Rețete delicioase de salate de casă cu germeni de Bruxelles

Varza de Bruxelles sa răspândit foarte repede în Europa și a devenit un favorit comun printre cei care preferă să mănânce nu doar delicios, ci și util. În ciuda faptului că varza de Bruxelles este foarte utilă, nu toată lumea îi place în formă pură. Cu toate acestea, există multe feluri de mâncare în care o puteți adăuga, ceea ce face ca aceste feluri de mâncare să fie puțin mai utile. În acest articol, vom oferi mai multe rețete de salate cu varză de Bruxelles și veți putea vedea și o fotografie a servirii meselor gata preparate.

Cu ce ​​pot face?

Există o mulțime de opțiuni. Cu varza de Bruxelles merge bine:

• carne de pui;
• Alte legume (de exemplu, roșii și cartofi);
• de asemenea mere;
• nuci;
• fructe uscate (în principal prune);
• verdeață;
• hrean.

Vom lua în considerare doar astfel de rețete, dar domeniul fantastic este imens!

Beneficiu și rău

De la sine, varza de Bruxelles este cu adevarat folositoare:

1. este bogat în sulf;
2. potasiu;
3. vitaminele C și B;
4. are un conținut ridicat de proteine;
5. este o sursă bună de acid folic.

Prin urmare, salatele cu ea vor fi mai utile.

Greață și copii ar trebui să mănânce, de asemenea, varza de Bruxelles (doar din cauza acidului folic).

Varza de Bruxelles sunt potrivite pentru dieta de slăbire. Cu toate acestea, există contraindicații, care trebuie luate în considerare:

• Varza de Bruxelles nu este recomandată persoanelor care au suferit de curând un cavitatea toracică sau cavitatea abdominală, un atac de cord;
• care suferă de exces de vitamina C în organism sau aciditate crescută;
• având procese inflamatorii în tractul gastrointestinal.

Ca și în cazul tuturor produselor, chiar și cei mai utili, varza de Bruxelles nu ar trebui să fie abuzată. Acest lucru este plin de apariția oricăror reacții alergice.

Urmăriți un videoclip despre avantajele varză de Bruxelles și despre măsurile de precauție atunci când o utilizați:

rețete

Din moment ce regulile pentru prepararea acestui ingredient obligatoriu, varza de Bruxelles, sunt neschimbate pentru toate salatele, le vom aduce aici:

1. Dacă cumpărați varză de Bruxelles proaspătă, este mai bine să alegeți un cap strans, ca și cum ar fi greu pentru dimensiunea sa.
2. Aveți grijă ca pe cap să nu existe stâncă sau pete.
3. Tăiați baza bătăii, îndepărtați ultimele frunze și clătiți bine varza (de preferință în apă cu oțet).
4. Ca regulă, varza de Bruxelles este mai întâi fiartă fie pentru un cuplu (5 minute), fie în apă sărată (5-7 minute, pentru înghețate suficient de 3 minute).
5. Strângeți varza cu o furculiță - dacă este moale, înseamnă că a fost deja fiartă.
6. Varza fiartă conform rețetei este prăjită sau coaptă. Dacă varza brută de Bruxelles este așezată în apă rece, se obține o culoare verde, care poate literalmente "lumina" unele rețete.
7. De asemenea, uneori, brânzeturile Bruxelles sunt amare, prin urmare, înainte de gătit, merită citit pe Internet cum să elimini amărăciunea: există diferite moduri de autor.
8. Este foarte important să nu se scurgă germenii de Bruxelles - devine foarte moale și are un miros neplăcut, capabil să strică toate impresiile de la felul de mâncare. Opțiunea ideală este să o urmăriți și să gătiți exact cât este necesar.
9. În timpul gătitului, este mai bine să închideți tigaia cu un capac: în timpul varză de gătit va fi neplacut să mirosi datorită compușilor de sulf care se află în acesta.

