Ghimbirul este o plantă perenă din familia Ginger din Asia de Sud-Est. Se mai numește și rădăcina cu coarne. Acum ghimbirul este cultivat în tropicele Indoneziei, Taiwanului, Malaeziei, Indiei. Sistemul rădăcină este orizontal, galben închis sau alb, cu numeroase procese de ieșire, este un lanț de tuberculi fuzionați cărnos de diferite forme.
Frunzele sunt lanceolate până la 20 cm, inflorescența este înaltă, în formă de spike, florile sunt alungite, roșu-roz, liliac, lactate. Planta crește până la 1,5 m, emană un parfum de lămâie. Rizomii au proprietăți vindecătoare, datorită uleiului esențial și elementelor micro și macro benefice, vitaminele. Rasina speciala de gingerol confera plantei un gust arzator. Este utilizat pe scară largă în gătit și medicamente, crește la tropice, unde există temperaturi și umiditate ridicate. Cultivatorii de plante sunt capabili să cultive ghimbir acasă ca anual.
Selectarea și pregătirea materialului de plantare de ghimbir, oală, sol
Pentru plantare, alege un rizom cu coaja netedă, un număr mare de ochi. Ar trebui să fie proaspăt, fără semne de activitate dăunatoare, cu o suprafață elastică și densă. Ia-l într-un magazin, supermarket. Apoi se înmoaie în apă caldă moale timp de câteva ore. Pentru dezinfectare, se folosește o soluție de mangan (roz). O altă opțiune este un pahar cu apă cu o linguriță de bicarbonat de sodă. Dacă doriți, tăiați rădăcina în bucăți, secțiunile tăiate din fiecare sunt tratate cu carbon activat.
Experții recomandă plantarea unei rădăcini întregi.
Pentru a crește într-o oală, solul este folosit ca și pentru legume. Ele conectează în mod egal nisipul, foaia și solul moale, adaugă îngrășăminte pentru culturile de rădăcini. Sau luați lut și turbă 1: 3. Capacitatea este selectată pe larg datorită faptului că sistemul rădăcină crește. În partea de jos se află un strat de drenaj de 2 cm de lut expandat.
Sfaturi pentru plantare de ghimbir
Când plantează la începutul primăverii sau la sfârșitul lunii martie, obțin o recoltă. Drenajul se toarnă în vasul pregătit, apoi solul este dezinfectat cu Fitosporină. Tuberculii rădăcini sunt așezați orizontal cu muguri de creștere în sus, nu în mijloc, ci pe lateral. Adânciți cu 3 cm, adormiți puțin, udat. Acoperiți cu un film, o sticlă de plastic. Apoi umezesc ușor solul. Varza apare după 2-3 săptămâni. Recipientul este plasat într-o cameră cu o temperatură de +20 ° C.
Condiții obligatorii pentru reproducere
Pentru a obține o recoltă, trebuie să respectați regulile de îngrijire a plantei.
| parametrii | Primăvara / vara | Iarna / toamna |
| temperatură | + 20 ... 23 ° C. | + 18 ... 20 ° С, în perioada de repaus +15 ° C. |
| iluminat | Lumina difuză solară, fără expunere directă la ferestrele de est, de vest. În căldură au pus o loggie, un balcon, scoate în grădină, evitând ciorile. | Ora de vară este de 12-16 ore, cu iluminare suplimentară cu lămpi, cu excepția stării de repaus, atunci nu este necesară iluminarea. |
| umiditate | Pulverizat regulat, creează un conținut de umiditate de 60%. | Când aerul uscat este umezit, atunci când frunzele se îngălbenesc, pulverizarea este oprită, apoi începe o perioadă de repaus. |
| udare | Apa moale în mod regulat, fără supra-umezire (pentru a nu provoca putrezirea) și nu se usucă excesiv în timpul creșterii. Apa se scurge din tigaie. | Până la sfârșitul toamnei, până când se instalează dormitorul, atunci rădăcina este tăiată sau dezgropată. |
| Top dressing | Îngrășăminte organice și minerale cu azot, potasiu, fosfor pe rând, la fiecare trei săptămâni. Desfaceți pământul. | După debutul stării de dormit nu este necesar. |
Semințele nu pot fi obținute în mediul de origine, de aceea ghimbirul este propagat vegetativ prin divizarea rizomilor. Mai multe părți sunt separate, stropite cu cenușă de lemn, uscate și depozitate până la plantare. În grădină pot fi cultivate condiții ideale de creștere pentru plantă - o seră sau o seră.
Ghimbirul rareori se îmbolnăvește, monitorizează aspectul unui acarian păianjen. Se tratează cu o soluție de săpun, alcool. Nu se recomandă utilizarea preparatelor chimice dacă rădăcina va fi consumată.
Stimularea înfloririi
Pentru a admira inflorescența neobișnuită în formă de vârf de ghimbir, va trebui să așteptați cel puțin doi ani. În acest caz, gustul rădăcinii este deteriorat. Pentru realizarea înfloririi condițiile de întreținere și îngrijire sunt ușor diferite. Puneți într-un bol strâns. Toamna, rădăcinile nu sunt dezgropate, udarea este redusă până la începutul primăverii. Tăiați tulpinile. Apoi reînnoiți și hrăniți îngrășămintele cu potasiu pentru a forma muguri. Ulterior, solul este schimbat în fiecare an.
Recoltat
Toamna, în octombrie sau noiembrie (uneori mai devreme) capetele frunzelor de ghimbir se îngălbenesc și se usucă. Acest lucru înseamnă - planta este deja coaptă, opriți udarea cu o săptămână înainte de a săpa. Săpați rădăcina, curățați. Recolta este de 1,5 ori mai mare decât cultura. Apoi uscat la soare timp de 2-3 zile. Depozitați la o temperatură de + 2 ... 4 ° C în subsol, în pivniță. Dacă doriți, se taie în farfurii subțiri, se usucă.
