Colectarea și depozitarea soiurilor de toamnă de mere: când să colecteze și ce fructe să plece pentru iarna?

Livada este mândria proprietarilor de case particulare. Merele ecologice, sfâșiate de copacii lor, par chiar mai gustoase. Toamna este timpul cel mai supărător pentru agrarieni.

În această perioadă, majoritatea legumelor de fructe se coacă. Soiurile de toamnă ale merelor cristalizează până în septembrie.

Din acest moment este necesar să se aibă grijă de colectarea și depozitarea culturii.

Caracteristicile soiurilor din acest sezon

Merele sunt una dintre cele mai vechi culturi cultivate de oameni. În funcție de calendarul maturării fructelor, ele sunt împărțite în trei grupe principale: vară, toamnă și iarnă. Soiurile de medie (toamnă) au un efect pozitiv asupra sănătății și starea generală a omului.

Ele au un efect diuretic și coleretic, datorită consumului scăzut de calorii utilizate în nutriția alimentară. Utilizarea regulată a fructelor cu un conținut ridicat de fibre îmbunătățește digestia, ameliorează constipația. Merele sunt bogate în fier, potasiu, glucoză și zaharoză, pectină.

Soiurile de toamnă reprezintă o opțiune intermediară între vară și iarnă. Aproape reușesc să ajungă la maturitatea consumatorului pe copac. Curățarea completă are loc la 10-12 zile după recoltare.Aceste fructe au o dimensiune medie, o culoare strălucitoare, un gust plăcut de desert.

Cele mai frecvente

1. Streifling sau toamna dungi - una dintre cele mai comune soiuri. Popularitatea merita pentru calitatile ridicate de fructe. Fructele sunt medii sau mari, pielea este subțire, netedă, cu un strat de ceară. Culoare în formă de dungi roșii pe fundal pătat. Carnea este gălbuie, suculentă, dulce și acră. Ripens în septembrie, se află până în decembrie.
2. Orel dungi - fructele sunt mari, alungite, culoarea este verde, cu dungi fuzzy de culoare purpurie. Carne albă, parfumată, cu aromă. Pentru a elimina este necesar, în septembrie, într-un frigider pentru a stoca până la patru luni.
3. Scorțișoară dungi - merele sunt medii sau mici, culoarea verde sau galbenă. Treptat apar dungi roșii. Apreciate pentru cărnuri delicate, gust plăcut și aromă. Se întinde până la două luni.

Condiții de colectare

Pentru a începe recoltarea este necesară în timp, întârzierea este amenințată de suprapreț, și grăbit - lipsa de gust bogat. Soiurile de toamnă coacă tradițional la sfârșitul lunii august - septembrie.Strict nu există niciun program de recoltare, timpul de colectare este ajustat în funcție de condițiile meteorologice ale sezonului.

Când este necesar să eliminați toate fructele de la tufiș? O modalitate de a determina timpul necesar pentru a elimina merele este urmarea fructului care se încadrează. Dacă fructele bune sunt la pământ, este timpul să recoltăm.

Precizia exactă a timpului de recoltare a merelor va ajuta la cunoașterea semnelor de maturizare:

• Apăsați pe carnea fătului și observați reacția - dacă este îndoită și nu este egalizată, este un semnal de maturare. Valea de spargere vorbește despre supra-coacere, fructele sunt potrivite doar pentru prelucrare. Atunci când dentura pe lateral este îndreptată, mărul trebuie să se maturizeze.
• Fructele trebuie să obțină culoarea și gustul caracteristic acestui soi.
• Fructele mature sunt ușor separate de ramură.
• Semințele din fructe dobândesc o culoare maro.

Gradul de maturare este determinat experimental cu o soluție de iod care reacționează cu amidonul:

1. atunci când jumătate din măr este scufundat, tăierea devine albastră - fructul este imatur;
2. mijlocul tăieturii este galben, iar marginea albastrului este momentul optim;
3. galben galben - este suprasolicitat.

Grădinarii consideră că este mai bine să începem recoltarea soiurilor de toamnă puțin mai devreme decât să pierdem momentul.

Cum se elimină din arbore: instrucțiuni

Colectarea merelor necesită acuratețe și cunoașterea acțiunilor specifice. Fructul este luat cu palma mâinii, înfășurându-l în jurul tuturor degetelor. Ridicarea și derularea cu grijă, este ruptă de pe ramură împreună cu pedunculul. Nu puteți trage mărul în jos, traumează ramura, reduce randamentul anului următor.

Din mâinile fructelor nu aruncați în rezervorul de colectare (coș, găleată, cutie) și stivă. Orice șocuri și deteriorări mecanice au un efect negativ asupra duratei de valabilitate.

Lucrarea de colectare a merelor se desfășoară într-o anumită ordine:

1. O zi clară este aleasă atunci când fructele sunt uscate.
2. Pregătirea containerelor pentru colectare și depozitare.
3. Se recomandă lucrul în mănuși textile.
4. Primele fructe sunt rupte din ramurile inferioare, partea de sus este tăiată în ultimul loc.
5. Colecția începe pe partea sudică, sub lumina constantă a soarelui coacă mai repede. Partea de nord este curățată după 1-2 zile.
6. Nu este întotdeauna posibilă obținerea de mere de la sol, nu urcați pe ramuri, pentru a nu le rupe. Puteți utiliza scara de scară.
7. Pentru a îndepărta fructele de pe ramurile superioare, folosiți culegătorii de fructe.Acesta este un recipient din plastic cu fantă pentru ruperea tijei. Designul este cumpărat în magazin sau făcut cu mâinile proprii dintr-o sticlă de plastic și un baston.