Cu pui

ingrediente:

• Varza de Bruxelles - 0,5 kg.
• File de pui - 200 g.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Unt - 60 g.
• Uleiul vegetal - două linguri.
• Usturoi - două căței.
• Smantana - 1,5 linguri.
• Parmezan - 50 g.
• Sukhari - pentru gust.
• Ardei piper piper.

Mod de preparare:

1. Spălați fileul de pui și tăiați în bucăți mari.
2. Pregătiți marinada: amestecați sos de soia, un vârf de ardei gras, un cățel de usturoi. Puteți adăuga nucsoara.
3. Lăsați puiul în marinadă timp de 20 de minute.
4. Se fierbe varza de Bruxelles (în conformitate cu regulile scrise mai sus), în special capete mari tăiate în jumătate (pentru a face toate "bucăți") au fost de aproximativ aceeași dimensiune, se prăjește varză în unt.
5. Puneți carnea marinată în ulei vegetal timp de 10 minute.
6. Pregătiți sosul: amestecați smântână cu restul de usturoi rămas și un vârf de piper. Puteți adăuga și un suc de lămâie.
7. Se amestecă varza și puiul, se toarnă cu sos, se adaugă biscuiți (Suhari potrivită pentru salata de Caesar).
8. Presărați salata cu salată de parmezan rasă ar trebui să fie servit cald.

Cu verdele

Carne delicioasă cu conținut scăzut de calorii din varza de Bruxelles și salată "Iceberg".

ingrediente:

• Varza de Bruxelles - 0,5 kg.
• Smantana - 3 linguri. lingură.
• Suc de jumatate de lamaie.
• Marar - o lingura.
• Salata de gheață: la gust.

Mod de preparare:

1. Pregătiți varză de Bruxelles conform regulilor descrise mai sus și prăjiți-o (dacă doriți ca salata să fie mai dietetică - nu puteți frige la grătar).
2. Pentru a taia o salată "Iceberg" (de preferință partea cea mai groasă a frunzelor). Este de dorit ca salata să fie jumătate din cea de varză. Salata "Iceberg" va adauga o farfurie proaspata si suculenta.
3. Pregătiți sosul: amestecați smântână, suc de lămâie și mărar.
4. Se amestecă salata de gheață cu varză de Bruxelles, se adaugă sare și se servește cu sos. Mâncarea este gata!

Aceasta salata poate fi servita atat ca o farfurie independenta, cat si ca o farfurie pentru carne.

Cu roșii

Variație de salată cu ierburi.

ingrediente:

• Varza de Bruxelles - 0,2 kg.
• Cireș roșii - 0,2 kg.
• Smântână - pentru gust.
• Suc de jumatate de lamaie.
• Mărul - pentru gust.
• Ardei iute - la gust.

Mod de preparare: Aproape nu se deosebesc de pregătirea salatei de la varză de Bruxelles cu verdele, cu excepția faptului că: Varza de Bruxelles trebuie tăiată în jumătate,în loc de salată verde "Iceberg" roșii de cireșe sunt folosite, care sunt, de asemenea tăiate în jumătate, un pic de ardei iute se adaugă.

Nuc și mere

Salată picantă, cu gust excelent.

ingrediente:

• Varza de Bruxelles - 10 bucăți.
• Apple - 1 bucată.
• Alunele - o mână.
• Arahide - o mână.
• Unt de unt - 2 linguri. linguri (dacă nu, puteți înlocui planta).
• Uleiul de măsline.
• Mustar - 1 lingura. lingură.
• Suc de jumatate de lamaie.
• Monetărie - o mână.

Mod de preparare:

1. Taie varza de Bruxelles în sferturi. Se prepară în conformitate cu regulile de mai sus și se prăjește în ulei de măsline (adecvat și vegetal).
2. Tăiați mărul în felii, stoarceți jumătate de suc de lamaie și presărați puțin suc de mere pe suc.
3. Răcoritoare varză răcoritoare pentru a pune într-o farfurie. Se amestecă varza cu muștar, suc de lămâie, unt de nuci, se adaugă boia de ardei și gustul.
4. Se amestecă varza cu un măr, se adaugă alune și arahide, se toacă coaja fin și se presară cu o salată. Gata!

