Creșterea de apă - se referă la plante vegetale, are un gust ușor amar. Acum devine tot mai popular. Gustul neobișnuit se datorează prezenței uleiului de muștar în părțile verzi ale acestei plante.
Proprietățile benefice ale acestei verzi sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Hipocrate a vorbit despre proprietățile vindecătoare ale creierului, capacitatea sa de a purifica sângele și de a exercita un efect general de întărire asupra întregului organism. În Egiptul antic, cu ajutorul său a îmbunătățit sănătatea bărbaților și creșterea potenței.
Datorită nepretenției sale, apare din ce în ce mai mult pe paturile și pervazurile locuitorilor din Rusia.
Descrierea cremei de apă
Această plantă este ierboasă, se întâmplă una și bienală. Se atribuie dietei.
Watercress are mai multe nume: creștere de apă, semănat klopovnik, Tsitsmat. Aparține familiei Crucifer, genul Klopovnik. Este originar din Iran, dar crește și în condiții naturale în Egipt, Etiopia și Asia. A fost cunoscut în taberele bazinului mediteranean în perioada Antichității, primele încercări de succes de cultivare au apărut acolo.
Înălțimea tufișului poate fi de la 30 la 60 cm. Rădăcina sa este simplă. Frunzele sub formă de lăstari sunt vopsite într-o nuanță verde deschis. Florile pot avea o culoare diferită, există: alb și roz. După înflorirea abundentă în iunie-iulie, apar fructe similare cu păstăi. Preferă să crească în zone însorite sau ușor umbrite. Îi place solul neutru sau ușor acid, cu un conținut ridicat de nutrienți, udare moderată. Propagat de semințe.
Există mai multe subspecii ale plantei: semănat, cu frunze întregi și cu cret. Toate se deosebesc între ele prin aspect.
Așa cretul cret are o ieșire pe jumătate ridicată, iar frunzele sale sunt extrem de neobișnuite, sculptate. Diametrul tufișului este de aproximativ 15-17 cm. Cele mai frecvente soiuri ale acestui soi: „Openwork”, precum și maturarea timpurie și mijlocie.
Într-o salată cu frunze întregi, rozeta este mai flată și are un diametru mai mare și poate atinge 20 cm. Poate crește până la 5-6 cm înălțime. Soiurile de maturare târzie, de exemplu, "Ducat", aparțin acestui soi. 
Tipuri de creștere de apă
Semănatul creț este o încrucișare între alte două specii. Are o rozetă mare, semi-crescută, foi de lungime mare, ușor disecate. Soiurile cu cea mai mare precocitate îi aparțin. De exemplu, „Distracție”, „Dansky”.
Tipuri și soiuri de creșă de apă
Tabelul prezintă cele mai populare soiuri.
| vedere | calitate | caracteristici |
| Cu frunze întregi | ducat | Diferitori în precocitate ridicată. Din momentul apariției primelor răsaduri până la debutul maturității (tehnice), trece în medie 2 săptămâni. Lungimea maximă este de 15 cm, diametrul este de 25 cm. Numărul de frunze variază de la 8 la 16, sunt mari, vopsite într-o nuanță de verde deschis. Au un gust plăcut de muștar, cu o pâslă ușoară. |
| cu frunze late | Se referă la soiuri de maturitate medie. Puteți mânca 1 lună după plantare. Crește foarte repede, atinge o lungime de 12 cm. Frunzele sunt foarte delicate, de culoare verde, au un gust piquant plăcut. Folosit la prepararea mâncărurilor cu carne, pește, adăugat și la salate. | |
| creț | ajurata | O varietate de maturitate timpurie medie. Gata de utilizare în 3-4 săptămâni. În înălțime și lățime crește până la 25 cm. Poate fi cultivat atât în sol deschis, cât și în sere și acasă. |
| creț | De asemenea, se aplică soiurilor la jumătatea timpurii, dar atinge maturitatea mai târziu la 40-45 de zile de la plantare. Tufele sunt puțin mai mici și ating 20-22 cm lățime și înălțime. În hrană, puteți utiliza toate părțile plantei, inclusiv lăstarii tineri până când apar săgețile. | |
| sămânță | distracție | Aparține soiurilor de maturitate timpurie, potrivite pentru cultivare acasă, în sere și teren deschis. Este utilizat ca condiment și pentru a adăuga spiciness la salate. |
| daneză | Cea mai timpurie varietate dintre toate - gata să mănânce imediat după 10 zile de la apariția primului răsad. Rezistent la vreme rece pe termen scurt, ceea ce îl face indispensabil pentru cultivare în Rusia. Are un conținut ridicat de fier și săruri, vitamina C, calciu și iod în frunzele și tulpina sa. | |
| Kurled | De asemenea, copt timpuriu, a crescut productivitatea. Are un gust destul de înțepător, similar cu muștarul. Gata de mâncare în ziua 17 de la apariția răsadurilor. |
Metode de creștere a vierii
Există mai multe metode diferite pentru creșterea creșei de apă: pe pervaz, în seră și în pământ deschis. Dar înainte de a începe să plantați, este important să pregătiți solul și semințele.
