Tăierea de primăvară a strugurilor: tehnologie și caracteristici pentru regiuni

Tăierea este o parte integrantă a tehnologiei agricole, o etapă necesară în cultivarea acestei culturi. Tăierea de primăvară urmată de lăstari de grâu ajută la formarea mânecilor, reglează creșterea și dezvoltarea viței de vie. Ca urmare a acestei operații, se creează un raport echilibrat între partea de deasupra pământului și sistemul rădăcină al bucșei. Tăierea favorizează dezvoltarea corespunzătoare a organelor autonome ale strugurilor și fructificarea acestuia.

Necesitatea de tăiere a strugurilor primăvara

O caracteristică fundamentală a culturii strugurilor este capacitatea sa de a da roade numai pe lăstarii anuali (vițe) crescute pe lăstarii vechi de doi ani. Această caracteristică stă la baza tăierii strugurilor. Tăierea este o operație în timpul căreia părțile vegetative ale tufului de struguri sunt îndepărtate pentru a regla numărul și lungimea mânecilor, a viței de fructare și a încărcării tufei cu lăstari de fructe (ochi).

Tăierea anuală de primăvară a strugurilor, efectuată în mod competent și la timp, vă permite:

• ajustați dezvoltarea și creșterea tufei;
• reglați randamentul, mărimea și calitatea boabelor;
• proteja strugurii de dezvoltarea bolilor fungice cauzate de îngroșarea tufișurilor și de o ventilație deficitară;
• oferă comoditate în îngrijirea strugurilor;
• promovează întinerirea plantelor.

Decuparea datelor

Primăvara este considerată cea mai bună perioadă pentru tăierea tufelor tinere de viță de vie. Lăstarii noi formați în această perioadă, înainte de sfârșitul sezonului de creștere, au timp să crească mai puternic și să se maturizeze, reumplând aprovizionarea cu lemn de tufă perenă și garantând o iernare reușită pentru struguri.

Tufii adulți care au intrat în perioada de fructificare pot fi tăiați atât primăvara, cât și toamna. Acest lucru depinde de obicei de varietatea particulară (acoperire sau neacoperire) și de regiunea în creștere. În orice caz, tăierea trebuie făcută în timpul stării de vegetație a plantelor, înainte de începerea sezonului de creștere. Pentru struguri cu cultură neacoperitoare, cu rezistență ridicată la îngheț a tufișurilor, este recomandat să începeți să se tundă la sfârșitul toamnei (2-3 săptămâni după căderea frunzelor) și să continue până la începutul primăverii, când începe curgerea de șop. Limitarea pentru tundere este scăderea temperaturii aerului sub minus cinci grade.

Pentru acoperirea soiurilor de struguri, tăierea se face în două etape:

1. Preliminar (toamna) - înainte de debutul vremii reci și adăpostirea tufișurilor pentru iarnă. Tăierea se face pe o viță de maturitate pentru a forma legăturile de fructe ale culturii de anul viitor.
2. Principala (primăvara) - după deschiderea tufișurilor la începutul primăverii, înainte de înflorire. În procesul de tăiere, se determină numărul de muguri de fructe (ochi) intacti.

În timpul tăierii de primăvară, toate părțile deteriorate ale tufișului, lăstarii slabi și cu grăsime, mânecile vechi fără fructe de viță de vie sunt îndepărtate.

Video: când să prune struguri, alegerea viței de vie pentru a prune

Tehnologia de tăiere a strugurilor de primăvară

Există diferite tipuri de tăiere a strugurilor în perioada de primăvară-vară:

• tăierea pentru a forma un tufiș - efectuat la începutul primăverii pe muguri nedeschiși;
• un fragment de lăstari verzi - vă permite să reglați încărcarea tufișului cu muguri de fructe (ochi) și îmbunătățește condițiile pentru dezvoltarea strugurilor (lumină și aerisire);
• stepsonovka - o operație de îndepărtare (scurtare) a lăstarilor de ordinul doi (pași) pentru a reduce creșterea laterală a viței de vie, face posibilă reglarea nutriției arbustului în perioada de vegetație activă;
• ciupire - ciupirea vârfurilor de lăstari fructiferi pentru a limita creșterea lor și pentru a preveni vărsarea florilor (efectuate mai ales pe soiuri viguroase de struguri).

Pentru a prune corect tufișul de viță de vie, trebuie să cunoașteți structura lăstarilor fructiferi (viță de vie). O combinație este caracteristică viței de vie: săgeata fructului este un nod de substituție numit veriga de fructe. Tăiați un tufiș către o verigă de fructe, care este cea mai simplă și mai obișnuită formă de struguri de tăiere.

