Proprietăți utile ale mierei negre

Reuniunea în largul coastei de râuri copac-arbust de arțar tătărești (numit, de asemenea, chernoklen sau neklon) foarte puțini oameni știu că acest copac este considerat o planta de miere. Colectate de albine din arborele de produs dulce, are o structură distinctă și unică aduce un mare beneficiu pentru corpul uman. Cu o masă de proprietăți utile, mierea trebuie să chernoklenovy mântuirea reală în sezonul de primăvară-toamnă de răceli.

Să-i descoperim proprietățile, proprietățile utile și contraindicațiile folosite.

Gust și aspect

Spre deosebire de alte tipuri de produse apicole, mielul neklenovy are caracteristică, inerentă numai gustului și aspectului. Acest produs este deosebit de astringent și bogat în gust, cu un gust foarte lung și o dulce plăcută moderată.

Se poate distinge, de asemenea, pentru aroma de fructe ușoare, cu o nuanță de caramel bogată. Deseori există o aromă ușor lemnoasă.

Prin culoarea brună închisă (după cristalizarea întunecată-brună), nu poate fi confundată cu nici una dintre celelalte.

Consistența sa este vâscoasă, groasă, vâscoasă și cremoasă, iar viscozitatea crește cu timpul.

Cum să obțineți miere

Perioada de înflorire a arțarului tătar devreme - se încadrează în mijlocul lunii mai și nu durează mai mult de 3 săptămâni.

Necklen crește în pădurile mixte de foioase, deci este extrem de dificil să se întâlnească miere de arțar negru în forma sa pură. Motivul este că albinele nu sunt deosebit de active după iarnă, iar produsul colectat este amestecat în stup cu restul mierei.

Raritatea și unicitatea acestui produs apicol poate fi explicată și prin faptul că, datorită înfloririi sale timpurii, este principala sursă de energie pentru familia albinelor și o ajută să supraviețuiască până la înflorirea principalilor copaci purtători de miere. Deci nu există niciodată o mulțime de miere nețesută.

Pentru a-l obține în formă pură, apicultorii cu experiență exportă stupii de albine la plantații (păduri) de Necklen pentru întreaga perioadă scurtă de înflorire. Numai în astfel de cazuri se obține miere monofilară de arțar, care se distinge prin unicitatea unică a proprietăților sale utile.

Compoziție chimică

Miere de Neklenovy conține astfel de substanțe:

• apă - până la 17%;
• carbohidrați ușor digerabili: fructoză, glucoză, zaharoză, maltoză, melezitoză;
• vitaminele A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, caroten, acid ascorbic;
• enzime: diastaza, amilaza, fosfataza, catalază, inulase, etc;.
• minerale, micro și macro elemente:. fier, zinc, potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fosfor, etc;
• aminoacizi și antioxidanți: acid glutamic, alanină, arginină, tirozină, etc;.
• acizi organici: lămâie, mere, struguri.

Conținutul caloric al produsului nu este mai mic de 325 kcal la 100 g de produs.

Proprietăți utile

Mierea necklenică este apreciată în special pentru compoziția sa unică. Conține peste 300 de vitamine și minerale, carbohidrați, acizi organici. Raportul optim dintre ingredientele active din compoziție îi conferă proprietăți terapeutice indiscutabile.

Efectul benefic asupra organismului uman este după cum urmează:

