Americanii numesc fructele papaya "fruita bomba". Și nu în zadar.
Aceste fructe de mare galben-verde, cu aromă plăcută de pepene, au cucerit treptat întreaga lume.
Ele pot fi văzute cu ușurință pe piețele din orice colț al globului, iar plantarea copacilor de 10 metri îndelungați din America lor natală a ajuns deja în Caucazul de Sud. A fost acolo, pe coasta Mării Negre, plantate plantații experimentale.
Ce fel de fruct este acesta - papaya, ce este atât de atractiv, ce proprietăți utile posedă și pentru ce o admiră frumusețile?
- Conținutul caloric și compoziția chimică a papaya
- Ce este util pentru papaya pentru organism
- Pentru viziune
- În timpul sarcinii
- Papaya în bucătărie: cum să cureți, cum să mâncați și cu ce
- Aplicarea papaya în medicina populară
- Cum se utilizează în cosmetologie
- Contraindicații
Conținutul caloric și compoziția chimică a papaya
Secretul popularității fructelor comestibile uriașe, a căror lungime este de aproximativ 35 cm, constă în compoziția lor chimică.Se pare că pulpa de papaya contine aproape toate elementele din tabelul periodic, ceea ce explică fructul american porecla. Da, da, este bomba cu fructe și vreau să o spun, mai precis - vitamina.
Dupa ce a mancat un fruct, o persoană care nu primește un gust numai încântare, dar pot percepe, de asemenea, substanțele necesare pentru sănătate. Având în vedere că greutatea celui mai mic fruct - 500 g, atunci ne putem aștepta pentru a obține necesarul zilnic de mai multe elemente. Dar pe copac există și giganți de 7 kilograme. 
În papaya conținute în cantități mari de vitamina C (68%), care este inerentă cu reacțiile redox și funcțiile de protecție ale organismului. Și microelemente și aminoacizi. În ceea ce privește numerele, conținutul de 100 g de păr comestibil din papaya arată astfel:
vitamine:
- A - 47 mcg;
- B1 - 0023 mg;
- B2 - 0,027 mg;
- B4 - 6,1 mg;
- B5 - 0,191 mg;
- B6 - 0,038 mg;
- B9 - 37 mcg;
- C = 60,9 mg;
- E = 0,3 mg;
- licopen - 1828 mcg;
- luteină - 89 mcg;
- K = 2,6 pg;
- PP - 0,357 mg.
Micronutrienți și microelemente:- potasiu - 182 mg;
- cupru - 45 mcg;
- magneziu - 21 mg;
- calciu - 20 mg;
- fosfor - 10 mg;
- sodiu - 8 mg;
- mangan - 0,04 mg;
- seleniu - 0,6 mkg;
- fier - 0,25 mg;
- zinc - 0,08 mg.
- arginină 0,01 g;
- valină - 0,01 g;
- histidină 0,005 g;
- izoleucină - 0,008 g;
- leucină - 0,016 g;
- lizină - 0,025 g;
- metionină - 0,02 g;
- treonină - 0,011 g;
- triptofan - 0,08 mg;
- fenilalanină 0,009 g;
- alanină 0,014 g;
- acid aspartic - 0,05 g;
- glicină - 0,018 g;
- acid glutamic 0,033 g;
- prolină - 0,01 g;
- serină 0,015 g;
- tirozină - 0,005 g.
Acizi grași:- omega-3 - 0,047 g;
- omega-6 - 0,011 g;
- acid lauric 0,002 g;
- myristic - 0,013 g;
- palmitic - 0,06 g;
- stearic - 0,004 g;
- palmitoleic - 0,038 g;
- acid oleic - 0,034 g;
- linoleic - 0,011 g;
- linolenic - 0,047 g.
Carbohidrați asimilați:- fructoză - 3,73 g;
- glucoză - 4,09 g;
- mono- și dizaharide - 7,82 g.
