Ciorchini mici cu fructe de padure transparente, de culoare rosie, din regiunea noastra nu sunt o curiozitate. Ele pot fi găsite în aproape fiecare șantier. Și toate pentru că aceste arbuști nemanipulat au puterea de vindecare a unui întreg complex de vitamine și minerale. Strămoșii noștri au numit, de asemenea, fructele de stacojiu o sursă de frumusețe, putere și longevitate. Contemporanii cred, de asemenea, în proprietățile medicinale ale plantei. Ce este util pentru coacăzul roșu, cine este arătat și cum să fiți tratat cu acesta - acest lucru va fi discutat mai târziu.
- Conținut caloric, vitamine și minerale
- Proprietăți utile de coacăz roșu
- Instrucțiuni speciale
- În timpul sarcinii
- Cu diabet zaharat
- Cu pancreatită
- Aplicarea în medicina populară și în cosmetologie
- Recolta pentru iarnă
- Harm și contraindicații
Conținut caloric, vitamine și minerale
Mulți cred că coacăzul roșu în comparație cu negrul pierde în termeni de număr de constituenți ai vitaminelor și acizilor organici. De fapt, compoziția chimică a ambelor fructe de pădure este foarte bogată și diversă, dar nu identică.Stacojiul fructe de padure mai putin acid ascorbic, dar de mai multe ori mai mult decât este necesar pentru formarea sângelui și susține funcționarea vaselor de fier, precum și potasiu, fără de care nu este posibil să se finalizeze activitatea sistemului cardiovascular. În funcție de concentrația de iod cu fructe mov, coacăzurile pot fi comparate numai cu tomate și feijoa. Și acum, pentru a afla ce vitamine sunt în coacăzul roșu și în ce cantități. 
Dacă analizăm compoziția a 100 de fructe de padure, imaginea va arăta astfel:
vitamine
- A - 33 mcg;
- beta-caroten - 0,2 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,03 mg;
- B5 - 0,06 mg;
- B6 - 0,14 mg;
- B9 - 3 pg;
- C este de 25 mg;
- E = 0,5 mg;
- H 2,5 pg;
- PP-0,3 mg;
- niacin - 0,2 mg.
- potasiu - 275 pg;
- calciu - 36 mg;
- fosfor - 33 mg;
- sodiu-21 mg;
- magneziu - 17 mg;
- mono- și dizaharide - 7,7 g;
- fier - 0,9 mg;
- acizi grași saturați - 0,1 g.
De asemenea, în compoziția fructelor se găsesc:
- apă (85 g);
- fibre alimentare (3,4 g);
- acizi organici (2,5 g);
- cenușă (0,6 g);
- carbohidrați (7,7 g);
- proteine (0,6 g);
- grăsimi (0,2 g).
Proprietăți utile de coacăz roșu
Datorită compoziției bogate de coacăz roșu în practica medicală, nu se folosesc doar fructe de pădure, ci și frunze și tulpini de arbuști. Mâncarea regulată a fructelor promovează sinteza proteinelor, îmbunătățește activitatea tractului gastrointestinal, asigură organismului substanțele necesare, reducând riscul de anemie și hipovitaminoză. În plus, boabele au un efect benefic asupra fondului hormonal, au proprietăți antibacteriene și antipiretice. Potasiul și fierul prezent în ele împiedică funcționarea defectuoasă a sistemului cardiovascular, reducerea nivelului de colesterol din sânge, diluarea acestuia și întărirea arterelor.
Persoanele care au coacăze în dieta zilnică sunt mai puțin susceptibile de a avea boli oncologice, deoarece antioxidanții constituenți la nivel celular inhibă dezvoltarea tumorilor maligne.În plus, boabele sunt recomandate în scopuri preventive pentru a preveni osteoporoza, accidente vasculare cerebrale, alopecie, inflamare, crize epileptice și, de asemenea, pentru a susține funcțiile imune ale corpului.
Cu fructe de padure, ne-am dat seama, sa mergem mai departe frunze și oase de coacăz roșu, care necesită o analiză mai detaliată pentru a determina beneficiile și efectele negative asupra omului. Sa dovedit științific că un număr mare de tanini, uleiuri esențiale și acid ascorbic sunt concentrate în frunzele tufișului. Acest lucru explică efectul pronunțat în tratamentul cistitei; de asemenea, frunzele de coacăză îmbunătățesc pofta de mâncare, promovează purificarea sângelui și a fibrelor de țesut din toxine. Multe gospodine le adaugă la conserve și muraturi la domiciliu, nu numai ca un miros aromat, ci și ca remediu.