Fig. 1. După tăierea primăverii, veriga de fructe constă din: a - un nod de substituție, b - o săgeată de fructe. Fig. 2. Răsadurile de viță de vie se taie la începutul primăverii, formând o nouă legătură de fructe (săgețile indică părțile îndepărtate ale lăstarilor)

Săgeata de fructe este o viță de vie tăiată în șase până la opt ochi, pe care se formează recolta anului viitor. Nodul de înlocuire este o tragere anuală, tăiată în doi sau trei ochi și situată la exterior în raport cu centrul bucșei. Se lasă cât mai aproape de mâneca principală sau de tulpină. Din această ședință anul viitor se formează o nouă legătură de fructe. Dacă trăgătoarele de fructe sunt subdezvoltate sau soiul de struguri are un randament scăzut, la tăiere, lăsați doi trăgători și un nod înlocuitor. Această legătură de fructe se numește consolidată. Săgeata fructificată este decupată, înlocuind-o cu o nouă legătură de fructe.

Important: atunci când tăiați nodul de înlocuire, felia trebuie făcută în mod oblic, astfel încât partea superioară a tăieturii să fie amplasată în exteriorul fotografierii.

Video: tăierea strugurilor la legătura cu fructe

Tăierea unei tufele tinere de struguri

De regulă, strugurii încep să dea roade în al treilea sau al patrulea an după plantare într-un loc permanent. Dar în condiții bune de creștere, puteți obține o recoltă deja în al doilea an. În primii trei-patru ani, răsadul se formează prin tăierea acestuia. Importanța acestei operații este că, la formare, se pune bazele viitoarei tufe - mânecile sale, care servesc ca suport pentru rodirea fructelor, conductoarele de apă, substanțe minerale și plastice și un loc pentru aprovizionarea lor. Înainte de a efectua lucrări la tăierea unei plante tinere, ar trebui să aflați despre principalele tipuri de formare a strugurilor și caracteristicile acestora. În funcție de condițiile climatice ale regiunii și de tipul de cultură (acoperire sau neacoperire), se disting mai multe tipuri de formare: non-standard, standard, arcuit (arbor).

Galerie foto: exemple de formare a tufelor de viță de vie

Pentru viticultorii începători, interesul pentru formarea Guyot și pentru mânecile cu mâneci multi-fără stânga, sunt cele mai simple și mai eficiente pentru toate soiurile de struguri.

Formarea strugurilor conform sistemului Guyot

Acest tip de formațiune este utilizat mai ales pentru acoperirea soiurilor, ca în acest caz, este mai ușor să îndepărtați mânecile din spalier, îndoindu-le la pământ și adăpostit pentru iarnă.

Procesul de tăiere a unui arbust conform sistemului Guyot este următorul:

1. Primăvara, o plantă tânără de struguri plantată este tăiată la o înălțime de 15-20 cm de la nivelul solului, lăsând doi sau trei dintre mugurii cei mai dezvoltați. Când se creează condiții favorabile în primul an de vegetație, până în toamna 2-4 bine dezvoltate, lăstarii maturi cu un diametru de 6 mm în partea de mijloc și o lungime mai mare de 1 m cresc pe ea.
   

   În toamna primului an, se formează două mâneci viitoare pe răsad

2. Toamna, se taie lăstarii: unul pentru patru muguri, al doilea pentru doi. Lăstarii primului an sunt viitoarele mâneci ale tufei de struguri. Tăierea trebuie efectuată nu aproape de rinichi, ci cu spate de 2-3 cm. Pentru iarnă, lăstarii sunt îndepărtați de spalier și acoperite.
3. În primăvara celui de-al doilea an după ce răsăritul este eliberat din adăpost, lăstarii sunt legați de sârma de jos într-un unghi de 45 de grade, direcționându-le în direcții opuse. Șase lăstari verticali cresc din ochi în timpul sezonului de creștere. Dacă lăstarii sunt subțiri (mai puțin de 7 mm grosime), toate cele patru lăstari selectate se taie în două sau trei muguri. Lăstarii subțiri indică faptul că tufișul nu este încă pregătit pentru fructificare. Dacă grosimea lăstarilor este mai mare de 7 mm, atunci puteți efectua tăierea pentru fructificare.
   

