu diferă de plantarea altor soiuri și nu este prea complicată. Cel mai bun moment pentru plantare este începutul lunii aprilie, când mugurii încă dorm, iar răsadurile se înrădăcinează ușor. Plantele de un an, reprezentând crengi fără ramuri sau numai cu primordie de ramuri laterale, se înrădăcinează în mod remarcabil. Dar trunchiul unui copil bun de un an ar trebui să fie gros, cu un diametru de cel puțin 1 cm. Merită să plantezi un copil de doi ani numai dacă au un sistem ramificat de rădăcini elastice vii.
Dacă situl este caracterizat printr-o apariție strânsă a apelor subterane, este mai bine să plantezi Maria pe o movilă mică. Desigur, în toamnă se pregătește o groapă pentru plantarea de primăvară: este foarte greu să o săpăm la începutul lunii aprilie în solul umed după iarnă și chiar o dată. Dar înainte de a pregăti groapa, este necesar să săpați un lot de cel puțin 3 x 3 m cu dimensiuni de îngrășăminte: după câțiva ani, rădăcinile perei vor crește și vor necesita o suprafață mare de nutriție. Ca întotdeauna, când săpați pe o baionetă, se introduc lopeți la 1 m2 humus, un litru de cenușă și până la 50 g de orice îngrășământ mineral complex. Și deja în groapă, se introduc doze crescute de îngrășăminte, amestecând cu grijă solul excavat cu 2 găleți de humus, 150-200 g azofoska și două litri de cenușă de lemn. În timpul iernii, echilibrul biologic va fi stabilit într-o astfel de groapă, iar primăvara, plantarea perelor va avea loc fără probleme.
Instrucțiuni pas cu pas
Deci, etapele principale pentru plantarea perei Mary sunt următoarele:
- În timpul verii, săpe un site cu dozele obișnuite de îngrășăminte organice și minerale.
Când săpați un șantier, toate pietrele mari și buruienile perene sunt îndepărtate
- În toamnă, o groapă de aterizare este pregătită cu o adâncime și un diametru de cel puțin 50-60 cm. Solul fertil este pliat în apropiere, straturile inferioare sunt împrăștiate de-a lungul căilor de grădină.
Săpați o gaură de aterizare, încercați să nu pierdeți stratul fertil superior
- În partea superioară a solului faceți 2-3 găleți de compost sau gunoi de grajd bine descompus și un litru de două cenușă de lemn, amestecați bine. Azofosku, până la 200 g, - opțional.
Gunoiul de grajd trebuie utilizat numai putrezit, fără incluziuni proaspete
- Un strat de drenaj de 10 cm este plasat în partea de jos a gropii: pietricele, cărămizi sparte, pietriș etc.
Drenajul din partea de jos a gropii previne descompunerea rădăcinilor în caz de exces de umiditate
- Turnați jumătate din amestecul de sol cu îngrășăminte în groapă, conduceți într-o miză puternică de metru și turnați a doua jumătate a amestecului. Lucrările de toamnă sunt finalizate.
După ce a turnat o gaură în sol și a condus o miză, puteți aștepta primăvara
- Primăvara, răsadul de pere Maria este așezat cu rădăcinile în apă timp de cel puțin câteva ore, astfel încât rădăcinile să fie saturate de umiditate, iar apoi să fie scufundate într-un mash de argilă și gunoi de vacă timp de câteva minute.
Rădăcinile tratate de chatterbox permit răsadurilor să se rădăcinească mai bine
- Se face o gaură în groapa de aterizare, astfel încât rădăcinile să se potrivească liber. Puneți un răsad într-o gaură, îndreptați rădăcinile, acoperiți-le cu amestecul de nutrienți îndepărtat, agitându-l periodic. Este necesar să vă asigurați că gâtul rădăcinii este la 3-5 cm deasupra suprafeței solului. Când insuflați, din când în când călcați pământul cu mâna, apoi cu piciorul.
Asigurați-vă că controlați poziția gâtului rădăcinii, în niciun caz nu lăsați-o să se ducă în subteran
- Se leagă perele de miză cu o frânghie moale sau o împletitură, folosind metoda G8.
G8 ține ferm un arbust și nu se prăbușește
- Udă bine răsadul, cheltuind 2-3 găleți de apă.
Este necesar să înmuiați solul în groapa de aterizare foarte bine cu apă
- Mulgeți solul din jurul răsadului cu turbă, compost sau iarbă, lăsând câțiva centimetri de spațiu liber în jurul trunchiului (pentru a exclude maturizarea).
