Un arahide pentru un organism este util

Crazy arahide prăjite în fața ecranului TV ca mulți, chiar nu suspectează cantitatea de nutrienți. Nutriționiștii indică acest produs în lista obligatorie pentru utilizarea zilnică. Specialiștii din domeniul culinar vin cu o mulțime de feluri de mâncare, iar elevii nu se gândesc la schimbările lor fără găluște gustoase și nuci. Ce este atât de unic despre ei, care este utilizarea de arahide pentru bărbați și femei și poate face rău? În toate acestea, încercăm să înțelegem mai mult în articol.

Conținut caloric, vitamine și minerale

Arahidele, pe care suntem obișnuiți să le vedem în magazine, pot crește și pot da roade în latitudinile noastre. Miezurile sale comestibile sunt ascunse în spatele unei coajă subțire maro-purpurie și o coajă voluminoasă, loose, cu un model minunat.

Compoziția chimică a semințelor de arahide care cercetatorii clasificate ca fasole, a constatat cele mai multe dintre elementele din tabelul periodic. Valoarea nutritivă a produsului cuprind acizi grași (8,3 g), fibre (8 g), apă (7,9 g), amidon (5,7 g), zaharide (4,2 g) și cenușă saturată (2,6 g ). O sămânță mică conține toate vitaminele B, precum C, PP, E, colină, zinc, calciu, seleniu, magneziu, cupru, sodiu, fosfor, fier, mangan și potasiu. Când consumate 100 g de miezuri din corpul uman intră 45,2 g de grăsime, 26,3 g proteine, 10 g carbohidrați și 622 kcal.

Proprietăți utile de arahide

În patria de arahide este considerată o plantă națională, este utilizat pe scară largă nu numai în industria alimentară și produse de cofetărie, și chiar și pentru fabricarea de lână artificială, lipici si plastic.

Medicii europeni recomanda zilnic cereale utilizarea de arahide pentru a proteja organismul de radicalii liberi, echilibru ale tractului digestiv, ale tractului urinar, vezica biliară, pentru întinerire și vitalitate încărcare.

Cele mai valoroase din nucleu sunt antioxidanții, numărul de arahide, care pot concura doar cu granat. Oamenii din dieta care există așa-numitele „arahide“, nu suferă de boli cardiovasculare, tumori maligne, spun ei o memorie bună și auz, vitalitatea înaltă și bună dispoziție. Oamenii de știință explică acest lucru prin prezența serotoninei, care este numit „hormonul fericirii“, în limbajul comun. Arahidele sunt utile pentru epuizarea fizică și emoțională, depresie și tulburări nevrotice.

Chiar și în continuă creștere subțire doamnelor Nutritionistii recomanda in fiecare zi pentru a mânca un mic pumn de alune. Fără a aduce atingere produsul lor de calorii furnizeaza organismului necesarul de vitamine și urme de elemente, fără a se întinde în timp ce stomacul. Este important să cunoaștem amploarea acestei delicatese.

Aplicarea în medicina populară

Folosind fasole de arahide medicii recomanda oameni pentru a scapa de boli nazale, tuse, dureri de cap, si chiar trata prostatita.

În procesul de terapie, nu este necesar să existe sâmburi. De exemplu, pentru a sinuzitei trecut, suficient timp de 10 zile pentru a inhaleze fumul emis de tigaie cu nuci prăjite.

Dar, în bronșită cronică cu flegmă nevoie, timp de 4 săptămâni, în fiecare dimineață începe cu 60 de grame de alune fierte. După un tratament termic de 15 minute, cerealele trebuie consumate pe stomacul gol. Tusea cu expectorație poate fi tratată într-un alt mod: să pregătească un decoct de arahide, date și miere. Pentru a face acest lucru, luați toate ingredientele pentru 30 de grame, turnați jumătate de litru de apă și gătiți timp de 30 de minute. Beți un pahar pe zi timp de o săptămână.

Când bolile hipertensive, precum și pentru a reduce temperatura și întărirea pereților medicina populară arterial recomanda de doua ori pe zi pentru a mânca zece boabe, care anterior împreună cu cojile pentru a turna 100 g de oțet.Acest lucru se face în bancă, pentru a face produsul eficient, trebuie să fie închis cu un capac strâns.

Peanut fluture terapie include, de asemenea frunze și decoct de plante lor. Dacă suferiți de amețeală frecventă, plantații moderni sunt sfătuiți să bea de două ori pe zi un decoct de cultură a frunzelor proaspete. Pentru a face un pahar de lichid, sunt suficiente 50 g de poțiune.

Bărbații cu adenom de prostată trebuie să bea aluat de arahide. Este pregătit de miezul lor prăjit și măcinat, fără coajă. Astfel de chipsuri sunt necesare 2 linguri, și încă mai trebuie să obțineți 3 linguri de rădăcină tocat fin de althea. Toate ingredientele sunt turnate în termos și se toarnă jumătate de litru de lapte fierbinte fierbinte. După 20 de minute, înșurubați capacul și lăsați-l peste noapte. În dimineața, puteți începe terapia, luând de patru ori pe zi pentru o jumătate de ceasca de decoct pentru o jumătate de oră înainte de mese. După cină, trebuie să mâncați 2 căței de usturoi și o ceapă mică. Cursul tratamentului durează 10 zile, după care se recomandă o pauză de 2 săptămâni.

Cum sa alegi arahidele la cumparaturi

În vânzare puteți găsi arahide brute, cu și fără piele. De asemenea, este un cost diferit: nucleu pur, fără o piele roz, au fost tratate termic și sunt mult mai scumpe decât fasole prime convenționale într-o coajă groasă. Cerealele pot fi ambalate în ambalaje și ponderate.