Acest tip de plantă erbacee aparține celor mai nepretențioase condițiilor de creștere. Se poate încolți chiar și pe un simplu prosop de hârtie umezit cu apă. Cu toate acestea, merită să respectați câteva reguli pentru ca cultura să fie mulțumită de abundența sa:
- Când aterizați pe pervaz, merită să cumpărați terenuri într-un magazin specializat și să nu îl luați dintr-un complot personal. Acest lucru se datorează faptului că solul poate conține larve și ouă de purici crucifere, care este un dăunător și dăunează creșei de apă.
- Când plantați pe pământ deschis, nu vă puteți opri atenția asupra paturilor unde se cultivă varza sau rădăcinile (morcovii, sfecla, usturoiul etc.). O recoltă bună nu va funcționa, este mai bine să alegeți un alt loc.
După ce ai ales un loc pentru plantare, ar trebui să fii atent la pregătirea semințelor. Sunt mari în plantă, ușor alungite și seamănă cu muștar. Acestea sunt introduse într-un recipient și umplute cu apă, chiar deasupra suprafeței. Se înmoaie 10-15 ore. După această procedură, puteți începe semănatul.
Plantarea creșei de apă pentru răsaduri
Nu este întotdeauna posibil să plantezi creștere de apă pe teren deschis, dar este foarte ușor de făcut într-un apartament în orice moment al anului. În acest caz, trebuie să semănați în mod regulat suplimentar la fiecare 7-10 zile. Pentru a face acest lucru, pregătiți ghivece cu pământ de 8-10 cm înălțime, apoi semințele sunt plantate imediat în pământ, sau pot fi încolțite pe vată umezită sau un prosop de hârtie, apoi transferate într-un recipient pregătit. 
Cultivarea pas cu pas a cremei de apă din semințe
Pentru acest tip de cultivare, nu este necesar să folosiți un recipient separat, creșterea apei se simte excelent în vecinătate cu alte culturi și plante vegetale. Orice soi din soiul acvatic al acestei plante, de exemplu, Ducat, Regiunea Moscova, sunt potrivite.
Creștere de apă în creștere pe un pervaz
Este mai bine să plantezi semințe din a doua jumătate a lunii septembrie, în acest moment căldura pleacă, dar lumina zilei este încă lungă, ceea ce nu va permite plantei să crească brusc și să zboare.
În prealabil, un recipient pentru cultivare este pregătit special, pe fundul său trebuie să așezați bumbac sau un substrat nutritiv cu grosimea de 2-4 cm, rumeguș sau un strat de pământ este turnat deasupra pentru răsaduri sau orice plante de interior. Apoi pun semințele și presară pe pământ 1,5-2 cm. Udați ușor, acoperiți cu sticlă, placă sau film și curățați într-un loc întunecat până când apar primele varză.
Creșterea de apă crește cel mai bine la o temperatură de + 5 ... +6 ° C, în acest interval formează un sistem radicular puternic. După formarea primelor frunze, materialul de acoperire este îndepărtat și recipientul este mutat într-un loc mai cald cu o temperatură de + 15 ° C.
Este important să puneți oala în umbră parțială și asigurați-vă că o transformați pe diferite părți zilnic. Un balcon sau loggia caldă pe partea de nord a casei este potrivită pentru această metodă de creștere. Merită să fiți atenți la udarea plantei și să nu permiteți uscarea completă a solului. Pulverizarea dintr-o sticlă spray va avea un efect benefic asupra verdeaței. Salata este hrănită cu îngrășăminte complexe, superfosfat sau Curcubeu.
Chiar dacă lumina zilei a devenit scurtă, planta nu are nevoie de iluminare suplimentară. Puteți mânca atunci când tufișurile ating o înălțime de 8-10 cm. Pentru a face acest lucru, acestea sunt tăiate cu grijă cu foarfece ascuțite lângă sol.
Creștere de apă în sol deschis
Semănatul în sol deschis poate începe începând cu a doua jumătate a lunii aprilie până la jumătatea lunii mai. Este important să avem în vedere nu numai intervalele de timp, ci și condițiile de temperatură: solul trebuie să se dezghețe cu cel puțin 4 cm, iar aerul să se încălzească până la + 6 ... + 8 ° C. Dacă intenționați să semănați înainte de iarnă, este important să o efectuați în funcție de primul îngheț, altfel semințele vor muri.
Un pământ ușor acid sau neutru este cel mai bine.
