Cum și cât de mult să gătești porumb într-o aragaz sub presiune: sfaturi utile

Un aragaz sub presiune este una dintre cele mai utile aparate de bucătărie pe care fiecare gospodină are nevoie. Datorită capacului ermetic, se creează o presiune crescută, iar temperatura din interior este ridicată. Astfel, puteți găti o varietate de feluri de mâncare de multe ori mai repede. Foarte adesea este pregătită în aragaz sub presiune porumbul. Acest lucru vă permite să vă păstrați sucul, dulceața și să economisiți timp la gătit.

Proprietăți utile ale știuleților și elementelor

Dietiții recomandă tuturor să folosească cel puțin 1 porumb de porumb pe zi. Acest lucru va satura organismul cu o rată zilnică de vitamine utile și aminoacizi.

Se disting următoarele proprietăți utile de porumb:

1. Compoziția sa conține vitamine din toate grupurile, inclusiv PP, E, G, B. In știulete sunt acid ascorbic, magneziu, aminoacizi, fier, potasiu, calciu, lizină.
2. Datorită acestei compoziții, porumbul normalizează activitatea tractului gastro-intestinal, a mușchiului cardiac și a sistemului vascular. Corpul începe să lase toate otrăvurile și toxinele.
3. Dacă porumbul consumat într-o cantitate de 50 de grame pe zi, aceasta va permite sa normaliza nivelul de glucoză din sânge, fără a conduce la o creștere a zahărului.
4. Porumbul gătit accelerează metabolismul, luptă împotriva alergiilor, bolilor sistemului digestiv și a excesului de greutate.
5. Corncobs activează activitatea creierului, dezvoltă memoria, împiedică apariția atacurilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale. Un alt produs normalizează fundalul psihoemoțional, formează țesut muscular și osos.

Ce fructe trebuie să aleg?

Când alegeți cuburi, urmați aceste recomandări:

1. Fructe ar trebui să fie cu frunze, dar nu curățate. Datorită cochiliei este posibil să se prevină înrădăcinarea boabelor și să se vadă că fructele sunt foarte proaspete. Pentru a determina calitatea porumbului, preferați specimenele cu frunze verzi.
2. Cumpărați fibre care înconjoară fructele. Antenele trebuie să fie umede. Dacă pe frunze se găsește galbenă, atunci aceasta indică faptul că recolta a fost terminată cu mult timp în urmă. Din aceste copii este necesar să refuzați, deoarece sucul la ei va fi minim.
3. Puteți evalua calitatea și disponibilitatea fructelor chiar la punctul de vânzare. Puteți apăsa un unghi de pe boabe, care se află la baza cubului. Dacă sucul a fost alocat, atunci porumbul este lactate, ceea ce înseamnă că este ideal pentru gătit.
4. Identificarea porumbului vechi este ușor. Are semințe galbene și uscate. Cu cât leguma este mai veche, cu atât mai puțin zahăr în ea.

Pregătirea pentru gătit

Înainte de a continua tratamentul termic, este important să preparați cu atenție porumbul. Frunzele și fibrele sunt cele mai bune pentru a nu curăța, deoarece păstrează sucul și dulceața porumbului. Puteți să le eliminați, dar apoi să le puneți pe fundul rezervorului. După aceasta, știuleții vor fi spălați și sunt pregătiți pentru prelucrare ulterioară.

Ce trebuie să aveți?

Primul pas este de a pregăti singur rezervorul de gătit. Aragazul sub presiune este o cratiță obișnuită care are un capac etanșat și un fund gros. Deci, atunci când alegeți acest oală, dați preferință produsului, în cazul în care laturile late și lățimea mare. Acest lucru va permite să se înmoaie legumele întregi, fără a le tăia în bucăți.

Caracteristicile pregătirii

În sovietic

probabil unele gospodine au în continuare mașini de gătit sub presiune sovietice care sunt perfecte pentru fabricarea porumbului. Este ușor de utilizat dacă urmați următoarele recomandări:

1. După ce coada a fost pusă într-o cratiță, închideți capacul strâns. Pentru a face acest lucru, instalați-l astfel încât să fie lumină pe gâtul corpului și fără distorsiuni. Și supapa de siguranță trebuie să fie sub jug, iar capetele sale - sub rafturile parantezelor.
2. Rotiți butonul de blocare 2-2,5 rotații.
3. Aragazul sub presiune este gata de funcționare, acum trebuie să instalați supapa reglabilă la temperatura selectată. Pentru aceasta, mișcați mânerul orizontal în direcția indicată pe suprafața mânerului.
4. Așezați cratița pe foc și încălziți până la fierberea porumbului. Determinarea prezenței fierberii este posibilă prin lăsarea deschiderii aburului de lucru cu o sticlă caracteristică.
5. De la începutul funcționării supapei, contorizați cât timp va dura gătitul și reduce imediat intensitatea încălzirii. Ar trebui să fie minim pentru a asigura o temperatură de fierbere în rezervor.