Oamenii care cunosc multe despre arahide, cumpararea sfătui să acorde o atenție la aceste semne:

1. Proaspăt de nuclee. Prin punga de plastic acest criteriu poate fi evaluat vizual.
2. Puritatea produsului. Nu cumpăra alune în pachet semnificativ elemente obscure, resturi, particule husk.
3. Aspect de arahide. cereale rafinate zbârcite arată produs de slabă calitate, doar la stânga de insecte pe coajă precum și existența și a altor daune găurilor de vierme. Fructul, indiferent de gradul de purificare trebuie să fie întotdeauna curate și fără defecte, fisuri, și așa mai departe. N.
4. Uscarea nucleelor, care indică un produs bun.
5. Arome de fructe.Ar trebui să fie caracteristică unei plante de leguminoase, fără mirosuri străine.
6. Condensați în pachet. Dacă aveți, este mai bine să căutați un alt produs.
7. Sunetul de boabe din coajă. Atunci când scuturați o fasole de calitate, există întotdeauna un anumit ton de zgomot.
8. Formă de nuclee. Produsul dintr-o pungă are întotdeauna aceeași formă, culoarea și gustul corpului. Dacă vi se oferă vestigii mixt diferite, atunci nu vă grăbiți să cumpărați. În acest caz, gustul nu va funcționa.

Cum se păstrează acasă

Dacă boabele de arahide nu asigură condiții de depozitare, pe acestea se formează picături uleioase, amărăciunea gustului și micelii fungice - în compoziție. Din aceste fructe, nu trebuie să se aștepte un efect terapeutic. Dacă sunt depozitate incorect, arahidele devin periculoase pentru sănătatea umană.

Pentru a vă asigura că fasolele sunt păstrate în bucătărie pentru o lungă perioadă de timp, găsiți-le recipiente uscate cu capace. Tara poate fi facuta din orice material, cu exceptia plasticului si a polietilenei. Dacă nu este nimic potrivit, utilizați borcane sterilizate obișnuite sau coaseți pungi de țesut. Înainte de a adormi în recipientele pentru cereale, inspectați-le și ridicați resturile.Unele grădinărit vă sfătuiește să preparați fasolea în cuptor, indiferent dacă sunt în cochilie sau fără ea. Procedura durează 10 minute la o temperatură de 50 ° C.

Produsul nu este potrivit pentru salvare, deoarece este predispus la eliberarea intensivă a uleiului, ceea ce duce la deteriorare. Un maxim de 14 zile poate fi păstrat miezurile prăjite, sărate sau îndulcite.

Arahidele pot fi înghețate, cu condiția să nu existe semne de grasime. Verificați dacă boabele sunt suspecte de placă, insecte, indiferent dacă gustul și aroma lor s-au schimbat.

Specialiștii spun că durata de viață a coajăii de arahide este de 1 an. Miezurile albe, fără coji, pot fi depozitate într-un loc întunecat pentru nu mai mult de 9 luni. În frigider, nu vor pierde valoarea nutritivă timp de șase luni.

Cum să prăji arahidele în mod corect

Puteți obține boabe prăjite în multe feluri. Vom descoperi cum să prăjiți arahidele într-o tigaie, în cuptor și în cuptorul cu microunde.

În tigaie

Mai întâi, coaceți fasolea brută din coajă.Apoi se toarna intr-o tigaie incalzita si se pune un foc lent. Nu adăugați grăsime. Nu uitați să amestecați miezurile astfel încât să fie prajite în mod egal. După 15 minute, boabele vor începe să se spargă, dar asta nu înseamnă că sunt gata. Acest lucru poate fi determinat numai prin gust.

În cuptorul cu microunde

Arahidele preparate trebuie să fie turnate într-un cuptor cu microunde special sau turnate pur și simplu pe o tavă. Timerul este pornit pentru putere maximă, dar pentru perioade scurte de timp. După 20-30 de secunde, nucleele sunt agitate. În medie, este nevoie de 4 minute pentru prăjirea a 200 de grame de boabe.

În cuptor

Această metodă de prăjire este cea mai lungă. O tavă cu boabe decojite este așezată într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C. Este important ca arahidele să fie așezate într-un strat subțire. După 15 minute, tava este agitată, amestecând astfel miezurile și ridicând temperatura la 200 ° C. Când auziți o fisură, puteți opri cuptorul. Dar nu grăbiți tava de copt - lăsați-l să mai rămână 15 minute.

Contraindicații

Ca toate ierburile și preparatele medicinale, arahidele se caracterizează prin proprietăți utile și contraindicații. Dacă consumați cantitatea de nemerenym de bază, puteți provoca tulburări ale sistemului digestiv, obezitate, reacții alergice. Și în cazul boabelor uleioase rafinate și mucegăite, otrăvirile grave sunt amenințate.

Există un grup de risc Nu se recomandă tratarea și prevenirea sâmburilor de arahide. Acesta include:

• persoanele cu afecțiuni hepatice;
• alergii;
• suferă de afecțiuni ale stomacului, intestinelor, pancreasului;
• pensionarii care suferă de artrită și artrită;
• care suferă de gută;
• bărbați și femei cu vene varicoase;
• copii;
• viitoare și mamelor care alăptează (arahidele în timpul sarcinii și alăptării sunt reacții alergice periculoase, care pot provoca șoc anafilactic).

Vizionați videoclipul: Dovleacul - vedeta toamnei. Ce efecte miraculoase are asupra organismului şi cum îl putem găti