Puteți cultiva ciuperci în țară, acasă și în grădină. Nu își vor pierde gustul, aroma din acest lucru, dacă respectați tehnologia de plantare.
Ce ciuperci poți să crești singur?
Casele sunt plantate ciuperci de vară și de iarnă. De preferință se acordă de obicei prima opțiune, deoarece nu necesită foarte multe costuri de numerar și spațiu. Dar puteți planta singur ciupercile de vară, dar pur și simplu nu va funcționa pe pervaz, veți avea nevoie de camere precum un hangar sau un subsol.
Semințe și tehnologie pentru producția sa
Ciupercile cu miere sunt cultivate în două moduri (în funcție de sămânță), fie este un corp de fructe, adică. ciuperci vechi sau miceliu.
Prima tehnologie pas cu pas:
- pălăriile sunt îndepărtate (de obicei, au o circumferință de aproximativ 8 cm, cu un ton maroniu închis din interior);
- materialul este introdus într-un recipient cu apă și îmbibat o zi (fără spălare și încărcare);
- pălăriile sunt zdrobite până la o stare de dărâmătură;
- rezultatul este trecut printr-o cârpă de tifon;
- lichidul este turnat într-un vas de sticlă și utilizat pentru inoculare;
- canelurile sunt făcute pe lemn de buște sau bușteni, suspensia rezultată este turnată în ele;
- canelurile sunt acoperite cu rumeguș.
Metoda de plantare din astfel de semințe este folosită în orice moment al anului într-o clădire închisă.
Miceliul este un miceliu, din care se cultivă ciuperci, ciuperci și alte ciuperci. O poți găsi în pădure toamna:
- miceliul este împărțit în bucăți de 2 * 2 cm;
- se fac găuri pe părțile laterale ale cânepei;
- bucăți de miceliu sunt așezate în conectori și acoperite cu mușchi;
- deasupra găurilor sunt învelite cu polietilenă pentru a crea condiții de seră;
- odată cu apariția înghețului, miceliul este acoperit cu ramuri de conifere;
- dacă ciotul de plantare se află într-o zonă deschisă, este protejat de excesul de umiditate: este curățat de un terasament de zăpadă;
- crengile de molid, polietilena și mușchiul se recoltează în iunie pentru vară, la sfârșitul lunii septembrie - pentru iarnă.
Avantajul creșterii dintr-un astfel de material: poate fi păstrat în aer liber.
Premise pentru creștere
Selectorul de ciuperci de casă este construit acasă, la subsol, pe balcon, în grădină.
- temperatura de la +10 la +25;
- umiditate 70-80%;
- ciupercile nu tolerează lumina strălucitoare, au nevoie de amurg;
- incalzire iarna; racire vara;
- zonă ventilată: ventilație sau geamuri deschise.
Este necesar să se respecte standardele sanitare pentru ca ciupercile să nu infecteze bolile și insectele. Dacă respectați toate regulile, atunci nu vor fi probleme cu cultivarea.
Metode de cultivare a ciupercilor cu miere
- pe bușteni sau cioturi;
- în saci din subsol;
- în seră (potrivit pentru rezidenții de vară);
- în borcane de trei litri.
Fiecare culegător de ciuperci poate alege cea mai acceptabilă și cea mai scumpă metodă pentru el.
Pe jurnale
Busteanul este luat umed cu scoarță, dar nu putred. Dacă materialul este uscat, este scufundat în apă timp de 2-3 zile. După aceea îl scot și lasă să se scurgă lichidul.
Există trei metode de reproducere a ciupercilor:
- Realizați caneluri cu o adâncime de 1 centimetru, o lungime de 4. Distanța dintre ele este de 10-12 centimetri. Introduceți beți de miceliu cu mâinile curate. Înveliți deasupra cu polietilenă cu mai multe găuri pentru circulația aerului. Jurnalul este transferat în crepuscul. Temperatura - +20 de grade, camera trebuie să fie umedă. Ciupercile vor începe să germineze în 3-4 săptămâni.
- Pe stradă, în umbră, săpați găuri cu o adâncime de 15 cm. După udare, bețișoarele cu miceliu de ciuperci sunt așezate într-o poziție orizontală în ele. Pentru ca agariile cu miere să nu ucidă melcii, în jurul găurilor presară sol cu cenușă de lemn. Imediat ce solul se usucă, este udat. Pe vreme rece, jurnalul este acoperit cu frunze.
- Un bustean cu miceliu de ciuperci este așezat într-un butoi cu sol. Este așezat pe balcon la o temperatură de +10 până la +25 grade.
Plantarea miceliului se face cel mai bine în aprilie-mai sau în august.