Moulinex

Acest dispozitiv este caracterizat de o varietate de funcții. Multe modele se caracterizează printr-un mod de oprire automată, încălzirea vesela și încă există un program convenabil "Start întârziat". Pentru pregătirea porumbului, puneți-l într-o cană a aragazului sub presiune și instalați programul necesar.

Utilizatorul nu va fi în stare să mulțumească vasul spațios al aragazului sub presiune de 5 litri și funcția "propria ta rețetă". Cumpărând acest asistent de încredere în bucătărie, puteți găti nu numai mâncărurile care sunt furnizate de programe, dar și deschideți talentele bucătarului.

rețete

simplu

Ingredientele. O parte necesită astfel de componente:

• porumb - 3 bucăți;
• sare - la gust;
• apă - 2 cești.

rețetă. procedură:

1. Prăjiturile preparate se așază pe frunze, îngrijite pe fundul recipientului. Turnați apă, așteptați până când se fierbe.
2. Nu trebuie să sare imediat, altfel semințele vor fi grele.
3. Setați modul "gătit cu aburi" și porniți dispozitivul timp de 20 de minute.
4. Dacă utilizați o aragaz sub presiune sovietică, instalați-l pe sobă, așteptați până când se fierbe, apoi reduceți focul și ardeți știuleții timp de 6-7 minute.
5. Dacă porumbul nu este destul de proaspăt, atunci în procesul de gătit adăugați 2 linguri de apă. zahăr. El va da boabele dulceata.

Cum să serviți și cum să mâncați? Servește mai bine pistele în formă fierbinte, astfel încât acestea sunt mult mai gustoase și mai sănătos. Mănâncă un vas, după ce îl șterge cu sare și adaugă o bucată de unt.

Cu ulei

Ingredientele. Următoarele componente sunt necesare pentru preparare:

• porumb - 2 cob;
• sare - la gust;
• unt - 30 g;
• apă - 2 cești.

rețetă. procedură:

1. Scoateți din capetele frunzelor de porumb și a fasciculelor de păr. Spălați bine și ștergeți.
2. Îndoiți știfturile în aragazul sub presiune (dacă nu se potrivesc, apoi le tăiați în mai multe bucăți).
3. Umpleți cu apă astfel încât să acopere complet capul.
4. Porumbul se gătește într-un aragaz sub presiune timp de 10-15 minute, dacă știuleții sunt tineri, iar cei vechi - 30-40 de minute.

Cum să serviți și cum să mâncați? Porumb pregătit pentru a servi la masă într-o formă fierbinte. Înainte de utilizare, presărați cu unt și sare cu unt.

Cum să gătești pe gaz?

Următoarele componente sunt necesare pentru preparare:

• porumb - 3 știulete;
• sare - la gust;
• unt - la gust;
• apă - 2 cești.

procedură:

1. Frunzele tăiate din porumb, înmuiate în apă și trimise la cuptorul cu microunde timp de 10-15 secunde.
2. Apoi puneți-le pe partea inferioară a aragazului sub presiune, pe partea superioară a știuletelor de porumb și acoperiți-le cu restul frunzelor.
3. Se toarnă vasul cu apă, se pune pe o sobă și se fierbe. Durata gătitului depinde de maturitatea cubului. Dacă este tânăr, atunci este suficient 15-18 minute, pentru vechi - 30-40 de minute.

Ce altceva pot să fac?

Utilizând o aragaz sub presiune, puteți găti un delicios și foarte util lapte de porumb lapte. Componente necesare:

• lapte - 500 ml;
• porumb - 100 g;
• zahăr și sare - la gust;
• unt - 30 g.

procedură:

1. Se toarnă laptele în aragazul sub presiune, se trimit grîu de porumb, se adaugă sare și zahăr, untul.
2. Se amestecă toate ingredientele, se instalează "dispozitiv de lapte" pe dispozitiv. După semnal, capacul este deschis și conținutul este amestecat.
3. Închideți capacul din nou și activați modul "încălzire" timp de 15 minute.
4. Gătitul verde servit fierbinte.

Aparatul de gătit sub presiune este un dispozitiv convenabil și util. Gătit în porumb, își păstrează toate proprietățile utile, gustul, aroma și sucul. Dar aici, pregătirea corectă a kahanilor și alegerea lor este, de asemenea, importantă. Cel mai bine este pentru o aragaz sub presiune să se potrivească specimene tinere care vor da dulceața vasului și de neegalat.