• un conținut semnificativ de "zahăr util" dă energie suplimentară persoanelor cu mare stres fizic și mental.Din același motiv, mierea are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și ajută la combaterea stresului, depresiei și insomniei;
• datorită conținutului ridicat de vitamine, este prescris ca agent imunostimulator. Vitaminele ajută la întărirea pereților vaselor de sânge și la afectarea proceselor de hematopoieză. Conținutul ridicat de vitamina E ajută la procesul de regenerare a țesuturilor după arsuri și intervenții chirurgicale;
• prezența enzimelor ajută la normalizarea activității tractului gastrointestinal, ameliorează sarcina din ficat și pancreas, echilibrează citirile de aciditate;
• în doze mici de consum ajută la scăderea în greutate după o dietă. Pierderea în greutate se datorează îmbunătățirii metabolismului și accelerației metabolismului, iar zaharurile și vitaminele ușor digerabile vor veni în ajutorul organismului ca produs nutritiv;
• are efect antiinflamator atât în ​​interior, cât și ca agent extern. În interior este prescris în mod activ pentru orice boli sezoniere (angina, faringită, laringită, bronșită). Ca agent extern se utilizează în mod activ în cosmetologie acasă sau în birouri profesionale ca ingredient principal în șampoane, balsamuri, măști de față, scrumi etc.

Pentru a salva toate calitățile utile ale produsului pentru o perioadă lungă de timp, va permite stocarea corespunzătoare. Depozitați-l numai într-un recipient de sticlă, la o temperatură de 10-15 ° C și departe de lumina soarelui. Placa superioară (cea mai caldă) a frigiderului este potrivită pentru acest lucru.

Aplicarea în medicina populară

Mierea din blackblok are multe proprietăți utile. Ea acționează tot mai mult ca un remediu și se găsește în rețetele medicinii tradiționale.

Deci, este prescris persoanelor cu exacerbări:

• boli ale tractului gastro-intestinal;
• boli ale sistemului urinar;
• boli de piele sau în perioada postoperatorie;
• instabilitatea bolilor psiho-emoționale ale sistemului nervos;
• bolile catarale și virale;
• edem și toxicoză în timpul sarcinii.

Cum să distingi un fals

Din păcate, apicultorii lipsiți de scrupule recurg adesea la falsuri. Există mai multe criterii prin care puteți determina adevărata miere nețesută:

• prețul este cel mai important criteriu. Nu poate fi scăzut! Cernoclenovy miere nu este adesea găsite în vânzare, este un produs rar, cu un preț corespunzător ridicat;
• culoare - întuneric și maro, fără impregnări ușoare. O culoare ușoară indică faptul că mierea este de tip mixt sau nu conține deloc lână;
• gust - nu foarte dulce și tartă, în comparație cu alte produse apicole;
• consistență - groasă și cremoasă. Structura lichidelor indică un produs de calitate slabă;
• cristalizare - în principiu, nu poate avea o miere nouă proaspătă. Acest produs cristalizează numai după un an, astfel încât prezența cristalizării indică faptul că acesta este deja cel puțin anul trecut sau sub masca lui vinde un fals.

Cumpărând un produs nețesut de la apicultorii dovediți, consumatorul se va salva de la un produs de calitate slabă.

Contraindicații

Ca și alte produse similare, mierea blackblok, în plus față de proprietățile utile, are unele contraindicații pentru a mânca. Din cauza conținutului de substanțe bioactive în compoziția sa, contraindicația principală este o reacție alergică la componente.

De asemenea, la contraindicații sunt:

• boli ale tractului gastrointestinal și ale ficatului în stadiul de exacerbare (gastrită, ulcer peptic, pancreatită, colecistită);
• boli însoțite de o încălcare a metabolismului carbohidraților (diabet);
• intoleranță individuală;
• vârsta de până la 3 ani.

Dacă există contraindicații pentru utilizarea este important să înțelegem că evoluția bolii în forme ușoare, cu un control absolut asupra stării organismului, de a utiliza este posibil și necesar, dar în cantități mici-dozate.

Prezența bolilor în stadiu acut sau reacții alergice necesită consultație obligatorie cu un medic despre posibilitatea utilizării acestui produs apicol.

Deci, acum știm ce beneficii aduce mierea de sânge și cum se poate evita daunele colaterale. Există acest produs, din păcate, nu de multe ori, și are un preț corespunzător ridicat.Dar datorită avantajelor sale indiscutabile, el își găsește rapid clientul.

Vizionați videoclipul: Ridichea neagra - Magia neagra din legume (Agenda Ta De Sanatate)