Cum crește mango? Această întrebare a fost probabil pusă de toată lumea care a încercat fructele tropicale exotice pentru prima dată. O plantă cu fructe cărnoase - portocaliu sau roșiatic, parfumată și suculentă, acru-dulce în interior și roșu verzui în exterior - este un copac sau un tufiș? Din ce țări se livrează fructe la rafturile supermarketurilor? Și este posibil să crești mangifere cu fructe pline din semințe alungite - semințe de fructe de mango - acasă?
Mango - o plantă fructifică și decorativă
Mango, sau mangifer, este cultivat ca fruct și plantă ornamentală. Copacii verzi de Mangifera indica (Mango indian) aparțin familiei Sumakhovy (Anacardium). Au frunze de culoare verde închis lucios (sau cu o nuanță roșiatică) și cresc până la dimensiuni gigantice. Însă, cu tăierea corectă și regulată poate fi destul de compactă.
Pomul mango înflorit este o priveliște de neuitat. Este răspândit cu inflorescențe roz-paniculare mari care emană o aromă unică. Prin urmare, planta este cultivată nu numai de dragul obținerii de fructe, ci și pentru utilizarea în amenajarea peisajului (atunci când se decorează parcuri, piețe, parcele personale, sere private, conservatoare etc.). Cu toate acestea, principalul său scop în țările exportatoare este, până la urmă, agricultura.
Așa crește mango verde (filipinez)
Țări și regiuni de creștere
Mangifera provine de la tropicele umede din Assam din India și din pădurile din Myanmar. Este considerată o comoară națională printre indieni și în Pakistan. Este cultivat în Asia tropicală, în vestul Malaeziei, în Insulele Solomon și la est de Arhipelagul Malay, în California (SUA) și Australia tropicală, în Cuba și Bali, Canarele și Filipine.
India este considerată cel mai mare furnizor de mango din lume - anual furnizează pieței mai mult de treisprezece milioane și jumătate de tone din aceste fructe. Mango este cultivat în Europa - în Insulele Canare și în Spania. Condiții ideale pentru plantă - un climat cald, cu nu prea multe ploi. În ciuda faptului că pe rafturile supermarketurilor puteți găsi suc de mango de origine armenească, mangiferul din Armenia nu crește.
Îl poți întâlni:
- în Thailanda - clima țării este perfectă pentru plantele tropicale, sezonul recoltei de mango este din aprilie până în mai, iar tailandezii adoră să se bucure de fructe coapte;
- în Indonezia, precum și în Bali, sezonul recoltei de mango este toamna-iarna, din octombrie până în ianuarie;
- în Vietnam - iarnă-primăvară, din ianuarie până în martie;
- în Turcia - mangiferul nu este foarte obișnuit, dar crescut și se maturizează la mijlocul sau aproape de sfârșitul verii;
- în Egipt - mango se coace de la începutul verii, iunie, până toamna, până în septembrie, este chiar exportat în alte țări;
- În Rusia - în sudul Stavropolului și în teritoriul Krasnodar (Sochi), ci mai degrabă ca plantă decorativă (înflorește în mai și dă roade până la sfârșitul verii).
Fructe de mango indian pe copac
Genul are peste 300 de specii, unele soiuri au fost cultivate în urmă cu câteva mii de ani. În țările tropicale, puteți încerca mango Alfonso, Bauno, Quini, Pajang, Blanco, cu miros, îmbuteliat și altele, în Rusia, mango indian cu un butoi roșiatic și mango din Asia de Sud (filipineză) sunt verzi.
Mangifer este foarte sensibil la frig, motiv pentru care în latitudinile medii poate fi cultivat doar în încăperi încălzite - grădini de iarnă, sere, sere. Copacii au nevoie de multă lumină, dar nu au nevoie de sol bogat.
La copacii tineri, chiar și o scădere pe termen scurt a temperaturii aerului sub plus cinci grade Celsius va afecta negativ florile și fructele lor vor muri. Mango pentru adulți poate rezista la înghețuri mici pentru perioade scurte de timp.