De asemenea, nutrienții conțin fibre dietetice (1,7 g), apă (88 g) și cenușă (0,39 g). În total, papaya constă din 11 g de carbohidrați, 0,26 g de grăsimi și 0,47 g de proteine cu o valoare calorică de 43 kcal. Mulți oameni consideră fructul o dietă și o preferă ca o sursă de vitamine necesare organismului în timpul dietelor.
Ce este util pentru papaya pentru organism
Sweet fructe exotice, lemn puternic și frunze de papaya și-au găsit aplicația în multe sfere ale vieții umane. De exemplu, din scoarță și frunze fac frânghii. Fructele (care, potrivit oamenilor de stiinta, sunt fructe de padure), datorita valorii lor nutritionale, sunt recomandate pentru tratarea mai multor afectiuni. Fructele sunt utile în special pentru persoanele cu boli oculare și femeile însărcinate. 
Pentru viziune
Componentele papaya vă permit să lucrați pe perspectiva ochilor, salvându-le din orbirea viitoare. La vârsta adultă, persoanele datorate unor condiții de muncă specifice au adesea distrofie retiniană a globilor oculari, ceea ce duce la pierderea vederii. Utilizarea sistematică a pulpei de carne împiedică dezvoltarea acestor procese, iar beta-carotenul îmbunătățește activitatea mușchilor oculari.
În timpul sarcinii
Beneficiile papaya pentru femeile gravide pot fi spuse fără oprire.
În primul rând, este un depozit real de vitamine și minerale.
În al doilea rând, acidul folic în făt împiedică dezvoltarea anemiei, normalizează circulația sângelui, ceea ce este deosebit de important pentru formarea unui făt sănătos.
În al treilea rând, pe lângă stimularea vigilenței,Fructele curăță corpul de substanțe toxice, fără a le permite să se acumuleze.
În al patrulea rând, pulpa este recomandată pentru cei care au vergeturi pe piele.
Cu toate acestea, mamele viitoare ar trebui să fie precauți în alegerea unei fructe de valoare folositoare. Faptul că fructele verzi cu o piele tare abundă peptina, care provoacă contracții intense ale uterului, rezultând chiar și o mică fracțiune din papaya consumate poate provoca travaliul prematur.
Dacă coapte galben-verde nu copii, și aș vrea să mănânc exot, se coace în cuptor sau tocană.
Papaya în bucătărie: cum să cureți, cum să mâncați și cu ce
Fructe de padure sunt așa-numitele copac papaya sunt adesea consumate crude, deoarece în timpul tratamentului termic de orice fel se pierde tot aceeași parte a substanțelor utile. carne parfumată este plăcută de culoare roz-portocaliu folosite în salate și sucuri.
De asemenea, pentru că este gem pregătită, gem, compoturi, murături, și chiar inghetata.Se adaugă câteva picături de suc în bulion astfel încât fibrele de carne să devină fragile și se topesc în gură.
Dar, pentru prima dată când țineți un astfel de miracol în mâinile voastre, nu este clar cum să curățați, și chiar mai mult această papaya. În primul rând, observăm că doar carnea aparține părților comestibile ale fructului. Peel și semințe sunt aruncate. Specialiștii culinare folosesc diferite metode de curățare a boabelor. In cele mai multe cazuri, acest proces se aseamănă cu pepene butchering: taie fructul in jumatate, lingura elimina cereale, împărțiți partea în felii și se îndepărtează din fiecare coaja.
Alte casnicii împărtășesc experiența tăierii părții interioare în piețe direct pe pielea lobulilor. După manipulări, o mișcare ascuțită taie partea inferioară direct pe placă. Și în cifrele dulci obținuți pentru frigaruiri îngălbenite.
Dacă la îndemână nici un cuțit, nici lingură, care, întâmplător, este de asemenea posibil să se aleagă carnea într-un castron, apoi se scoate pieile și semințele produse de mână.