Unii bucătari elimină numeroasele oase de coacere în timpul preparării gemurilor și pastelor deoarece acestea afectează negativ gustul și uniformitatea acestor dulciuri. totuși oasele sunt de asemenea potrivite pentru utilizare: ele sunt presate și primesc cel mai valoros ulei de coacăz galben, cu un miros plăcut și o combinație rară de acizi polinesaturați. Este recomandat pentru diabetici, precum și pentru boli de piele și pentru scopuri cosmetice.
Instrucțiuni speciale
Nu există restricții privind vârsta și sexul pentru consumul de coacăze. Chiar și bebelușilor în vârstă de opt luni li se recomandă piureuri omogenizate din acest produs. Pentru sportivi și vârstnici, fructele vor ajuta la recuperare, bărbații își vor recâștiga sănătatea organelor sexuale și femeile - tinerii. Dar în acest sens, există anumite trăsături. 
În timpul sarcinii
Este important ca aceste fructe de padure să fie prezente în dieta zilnică a mamelor însărcinate. Potrivit experților, produsul este destul de în măsură să furnizeze organismului o rată zilnică de un număr de vitamine și oligoelemente. În plus, normalizarea circulației sanguine și starea arterelor, buna funcționare a intestinelor sunt importante pentru femeile însărcinate. Boabele contribuie, de asemenea, la eliminarea edemului pe picioare și la rezolvarea problemelor legate de toxicoza care a apărut. În plus, medicamentul este eficient în tratamentul răceliilor fără utilizarea medicamentelor chimice.
Cu diabet zaharat
Prezența pectinelor și a fructozei în fructul coacăzului roșu oferă un efect benefic asupra diabeticii. Și ei pot mânca fructe de pădure, atât în stare brută, cât și în formă conservată, congelată și uscată, dar în cantități limitate. Produsul este un depozit de substanțe necesare pentru o viață cu normă întreagă. 
Ceaiurile și decocturile de muguri și frunzișul tufișului au un efect general de întărire, diuretic, antibacterian, diaforetic și tonifiant. Mai mult decât atât, în procesul de administrare a coacăzelor, activitatea tractului gastrointestinal este activată, ceea ce este important în tratamentul diferitelor complicații ale diabetului zaharat. În mod obișnuit, medicii permit consumul de coacăză roșie pentru diabetul de tip 1 și de tip 2, dar în fiecare caz în parte este important să se consulte un specialist calificat.
Cu pancreatită
În cazurile de forme acute de pancreatită, boabele acide fac mai mult rău decât să beneficieze de pacient. Acest lucru se produce din cauza, acidul malic conținut ascorbic și acidul succinic, care irita peretele pancreasului, cauzand autodigestia. În plus, fructul violet produce un efect coleretic, care crește agresiunea enzimelor. O fibră contribuie la diaree, formarea de gaze și durere în intestine. Continuând de aici, medicii permit includerea porțiunilor mici de fructe de pădure în faza de remitere a pancreatitei.
Aplicarea în medicina populară și în cosmetologie
Proprietățile curative ale tufelor de coacăze au fost apreciate de medicina oficială și de medicii folk. În arsenalul lor există multe rețete care folosesc fructe, muguri și frunze ale acestei plante. De exemplu, atunci când gipovitaminoze îmbunătăți starea pacientului, puteți utiliza destrămate cu zahăr boabe proaspete sau infuzie de frunze. Apropo, materiile prime pentru aceasta pot fi obținute nu numai în grădina dvs., dar și într-o farmacie. 2 linguri de frunze se toarna un pahar de apă clocotită și se lasă să stea pentru un cuplu de aproximativ 15 minute, luați o singură dată taxa de 80 grame timp de 5 zile.
Achieve acțiune diuretică de coacăze roșii poate prepara 20 de grame de frunze (uscate sau proaspete) cu apă clocotită și insista până rece: 2 linguri de trei ori pe zi este suficient pentru rezultatul dorit.
