O opțiune bună pentru aterizarea pe o căsuță de vară este arugula (anterior arugula). Această plantă a venit în Rusia din țările mediteraneene. Era egalată cu buruieni. Dar treptat, iubitorii i-au apreciat gustul. A început să apară mai des în bucătăriile claselor privilegiate.
Se știe că a fost încă cultivat pe teritoriul Imperiului Roman. În aceste țări, ea a fost considerată o afrodisiac. Până în anii 90, se recoltează în principal arugula sălbatică. Dar după un studiu amănunțit al acesteia în condiții de laborator, planta a fost cultivată. De-a lungul timpului, a început să fie folosit în Rusia.
Arugula Descriere
Arugula (arugula, indau) este o plantă erbacee. Tulpina atinge 40 cm, este ramificată, ușor coborâtă. Toate frunzele sunt cărnoase, împrăștiate - păroase, uneori tulpinile culturii sunt complet goale. Florile au un miros caracteristic. Au margini foarte zimțate. Inflorescențele sunt colectate într-o perie. Florile au vene galbene palide, și uneori strălucitoare, cu o nuanță purpurie.
Petalele ating o lungime de 22 cm. Uneori, aceste frunze au o mică indentare.
Cele mai potrivite soiuri de rucola pentru cultivare
Arugula este o rudă cu varza. Meniul folosește frunze din această cultură. Au un gust foarte rafinat. Au gust de nuci cu amărăciune ușoară. Dar principalul avantaj al tufei este compoziția sa vitaminică și minerală. Vitamina C este deosebit de abundentă în această cultură. Conțin frunze și vitamina B, flavonoide și fitosteroli sunt conținute în pliante. Arugula este bogată în elemente micro și macro. Soiurile ei sunt foarte multe.
Pentru a alege soiul potrivit, trebuie să vă referiți la caracteristicile fiecărei plante în parte.
Săgețile lui Cupidon seamănă foarte mult cu păpădia. Semințele dau o recoltă stabilă. În perioada de maturare, se formează inflorescențe de o nuanță galben deschis. Aceste rudimente au dimensiuni relativ mici. Arbustul poate depăși o înălțime de 30 cm.
Dimensiunea frunzelor soiului Dikovinka atinge 20 cm Tulpina culturii este destul de ridicată cu o margine mică. În perioada de maturare, pe ea apar flori mici maro. În acest soi, gustul frunzelor este ușor dulce.
Frunze mari ale soiului Poker. Arbustul este foarte pufos. Într-o rozetă radicală de frunze verzi pot exista până la 26 de bucăți. Are un gust puțin dulce, cu puțină amărăciune.
Cele mai frapante gusturi dintr-un soi numit Olivetta. Înălțimea tufișului ajunge la 20 cm. Frunzele în forma lor seamănă cu o liră, spre vârf sunt ușor rotunjite. Principalul avantaj al plantei este randamentul ridicat. Este transportat cu ușurință pe distanțe lungi.
Arugula în creștere pe câmp deschis
Arugula este cultivată în sol deschis. Cum să crești este o întrebare simplă. Este destul de nepretențioasă. Crește și se maturizează rapid. Literal într-o lună devine potrivit pentru mâncare. Datorită acestui detaliu, o plantă poate fi semănată de mai multe ori pe an. Prima oară este semănat în aprilie. În această etapă, trebuie să știți sigur că solul s-a încălzit deja până la 10 ° C. Planta adora caldura, temperatura solului este foarte importanta.
Mulți grădinari preferă să planteze arugula în sere. După semănatul semințelor, primele varză apar după 5-6 zile.
Uneori, varza este transferată într-un alt loc. Când transplantați o plantă, trebuie să vă asigurați că sistemul său rădăcină rămâne intact. Conform acestei tehnici, cel mai bine este să ridicați mici bucăți de teren atunci când faceți transplantul. În procesul de transplantare în teren deschis, cel mai bine este să faci rânduri. Distanța dintre tufișuri ar trebui să fie de aproximativ 10 cm. Dacă cultura se simte confortabil, atunci vor avea și un gust excelent.
Datele de aterizare Arugula
Perioada de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii august este ideală pentru creștere. Deoarece rucola nu tolerează frigul, trebuie să monitorizați cu atenție vremea schimbătoare. Nu trebuie să existe diferențe semnificative de temperatură în luna de plantare.
Înghețurile pe termen scurt nu trebuie înlocuite cu o creștere accentuată a temperaturii aerului. De exemplu, temperatura de înghețare poate atinge - 7 ° C.
De obicei, pauzele dintre însămânțare ajung până la 2 săptămâni. Arugula este pofticioasă în vecinii săi. Pentru ca ea să se dezvolte armonios, are nevoie de îngrijire atentă. Soarele iubește planta. Este imposibil să o supraexpunem în umbra altor plante. Dar, de asemenea, supusă expunerii constante la lumina soarelui.
Pregătirea materialului de plantare
Plantarea semințelor trebuie cumpărată în magazine specializate. Când cumpărați semințe de la mână, aceasta trebuie mai întâi dezinfectată de organismele parazite. Există întotdeauna un risc de infecție de suprafață. Aproximativ 350 de boabe de semințe se găsesc în 1 g de semințe Indau. Semințele de plantare trebuie degresate. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți o soluție slabă de mangan și să lăsați semințele în ea timp de aproximativ un sfert de oră. După aceea, trebuie să fie clătite sub apă curgătoare. Semințele trebuie transferate pe un prosop curat și lăsate să se usuce. În plus, semințele nu trebuie procesate. Aceste semințe germinează foarte bine. Este important să respectați regulile de păstrare a semințelor.
