Crescătorii de zeci de ani creează noi soiuri și hibrizi de varză albă. De aceea, atunci când alegeți semințe, trebuie luați în considerare mai mulți factori: perioada de maturare, gradul de depozitare, calitățile gustului, caracteristicile aplicației. Varza albă este o cultură de legume de neînlocuit pe masa noastră. Soiul de Zimovka care se maturizează este perfect pentru depozitarea pe termen lung. Calitățile gustului acestui varză devin și mai bune odată cu trecerea timpului. Cultivarea Zimovka, fermierii cu experiență se oferă această recoltă pentru întreaga iarnă și prima jumătate a primăverii.
definiție
Descriere botanică
Priza este semi-spicată, medie sau mare (diametrul său este de la 74 la 119 cm). Frunzele sunt rotunjite, ondulate de-a lungul marginilor, de culoare gri-verde, cu o acoperire accentuată de ceară. Plăcile de foi de dimensiuni medii, au o lungime de 40-48 cm și o lățime de 32-46 cm.
Kochan la Zimovka este rotund. Greutatea varzei mature tehnic variază între 2 și 3,6 kg, specimenele individuale pot avea o masă și mai mare. Coarnele furcii sunt răsucite foarte strâns, nu există aproape niciun spațiu între frunze. Cubul exterior este lung, iar cusca interioară are o lungime medie.
apariție
Varza Iarna are capete foarte rotunde cu cap rotund, de dimensiuni medii.Culoarea este de culoare verzuie, cu o nuanță cenușie în exterior și albă gălbuie în tăiere. Structura internă este subțire. Pe frunze, o acoperire cu ceară este vizibilă, există vene non-rigide.
O scurtă istorie a reproducerii
În 1963, gradul clasificate ca fiind, zone de cultivare și anume stabilite - .. Central, Volga-Vyatka, Volga și Orientul Îndepărtat. Zimovka a fost, de asemenea, recomandat pentru Kazahstan.
Caracteristici distinctive
Iarnă are următoarele caracteristici unice:
- grad ridicat de valabilitate - până la 7-8 luni;
- densitate mare de capete;
- îmbunătățirea gustului în timpul depozitării.
Argumente pro și contra
Proprietățile pozitive ale acestei culturi includ:
rezistență la frig (rezistă înghețării până la -6 ° C);- nemulțumirea compoziției solului, seceta;
- productivitatea este de la 6 la 7 kg cu 1 m2;
- lider printre varza alba pe continutul de acid ascorbic;
- Un grad ridicat de valabilitate la care se produce o cantitate insignifiantă de deșeuri;
- rezistență la fisurare;
- excelenta transportabilitate;
- imunitate bună, varza nu este aproape afectată de necroză focală și botrytis.
rezistență la frig (rezistă înghețării până la -6 ° C);Soiuri similare
Prin soiuri de varză cu caracteristici similare, sunt:
- Gingerbread Man.
- Kryumon.
- Amager.
- Glory.
- Moscova mai târziu.
Cum se distinge de alte tipuri?
Folosind aceste linii directoare, puteți selecta o varză iernat alte verze:
- Este necesar să se acorde o atenție la densitatea de varza: dimensiunea medie a greutății capului ar trebui să fie de 3-4 kg.
- Mark caracteristică frunze de culoare: nuanță albastru-verde și un strat ceros pronunțat.
- foi Rata sunt în formă: au Iernare ușor încrețită, cu o margine ondulată.
Scopul utilizării
Varza contine multe vitamine si minerale, în special bogate în varietatea de acid ascorbic și zaharuri. Prin urmare, se recomandă utilizarea a doua jumătate a iernii, supe proaspete, salate, plăcinte, tocane, sarmale. Este, de asemenea, potrivit pentru souring și sărare.
concluzie
Varza de iarnă sa dovedit a fi o varietate rezistentă la îngheț, boală rezistentă și protejată de raft. Alegeți-o pentru cultivare în grădina dvs., puteți obține un randament ridicat de capete de varză de calitate fiabile.