După o varză sau lângă ea nu ar trebui să plantezi, o recoltă bună nu va funcționa, întrucât creierul de apă poate fi infectat cu un purice crucifere din el.
Trebuie să pregătiți grădina în ajunul toamnei: o săpe și adaugă superfosfat sau gunoi de grajd, care a fost deja amestecat. Primăvara, chiar înainte de plantare, puteți fertiliza suplimentar cu sulfat de amoniu.
Pe solul dezlegat, brazdele sunt realizate cu o adâncime de 0,5 ... 1 cm, cu o distanță între ele de 10 ... 20 cm. Varza apărută trebuie să se subțieze, lăsând o rază de 10 cm în jurul fiecărui tufis.
Este mai bine să plantezi în umbră parțială, deoarece în paturile cu multă lumină, planta începe să elibereze rapid săgețile și devine improprie pentru mâncare.
Creșterea de apă se udă regulat, în funcție de uscarea substratului. După umezire, puteți desface ușor solul între tufișuri. Este necesar să fii extrem de atent cu îmbrăcarea de vârf după apariția germenilor, deoarece perioada de maturare a plantei este foarte scurtă, iar nitrații care ajung în ea pur și simplu nu vor putea fi prelucrați și va rezulta rău în locul beneficiilor utilizării acesteia.
Creștere de apă în creștere într-o seră
Tehnica de cultivare a acestei plante într-o seră nu diferă de cea din pământ deschis. Poate fi plantată primăvara mai devreme decât în pământ deschis, de exemplu, în timpul înghețurilor lungi de primăvară. Trebuie să fie ventilat regulat, pornind aer curat.
Caracteristici de îngrijire a creșei de apă
Normele de bază pentru îngrijirea acestei plante nu sunt multe. Este important să monitorizați udarea în timp util și suficientă, dar nu trebuie să fie excesivă.
Dacă umpleți planta, aceasta poate muri, acest lucru este deosebit de important atunci când cultivați salată acasă, deoarece pur și simplu nu există loc pentru excesul de umiditate de la o capacitate limitată.
De asemenea, trebuie să alegeți locul potrivit pentru a ateriza, astfel încât să nu fie prea cald și însorit. Acest lucru este valabil și pentru apartamente și terenuri deschise.
Dăunători și boli de creștere de apă
Datorită creșterii rapide, cel mai adesea creșterea apei nu are timp să sufere un atac de dăunători sau să fie infectat cu boli.
Cu toate acestea, uneori apar situații când suferă. Tabelul de mai jos prezintă cele mai frecvente probleme cauzate de diverse cauze.
| Problema | afișa | Măsuri de remediere |
| Piciorul negru putrezi | Înnegrirea tulpinii și apoi a frunzelor are loc cu umiditatea crescută a solului. | Distrugerea tufelor bolnave. Plantarea în același loc în vara următoare nu este recomandată. |
| Purici crucifere | Frunzele plantei sunt răsfățate. | Instalații de prelucrare cu praf de tutun sau decoctul acestuia. Pentru a preveni reinfecția, merită să mutați paturile cu creșă de apă într-un loc îndepărtat al familiei Varză. |
Domnul rezident de vară informează: proprietățile utile ale creșei de apă
Creșterea de apă are proprietăți vindecătoare: pe lângă conținutul ridicat de apă din compoziția sa, este capabil să potolească setea, precum și un depozit de vitamine, minerale și oligoelemente. Deci, include: vitaminele A, E, K, B, C, Ca, fosfor, magneziu, seleniu, colină, fier, zinc și multe altele.
Dacă mănânci zilnic această plantă, atunci în conformitate cu cercetările moderne, riscul apariției de boli precum prostatita, cataracta și apariția neoplasmelor maligne este redus.
Datorită conținutului ridicat de iod, glanda tiroidă se îmbunătățește și posibilitatea dezvoltării patologiei sale scade. Adăugarea sa regulată la dietă normalizează somnul și crește performanța generală a organismului. Este foarte util să îl consumi primăvara, când riscul de a dezvolta deficiență de vitamine este deosebit de mare.
Cu toate acestea, această plantă miraculoasă este contraindicată persoanelor cu probleme la nivelul tractului gastrointestinal, în special în timpul exacerbărilor.
De asemenea, nu trebuie să mâncați mai mult de 4 linguri de verdeață pe zi, altfel pot exista probleme cu tractul digestiv: diaree, diaree, dureri de stomac.
Este important să ne amintim că chiar și cele mai inofensive mijloace trebuie utilizate în dozele recomandate.
Creșterea de apă este o plantă minunată care este ușor de cultivat nu numai în grădină, ci și pe pervazul ferestrelor. Cu o grijă adecvată, se va încânta nu numai cu gustul său excelent, ci și cu aspectul tufișurilor, pentru că este foarte frumos.