Video: cum crește mango
Arbore de lungă durată
Arbori de mango umbră, cu o coroană largă rotunjită, cresc până la douăzeci de metri sau mai mult în înălțime, se dezvoltă foarte repede (dacă au suficientă căldură și lumină, iar umiditatea nu este prea mare) și trăiesc mult - există chiar și trei exemplare vechi din lume care sunt chiar la o vârstă atât de venerabilă fructe. Accesul la apă și mineralele utile din sol la aceste plante este asigurat de rădăcini lungi (pivot), care cresc sub pământ sub o adâncime de cinci până la șase, sau chiar de la nouă la zece metri.
Mango-urile sunt copace perenă și nedemoliente, foarte frumoase. Sunt decorative tot timpul anului. Frunzele de mango matur sunt alungite, de culoare verde închis deasupra și semnificativ mai subțiri, cu dungi palide bine vizibile, dense și lucioase. Frunzișul tânăr al lăstarilor are o culoare roșiatică. Inflorescențele sunt similare paniculelor - piramidale - numără până la două mii de flori galbene, roz sau portocaliu și uneori roșii fiecare. Dar doar câteva dintre ele (două sau trei pe inflorescență) sunt polenizate și dau roade. Există soiuri care nu necesită deloc polenizare.
Inflorescențe piramidale de mango
În condițiile în care umiditatea este crescută, cu o cantitate mare de precipitații, mangiferul nu dă roade. Fructele nu sunt legate nici atunci când temperatura aerului (inclusiv noaptea) scade sub plus 12 grade Celsius. Copacii de mango încep să înflorească și să dea roade la numai cinci-șase ani de la plantare. În condițiile unei sere sau acasă, puteți vedea flori și fructe ale unui mangifer doar dacă răsadurile sunt cumpărate altoite sau plantate pe cont propriu. Și, în același timp, respectați parametrii necesari ai umidității și temperaturii aerului, îngrijiți și tăiați corect.
În țările în care crește mangiferul, formează păduri întregi de mango și este considerată aceeași cultură agricolă ca a noastră, de exemplu, grâu sau porumb. În condiții naturale (în sălbăticie) planta poate atinge treizeci de metri înălțime, are un diametru al coroanei de până la opt metri, frunzele sale lanceolate cresc până la patruzeci de centimetri lungime. Fructele după polenizarea florilor se coacă în trei luni.
Doar în condiții de cultivare se pot obține două culturi de mango, în pomii de mango sălbatic dau roade o dată pe an.
Așadar, mangiferul înflorește
Fructe de mango
Aspectul neobișnuit de arbori de mangifere atrage întotdeauna atenția turiștilor care vizitează țările tropicale pentru prima dată. Fructele lor se coacă pe lăstari lungi (aproximativ șaizeci de centimetri) - foste panicule - două sau mai multe pe fiecare, au o formă alungită (curbată, ovoidală, aplatizată), cu lungimea de până la douăzeci și doi de centimetri și aproximativ șapte sute de grame fiecare.
Coaja fructului - lucioasă, ca ceara - este colorată în funcție de tipul de plantă și de gradul de maturare al fructului - în diferite tonuri de galben, portocaliu, roșu, verde. Urmele florilor sunt vizibile la capetele fructului. Coaja este considerată necomestibilă, deoarece conține substanțe care provoacă reacții alergice.
Indienii și asiaticii folosesc mango în medicina de origine - sunt considerați un remediu popular eficient care oprește sângerarea, întărește mușchiul inimii și îmbunătățește activitatea creierului. Mango-urile selectate coapte au o suprafață strălucitoare, fără pete și vânătăi (culoarea cojii depinde de soi), carnea lor nu este dură, dar nici prea moale, suculentă, aromată, cu o structură fibroasă. Fructele de mango necoapte pot fi învelite în hârtie opacă întunecată și puse într-un loc cald. După aproximativ o săptămână, se va coaja și va fi gata de utilizare.