Pe cioturi
Una dintre cele mai ușoare metode. Știfturile din copaci sau bușteni putrezi sunt potrivite pentru semănat.
Aterizarea se face pe vreme caldă, dar nu în căldură. Culesul de ciuperci se taie direct cu o bucată de lemn.
Cultivarea ciupercilor cu miere pe tulpini este ușoară. Acestea fac caneluri în ele și așază bucăți de miceliu acolo cu un sau doi centimetri în dimensiune. Adânciturile sunt acoperite cu rumeguș. Udat solul din jur.
Ciotul trebuie să fie într-o cameră întunecată sau afară, la umbră. El este ținut acasă în subsol sau pe balcon, dar departe de lumină.
În seră, subsol
Cioturile, buștenii, buștenii, blocurile cu miceliu sau lichidul cu spori sunt hidratate și plasate într-o seră. Lemnul este udat astfel încât să nu se usuce. În seră, ciupercile cu miere sunt crescute în bănci sau saci. Recoltarea apare din mai până în septembrie.
Este recomandat să folosiți blocuri de substrat cumpărându-le într-un magazin sau gătindu-le singur. Compostul este folosit ca umplutură.
Materialul este plasat într-un loc umed. În primele etape se acoperă cu paie, se hidratează regulat. După un timp, este scos pe șantier și îngropat.
La creșterea ciupercilor cu miere în condiții de subsol, se recomandă folosirea pungilor umplute cu rumeguș pentru semănat.
Instrucțiuni pas cu pas:
- O pungă de 2-5 litri este umplută cu rumeguș uscat 200-500 g. Materialul este preluat din pin sau orice copac de foioase (cu excepția stejarului).
- Solul de germinare pentru 30% este format din orz, ovăz, orz, hrișcă sau coajă de floarea soarelui. La substrat se adaugă o linguriță de cretă.
- Toate componentele sunt amestecate și introduse în apă timp de 60 de minute.
- În aceeași apă se supun sterilizării timp de un sfert de oră prin fierbere.
- Se toarnă apă în exces, amestecul se pune la foc mic la cuptor timp de 20 de minute.
- Materialul trebuie să fie umed. Este așezat în părți egale pe pachete de polietilenă cu densitate bună.
- Miceliul este împărțit în bucăți de 20 g. Sunt așezate deasupra substratului cu mâinile curate.
- De sus, totul este acoperit cu bumbac. Pachetul este legat.
Temperatura în subsol este de la +12 până la +20 de grade. Ar trebui să aibă o ventilație bună, încălzirea la rece.
Pachetele lunare nu trebuie atinse. În ei vor apărea tuberculi: acestea sunt viitoarele ciuperci. Pachetele sunt dezlegate, vata de bumbac este îndepărtată. Ciupercile cu miere cresc în partea de unde vine aerul. Pentru ca rădăcinile (picioarele) să fie scurte, este nevoie de lumină suplimentară.
Domnul rezident de vară recomandă începătorilor: cum să crească ciuperci în bancă?
Chiar și începătorii pot cultiva ciuperci în bancă. Capacitatea este plasată pe un balcon sau un pervaz.
Tehnologia pas cu pas:
- Substratul este preparat din rumeguș și tărâțe (3 până la 1). În schimb, ele folosesc uneori coji de floarea soarelui, hrișcă și pui de porumb.
- Timp de 24 de ore, substratul este turnat cu apă, stors și ușor compactat.
- Apoi au pus-o în borcane de trei litri (pentru 1/2 volum).
- Folosind un baton lung (cu diametrul de până la 2 centimetri), adâncimile se fac în substrat până la fund.
- Cutiile, împreună cu substratul, sunt pasteurizate, astfel încât mucegaiul să nu pornească, pentru aceasta sunt introduse într-un vas cu apă și fierte timp de 60 de minute la foc mic.
- Când conținutul recipientelor se răcește până la +24 de grade, acestea sunt închise cu capace de plastic, în care găurile sunt făcute de 2 mm.
- Miceliul este introdus prin aceste găuri, pentru aceasta, de regulă, se folosește o seringă.
- Băncile sunt așezate în amurg, la o temperatură de +20 și, de preferință, +24 de grade.
- Ciupercile încep să crească după patru săptămâni. Primele răsaduri apar după 15-20 de zile. Imediat după, conserva este mutată pe fereastră din partea de nord.
- Când ciupercile cresc până la capac, se îndepărtează. Decolteul este învelit cu o fâșie de carton, creând astfel un fel de guler.
- Ciupercile trebuie pulverizate cu apă. Pe măsură ce se maturizează, sunt tăiate, picioarele sunt scoase. În locul lor, o altă recoltă va apărea după două-trei săptămâni.