Ateroscleroza și eșecuri în circulație în medicina tradițională este tratat cu infuzii de nuiele uscate și fructe. Greața și procesele inflamatorii din tractul gastrointestinal sunt eliminate cu suc proaspăt stors. Este, de asemenea, prescris, în cazul bolilor catarale, scăderea caldurii și dezinfectarea cavității bucale. În sucul anginei severe, clătiți gâtul și folosiți-l ca expectorant.
Femeile folosesc coacazele nu numai pentru tratament, ci și pentru pentru scopuri cosmetice. Combinația unică a complexului de vitamine are un efect uimitor asupra pielii, unghiilor și părului. Probabil din cauza boabe de coacăz roșu în legendele asociate frumuseții feminine și de tineret.
Recolta pentru iarnă
Vindecarea materiilor prime poate fi stocată în diferite tipuri. Frunzele, ramurile și ciorchinii sunt uscați. Boabe sunt congelate sau prelucrate în sucuri, compoturi, dulcețuri, pastile, jeleu, dulce și alte dulciuri. Dar cu cât durează mai mult tratamentul termic, cu atât substanțele utile se evaporă.
Compoturile de coacăze sunt foarte eficiente pentru bolile catarre. Într-o stare caldă stimulează funcțiile imune ale corpului și, în forma rece, o toniază, sting setea. În plus, semifabricatele similare pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce este promovat de acizii inerenți din compoziție.
Băuturile din fructe de fructe berry au efect coleretic, ajută la curățarea corpului de săruri și lichide în exces. Este deosebit de relevant achiziția pentru persoanele care suferă de colelitiază și disfuncție renală. 
Curenții favorizați de gem de corn, precum și blocajele sunt adesea folosite pentru a accelera recuperarea pentru răceli, amigdalită, infecții virale. Un copil și un adult care mănâncă o lingură de astfel de tratamente în fiecare zi se îmbolnăvesc mai rar. O astfel de conservare este pur și simplu necesară în orice casă, deoarece întărește apărarea organismului și promovează recuperarea rapidă după afecțiuni.
Multe gospodine, pentru a nu trăda fructele curative cu procesare culinară suplimentară, fructe uscate. Apoi se adaugă la ceai, se folosesc pentru coacere și se mănâncă uscat. Într-un astfel de produs, așa cum sa menționat mai sus, valoarea calorică crește, dar capacitatea de a îndepărta radionuclizii rămâne, pentru a purifica corpul de metale grele și substanțe toxice. 
Alți grădinari împărtășesc experiența de conservare a sucului din fructe de padure rosii. Nu este greu sa o obtii, deoarece fructul are o piele subtire si pasta suculenta, apoi sucul este pasteurizat, se toarna in cutii si se rostogoleste cu capace. Un astfel de preparat în timpul iernii poate fi folosit ca sursă de vitamine și ca medicament și, de asemenea, ca aditiv la produsele cosmetice.
Pentru a îngheța fructele de pădure, acestea sunt spălate anterior, aruncate într-un ciocănel și ambalate în saci de plastic sau în recipiente de plastic, apoi scufundate în congelatoare. Un astfel de preparat are mai putine pierderi de vitamine si minerale decat, de exemplu, gemul.Poate fi folosit pentru coacere, prepararea de ceai, compot și alte deserturi. Unele mame își pregătesc coacăzul la grătar cu zahărul și îl îngheață, iar iarna oferă sorbets micului dulce dulce.
Harm și contraindicații
Nu luați fructe roșii cu gust acru ca un panaceu. Fără îndoială, ele au un impact extraordinar asupra corpului uman și ajută la rezolvarea multor probleme de sănătate. În plus, nu provoca reacții alergice. Dar este acid care dă naștere la o serie de contraindicații. La urma urmei, fiecare corp uman este special, și la cel mai mic eșec fără sfatul unui specialist coacăze poate aduce rău în loc de binele dorit. Să se abțină de la a manca, ar fi utile în valoare de bunătăți pentru persoanele care au o aciditate crescută a stomacului, forme severe de gastrită, pancreatită, ulcer, hepatită, coagularea sângelui săraci, hemofilie.
Fiți sănătoși! Lăsați fructele de coacăze roșii pentru care veți fi de folos reaprovizionarea organismului cu o sursă de vitamine, oligoelemente și frumusețe.