   În al doilea an de viață, legăturile de fructe se formează pe ramurile tinere ale strugurilor
4. Toamna, lăstarii cei mai apropiați de tulpină sunt tăiați pentru 2-3 muguri (aceștia vor fi noduri de substituție), iar lăstarii mai îndepărtați vor fi tăiați pentru 4-7 muguri (acestea sunt săgeți de fructe). Astfel, se obțin două unități de fructe. Lăstarii în exces sunt îndepărtați.
5. În primăvara celui de-al treilea an, săgețile de fructe sunt legate orizontal de sârma de spalier inferior. Vița de vie fructificată care crește din ochi în timpul verii este legată de a doua și, respectiv, a treia fire. Pentru a nu supraîncărca tufișul cu ochii, la începutul verii fac un fragment din ele, lăsând trei sau patru muguri superiori.
   

   Până la toamna celui de-al treilea an obținem un tufiș cu patru brațe, gata pentru fructificare

6. În toamna celui de-al treilea an după recoltare, vițele prolifice sunt tăiate complet. Dintre cele două lăstari crescute pe fiecare nod de substituție, se formează noi legături de fructe. În acest caz, tragerea superioară trebuie tăiată ca o săgeată de fructificare, iar cea inferioară - ca un nou nod de substituție.
7. În toți anii următori, tăierea tufelor de struguri este similară.

Pentru tăierea fructelor, trebuie să alegeți lăstarii cei mai dezvoltați. Vițele cu cea mai mare grosime pot fi tăiate mai mult decât cele subțiri (cu 8-10 ochi). Există momente în care un singur tir crește pe nodul de înlocuire. Ar trebui să fie tăiat după tipul de nod de substituție, adică. doi sau trei ochi. În acest caz, cea mai puternică împușcare de pe vița de viețuire a anului trecut este folosită pentru a forma fructele.

La tăierea lăstarilor, trebuie să aveți grijă ca săgeata fructului să fie întotdeauna mai mare, iar nodul de înlocuire să fie mai mic în raport cu baza bucșei.

Formarea de struguri fără fan

Dezvoltarea mânecilor tufelor de struguri are loc în mai multe etape și depinde de tipul de formare: un standard sau un standard. Cu o formațiune neplăcută, mânecile cresc direct din capul tufișului. Numărul de mâneci de pe un tufiș variază de la două la opt. Dar cea mai bună opțiune este o formare cu două sau patru brațe. Cele mai frecvente sunt formațiunile de struguri cu mai multe mâneci fără tije, cum ar fi ventilatorul, semi-fanul cu o singură față și cordonul. Principiul formării legăturii de fructe în aceste tipuri de formațiuni este similar cu sistemul Guyot.

Formarea de evantai și-a obținut în mod condiționat numele de la forma aranjamentului mânecilor de struguri în planul spalierului, sub forma unui ventilator. În procesul de tăiere și dezvoltare a bucșei, lăstarii sunt montați la diferite niveluri pe firele din spalier, începând de la cele mai mici.

Dispunerea formării ventilatorului cu patru brațe a unei răsaduri tinere este prezentată mai jos.

Ca urmare a tăierii anuale de primăvară în al patrulea an de viață al tufișului, se formează o formație de ventilatoare cu patru brațe

1. În primăvara primului an, tulpina este scurtată pe un răsad anual, lăsând doi sau trei dintre cei mai mici ochi. Lăstarii care au crescut peste vară se apleacă spre pământ și se adăpostesc pentru iarnă.
2. Cele două cele mai puternice lăstari care au crescut pe un răsad în primul an de vegetație și localizate cât mai jos, în primăvara celui de-al doilea an, tăiate în trei ochi fiecare, restul sunt îndepărtate.
3. Patru sau șase lăstari care s-au dezvoltat de-a lungul verii sunt legați de un șanț de sârmă simetric în direcții diferite. Toamna, lăstarii se îndepărtează de spalier și se acoperă.
4. În primăvara celui de-al treilea an, cele patru cele mai bune vii sunt folosite pentru a forma mânecii. Pentru a face acest lucru, după tunderea 0,4-0,6 m, lăstarii sunt crescuți doi în direcții opuse sub formă de ventilator și legați sârbul oblic. Ochii rămași se desprind, lăsând doi sau trei de sus. Astfel, patru mânecile sunt formate pe tufiș.
5. La sfârșitul fiecărei mâneci din primăvara anului patru, se formează legături de fructe, adică un nod de substituție și o săgeată de fructe. În același timp, vița situată pe partea exterioară este tăiată scurt (cu 2-3 ochi) la un nod de substituție, iar vița superioară este tăiată în 5-10 ochi în funcție de tipul săgeții fructului și legată orizontal.
6. În anii următori, din vițele cultivate pe nodul de substituție, se formează un nou nod de substituție și o săgeată de fructe, similar cu cel descris mai sus. Și săgeata veche frustrată este eliminată. În acest caz, tăierea trebuie făcută cu un ciot mic de 1,5-2 cm rămas, în caz contrar, se va forma o rană adâncă pe mânecă, provocând moartea țesuturilor, vaselor de sânge și slăbirea nutriției viței rămase.

