Gospodinele zilnice sunt nedumerite de întrebarea - ce să gătească pentru prânz sau cină. Cu o lipsă imensă de timp, se adaugă anumite criterii, deoarece este important ca mâncarea să fie pregătită rapid, dar este delicioasă, satisfăcătoare și utilă.
O adevărată descoperire este o varietate de spații libere, din care puteți pregăti rapid delicatese pentru întreaga familie. Unul dintre cei bețișoare-vyruchalochek o muratura recoltate pentru iarna.
- descriere
- Ingredientele
- ustensile de bucătărie:
- Rețetă pas cu pas
descriere
Pickle cu castraveți proaspeți - este foarte ușor să se pregătească fel de mâncare pe care le puteți pregăti pentru iarnă. Avantajele de necontestat este faptul că ingredientele pentru supa este foarte accesibil și este în fiecare casă. Dacă petreceți un pic de timp, în vara și face câteva borcane din această delicatețe, se va economisi timp în timpul iernii, pentru că, în scopul de a găti o supă delicioasă, ai nevoie doar de supă și un borcan de produs semi-finit.
Dacă te uiți, puteți găsi o mulțime de rețete care nu au diferențe fundamentale în compoziția și diferă numai în metoda de preparare. Oferim versiunea noastră de rețetă pentru murături pentru iarnă.
Ingredientele
Pentru a prepara o muratura cu orz de iarnă în 10 cutii de jumătate de litru, avem nevoie de:
- castravete - 3 kg;
- roșii - 1,5 kg;
- Ardei bulgari - 5 buc;
- ceapa - 1 kg;
- morcovi - 1 kg;
- perie de orz - 0,5 kg;
- ulei vegetal - 400 ml;
- apă - 1 litru;
- sare - 2 lingurițe. l;
- zahăr - 2 linguri. l;
- piper negru macinat - 1 lingura. l;
- oțet 9% -100 ml.
ustensile de bucătărie:
- cratiță sau tigaie;
- placă de tăiere;
- cuțit;
- blender;
- răzătoare;
- 10 cutii de 0,5 l;
- 10 acoperiri;
- clemă de fixare.
Rețetă pas cu pas
In primul rand ai nevoie de o clătire bună în mai multe ape să fiarbă și orz perla. Pestele de orz ar trebui să fie moale și fiert.Se toarnă un perlat Perlovka 1 litru de apă și se fierbe până se pregătește. 
- În timp ce orzul nostru este gătit, pregătim legume. Trebuie să fie clătite bine sub apă curgătoare. Apoi treceți la tăiere. Castraveți tăiați în cuburi. Ceapa este curățată, mărunțită. Morcovii sunt curățați și frecați pe un cap mare. Ardeiul bulgar trebuie tăiat în fâșii.
- Pe tomate facem incizii cruciforme și le punem în apă clocotită timp de 1 minut. Acest lucru este necesar pentru a îndepărta cu ușurință pielea, de care nu avem absolut nevoie. Luăm roșiile și le clătăm cu apă rece, după care le curățăm. Apoi tăiați roșiile în 4 bucăți și puneți-le într-un amestecător, măcinați la o masă omogenă. Dacă nu aveți un blender la îndemână, puteți găti piure de roșii cu un măcinător de carne.
- Când toate ingredientele sunt pregătite și tăiate, procedați la gătit. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță sau într-o cratiță mare, încălziți uleiul vegetal și adăugați ceapa. Se prăjește, se agită continuu timp de 5-7 minute înainte de transparență, și se trimite urmată de un grătar de morcovi.Se amestecă legumele, se prăjește câteva minute.
- Apoi adăugați ardeiul bulgară tăiat în legume prăjite și amestecați din nou. Lăsați timp de 5-7 minute să vă petreceți.
- Următoarea în rassolnik merge castraveți, orz de perle și roșii. Toate ingredientele sunt amestecate bine și lăsate să se topească sub capacul la foc mic pentru o oră.
- În timp ce pregătim rasolnikul nostru, sterilizăm băncile. Se poate face rapid și ușor cu ajutorul unui cuptor sau a unui cuptor cu microunde. În primul caz, mi-am pus borcanele și le-am udat pe o tavă de copt, acoperită anterior cu un prosop. Am pus-o în cuptor, încălzită la 120 de grade, și lăsăm-o timp de 15 minute. Pentru a dezinfecta borcanele în cuptorul cu microunde, se toarnă puțină apă în ele, pentru a acoperi fundul cu 1,5-2 cm, expuneți puterea de 800-900 kW și porniți timp de 3-4 minute. Acest timp este suficient pentru a folosi o pereche de cutii pentru a deveni sterile.
- După aproximativ o jumătate de oră, adăugați sare, piper și zahăr la amestecul nostru de perle și legume. Se amestecă, se acoperă cu un capac și se continuă să se toacă.
- Cu câteva minute înainte de pregătire se toarnă într-o cratiță de oțet.
- O oră mai târziu piesa noastră de prelucrat este gata, puteți să o puneți în borcane. Completați cu grijă recipientul steril cu o murături și răsturnați cutia cu cheia.
