Aplicarea salatei: Beneficii și daune pentru sănătatea umană

În timp ce cumpărătorul nostru mediu se familiarizează cu noile cuvinte extraordinare "salată de gheață" sau "salată de amestec", în alte țări fără acest ingredient verde, pur și simplu nici măcar nu reprezintă bucătăria lor. Este cunoscut faptul că frunzele de salată nu pot deveni doar baza unor feluri de mâncare obișnuite sau festive, ci ajută la îmbunătățirea sănătății. În acest articol veți învăța multe despre salata verde, beneficiile și răul.

Salată de salată: conținut caloric și compoziție chimică

Fetele care urmăresc figura, nu vă faceți griji deloc, câte calorii în salată. Acesta este un produs dietetic ideal: valoarea calorică a salată verde - 15 kcal, roșu - 16 kcal, varză - 13 kcal. 100 de grame de salate conțin 1,36 g de proteine, 0,15 g de grăsime, 2,87 g de carbohidrați, 1,3 g de fibre dietetice, 94,98 g de apă, 0,62 g de cenușă.

Salata conține aminoacizi esențiali și neesențiali, acizi grași (Omega-3 și Omega-6, saturați, mononesaturați, polinesaturați) și de asemenea:

• Vitamine: A (RE), beta-caroten, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE).

• Oligoelemente de fier, mangan, cupru, seleniu, zinc.

• Macronutrienti: potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor.

Proprietăți utile ale salatei de salată pentru organism

Salata este un produs curativ pentru alimentația dietetică a copiilor, a persoanelor în vârstă, a persoanelor cu un corp slăbit după încărcături grele, boli grave, intervenții chirurgicale și obezitate. Vitaminele conținute în salata frunzelor sunt valoroase pentru organism în timpul avitaminozelor de primăvară.

Salata are un efect expectorant, crește funcțiile protectoare, deci este util să mănânci în timpul bolii pentru a lupta împotriva tusei și întăririi generale a corpului. Utilizarea regulată a salatei poate îmbunătăți apetitul și are un efect benefic asupra sistemului digestiv.Salata verde aduce beneficii pentru sănătate pentru tulburări nervoase, insomnie. Luteina și zeaxantina conținute în salată sunt importante pentru sănătatea ochilor.

Pentru un organism al femeii însărcinate (totuși, orice persoană), iodul este extrem de necesar. Cu lipsa sa de mama va suferi de tensiune arterială crescută, imunitate redusă și slăbiciune, iar copilul poate avea întârzieri și defecte de dezvoltare în organizarea sistemului nervos. Frunzele de salata pot deveni una din sursele alimentare naturale de iod in timpul sarcinii. El este, de asemenea, bogat în acid folic, care este implicat în formarea placentei și este indispensabil pentru dezvoltarea sănătoasă a fătului.

Sucul de salată are un efect pozitiv asupra organismului cu boli ale sistemului digestiv, hipertensiune arterială, ateroscleroză, efect laxativ și diuretic.

Infuzia de frunze proaspete zdrobite sunt folosite ca un remediu pentru boli gastrita, scorbut și hepatice cronice.

Aplicarea salatei de salată

Uleiul de unt este fabricat din semințe prin metoda presării la rece. Nu este un medicament.

Uleiul de unt este poziționat ca un sedativ care ajută la depășirea insomniei, depresiei, inflamației nervoase, durerii. Se crede, de asemenea, că este afrodisiac, este eficace în tratamentul bolilor stomacale, diabetului, restaurării ficatului.

Uleiul de ule imbunatateste starea pielii, conferindu-i fermitate si imbunatateste cresterea parului.

Uleiul este folosit în interior 2 lingurițe pe zi și, de asemenea, frecate local în piele. Pentru a calma sistemul nervos, se recomandă creșterea aportului până la 3 linguri. Pentru a normaliza somnul, aplicați 2 linguri de ulei cu o oră înainte de somn și 1 lingură chiar înainte de culcare.

Uleiul de unt este utilizat ca un ulei de masaj pentru masaj corporal și de față. Cu aceasta, puteți face amestecuri de masaj, dacă combinați uleiurile în proporțiile potrivite. Uleiul hrănește pielea, curăță ridurile, acționează restrâns asupra mușchilor și ligamentelor.

Alegerea corectă a frunzelor de salată la cumpărare

Salata, ca orice verdeață, se estompează rapid și își pierde gustul, astfel încât condiția principală atunci când o cumpără - trebuie să fie proaspătă. Frunzele unei salate bune sunt suculente și strălucitoare, nu pot fi leneși și deteriorate, nu ar trebui să existe mucus pe tulpini.