Video: caracteristici ale formării de fani a unui tufiș anual de struguri

Formația unidirecțională a semifabricatului nu diferă fundamental de cea ventilatoare. Diferența este că mânecile sunt situate pe o parte a capului bucșei. De regulă, cu acest tip de formațiune, tufișul are cel puțin trei mâneci.

Cordon de struguri

Formarea cordonului de tufe cu înălțimea diferită a tulpinii este utilizată mai ales în zonele de cultură de struguri care nu acoperă, precum și în soiurile rezistente la îngheț, care nu necesită adăpost pentru iarnă. Diferența dintre acest tip de formațiune și cea non-standard este că atunci când strugurii sunt standardizați, se crește mai întâi trunchiul principal al tufișului - etalonul, de la care se vor desprinde ulterior mânecile. Înălțimea tijei este de obicei de la 0,2 până la 0,8 m. În mod tradițional, cu formarea cordonului, mânecile sunt amplasate pe un spalier vertical cu un singur plan. Ca urmare, toate părțile bucșei de struguri sunt suficient de luminate și bine ventilate. Cordonul are o formă diferită: orizontal, vertical, înclinat, poate fi cu un sau două brațe. Depinde de direcția de amplasare a mânecilor.

Cordoanele orizontale și înclinate sunt utilizate în principal pentru formarea tufelor soiurilor de acoperire, ceea ce oferă comoditatea scoaterii și acoperirii furtunurilor în toamnă în regiunile nordice. Acest tip de formațiune se caracterizează prin prezența mai multor mâneci de struguri localizate orizontal. La îndepărtarea cordonului orizontal, mânecile sunt legate de firele inferioare ale spalierului. Legăturile de fructe se formează prin tunderea tuturor lăstarilor inferiori aflați sub mânecă. Ochii superiori sunt lăsați să dea roade.

Fig. 1 - Bush din primul an de viață. Fig. 2 - Tunderea bucșei în al doilea an. Fig. 3 - Bush în primăvara celui de-al treilea an. Fig. 4 - Bush la sfârșitul celui de-al treilea an. Fig. 5 - Bush după tăierea în primăvara anului patru

1. În primul an de viață al unui tuf de viță de vie, se cultivă una sau două lăstari lungi. Calitatea înaltă a răsadurilor și îngrijirea bună asigură lungimea de tragere până la sfârșitul sezonului de creștere mai mare de 100 cm.
2. În primăvara celui de-al doilea an, 50 cm sunt măsurați pe cea mai puternică tragere pentru formarea tulpinii, iar patru sau șase ochi sunt lăsați deasupra acestui loc. Ochii inferiori se desprind. Dacă este necesar, una sau două lăstari roditori pot fi lăsați temporar din ele.
3. În al treilea an primăvara, toate lăstarii de pe tulpină sunt tăiați. Dintre cele patru sau șase lăstari superioare ale anului trecut, cele două lăstari inferioare sunt tăiate în noduri de substituție (2-3 ochi), iar cele două cele mai puternice lăstari situate mai sus sunt tăiate în lăstari de fructe (de la 6 la 15 ochi fiecare).
4. Ca urmare a tăierii în primăvara anului al patrulea, se formează noi legături de fructe pe nodurile de substituție (nodul de substituție de la tragerea inferioară și săgeata fructului din partea superioară). În același timp, toate lăstarii din ultimul an sunt îndepărtate, iar noi săgeți de fructe sunt legate orizontal de firul inferior.

Un cordon vertical se formează în timpul cultivării soiurilor de struguri rezistente la îngheț, în special atunci când spalierul este situat de-a lungul unei structuri sau gard. În acest caz, mânecile sunt legate pe spalier vertical.Toți ochii din regiunea firului inferior se rup, lăsând doar doi ochi: unul deasupra firului, al doilea sub el. Drept urmare, se formează două lăstari pe mânecă, direcționate în direcții diferite de sârmă.