Cultură recoltată trebuie răcită, apoi transportate sau expediate pentru păstrare.

Cum se elimină fructele pentru depozitare: care dintre ele sunt lăsate?

Când încep să colecteze mere de toamnă din copaci, este preparat în prealabil două containere, unul pentru fructe bune și puternic, celălalt - pentru viermănos și putred (inclusiv cules manual de pe sol). Orezul fructat poate fi consumat imediat, iar întregul poate fi îndepărtat pentru depozitare pentru iarnă.

Înainte de a plasa cultura pentru depozitare în cutii, trebuie să fie sortată. Calibrarea în funcție de mărime la dimensiuni mici, medii și mari va ajuta la distribuirea uniformă a fructelor în rânduri. Merele inspectează și lasă numai pe cele care îndeplinesc criteriile de stocare lungă:

• au pedicel;
• nici o deteriorare a capacului, găurile de vierme, dents;
• placa de ceară în loc.

În grădină poate crește mai multe soiuri, timpul de stocare a acestora este diferit, deci atunci când sortarea este împărțită.

Pentru depozitarea prelungită este necesară încetinirea proceselor din fructe. Acest lucru este facilitat de temperatura scăzută. Cel mai bine este să depozitați merele în frigider sau subsol. Camera trebuie să fie uscată, curată, fără miros străin.

La pivnita se recomanda sa se albizeze varul cu vitriol. Temperatura optimă pentru soiurile de toamnă este de 1-4 ° C. Este mai bine să puneți mere într-un singur strat, folosind rafturi sau cutii mici de lemn, montate unul pe celălalt.

Fructele mici pierd rapid sucuri, iar cele mari sunt susceptibile la boli, ei strică în primul rând.

Pentru siguranță, fructele sunt învelite în hârtie. Acest lucru este justificat, dar laborios. Cu un număr mare de culturi, este dificil de înfășurat. Fructele pot fi turnate cu rumeguș uscat, coji de ceapă, uneori cu nisip.

La domiciliu, merele sunt depozitate în cămară, pe balcon, în pivniță sau în frigider. Soiuri de toamnă în orice condiții nu se află mai mult de trei luni. Până în primăvară, soiurile de iarnă sunt stocate.

Grijă de tufișuri pentru iarnă

După terminarea recoltării merelor, grădinarii nu trebuie să se relaxeze. Este necesar să se pregătească copaci pentru iernare. Măsurile agrotehnice vor ajuta pomul să supraviețuiască temperaturilor scăzute și să dea o recoltă bogată pentru anul viitor. Ce este îngrijirea de toamnă?:

1. După căderea frunzelor, ramurile vechi și rupte sunt îndepărtate. Unii proprietari de grădină suportă această lucrare în primăvară. Tăiați ramurile cu o unealtă ascuțită, așezați secțiunile acoperite cu vapori de grădină.

   Din ramuri mergi pe trunchi. Extractele de mușchi și lichen sunt curățate pe ea. Vechea coajă este răzuită cu o perie metalică. Sub miez ar trebui să fie răspândit film de polietilenă, acesta va cădea dăunători insecte, se ascunde pentru iarnă.

2. De la sol toate frunzele și gunoiul sunt îndepărtate, apoi sunt săpate. Copacul a supraviețuit în siguranță în timpul iernii, trebuie să fie hrănit și bine udat. Ca îngrășământ se adaugă fosfați și potasiu.

   Topul de pansament poate fi stropit pe pamant in jurul copacului inainte de udare. Dar este mai eficient să se dizolve în apă. Pentru un copac, vor fi necesare 50 g de potasiu și 100 g de superfosfat per găleată de apă.

   Irigarea de toamnă trebuie să ajute rădăcinile să acumuleze suficiente elemente nutritive. Pământul este umezit cu cel puțin 1 m. Rata de irigare pentru copaci tineri este de 50 de litri, iar pentru adulți - 150 de litri.

3. Reducerea evaporării umidității și protejarea rădăcinilor împotriva înghețurilor va permite mulcirea. Paiele sunt umplute cu paie, humus, turbă sau ras. În toamna copacul este tratat de dăunători și boli.

   Pentru profilaxie, este pulverizat cu o soluție de uree și sulfat de cupru. După procesare, trunchiul este albat. Acoperiți protecția portbagajului împotriva fisurilor și a dăunătorilor. Whitewash în formă uscată poate fi achiziționat de la magazin sau gătit de unul singur. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

   • 0,5 kg de sulfat de cupru;
   • 0,3 kg adeziv de lemn;
   • 10 litri de apă.

Dacă efectuați toate acțiunile necesare, mărul va purta ușor iarna.

Merele de toamnă nu se află în primăvară, aceste fructe delicioase și sănătoase sunt consumate mai întâi. Colectate la timp și plasate în condiții bune, fructele sunt păstrate până în ianuarie. Este o sursă invariabilă de pectină, oligoelemente și alte substanțe utile pentru sănătate.