Când mulci, nu adormi
După câteva zile, pământul se va așeza puțin, iar gâtul rădăcinii va fi aproape de nivelul solului. Garterul din primul an trebuie monitorizat astfel încât să nu se afunde, dar să nu se prăbușească în portbagaj și să nu-i provoace răni.
La plantarea mai multor copaci, golurile dintre ei lasă relativ mici: Maria este o pere compactă, este adesea folosită în plantațiile compactate. Dar, desigur, acest lucru nu se aplică în zonele suburbane: mai mult de un copac Maria nu trebuie să fie plantat. Dar polenizatorii menționați mai sus sunt solicitați de ea și ar trebui să se afle la o asemenea distanță încât coroanele copacilor adulți să nu se închidă. Deci, între gropile de aterizare trebuie menținută o distanță de 3,5-4 metri. În primii ani, între copaci puteți pune orice legume, flori și chiar plantați căpșuni.
Subtilități de îngrijire pentru o pere târzie
Pere Maria este nepretențioasă față de condiții, dar cea mai obișnuită ieșire este necesară, precum și pentru orice pom fructifer. Acestea sunt udări periodice, îmbrăcăminte de vârf, formând tăiere și pulverizare preventivă. Maria începe să fructifice foarte devreme și deja în anul plantării poate arunca mai multe flori. Ei sunt mai buni: oricum, nimic bun în primul an sau doi dintre ei nu vor reuși. Arborele ar trebui să-și arunce toată puterea în construirea sistemului de rădăcini, apoi coroana și abia apoi să înceapă să dea roade.
Udarea abundentă este necesară numai în primii ani de viață a unui copac.. Dacă a început să crească rapid, acest lucru înseamnă că rădăcinile au atins o astfel de lungime încât ele însele pot obține umiditate, iar frecvența de udare poate fi redusă treptat. Copacii adulți trebuie ajutați cu apă la începutul verii, când lăstarii tineri cresc intens și în august, când se toarnă fructele. În aceste luni, pot fi necesare până la 15-20 de găleți de apă pe copac, solul trebuie udat bine. În restul timpului, există de obicei suficiente precipitații, iar udarea este necesară numai în caz de vreme uscată prelungită. În jurul copacilor tineri, solul după udare trebuie dezlipit și chiar îndepărtat buruienile. Copacii maturi rar se păstrează sub aburi negri, mult mai des solul, dimpotrivă, este moale, semănând orice iarbă joasă.
În primii doi sau trei ani, îngrășământul care a fost introdus în groapa de debarcare este suficient pentru pere, și apoi trebuie hrănit. La începutul primăverii, chiar înainte de decongelarea solului, orice îngrășăminte cu azot (azotat de amoniu, uree etc.) sunt împrăștiate în jurul copacilor, aproximativ 40-50 g per copac. Când gheața se topește, ei înșiși vor intra în sol, dar dacă aplicarea este efectuată după dezgheț, ar trebui să fie ușor acoperite cu o sapa. Toamna, imediat după recoltare, se sapă mici găuri în jurul copacului, unde se așează 30-40 g de superfosfat, o găleată de gunoi de grajd și un borcan de litru de cenușă de lemn.
Gunoiul de grajd poate fi înlocuit cu excremente de păsări, dar foarte atent: este mai bine să nu-l turnați să se usuce, ci să-l lăsați să rătăcească (o mână de picături pe o găleată de apă), apoi să-l diluați de mai multe ori și să turnați soluția pregătită în solul din jurul copacului.
Este mai bine să efectuați o astfel de procedură în primăvară, deoarece gunoiul conține o cantitate mare de azot, sub formă de infuzie este transformat într-o formă rapid digerabilă, iar toamna azotul este complet inutil. Dacă o pară adultă a început să se comporte ciudat (creșterea încetinește, frunzele se palidizează și nu există semne evidente de boală), cel mai probabil, îi lipsește niște substanțe nutritive, iar pansamentul trebuie adăugat.
Formați o coroană ar trebui să înceapă în al doilea an după plantare. Este mai bine să efectuați tăierea la începutul primăverii, înainte ca mugurii să se umfle, acoperind toate secțiunile mari cu soiuri de grădină.
Conductorul trebuie să fie întotdeauna mai înalt decât ramurile laterale, indiferent cât de puternice cresc: trebuie să fie în timp util și tăiate corespunzător.
Tăierea Maria este simplă, nu există o schemă strictă aici.. Este important să îndepărtați crengile coroanei rupte, bolnave, moarte și foarte îngroșate.