Datorită tunderii mânecilor în două sau trei recepții până în primăvara anului al patrulea, bucșa de struguri are forma unui cordon vertical

1. În anul plantării, un arbust lung este crescut pe tufiș.
2. În toamnă, este tăiat la lungimea întregii părți bine coapte, astfel încât ochiul exterior să fie situat pe partea inferioară - pentru a continua maneca.
3. În primăvara celui de-al doilea an, tragerea este legată oblic de sârma de jos. Când ochii încep să se deschidă, atunci toate cele inferioare, cu excepția celei extreme, se desprind. Ochii superiori sunt de asemenea subțiați, lăsând o distanță de 30-35 cm între ei.Toate lăstarii, cu excepția ultimului (extrem), ar trebui să crească pe partea superioară a mânecii și să fie îndreptați în sus.
4. În toamna celui de-al doilea an, vițele care s-au dezvoltat pe mânecă sunt tăiate în 2-3 ochi, iar ultima viță, cultivată de la ochiul cel mai de jos, este tăiată la toată lungimea mânecii.
5. În al treilea an, primăvara, mugurii se despart în partea nouă a cordonului, lăsând mai multe lăstari la o distanță de 30-35 cm.
6. Până la toamna celui de-al treilea an, două lăstari cresc pe lăstari cu două-trei ochi. Cei inferiori sunt tăiați cu 2-3 rinichi, primind noduri de substituție, iar cele superioare cu 5-6 muguri, care formează săgeți fructifere.
7. În primăvara celui de-al patrulea an, după ridicarea mânecii, săgețile cu fructe sunt legate de sârmă inferioară, obținând poziția lor orizontală.

Datorită tulpinii și mânecilor perene puternice în timpul formării cordonului, tufișul de struguri are o ofertă mare de lemn vechi, ceea ce îi permite să reziste unei sarcini mari pe tufiș cu o recoltă

Operații verzi pe un tufiș de struguri tineri

Lucrările (operațiile) verzi includ lucrări auxiliare în podgorie, care se efectuează la sfârșitul primăverii și la începutul verii și completează tăierea și modelarea plantelor. Acesta este un fragment de ochi și lăstari verzi, ciupirea și ciupirea lor.

În timpul tăierii primăverii timpurii (înainte ca mugurii să se deschidă), este imposibil să distingi un rinichi roditor de unul steril. Pentru a determina numărul optim de lăstari roditori, se folosește un resturi verzi. Vă permite să reglați cu ochii sarcina finală a tufei de struguri și ajută la menținerea formării retrase a tufei. Operația de a fragmenta lăstarii verzi este foarte blândă pentru plante rănile care se formează în timpul resturilor sunt mici și se vindecă suficient de repede. O alergare moale în creștere tânără se desparte cu o presiune ușoară pe degetul mare de la baza sa.

Când înflorește, până la trei lăstari pot ieși din rinichi, dar trebuie să lași doar unul, cel mai puternic, iar restul trebuie rupt

Ca urmare a epavei, este posibil să se obțină un raport mai bun între lăstarii roditori și fără fructe, precum și menținerea condițiilor normale de lumină și aer în coroana tufei. În total pentru sezonul de creștere, trebuie să faceți două sau trei fragmente. Prima epavă se face când lăstarii de pe mâneci au lungimea de 2-3 cm. Nu rupeți ochii, ceea ce în viitor poate fi necesar să creeze și să mențină forma unui tufiș. Cea de-a doua epavă trebuie finalizată atunci când lăstarii ating o lungime de 10-15 cm. Cu această dimensiune, este deja posibil să se distingă între lăstarii roditori și cei sterili. Inflorescența este întotdeauna prima care apare în fructuoase, iar antenele în infertil. Dacă soiul de struguri are un randament ridicat și există multe inflorescențe, trebuie eliminate toate varza de fructe. Cu un număr insuficient de inflorescențe, o parte din lăstarii sterili sunt lăsați pentru a menține creșterea și dezvoltarea tufei.

La o lovitură lungă de 8-12 cm, inflorescențele sunt foarte vizibile, această tragere este roditoare

Cu ajutorul unei resturi, puteți corecta tăierea într-o anumită măsură, dacă s-au făcut greșeli, ajustați forța de creștere generală a bucșei, creați condiții mai bune pentru iluminarea și aerisirea bucșei. Lăstarii suplimentari pe tufișurile cu fructe supraîncărcate sunt deosebit de dăunătoare. Sunt îndepărtate mai întâi.