Predecesorii și vecinii buni și răi
În practică, paturile cu ruculă închid plantele înalte de lumina soarelui. Acestea pot fi porumb, fasole, păstăi care se ondulează spre cer de-a lungul tijelor speciale. În zonele deschise, arugula începe să se curbeze foarte repede. Podurile apar rapid pe corpul ei. Se formează rapid lame de frunze grosiere. Nuanta lor amara este specifica pentru fiecare soi. Este important să urmărim ceea ce a fost plantat anterior în locul în care a fost plantată această cultură astăzi. Cel mai bine este dacă mazarea sau alte plante din familia leguminoaselor au fost cultivate în această zonă. Predecesorii excelenți pot fi considerați morcovi, roșii, cartofi, dovleac.
Trebuie menționat însă că, după rufă, plantele crucifere nu pot fi plantate timp de 3-5 ani. Acest lucru se datorează faptului că paraziții rămân în sol care împiedică dezvoltarea unor astfel de culturi.
Pregătirea solului pentru plantarea rudelei
Este important să aveți grijă de solul în care se va dezvolta încolțirea. Site-ul trebuie să fie moderat luminat. Aciditatea solului trebuie să fie slabă sau complet neutră. De asemenea, este acceptabil ca pH-ul mediului să fie ușor alcalin.
Este caracteristic faptul că, în lumina soarelui, frunzele de ruculă devin ușor rigide și amare. La umbră, frunzele acestei plante își pierd culoarea, mirosul.
Solul pentru plantare trebuie pregătit cu atenție. Trebuie dezlegat și nivelat. În acele situații în care aciditatea solului este prea mare, apoi limitându-l. În același timp, la sol este adăugată cretă fină. Ca substitut pentru cretă, se poate folosi făină de dolomit sau var. Concentrația de făină adăugată în sol depinde de cât de puternic este oxidat solul.
Plantare arugula în aer liber
Semințele sunt cufundate în găuri de 2 cm, distanța dintre ele ajunge la 5 cm, distanța dintre rândurile adiacente ajunge la 30 cm, fiecare gaură trebuie să aibă cel puțin 2-3 boabe. Aceste semințe germinează destul de consistent.
După 7 zile, pe măsură ce apar primele germeni sănătoși, fiecare godeu este rândul. Între culturile individuale trebuie să existe întotdeauna 10 cm.
După îngrijire la aterizare
Arugula este nepretențioasă. După șezut, nu necesită îngrijiri serioase. Principalul lucru este să slăbiți suprafața în timp, să o țeseți la timp și să udați cu o cantitate suficientă de lichid. Cea mai acceptabilă temperatură de răsad este de + 5 ... +12 ° С. Pentru o creștere și dezvoltare corespunzătoare, este necesară o temperatură în domeniul de + 18 ... + 24 ° С. Planta nu trebuie să aibă nevoie de apă. Când solul este foarte uscat, frunzele de rucolla devin uscate și capătă un gust amar. Cel mai bine este să efectuați udare dimineața și seara. Dacă economia este mare, atunci instalați un furtun care pulverizează apă.
Unii grădinari susțin că planta nu trebuie hrănită. Acest lucru se datorează opiniei că sistemul de rădăcină arugula poate acumula substanțe nocive, cum ar fi nitrații sau nitriții. Cel mai bine este să fertilizați arugula cu excremente de pui sau mulleină. Dar cel mai bine este să stropiți substanțe utile în sol deja toamna. Poate că va fi turbă sau humus. Fără hrănire specială, arugula se va dezvolta foarte slab. Recoltarea începe când frunzele sale au atins acei indicatori metrici care sunt indicați pe punga cu semințe. Este caracteristic ca perioada de la împușcarea unei plante până la tăierea ei să dureze aproximativ 25 de zile. Uneori pot tăia întreaga plantă deodată.
Dăunători și boli
Această plantă delicioasă mediteraneană are foarte puțini dăunători. Cea mai frecventă dăunător poate fi considerată purici crucifere. Această purică este ușor de găsit pe frunzele plantei. Pentru a proteja planta, grădinarii folosesc lutrasil. În perioada de tratament, grădinarii cu experiență recomandă stropirea tufei cu cenușă de lemn. Ea, bineînțeles, nu se va speria de moarte, dar paturile sunt foarte bine fertilizate.
Foarte des apar pe coli infecții de origine fungică. Acest lucru se datorează faptului că solul de sub tufișuri este întotdeauna umed. Când afectează sistemul de rădăcini, planta se agravează. Grădinarii cu experiență recomandă îndepărtarea imediată a tufișurilor de acest fel pentru a evita infectarea celor învecinate. Grădinarii cu experiență recomandă îndepărtarea imediată a tufișurilor de acest fel pentru a evita infectarea tufelor vecine. Cel mai bine este să păstrați frunzele coapte într-un loc răcoros. Nu vă expuneți la lumina directă a soarelui, deoarece acestea pot fi foarte rele.
Le puteți adăuga în mâncăruri cu carne ca aromă și puteți servi împreună cu salată. Planta se combină bine cu uleiul de măsline. Feliile de brânză sau roșii vor fi, de asemenea, un plus bun pentru salată. Pare mereu festiv, atât pe o masă obișnuită, cât și pe mâncăruri festive. Se știe că în Caucaz mănâncă tulpinile acestei plante. Merge bine cu multe condimente. Cu siguranță va atrage toți oaspeții.