În India, mangiferul este consumat la orice grad de maturitate. Fructele se spală bine, se separă cu un cuțit din os, se decojesc și se taie în felii. Sau au tăiat jumătate din fructe în cuburi direct pe coaja.
Fructele de mango se taie cubulețe sau felii.
În familia noastră toată lumea iubește mango. Îl mâncăm proaspăt sau folosim pulpa de fructe în combinație cu alte fructe pentru a face smoothie-uri de vitamine sau smoothie-uri, soufflés, mousses, budinci, produse de copt acasă. Se pare foarte gustos. În salate de mango, merge bine cu fructe de mare și piept de pui. Dar nu am reușit să cresc un copac din sămânță, deși l-am încercat de mai multe ori. Cert este că pentru transport fructele tropicale nu sunt complet coapte, iar semințele germinează departe de întotdeauna.
Cum are gustul mango
Poate că gustul mango nu poate fi comparat cu altul - este special și unic. Uneori aromat, suculent-dulce, alteori cu o aciditate plăcută și revigorantă. Totul depinde de gradul de maturare al fructelor, soiului, regiunii de creștere. De exemplu, în mango thailandeze există o aromă ușoară de conifere. Consistența pulpei din toate fructele este groasă, delicată, oarecum amintește de caisul, dar cu prezența fibrelor rigide ale plantelor. Cu cât coaja mango este mai strălucitoare, carnea fructelor va fi mai dulce.
Sucul de mango, dacă se îmbracă din greșeală, nu este spălat. Osul din pulpă este slab separat. Pulpa protejează semințele plantei (semințele din interiorul fructului) de deteriorare. Conține zahăr (mai mult la copt), amidon și pectină (mai mult în verde), vitamine și minerale, acizi organici și alte utilități.
Mango necoapte conține multă vitamina C, au gust acru. Mangoele coapte sunt dulci, deoarece conțin o mulțime de zaharuri (până la douăzeci la sută) și mai puține acid (doar jumătate la sută).
Mangifera acasă
Mango ca plantă ornamentală poate fi cultivat într-o casă sau într-un apartament, dar nu într-o casă de casă sau cabană de vară (dacă site-ul nu se află într-o regiune cu un climat tropical sau subtropical). Pentru reproducerea acasă dobândiți soiuri pitice de mango. Copacii de mango sunt, de asemenea, încolțiți din osul fructului cumpărat. Dar fructele trebuie să fie pe deplin coapte.
Răsaduri tinere de mango crescute acasă
Mangifera se propagă prin semănarea semințelor, vaccinărilor și în mod vegetativ. O plantă de interior neîngrădită este puțin probabil să înflorească și să dea roade, dar chiar și fără ea pare foarte plăcut din punct de vedere estetic. În echitate, trebuie menționat faptul că răsadurile altoite nu dau întotdeauna roade în condiții de cameră, seră sau seră.
Mangoii pitici cresc sub formă de copaci compacti până la un metru și jumătate până la doi metri înălțime. Dacă plantați o plantă obișnuită din semințe, atunci va fi necesar să efectuați în mod regulat tăierea coroanei. În condiții favorabile, mangiferul crește foarte intens, prin urmare, de obicei, trebuie să fie transplantat într-o oală mai mare o dată pe an și să se taie de mai multe ori pe an.
În timpul unei perioade de creștere intensă, este recomandabil să fertilizați planta, fără a fertiliza și a iluminat suficient mango acasă crește cu tulpini subțiri și frunze mici. Vara, coroana unui pom de mango trebuie pulverizată. Iarna, așezați mangiferul mai aproape de sursa de căldură.
Video: cum să crești un mango dintr-o piatră acasă
Mango este un copac tropical care dă fructe delicioase, suculente, parfumate. Crește în țările cu un climat cald, nu prea umed, nu tolerează vremea rece. Mangifera este cultivată, de asemenea, ca plantă ornamentală acasă, dar rareori înflorește și poartă fructe - numai copaci altoiți și sub rezerva parametrilor climatici necesari.