Galușenko V.T., Berezovsky Yu.S. „Struguri“. Editura ACT-Stalker, Moscova, 2008

Lăstarii verzi sunt întotdeauna ruși dacă:

• problematic, bolnav, slab, impropriu creșterii și dezvoltării ulterioare a tufișului;
• sunt duble și tees ale ochilor principali, deoarece au tendința de a rupe și deteriora vița de vie;
• de prisos în comparație cu numărul necesar de ochi pe viță de vie, acestea întârzie nutriția și inhibă dezvoltarea principalelor părți ale tufișului;
• lăstari subdezvoltați dintre cei fructuoși, îndepărtarea lor ajută la îmbunătățirea calității fructelor de pădure.

Video: fragmente de ochi pe un tufiș de struguri tineri

Primăvara, odată cu debutul căldurii și începutul fazei active a vegetației, pe lângă lăstarii principali, se formează lăstari „de ordinul doi” - se formează pași pe tufișul de struguri. Rolul lor în dezvoltarea strugurilor tineri este ambiguu. Pe de o parte, pașii preiau alimente din lăstari roditori și contribuie la dezvoltarea bolilor fungice, o tufă îngroșătoare. În faza de maturare a strugurilor, un număr mare de pași pot chiar încetini acest proces.

Bucsa de îngroșare, pașii intervin cu iluminarea și ventilația sa suficiente, astfel încât acestea sunt îndepărtate cât mai mult

Cu toate acestea, în unele cazuri, stepons nu sunt eliminate. Datorită dezvoltării mai puternice a lăstarilor stepson în comparație cu cele principale, din ele se formează noi legături de fructe pe tufișurile cu viță problemă. Acestea sunt utilizate pentru restaurarea înghețurilor deteriorate sau necorespunzător formate. În acest caz, pe trepte de 15-20 cm lungime, vârfurile sunt ciupite pentru a accelera creșterea lor.

Video: stepsoning un tufiș tânăr

Tăierea unui tufiș de viță pentru adulți

În condiții de dezvoltare normală, tufișul de viță de vie are o energie mare de creștere și formează multe lăstari în creștere ale mugurilor principali, înlocuitori, dormitori și axilari. Dacă le lăsați pe toate, atunci:

• cea mai mare parte a energiei de creștere va merge la dezvoltarea de obturare sterilă și lăstari în partea inferioară a plantei, unde se află principalele rezerve de nutrienți;
• nu vor fi create condițiile cele mai favorabile pentru formarea unei viitoare culturi, deoarece mugurii de fructe nu se formează pe lăstarii umbrați ai unui tuf îngroșat.

Prin urmare, în primăvară, încă de la începutul trezirii și creșterii strugurilor, este necesar să se taie și să se desprindă lăstari evident inutili, gemeni și tei mai slabi, care distorsionează formarea tufișului. Dintre lăstarii îngrijiți, este necesar să lăsați o singură creștere din exterior în părțile mijlocii și inferioare ale mânecilor, ceea ce va fi util ulterior pentru formarea de noi mâneci sau ramuri. Când inflorescențele încep să se formeze, este necesar să se efectueze o a doua epavă - pentru a subția lăstarii fără rod.

În timpul tăierii de primăvară, ar trebui îndepărtate lăstarii în exces și slabi, precum și vița de vie prolifică.

În general, procesele de tăiere, resturi verzi și ciupirea unui tuf de struguri pentru adulți sunt similare cu procesele utilizate pentru o plantă tânără folosind formulările luate în considerare anterior. Principalul criteriu pentru tăierea corectă ar trebui să fie cantitatea totală de rinichi (ochi) lăsați pe tufă. Ca adult, nu trebuie să depășească 40 de muguri, adică puteți lăsa 5-7 lăstari și tăiați restul.

Video: tehnica de tăiere pentru un tufiș de viță pentru adulți

Există următoarele metode de tundere: scurte, până la 4 ochi - pe celulele regine, formațiuni de capitate și cordon, noduri de substituție; medie, până la 7-8 ochi - când se potă viță de vie din majoritatea soiurilor din zona de acoperire; lung, de la 9 la 14 ochi - pe soiuri viguroase și în cultura foișorului. În majoritatea domeniilor viticulturii, se folosește tunsul mixt - scurt și mediu

AY Rakitin, doctor S.-kh. științe, profesor"Pomicultură. Consilii de aur ale Academiei Timiryazev." Editura Lik Press, Moscova, 2001

