Nu toată lumea știe un astfel de fruct exotic ca un longan. Cultivă în principal în China, dar se poate întâlni în Indonezia, Taiwan, Vietnam. In acest articol vom discuta în detaliu ceea ce longan și cum să mănânce.
- Longan: ce fel de fruct este asta
- Conținutul caloric și compoziția chimică a "ochiului dragonului"
- Cât de util este longan
- Cum de a alege și de a stoca un longan
- Cum să mâncați un fruct Longan
- Contraindicații
Longan: ce fel de fruct este asta
Longan este un fruct exotic (un alt nume este "ochiul dragonului"). Ea crește în copaci înalți. Fructele sunt adunate în grupuri, ca și în struguri. Diametrul unui "nutlet" longan este de aproximativ 2 cm.
"Ochiul lui Dragon" este acoperit cu o piele densă de culoare brun deschis, ușor de curățat atunci când este presată cu două degete. În interior este o carne transparentă. Gustul este dulce și specific, cu un miros de mosc. Înainte de a mânca un longan, trebuie să scoateți piatra, deoarece este foarte greu și impropriu pentru consum.
Fructele sunt cântate din iunie până în august, un copac poate aduce aproximativ 200 de kg de fructe.
Conținutul caloric și compoziția chimică a "ochiului dragonului"
Longang are o valoare calorică scăzută: 100 g de fructe conțin aproximativ 60 kcal.
În compoziția sa chimică 100 g longan au:
- apă-82,8 g;
- grăsimi -0,1 g;
- carbohidrați -15,1 g;
- proteine -1,3 g;
- fibră -1,1 g.
de asemenea fructul conține:
- potasiu-266 mg;
- magneziu-10 mg;
- calciu -1 mg;
- fosfor-21 mg;
- mangan -0,05 mg;
- cupru -0,2 mg;
- fier -0,13 mg;
- zinc-0,05 mg.
- De la -84 mg;
- B2 riboflavină-0,1 mg;
- B1 tiamină-0,04 mg;
- B3 niacină -0,3 mg.
Cât de util este longan
Fructele exotice longan nu numai că au un gust plăcut, dar pot beneficia și de corpul uman. pulpa este folosit în medicina orientală pentru tratamentul bolilor inflamatorii ale stomacului sau ca antipiretic.
Având în fructe riboflavină îmbunătățește sistemul imunitar și ridica tonul întregului organism. „Eye of the Dragon“ este, de asemenea, utilizat pentru a ameliora oboseala și amețeala, îmbunătățirea vederii și concentrare, normalizarea somnului.
În China, decoctul de fructe este folosit cu un metabolism slab și ca un sedativ.Pulberea semințelor longan este folosită pentru a opri sângerarea, pentru tratarea eczemelor, herniei, picăturilor, ganglionilor limfatici măriți
Cum de a alege și de a stoca un longan
De vânzare "eye dragon" cu clustere, care sunt colectate într-o corolă mică. Când ridici buchetul, fructele de padure nu ar trebui să se prăbușească. Pentru a alege un fruct copt și delicios trebuie să vă uitați la pielea sa. Nu trebuie să aibă crăpături sau deteriorări.
Culoarea fructelor nu trebuie să li se acorde o atenție deosebită, deoarece nu depinde de maturitate, ci de de la soi. Cel mai delicios fruct este cel care se află la câteva zile după ce a fost rupt.
Dar, în aparență, este foarte dificil de determinat. Deci, cea mai bună opțiune pentru alegerea unui fruct copt este încercarea lui. Dacă carnea este ușor acidă, atunci fructul este imatur. În acest caz, trebuie pus într-un loc cald și așteptați până la maturitate completă.
Acum hai să vorbim despre cum să depozitezi un longan. La temperatura camerei, fructul durează aproximativ trei zile. Dacă aveți de gând să-l păstrați pentru mai mult timp, este mai bine să utilizați un frigider pentru acest lucru.Acolo, longanul poate supraviețui 5-7 zile, deoarece tolerează temperaturi foarte scăzute. Datorită pieii sale dense, fructele își pot păstra forma.
Cum să mâncați un fruct Longan
Fructele de longana sunt în mare parte consumate proaspete. Ele sunt, de asemenea, folosite pentru a face salate de fructe, deserturi sau folosite ca decor pentru prăjituri. În Thailanda, de la fructe se pregătesc supe dulci, gustări, sosuri la fructe de mare. În plus, este uscat și conservat. Încă din "ochiul balaurului" faceți băuturi răcoritoare care vă ajută să vă stingeți setea și să vă îmbunătățiți apetitul.
Contraindicații
Longan poate dăuna corpului uman numai cu intoleranță individuală. Nu există contraindicații generale pentru utilizarea acestui făt.
"Ochiul lui Dragon" este foarte gustos, deci dacă îl întâlniți pe rafturile supermarketurilor, asigurați-vă că ați cumpărat și încercați.
