Broccoli: cultivare și îngrijire în aer liber

Nu toată lumea din țara noastră cunoaște această legumă. Era cunoscut în Roma antică. În prezent este o plantă vegetală populară în multe țări europene. Broccoli este interesant prin faptul că nu iese afară. Are o tulpină robustă înaltă, pe care se formează multe capete mici de mugure. De asemenea, sunt mâncați. Această varză din compoziția sa conține multe vitamine, în special vitamina C. Este curios că cu cât culoarea capului este mai închisă, cu atât conținutul este mai mare. De asemenea, are mult potasiu, magneziu, fier, de 2 ori mai mult decât în ​​varza albă. Nu este de mirare că descrierea modului în care crește apare adesea pe paginile publicațiilor culinare, unde puteți afla totul despre broccoli.

Selectarea soiurilor de broccoli

Metode de plantare a broccoliului în pământ deschis

Broccoli poate fi cultivat prin răsaduri sau semănat în pământ deschis. Fiecare metodă de aterizare are propriile sale avantaje. În regiunile nordice, este mai profitabil să folosiți varză de broccoli pentru a obține o recoltare timpurie. Semănatul începe cu 35-40 de zile înainte de plantare în pământ deschis. Răsadurile timpurii plantate în martie pot fi cultivate în seră la 3 săptămâni de la germinare și imediat ce vremea este caldă, plantată pe teren deschis și semănată în aprilie poate fi imediat transplantată în grădină.

Pregătirea semințelor

Pentru a obține o cultură înaltă de bună calitate, trebuie selectate numai semințe de calitate pură. Dacă sunt pregătite în mod corespunzător, vor da o germinare bună, germinare și randament ridicat.

Înainte de semănat, fiecare sămânță trebuie sortată, luând semințe mai mari pentru însămânțare. Semințele selectate se introduc în apă caldă cu sare timp de câteva minute. Cele care rămân la suprafața apei pot fi aruncate. Este necesar să folosiți altele care au căzut la fund. După apa caldă, acestea se pun timp de 1 minut în apă rece pentru a se întări, se spală cu apă și se usucă. Înainte de plantare, toate semințele sunt vindecate cu ajutorul unor agenți precum acid boric, permanganat de potasiu, suc de aloe înainte de plantare. Acestea sunt plasate în soluțiile preparate pentru o perioadă de 8 până la 12 ore.

Răsaduri de broccoli

Grădinarii au iubit varza cu broccoli, mulți oameni sunt interesați să-și crească răsadurile. Cultivarea este posibilă în cutii mici, ghivece, pelete de turbă de 7 cm înălțime.În cazul reutilizării cutiilor vechi, acestea sunt tratate cu o soluție saturată de permanganat de potasiu. Dacă acesta este un recipient nou, atunci este suficient să turnați peste apă clocotită.

În partea de jos a recipientului pentru răsaduri, este așezat drenajul. Deasupra acestuia se așază un strat de turbă, nisip și grădină mixte. În găuri superficiale stivă 1-2 semințe. Nu este necesar să îngropați profund. Rezervoarele cu răsaduri sunt așezate într-un loc cald, bine luminat. Răsadurile de broccoli au neapărat nevoie de multă lumină, dacă nu există suficientă lumină solară, este necesară organizarea iluminării. Înainte de apariție, containerele sunt acoperite cu o peliculă sau sticlă. Udarea trebuie să fie moderată și regulată, deoarece varza nu tolerează solul foarte umed și supra-uscat. În pământul acoperit cu apă, se formează un picior negru și planta poate muri. Cu o creștere slabă, răsadurile trebuie fertilizate cu o soluție de clorură sau nitrat de potasiu. Dacă vremea este însorită în timpul zilei, atunci cutiile pot fi scoase pentru o zi și ascunse în cameră noaptea.

Ora exactă pentru plantarea semințelor depinde de condițiile meteorologice. Este important să ne amintim că în ziua a 39 de răsaduri sunt plantate pe pământ deschis.

Prin urmare, însămânțarea răsadurilor se poate face de mai multe ori, începând cu a doua jumătate a lunii martie și se încheie cu a doua jumătate a lunii aprilie. Apoi, există speranța că condițiile meteorologice nefavorabile nu o vor strica și adăugând noi plante în sol la fiecare 10 zile, va fi posibil să obțineți o recoltă proaspătă de broccoli pe tot parcursul sezonului.

Pentru ca rădăcinile răsadurilor să se dezvolte mai bine, iar atunci când sunt plantate în pământ deschis, acestea nu sunt deteriorate, este mai bine să crești broccoli în ghivece sau tablete.