Dacă salata pe care o alegeți este îndreptată, atenție la capete compacte, simetrice, puternice, dar nu prea dure. Salata de varza poate fi depozitata mai mult timp si mai usor de transportat decat salata de frunze.

Mătasele cumpărate trebuie folosite cât mai curând posibil și se adaugă la salată și se umple imediat înainte de a fi servită, astfel încât să nu se coacă și să nu se piardă.

Cum se păstrează salata verde

Salata adusă în casă trebuie fie utilizată imediat, fie pusă în frigider, unde poate fi păstrată timp de până la două săptămâni. În partea inferioară a recipientului de plastic trebuie să puneți un prosop de hârtie, apoi puneți frunzele uscate de salată și acoperiți cu un șervețel. Păstrați recipientul bine închis.

A doua variantă de depozitare a frunzelor de salată - împachetați-le într-un prosop de hârtie, puneți într-o pungă pentru înghețare și trimiteți la frigider. Salata de varza se pastreaza cu o varza neatinse intr-o punga perforata.

Salată în gătit: secretele de utilizare

Salata este un produs foarte popular in gatit. Frunzele de salata verde devin un ingredient sau un element decorativ al aperitivelor, salatelor, sandwich-urilor, sandwich-urilor, un ornament pentru preparatele din carne si peste. Folosind o salată în prezentare, puteți transforma masa într-o festivă. În plus, salata ajută organismul să absoarbă mai bine alimentele grele.

Salata este o bază excelentă pentru o salată simplă sau delicată.

• Tăiați roșiile și castraveții, rupeți frunzele salatei, turnați prajiturile din ulei de măsline și suc de lămâie sau sezonați cu smântână.

• Gatiti 4 oua, separati proteinele si gratarul. Tăiați frunzele salatei, tăiați inelele de ceapă, tăiați patrunjelul, amestecați totul. Clătiți gălbenușele cu ulei de măsline (3 linguri) și suc de lămâie (2 linguri). Se toarnă salata și se presară cu proteine ​​rase.

• O variantă simplă a salatei de Cezar. Se prăjește într-un ulei vegetal 4 felii de slănină și apoi în aceeași tigaie se prăjește felii de două piept de pui. Pregătiți alimentarea: fierbeți oul în apă clocotită timp de 2 minute, apoi bate-l cu un blender, adăugând sare, piper, usturoi, ulei de măsline, suc de lamaie, 1 lingura. l. grâu parmezan. Spargeți 200 de grame de salată cu mâinile, tăiați 150 de grame de roșii de cireșe în sferturi, amestecați și turnați peste dressing. Așezați pe placă o diapozitiv, puneți puiul și șunca deasupra, presărați cu pesmet și ris de parmezan.

• Salată grecească. PLăsați frunzele cu salata verde, rotiți cu ulei și amestecați. Așezați în partea superioară 2 cubulețe de castraveți, 2 roșii și brânză feta (100 g), busuioc măcinat, măsline (10 bucăți). Pregătiți un dressing din ulei de măsline, suc de lămâie sau oțet de vin, sare, piper. Pregătește salata.

• Gustare din tonul conservat pe frunzele de salata. Se toarna 50 de branza, se taie bine 2 oua fierte, se adauga usturoiul tocat si tonul conservat in ulei, piper. Puneți multă salată pe frunzele salatei, puneți castraveții tăiați în cuburi, presărați cu gălbenuș, decorați-vă cu verdețuri, măsline.

Surprinzător, salata verde este tratată termic, poate fi tocată, prăjită, fiartă. Mai multe rețete pentru astfel de feluri de mâncare:

• Supă tradițională galeză "Cawl Letysen". Se prăjește până se toargă în unt 2 cepe tocate, se adaugă 1 cartof măcinat, se amestecă. Puneți frunze de salată felii (3 capete), turnați bulionul de legume (1 l) și gătiți timp de o jumătate de oră.Când conținutul tigaiei se răcește puțin, agitați-l cu un mixer. Supă din nou, piper cald, adăugați 50 ml de cremă.

• Salată verde în vin. Se topește într-o tavă cu un capac de 50 g de unt la foc mediu. Puneți frunze de salată, sare, piper, 8 buc. zdrobit ceapa-batun și 2 linguri. linguri de vin alb. Aduceți la fiert și răsturnați frunzele. Se topește o jumătate de oră, răsuciți salata peste 15 minute. Deschideți capacul pentru a permite evaporarea lichidului. Înainte de servire, presărați cu arpagic tocat.