Oricare ar fi modelul de tuns, este necesar, în primul rând, să lumineze coroana
Randamentul Mariei este foarte mare, iar ramurile, chiar cele scheletice, sunt adesea rupte sub greutatea fructului. Iar ramurile principale părăsesc trunchiul aproape la un unghi de 90despre. Prin urmare, în orice caz, nu trebuie să regreți ramuri inutile evident. Pe lângă tăierea în timp util, utilizarea diverselor suporturi pentru noduri ajută la păstrarea coroanei, care trebuie construită la timp folosind orice clape puternice: înlocuiți-le pe măsură ce ramurile se apleacă la sol din cauza încărcăturii crescânde pe ele.și.
Soiul Maria este caracterizat prin rezistență crescută la îngheț, prin urmare, nu necesită pregătire specială pentru iarnă. Dar răsadurile tinere trebuie protejate de frig. Acestea trebuie să fie spălate cu var sau compuși speciali la sfârșitul toamnei, iar trunchiurile sunt învelite cu hârtie, materiale nețesute sau în modul vechi rus: colanți din nylon. Răsadurile se protejează împotriva rozătoarelor prin legarea ramurilor de molid la trunchiuri. Cercul trunchiului este mulat neapărat. Copacii adulți practic nu se pregătesc pentru iarnă, dar în jurul perei toate reziduurile de plante trebuie îndepărtate, și este recomandat să albiți trunchiul cu un mortar de argilă de var cu adăugarea de sulfat de cupru.
Spălarea albă nu este doar o procedură cosmetică, ci protejează copacii împotriva arsurilor la soarele de primăvară.
Pentru prevenirea bolilor, se folosește pulverizarea timpurie a copacilor cu o soluție de sulfat de fier sau lichid de Bordeaux, iar partea principală a dăunătorilor este distrusă prin echiparea centurilor de pescuit din carton ondulat sau din materii dense îmbibate cu insecticide pentru vara.
Pere de recoltare Maria recoltată ușor imatură. În orice caz, imediat după recoltare, fructele vor părea aproape inedibile și vor atinge maturitatea deplină abia la începutul iernii, atunci când sunt păstrate la o temperatură pozitivă scăzută. Înainte de a depune pivnița, trebuie inspectate cu atenție, îndepărtând toate obiectele deteriorate.După un timp, pot fi puse fructe înăbușite, gem și alte preparate.
Boli de pere și dăunători
Unul dintre numeroasele avantaje ale soiului vechi de pere Maria este rezistența sa foarte mare la agenții cauzali ai majorității bolilor și a diferiților dăunători. Tratamentul profilactic cu fungicide, dacă toate celelalte practici agricole sunt efectuate corect, aproape garantează absența bolilor, iar instalarea centurilor de vânătoare reduce riscul de deteriorare a fructelor de către insecte și omizi cu mai mult de jumătate. Pe lângă preparatele atât de simple precum sulfatul de fier și amestecul de Bordeaux, mijloacele improvizate, precum infuziile de urzică, calendula, mușețelul etc. sunt utilizate pe scară largă în prevenirea bolilor. crusta. Maria aproape nu se îmbolnăvește de crusta care este comună printre pere, care distinge această varietate de ceilalți.
Boli și dăunători inerent numai soiului de pere Maria nu există. Cu o îngrijire slabă, poate suferi de aceleași probleme ca orice alt soi de pere. Principalele pericole sunt următoarele.
- Scab - cea mai periculoasă boală a multor pomi fructiferi - o afectează rar pe Mary. Boala începe cu frunze, pe care apar pete întunecate, care apoi trec la fructe. Acestea devin acoperite cu pete de diferite forme și dimensiuni, se întăresc și se fisură, se deformează și își pierd prezentarea. Împotriva acestei boli, lichidul Bordeaux ajută bine: la soiurile vulnerabile este folosit de trei ori pe sezon, Mary are nevoie doar de tratament preventiv de primăvară.
Scabul strică nu numai aspectul recoltelor, dar nu permite și păstrarea acesteia
- Putregaiul fructelor (monilioza) începe cu apariția unor pete pe fructe, care cresc destul de repede, devin mucegăite și fac ca fructele să nu fie accesibile. Boala se răspândește foarte repede pe vreme caldă și umedă. Fructele infectate trebuie colectate și distruse la timp. Dacă se efectuează tratamente pentru scab, incidența putregaiului este minimă. În cazul în care boala prinde, astfel de substanțe chimice cunoscute precum Chorus, Strobi și alte fungicide ajută.
