Sparanghelul (Asparagusul latin) este o plantă a familiei de sparanghel.
Sparanghelul crește pe toate continentele. Acest gen de plante este reprezentat de 200 de specii de liane, arbuști și ierburi.
Unele soiuri sunt cultivate numai în scopuri decorative, altele sunt folosite pentru alimente și sunt o delicatesă.
În articol vom lua în considerare o plantă de sparanghel, proprietăți utile și contraindicații din consum.
Proprietăți utile
Mulți oameni se întreabă dacă sparanghelul este util și care este folosirea acestuia?
Soiurile de masă sunt bogate în vitamine din grupa B, A, K, E, C, seleniu, cupru, potasiu, fier, mangan. Ele sunt o sursă de celuloză.
Straturile conțin compuși ai sulfului, astfel încât pot schimba mirosul corpului uman, cum ar fi ceapa și usturoiul.
Cumarina, care face parte din tulpini, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Datorită beta-carotenului, planta îmbunătățește pielea și vederea.
Magneziul are un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Saponinele scad nivelul colesterolului din sânge.
Din cauza continutului de potasiu, aceasta leguma este recomandata pentru tulburari de prostatita si urinare.
Sparanghelul alb are proprietăți bactericide și anti-canceroase.
Sucul de legume poate fi utilizat pentru peelingul pielii. Are proprietăți de exfoliere și înmuiere.
Green sparanghel conține substanțe minerale care promovează formarea de globule roșii.
Sarurile minerale contribuie la eliminarea nitraților, ureei, radicalilor liberi din organism.
Lăstarii verzi conțin mai mulți nutrienți decât lăstarii albi.
În alimente se utilizează lăstari de aproximativ 20 cm lungime.
Valoarea energetică de 100 de grame de tulpini fierte este de numai 22 kcal, ceea ce îl face atractivă pentru cei care doresc să piardă în greutate.
Sparanghelul este inclus în dieta pentru ulcerele gastrice, diabetul, bolile însoțite de umflături, guta.
Planta decorativă curăță aerul din încăpere. Se crede că aura unei flori calmează o persoană, ameliorează tensiunea, protejează de certuri și necazuri.
Infuzia de fructe coapte este folosită în tratamentul impotenței și hemoroizilor.În tratamentul bolilor sistemului urinar, sunt recomandate reumatismul, bolile dermatologice, epilepsia, decocțiile și infuzările de apă de rizomi de flori.
Infuziile de alcool sunt utilizate ca imunostimulante, au un efect diaforetic și diuretic.
Afectarea sănătății și contraindicațiile
Sparanghelul conține substanțe care irită mucoasa gastrică.
Acidul oxalic înlătură calciul din organism.
Prin urmare, nu este de dorit să se mănânce sparanghel cu urolitiază, boli gastrointestinale, cistită, prostatită.
Uneori o legumă devine o alergie.
Consumul de sparanghel, trebuie să luați în considerare posibilele consecințe și contraindicații.
Nu abuzați de această legume, deoarece chiar și abundența de vitamine și minerale afectează organismul.
Galerie foto
Fotografii din această cultură de legume timpurii:
