Proprietăți utile ale piperului de cayenne. Aplicație de gătit

Ardeiul roșu de cayenne picant este un condiment popular și mai condimentat. În America de Sud, probabil, nu există nici un fel de mâncare în care să nu fie folosit. Ce este piper cayenne, proprietățile sale utile, folosite în gătit și de nutriție - va continua să vorbească.

descriere

Ardeiul Cayenne este fructul Capsicum frutescens sau C. annuum. Se dezvoltă în tropice. Cunoscută de aborigenii cu mult înainte de apariția europenilor. În timp, sa răspândit și a început să fie cultivat în India, Spania, Mexic. Atunci când se creează condiții adecvate (sere, sere) se cultivă în orice zonă climatică.

Plantele ating o înălțime de 1,5 metri. Frunzele sunt alungite, ovale, verde deschis. Culorile sunt albe, în condiții bune, înflorește și fructifică tot timpul anului

Fructele diferă într-o varietate de forme - ele sunt sub forma unui trunchi, a unui con, a unei mingi. Fructe mature iau o culoare variind de la roșu la alb. Paharele imature sunt verzi sau violet.

Proprietăți utile

Chilliul este renumit pentru gustul său ascuțit multe proprietăți utile. Chile conține o mulțime de riboflavină, potasiu, fier, niacin și magneziu. În plus, este o sursă bună de vitamine E, A, C, B6, K și mangan. Și aproape nu conține sodiu și colesterol.

Gustul de ardere este dat capsaicinei alcaloide. Și conține piperidină, un set de carotenoizi, havicină, uleiuri esențiale și uleiuri grase. Planta are un efect de încălzire, dispersează sângele și dilată vasele de sânge.

Beneficiile piperului de cayenne și vindecarea

Astfel de proprietăți și conținutul de substanțe utile provoacă utilizarea de chili în medicamente și medicamente. Efectul de încălzire al fructelor este folosit sub formă de tencuieli de muștar și unguente, pentru aplicare topică. Tinctura de chili ajută la durerile de cap și ameliorează inflamația țesuturilor.

Planta este utilizată și pentru a stimula circulația sângelui. Cu ajutorul acestuia, substanțele nutritive se răspândesc pe tot corpul cu o viteză mare. Și, în general, chili are un efect benefic asupra sângelui.

Destul de ciudat, dar chili bine ajută la îmbunătățirea digestiei și în lupta împotriva ulcerului. Vindecă și repară mucoasa gastrică și ucide microorganismele dăunătoare.

Pierderea în greutate cu piperul de cayenne

Abilitatea sa de a accelera metabolismul și o acuitate deosebită, înfrângerea apetitului, fructele au atras atenția compilaților dietelor. Există câteva moduri de a utiliza piperul de cayenne pentru pierderea în greutate. Acestea sunt capsule speciale cu fructe măcinate, aceasta este o băutură pe baza acesteia și pur și simplu adăugând mai multe linguri de produs măcinat la alimente. Doza recomandată este de la un ceai la o lingură pe zi, timp de 10-30 de zile.

Dacă decideți să aplicați piper pentru scăderea în greutate, pregătiți această băutură:

Pe un pahar de apă filtrată, luați 3 linguri de suc de lămâie, 2 linguri de sirop de arțar și 1/4 linguriță de piper cayenne măcinat.

Dimineața, beți un pahar de apă sărată pentru a curăța corpul. Băutură preparată cu băuturi pe bază de prescripție medicală în timpul zilei. Cu o oră înainte de a merge la culcare, beți ceai verde.Pentru a ieși din dieta: este necesar 9-10 sau 20-21 de zile pentru a începe să bea sucuri de citrice proaspăt stoarse în următoarele 36 de ore. Apoi, trece la supe de legume și legume fierte - până la 5 zile.

Aplicație de gătit

Dar cele mai utilizate pe scară largă în gătit este chili. Acest piper - o parte integrantă din bucătăria mexicană, africane și asiatice. Nu are un gust pronunțat, piper dă iuteala fel de mancare si modifica complet gustul și aroma alimentelor.

El este cel care dă o picanterie specială și dezvăluie gustul de carne, pește, ouă, brânză. Diverse sosuri, piper, condimente sau un amestec cu un ulei vegetal da originalitate farfurie.

Harm și contraindicații

ardei iute roșu, în plus față de ceea ce are proprietăți utile, și ar putea provoca daune în cazul încălcării normelor de siguranță și încălcări ale dozelor în condiții de siguranță. Toate acestea pot provoca ulcere, perturbare a sistemului digestiv și rinichii.