Tunderea strugurilor pe un arc

Cultura arcuit este una dintre cele mai vechi forme de gestionare a plantelor de struguri și se bucură de popularitatea binemeritată în multe regiuni de struguri din lume. Formarea arborelui se caracterizează printr-o mare varietate de structuri de susținere, precum și de modalitățile de aranjare a viței de vie în spațiul lor. Suporturile pot fi fie simple (arbor), fie conectate sub formă de galerii complexe, tuneluri sau arcade. Pergolele, structurile arcuite și tunelate sunt cele mai frecvente sub forma unui arc dreptunghiular sau a unui arc rotunjit. Ele pot consta din șiruri de tije arcuite conectate în partea superioară sau sub formă de suporturi verticale conectate în două rânduri adiacente prin bare transversale. În mod tradițional, o sârmă este întinsă între rânduri sau se fixează șipci de lemn, formând un fel de plasă, răsucită de sus în jos cu o viță de vie, ceea ce creează impresia unui fel de tunel verde.

Atunci când foișorul este format sub formă de tunel, tufișurile sunt plantate de-a lungul a două spălături verticale cu un singur plan, interconectate în vârf de arcuri sau bare transversale; lăstarii se taie la veriga de fructe

Atunci când formele arbor de plante de struguri se folosesc soiuri viguroase de struguri, formate sub formă de cordon mare vertical, formațiuni cu brațe lungi și diferite combinații ale acestora. Tufele sunt plantate pe ambele părți ale structurii foișorului, în timp ce coroanele lor sunt distribuite uniform în spațiu, ocupând un plan orizontal și, dacă este necesar, un plan vertical. În principiu, nu contează deloc ceea ce obțineți până la urmă - un evantai, un cordon, combinația lor sau o formație încă necunoscută științei. Principalul lucru în acest caz este distribuirea rațională și uniformă a legăturilor de fructe (viță de vie fructificare) în spațiul de sprijin, nepermitând îngroșarea excesivă a capacului frunzelor.

Dacă tufa de pe foișor este formată sub forma unui cordon vertical, atunci tăierea lăstarilor se realizează similar cu formarea obișnuită a unui cordon vertical

Video: tăierea strugurilor pe un arc

Caracteristici ale tăierii de primăvară în regiuni

Atunci când se taie struguri primăvara în regiuni, este necesar să se țină seama de caracteristicile climatice ale unei anumite zone, topografia acesteia și posibilitatea situațiilor critice sub formă de înghețuri de întoarcere bruscă sau de vreme caldă cu o secetă neobișnuită pentru această perioadă a anului.

În zona de acoperire, tufele de struguri sunt tăiate în două perioade: toamna - înainte ca tufișurile să se acopere înainte de debutul înghețurilor de toamnă și primăvara - după ce tufișurile se deschid până când mugurii se deschid și se dezvoltă lăstarii. În zonele viticole necultivate, tufișurile sunt tăiate în perioada de toamnă-iarnă, la 15-20 de zile de la căderea frunzelor și continuă toată iarna (în zilele fără ger) până când mugurii se deschid primăvara.

Atunci când se stabilește lungimea de tăiere a viței de vie în cazul general, trebuie avut în vedere faptul că ochii nivelului mijlociu (4-9 noduri ale viței de vie) diferă în cea mai mare productivitate.

Tăierea strugurilor primăvara în Ucraina

Tăierea tufelor de struguri în Ucraina începe în a doua sau a treia decadă a lunii februarie - în zilele în care temperatura aerului nu scade sub minus 6-8^⁰S.

Conform formulei structurale a recoltării strugurilor, tăierea tufelor afectează în mod semnificativ dezvoltarea lăstarilor de viță de vie, coeficientul de fructificare și masa medie a strugurilor. Ca urmare a unei astfel de operații, o anumită încărcătură de tufe de struguri este setată cu ochi sau săgeți de fructe. Scopul principal al tăierii podgorii este de a lăsa pe planta de struguri numărul optim de celule (trăgătoare), în care lăstarii cu productivitatea varietală adecvată vor asigura recolta corespunzătoare, fără a slăbi forța de creștere a tufelor de viță de vie.

Când se formează tufișuri de struguri în funcție de tipul de margini orizontale de pe coarne, se formează verigi de fructe: regulat (nod pentru doi sau trei ochi și săgeată de fructe pentru patru până la opt ochi) sau armat (nod pentru doi sau trei ochi și două săgeți pentru patru sau șase și șase până la opt ochi), a căror alegere depinde de numărul de coarne de pe mâneci și de rezultatele determinării sarcinii optime.