Utilizarea salatei în rețetele de medicină tradițională

Medicina tradițională prescrie durere de dinți cu suc de frunze de salată. Atunci când boala splinei este recomandată să bea sucul de salată cu oțet, de durere în picioare - un bandaj dintr-un amestec de semințe și frunze cu oțet și făină.

• Tuse infuzie. Grind 20 de grame de frunze de salata, se toarnă 200 ml de apă clocotită, insistă 2 ore. Tulpina, bea 50 ml de 3-4 ori pe zi.

• Infuzia de insomnie. Grind 20 g de frunze, se toarnă un pahar de apă clocotită, insistă 30 de minute, se scurge. Beți 100 ml la culcare.

• Perfuzie pentru îmbunătățirea alăptării. 20 de grame de semințe de salată turnă 400 ml de apă clocotită, insistă 2 ore, se scurge. Luați de 2 ori pe zi pentru 30 ml.

• Infuzie pentru cistita. 20 de grame de frunze zdrobite se toarna un pahar de apa fiarta, insista 2 ore, se scurge, ia 2-3 ori pe zi pentru 100 ml.

Important! Cel mai bun dressing pentru salată cu frunze de salată este uleiul de măsline. Puteți să-l utilizați în formă pură sau să faceți un sos cu adaos de suc de lamaie, nuci zdrobite, condimente, miere. Maioneză pot fi adăugate în cantități mici și mai bine dacă vă gătiți singuri. De asemenea, salata poate fi umpluta cu sos de iaurt sau mustar neindulcit.

Utilizarea salatei în cosmetologia de origine

Când părul intră în scalp, frecați sucul de frunze de salată, împreună cu mierea se utilizează în lupta împotriva mătreții. Grase cu drojdie de frunze proaspete de salata sunt folosite pentru carbuncles și fierbe.

Mastile din salata sunt folosite pentru a preveni arsurile solare, pentru a elimina inflamatia, pentru a elimina stralucirea grasa, pentru a tonifia pielea estompata.

Pentru a pregăti măștile, frunzele de salată trebuie să fie zdrobite până la starea de must, adăugați diferite ingrediente și aplicați pe față timp de 15-20 de minute.

răcoritor: amestecați 2 linguri fiecare. l. Salata frunze cu smantana (sau kefir, iaurt + 0,5 linguri ulei de masline).

universal: Salată frunze amestecată cu ulei de măsline și suc de lămâie.

Pentru pielea uscată:

• frunze de salata, smantana grasa, cateva picaturi de ulei vegetal;
• frunzele de salata, laptele cald.
Pentru pielea grasă:
• 2 linguri. l. frunzele de salata, 7-8 picaturi de suc de lamaie, albus de ou. Spălați decoctul de mușețel;
• 1 lingura. l. salata, 1 lingura. l. patrunjel, 3 linguri. l. kefir sau ryazhenka.
Pentru piele sensibilă la soare: frunzele de salata verde tocata timp de 3 minute se fierb in apa clocotita (1/4 cana). Strângeți, puneți amestecul pe față și înmuiați lichidul cu un disc de bumbac, care mai târziu îndepărtează masca.

Loțiune pentru piele normală și combinată: 2 linguri. l. suc de salata, ulei de masline, suc de lamaie. Ștergeți pielea, spălați după 20 de minute.

Agent tonifiant: 3 linguri. l. suc de salata, ridiche si brusture, ulei de migdale, suc de lamaie. Aplicați pe față, spălați după 15 minute.

Mască pentru pielea din jurul ochilor împotriva oboselii și umflării: înmuiați 2 discuri de vată de bumbac cu suc de salată și castraveți, puneți-vă pe ochi timp de 15-20 de minute.

Știți? Ceea ce este util este o salată verde, cunoscuți cu siguranță de "îngeri" ai celebrului brand de lenjerie "Victoria's Secret": respectând o dietă specială, supermodelele o mănâncă neapărat pentru prânz sau cină, adesea combinând cu friptura de vită.

Contraindicații și posibile vătămări

Salata poate fi dăunătoare persoanelor care prezintă colită și enterocolită, gută și urolitiază.

Nu este recomandat să mănânci salată cu exacerbări ale bolilor intestinale, care sunt însoțite de diaree.

Contraindicația la utilizarea uleiului de salată este astmul bronșic.

Nutriția corectă este o garanție a sănătății. Folosind salata verde, puteți găti sute de mâncăruri diferite și, cel mai important, sănătoase. Acest produs minunat vă va ajuta să rămâneți întotdeauna subțire și frumos.

Vizionați videoclipul: 3000+ Common English Words with Pronunciation