Cu un măr și prune

ingrediente:

• Varza de Bruxelles - 10 bucăți.
• Prune - 8 bucăți.
• Alunele - o mână.
• Arahide - o mână.
• Unt de unt - 2 linguri.linguri (dacă nu, puteți înlocui planta).
• Uleiul de măsline.
• Mustar - 1 lingura. lingură.
• Suc de jumatate de lamaie.
• Vasile - o mână.

Mod de preparare: Se prepară în același fel de mult ca și o salată de varză de Bruxelles, cu mere si nuci, dar există o serie de schimbări: în loc de un mar se adaugă prune, mentă și busuioc trebuie înlocuită.

Cu hrean

Salată rapidă, ieftină și simplă.

ingrediente:

• Varza de Bruxelles - 0,4 kg.
• Ceapa - 0,1 kg.
• Suc de jumatate de lamaie.
• Hrean ras - 2 lingurițe.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Ceapa verde - 30 g.
• Verzii.

Mod de preparare:

1. Taie varza de Bruxelles în sferturi. Pregătiți-o în conformitate cu regulile de mai sus (se fierbe).
2. Se taie bine ceapa.
3. Se amestecă uleiul vegetal, sucul de lamaie, hreanul ras, ceapa și sarea.
4. Se condimentează salata cu sosul rezultat și se decorează cu ceapă verde tăiată și verde. Gata!

Cu cartofi

Salată caldă delicioasă.

• Varza de Bruxelles - 0,3 kg.
• Cartofi - 0,2 kg.
• Bacon sau piept - 100-120 gr.
• Salată verde frunze - 0,1 kg.
• Roșii roșii uscați - 4-5 bucăți.
• Parmezan - la gust.

Pentru a alimenta:

• Uleiul de masline - 2-4 linguri. lingură.
• Oțet de vin alb - 2 linguri. lingură.
• Zahăr brun - 1,5 lingurițe.
• Mustar italian - 1 lingurita.
• Piper - 1/4 lingurita.
• Sare.

Mod de preparare:

1. Se prepară varză de Bruxelles în conformitate cu regulile descrise mai sus (se fierbe).
2. Se fierbe separat cartofii (verificați gradul de pregătire, piercing furculița).
3. Bacon sau piept tăiat subțire, pune pe o tigaie uscată încălzită, se prăjește până la o crustă roșie.
4. Se amestecă toate ingredientele din dressing și se preîncălzește pansamentul pentru un minut.
5. Taiati cartofii in bucati mari, taiati varza de Bruxelles la jumatate, amestecati totul cu dressing si incalziti timp de 2 minute.
6. Adăugați bacon și roșii uscate tocate și amestecați totul.
7. Pe un plat plat, puneți frunzele unei salate verde, apoi felul de mâncare rezultat, apoi stropiți totul cu brânză de parmezan. Gata!

fotografie

În fotografia de mai jos puteți vedea opțiunile de servire a salatelor din legume din Bruxelles:

Cum să serviți?

În funcție de rețetă - fierbinte sau rece, ca un fel de mâncare independentă, care nu necesită un supliment sau un fel de mâncare. Spre deosebire de salata de Cezar, salatele de la varza de Bruxelles sunt recomandate sa serveasca in portii mici pe o farfurie mica, astfel încât salatele vor arăta mai ordonate și apetisante.

Deci, am oferit 7 retete de salate de la varza de Bruxelles.Fiecare dintre ele este bun în felul său propriu, și toată lumea va găsi cu siguranță ceva ce le place. Poate că, datorită acestui articol, încă câțiva oameni vor iubi varza de Bruxelles. Noroc în eforturile culinare!