Tăierea tufișurilor de struguri pe legătura de fructe vă permite să implementați principiul restaurării anuale. Săgeata de fructe oferă o recoltă de struguri, iar nodul asigură formarea de lăstari bine dezvoltați, din care anul viitor se va forma o verigă de fructe depline. Cu toate acestea, fiecare tufiș de viță individual se distinge prin natura dezvoltării lăstarilor anuali. Prin urmare, în practică, este posibilă o anumită abatere de la circumcizia obișnuită la legătura fructelor.

Video: tăierea strugurilor în Ucraina

Tăierea strugurilor primăvara în Belarus

În condițiile din sudul Belarusului, soiurile de forfecare sunt tăiate în noiembrie, cu câteva săptămâni înainte ca podgoria să fie acoperită și primele înghețuri constante să se adune și tufișurile neacoperitoare ale soiurilor de selecție Alpha și Baltice pe arbori - la începutul primăverii, după topirea zăpezii, în timpul tăierii pomilor fructiferi și tufișurilor. Având în vedere durata lungă a orei de zi, o mulțime de viță de vie cresc în timpul sezonului de creștere. Prin urmare, tăierea strugurilor „verzi” în Belarus are propriile sale reguli. Ca toată lumea, acest lucru este ciupit, dar și alungarea lăstarilor la un moment mai devreme decât este necesar pentru maturarea viței de vie. De obicei, se face la înălțimea spalierului, iar frunzele noi cresc deja pe trepte, care sunt și ciupite periodic.

Video: tăierea strugurilor primăvara în Belarus

Tăierea strugurilor în mijlocul Rusiei în primăvară

Deteriorarea strugurilor în gerurile de iarnă - situația din Rusia centrală este destul de frecventă. În suburbii, tăierea este singura cale de a salva situația. În același timp, încearcă să lase mai mulți ochi pe lăstarii tineri. În cazul în care întreaga parte superioară a viței de vie a fost deteriorată din cauza înghețului, au tăiat-o, încercând să formeze mai multe lăstari din cânepa rămasă. Dacă se formează un număr suficient de vârfuri de lăstari, nu vor exista dificultăți speciale în acest sens.

Având în vedere climatul Rusiei centrale cu sezonul său de creștere relativ scurt, este important să selectați soiuri de maturare rapidă. Pentru a accelera procesul de maturare, trebuie făcută o tăiere puternică a plantei. Spre deosebire de tăierea pomilor fructiferi, tăierea se face nu numai în perioada inactivă a plantei, ci și în perioada de creștere activă. Este important să ne amintim că strugurii dau roade numai pe creșterea laterală a anului curent.

Video: caracteristici de struguri de tăiere în Rusia centrală

Motive și metode pentru eliminarea „plânsului” de primăvară a viței de vie

Când temperatura aerului crește la +8 ^°Din struguri începe să „plângă”: din felii sau din locurile deteriorate sucul se scurge din abundență. De asta nu trebuie să vă fie frică. Strugurii "plâng" - înseamnă că viața s-a trezit în ea și sistemul său rădăcină funcționează normal. Este important să ne amintim că strugurii tolerează bine înghețurile până când începe curgerea de seva. Iar atunci când mugurii izbucnesc, plantele trebuie să fie protejate în mod deosebit de îngheț.

Înainte de umflare și în timpul umflarea ochilor, de la toate tăieturile de lăstari de fructe și părțile perene (mâneci) ale tufișului, curge abundent un lichid clar - stupină, care indică începutul vieții active a rădăcinilor de struguri

La începutul fazei de curgere a puștii, se secretă puțin stupina, apoi cantitatea acesteia crește și scade spre sfârșitul fazei. Cea mai activă curgere de șopti nu durează mai mult de 10-15 zile, iar durata totală a acesteia, în funcție de regiune și condițiile anului, este de la 2 la 66 de zile. Mânecele și lăstarii devin elastici, flexibili, deci sunt ușor de legat de un suport și de straturi.

În zonele viticulturii necultivate în faza fluxului de șop se continuă tunderea tufișurilor. În zonele care adăpostesc viticultura, aceste lucrări sunt precedate de deschiderea tufelor. Odată cu înflorirea mugurilor și dezvoltarea frunzelor pe lăstarii care încep să se evapore apa, fluxul de seva se oprește.

Tăierea tufelor de struguri este o activitate creativă, utilă și interesantă.Indiferent dacă sunteți un viticultor cu experiență sau un grădinar începător, chiar și cu o cantitate minimă de cunoștințe despre îngrijirea strugurilor, puteți crește cu succes acest produs gustos și sănătos și puteți obține un randament ridicat.