Aplicarea papaya în medicina populară
Folositorii vindecători recomandă infuzii de inflorescențe de papaya pentru tratamentul răcelilor și ca expectorant.
Proprietățile antimicrobiene ale sucului lactal de fructe verzi sunt folosite pentru tratarea rănilor adânci și prost vindecatoare. De exemplu, poporul african pregătește papaya neatins pentru acest preparat medicinal. În medie, de la un astfel de boabe puteți obține aproximativ 10 g de lichid, pentru depozitare lungă, este uscat la soare pentru a obține maro. Și vindecătorii populare peruani vorbesc despre abilitățile unice ale frunzelor, chiar în fața ochilor lor, pentru a strânge cicatricile de pe piele. 
Există multe metode de a pierde în greutate cu ajutorul acestor fructe. De asemenea, medicina populară sfătuiește cu ajutorul lor să scape de boli de inimă, ulcere ale tractului digestiv, colită, astm bronșic,arsuri, dermatite; utilizați-le pentru a ajusta ficatul și a normaliza zahărul din sânge, pentru a purifica intestinele, pentru a stimula imunitatea.
Sucul este tratat cu mușcături de insecte, eczeme, durere și, în unele țări, este prescris pentru afecțiuni ale coloanei vertebrale, hernie, osteochondroză. Din semințe, esculapul oamenilor pregătește agenți antihelmintici.
Cum se utilizează în cosmetologie
Pe scară globală, papaya este un ingredient esențial în produsele cosmetice pentru față și păr. La vânzare există numeroase măști și creme cu efect de exfoliere din extractul acestor fructe. De asemenea, extracte din semințe sunt folosite în cosmetologie pentru a îmbunătăți starea epidermei, regenerarea pielii, îndepărtarea pigmentării, negi, cicatrici și pistrui.
În prezent, peelingul enzimatic popular se realizează și cu participarea acizilor produși de pepeni. Procedura are un efect benefic asupra pielii, îngustă porii, elimină acneea și stimulează producerea de colagen.După câteva sesiuni, fața este întinerită vizibil, devine curată, dobândește o culoare sănătoasă. 
Dar aceasta nu este o listă completă a proprietăților uimitoare ale fructelor miraculoase. Nu pentru nimic nativii au numit papaya "copacii sănătății". În cosmeticele de calitate cu efect de albire, veți găsi, de asemenea, un extract din pulpa lor. Este prezentă în șampoane, balsamuri de păr și chiar în preparate de ras și paste de dinți.
Papainul are un efect distructiv asupra keratinei, astfel încetinind vegetația nedorită. Aceste proprietăți ale fructelor sunt folosite într-o serie de produse cosmetice pentru îngrijirea pielii după epilare.
Femeile care fac în mod regulat măști pentru păr cu ulei din aceste fructe, se pot lăuda cu un mop magnific, care respiră.Lichidul vindecă capetele deteriorate, întărește foliculii de păr și le hrănește. Pentru a obține efectul, câteva picături adăugate la produsele principale de îngrijire sunt suficiente.
Contraindicații
papaya exotice pot răni, mai ales cei care nu știu cum să aleagă calitatea fructelor coapte și este predispus la reacții alergice, fără alte contraindicații. Mai ales este necesar să vă fie frică de fructe de padure verde - sucul și pulpa lor sunt otrăvitoare. Odată ajuns în organism, acestea provoacă intoxicații severe, crampe abdominale, diaree și alergii. În cantități mari, substanța devine o otravă puternică.
Prin urmare, tabelul ar trebui să scadă doar fructe coapte, cu o piele moale sau suplă, asigurați-vă că la galben-verde sau portocaliu cu roz și ofertă în interior. Sucul este alb și are o consistență uniformă.Dacă este apoasă și și-a pierdut culoarea, este mai bine să nu mâncați astfel de papaya. La cea mai mică îndoială în maturitatea exotului, pregătește din el o farfurie prajită, aburită sau fiartă.