Perele putrede sunt dezamăgitoare; din fericire, nu sunt foarte frecvente
- Mucegaiul praf este o boală fungică care afectează frunzele și lăstarii. Apare sub forma unei acoperiri pulbere albe, care apoi se întunecă, frunzele cad, iar lăstarii tineri se usucă. Ramurile uscate trebuie îndepărtate și arse în timp util. În cazul unei boli grave și de anvergură, spray-ul Fundazol este necesar, în stadiile inițiale, remedii populare ajută (de exemplu, o soluție de 50 g de sodă și 10 g de săpun într-o găleată de apă).
- Rugina frunzelor poate ucide un pere. Se manifestă sub formă de pete rotunde galbene, care apoi se umflă, iar frunzele cad. Ramurile infectate împreună cu lemnul sănătos trebuie tăiate și arse, iar copacul trebuie pulverizat cu lichid Bordeaux. În cazuri avansate, tratamentul Skor este utilizat, la începutul bolii, chiar și pulverizarea cu infuzie puternică de cenușă de lemn poate fi eficientă.
- Cancerul negru este o boală periculoasă, care duce adesea la moartea unui copac. Se dezvoltă treptat, inițial apărând doar ca fisuri în cortex, care apoi cresc și trunchiul se înnegrește de-a lungul marginilor. Astfel de zone trebuie tăiate imediat, captând și țesut sănătos. Rănile rezultate sunt tratate cu o soluție puternică de sulfat de cupru și se aplică pansamente cu un amestec de mulleină și argilă.
Cancerul negru este o boală mortală, dar la început poate fi oprit
Cei mai comuni dăunători de pomi sunt menționați mai jos.
- Căpușa galică este o insectă mică care se face simțită prin umflarea pe frunze. Datorită faptului că suge sucurile din frunze, copacul primește mai puțină hrană. Frunzele devin negre și cad. O curățare atentă a cercului trunchiului toamna minimizează pericolul. Când apar căpușe, orice insecticide, de exemplu, Vermitec, ajută.
- Moliul de pere este un fluture care depune ouă deja în timpul înfloririi, iar larvele care ies din ele pătrund fructele în creștere și le deteriorează. Pentru cultivatoarele de iarnă târzie, molia de morcov este mai puțin periculoasă: în timpul umplerii fructelor lor, omizele moliei de codac sunt deja în mare parte. Unul dintre cele mai eficiente medicamente împotriva oricăror molii este Kinmiks. Cunoscutul Spark funcționează bine.
Moliul este cunoscut de toți, dar pe pere este mai puțin obișnuit decât pe meri
- Afidul verde afectează lăstarii tineri, se agăță de ele și sugă sucuri, ca urmare a căruia se usucă ramurile. Afidele sunt purtate de furnici de grădină, așa că trebuie să lupți cu ele în același timp. Afidele sunt bine distruse de infuziile de plante precum păpădia sau usturoiul cu adăugarea săpunului obișnuit. Cu o invazie masivă, trebuie să utilizați Kinmix.
Afidele și furnicile coexistă perfect, iar durerea cu aceste insecte trebuie efectuată simultan
Este clar că orice substanțe chimice trebuie utilizate strict conform instrucțiunilor de pe ambalaj, iar la utilizarea acestora, folosiți echipament de protecție de bază.
Recenzii despre grădinari
Astăzi au gustat prima semnalizare a Mariei. Super! Gust, zahăr, textură, aspect - toate cele cinci. De asemenea, Angelis a fost gustată (aș putea greși), a pierdut, fiica ei a spus că este prea dulce.
„Amatori“
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=10632
Anul acesta au existat trei pere semnal asupra Mariei. Filmat pe 7 octombrie înainte de Anul Nou, a început ușor să estompeze nasurile, culoarea a rămas verde. După trei zile într-o cameră caldă, au început să se îngălbenească puțin, dar s-a dovedit a fi cauciucat. Și abia după ce s-a culcat aproximativ 10 zile, acesta din urmă a devenit suculent și destul de gustos.
Serghei
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=10632
Și noi, anul acesta cu pere, acum patru ani am cumpărat ceea ce era sub numele de Mary. Anul acesta ne-a oferit o recoltă super - peste 50 kg.
speranță
//www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1477.html
Pear Maria este cunoscută de mai bine de jumătate de secol, dar a fost introdusă recent în Registrul de stat rus. Aparent, includerea sa nu este întâmplătoare: nici măcar apariția multor soiuri noi nu a dus la extragerea Mariei din grădinile amatoare și industriale. Acesta este unul dintre cele mai bune soiuri de iarnă târzie, care se bucură de o faimă binemeritată și sunt la cerere pe piața alimentară.