Plantarea răsadurilor de broccoli în pământ deschis

În acele zone în care luna aprilie se caracterizează prin manifestarea înghețurilor de primăvară, iar solul se poate încălzi în timp ce răsadurile sunt plantate în pământ până la + 15 ° C, plantele pot fi plantate în pământ. Dacă primăvara este târziu, cu scăderi frecvente ale nopții la temperatură, este mai bine să așteptați cu plantarea până la sfârșitul lunii martie. Înainte de semănat, este important să pregătiți corect solul. Ar trebui să fie structural, slăbit și bogat în nutrienți. Mai bine folosiți pământul în care au crescut cartofii. Puteți adăuga turbă în grădină, de preferință înghețată și împăiată, puțin nisip și un amestec de cărbune cu humus și slăbiți bine solul.

În ziua de patruzeci, răsadurile sunt plantate într-un loc permanent în pământ. A face acest lucru este de preferat după-amiaza. Înainte de plantare, răsadurile trebuie udate din abundență. Puneți-l la o distanță de 50-60 cm între rânduri și 45-50 între plante. Acestea aruncă o gaură adâncă de 10-12 cm, iau ușor planta, încercând să mențină o vată de pământ și să nu deterioreze rădăcinile, compactând cu grijă solul din jurul său, astfel încât un inel de pământ să se formeze în jurul tulpinii, care va reține apa în timpul irigării. Dacă planta a crescut într-un vas de lut sau o tabletă de turbă, atunci este pur și simplu pusă într-o gaură pregătită și acoperită cu pământ. După plantare, răsadurile trebuie udate din abundență. După ce apa a intrat în sol, se efectuează mulcirea cu nisip uscat, ceea ce va ajuta la reținerea umidității. Varza este o plantă foarte delicată, așa că la început poate fi acoperită de la soare cu capace de hârtie sau peliculă de izolație dacă vremea este răcoroasă.

Mod nechibzuit de a crește broccoli

Semințele de varză de broccoli pot fi plantate direct pe pat, în pământ deschis. Pentru o astfel de plantare, trebuie să alegeți soiuri de maturare timpurie și mijlocie. Semănatul semințelor în pământ deschis se efectuează la sfârșitul lunii aprilie. Este important să știți că, dacă pământul este neîncălzit, semințele nu vor germina. Imediat ce solul se va încălzi până la +5 ° C și mai sus, primele lăstari vor apărea imediat.

Broccoli adoră grija bună, soarele și căldura, așa că i se atribuie cel mai însorit loc din grădină. Este mai bine să cultivați varză în locul în care au crescut fasolea sau boabele, puteți planta după cartofi, culturi de dovleac, ceapă și castraveți.

Patul de plantare trebuie pregătit toamna. În primul rând, trebuie să se înlăture buruienile. Locul viitoarelor paturi este presărat cu var, cenușă, după care pământul este săpat adânc și lăsat pentru iarnă în chei relativ mari. Acest lucru va contribui la o mai bună retenție de zăpadă și acumularea de umiditate. Solul umed în timpul iernii îngheață mai greu, provocând moartea multor insecte - dăunători. Primăvara, înainte de plantarea semințelor, compostul este introdus în sol și săpat până la o adâncime de 20 cm.

Semințele de broccoli se plantează în 2 bucăți în fiecare gaură, la o distanță de 7 cm una de cealaltă. După plantare, udarea și adăpostirea patului se realizează imediat cu material izolant care permite trecerea luminii și a umidității. În zilele călduroase, adăpostul patului poate fi îndepărtat, astfel încât germenii să nu se întindă. Odată cu apariția primelor frunze, răsadurile pot fi subțiri, iar după 2 săptămâni, se efectuează reîncetinirea. Pentru broccoli, cultivarea în aer liber este chiar benefică. Contribuie la formarea de plante mai viabile, cu rădăcini puternice. Este necesar să se monitorizeze cum crește broccoli, pentru a nu rata timpul de recoltare. Doar capete verzi sunt colectate pentru consum.

Caracteristici de îngrijire a broccoli în câmp deschis

Îngrijirile suplimentare vor include udarea, îmbrăcarea de vârf, slăbirea solului și îndepărtarea. Este important să ne amintim că broccoli adoră umezeala, așa că cel puțin o dată la două zile trebuie udat. Este mai bine să o faci seara. Broccoli poate crește fără udare regulată, dar capetele vor deveni mai mici. La fiecare 10 zile se face hrănirea cu mullein sau excremente de păsări. După fiecare pansament, este necesar să slăbiți solul în apropierea rădăcinilor și să efectuați legarea la pământ.

Protecția dăunătorilor și a bolilor

Broccoli, ca și alte plante, infectează dăunătorii. Dacă țelina crește lângă broccoli, aceasta va ajuta la combaterea puricii de pământ. Dill va ajuta la tratarea afidelor de varză, iar menta nu va permite varza în grădină.

Pe lângă prezența a numeroase substanțe minerale utile în compoziția sa, potrivit medicilor, această varză îmbunătățește funcționarea inimii, a stomacului, a intestinelor și a sistemului nervos. Diferite metode de utilizare a acestuia în gătit. Putem spune cu încredere că broccoli este o cultură productivă și fără pretenții, cu un gust delicios și o mulțime de proprietăți utile.