Mierea de salcâm este utilă: proprietăți medicale și contraindicații

miere - Cel mai valoros produs, care este familiar pentru aproape toată lumea. Toată lumea știe că este util, dar nu de mult este cunoscut pentru proprietățile sale benefice și unele rezultate pozitive pot fi atinse prin consumul de miere de salcâm.

Scurta descriere a mierei de salcâm

Potrivit apicultorilor profesioniști, mierea de salcâm poate fi atât galben, cât și albicioasă - în natură există miere de salcâm galben și alb (robynie). Caracteristicile utile nu diferă, dar pentru a gusta mierea albă este mai subțire. Caracteristicile externe ale mierei de salcâm: transparent, ușor, cu o ușoară aromă și o aromă subtilă de flori. Practic nu cristalizează - mai mult decât toate soiurile (aproape un an) rămâne lichidă. Cu toate acestea, după cristalizare devine alb-lăptos. Mierea de salcâm are un gust plăcut, ușor, învechitor, cu o atingere de vanilie.

Miere de salcâm: calorii, vitamine, minerale

Mierea din salcâm conține nu numai vitamine din grupa A, B, E, H, K, ci și o mulțime de elemente utile:

• acid ascorbic, nicotinic, folic, acid pantotenic;
• fructoză (42%);
• glucoză;
• fitohormoni;
• acizi de tip organic;
• flavonoide;
• compuși azotați;
• mono- și polizaharide;
• Potasiu, fier, calciu, zinc, fosfor și alte minerale;
• cupru, crom, aluminiu, mangan, bor, litiu, nichel, titan, siliciu.

În plus, salcâmul de miere nu conține grăsimi, deși nu diferă în calorii scăzute (64 kcal într-o lingură de miere).

100 g de produs conțin:

• proteine ​​- 0,7 g;
• carbohidrați - 81,8 g;
• fibre alimentare - 0,2 g;
• celuloză - 0,3 g;
• apă - 17 g.

Cum să verificați calitatea și naturalețea mierei de salcâm

Pentru clasificarea mierei sunt utilizați diferiți parametri. În primul rând, toate tipurile de miere sunt împărțite în naturale și artificiale.Produs natural se disting prin culoare, prezența de bule de aer, polen și alte componente. Dar gustul mierii depinde de condițiile naturale, conținutul stupilor, și așa mai departe. D.

Sub formă de miere naturală poate fi:

1. Cellular - așa-numita miere brută. Se consideră a fi cea mai pură. În plus, ceara din compoziția sa poate fi consumată.
2. Brută. În plus față de ceară, pot include polen și alte produse secundare.
3. Lichid. Miere filtrată. Pasta este adesea folosită pentru a reduce probabilitatea de cristalizare.
4. Uscat - sub formă de granule, fulgi sau pulbere. Este foarte rar și adesea conține aditivi speciali.
5. Lump. De regulă, este miere lichidă cu bucăți de fagure.
6. Substanță dense cristalizată - dulce.

De asemenea, distinge miere monoflolorală - atunci când sunt folosite pentru producerea de plante principale nectar cel puțin 51%. În cazul în care mierea este colectată de la plantele de miere de diferite tipuri, este numit poliflorală. Din păcate, alegerea greșeală miere de salcâm este foarte simplu: este lung nu se va cristaliza în formă proaspătă, care este utilizat de dealeri fără scrupule, adăugând miere elemente străine (cretă, amidon etc.).Și totuși, mierea naturală de salcâm poate fi achiziționată dacă știți cum să o testați.

Deci, un produs natural dintr-un fals va ajuta să se distingă:

1. Culoare. Mierea acacia proaspătă trebuie să fie galbenă sau albicioasă, fără exces de turbiditate și sedimente.
2. Aromă. Acest produs are un miros ușor, dar nu un miros ascuțit, și un gust lung nu dă un pic de amărăciune. Falsul nu miroase deloc și are gust de apă dulce.
3. Textura. Mierea naturală are o consistență delicată. Atunci când frecate rapid absorbit în piele. La falsificare, textura este rigidă, dacă se freacă între degete, astfel de miere se rostogolește în bucăți.
4. Vâscozitate. Poți pune bagheta în miere și trage-o afară. Dacă mierea este naturală, va urma bagheta, iar atunci când firul se rupe, acesta cade la suprafață, formează un diapozitiv, care în cele din urmă se aliniază. Mierea falsă se va scurge sau se va picura de un baston.
5. Iod. Dacă se adaugă făină sau amidon în miere, produsul devine albastru atunci când se adaugă halogenul. Puteți folosi amoniac în loc de iod. Dacă produsul are amidon, atunci o soluție de miere cu apă va deveni albă, iar pe fund va apărea un sediment maro.
6. Oțet. Va ajuta să recunoașteți prezența cretei în produs.O mică adăugare de oțet va cauza sarea. Pentru a determina maturitatea mierei în ea, coborâți lingura și începeți să o rotiți. Dacă mierea este imatură, se va scurge din lingură, iar cea matură va fi înfășurată ca o panglică.

Depozitarea corectă a mierei de salcâm

Pentru ca mierea de salcâm să-și păstreze proprietățile de vindecare, trebuie păstrată într-un întuneric complet. Cel mai bun recipient pentru depozitare este un recipient din sticlă cu un capac etanș. Mierea necondiționată își schimbă complet greutatea specifică și conținutul de apă. La depozitarea mierei într-un recipient deschis într-un loc uscat, apa din ea va scădea cu 13-15%, iar greutatea va scădea cu 4-5%. Într-o încăpere umedă, mierea deschisă, dimpotrivă, absoarbe umezeala. Deci, cu un conținut de umiditate de 60%, mierea matură poate deveni apoasă și, de regulă, poate deveni acru. Într-o cameră uscată, mierea poate fi depozitată la orice temperatură, dar într-o încăpere cu umiditate ridicată, temperatura nu trebuie să fie mai mare de +10 ° C. La depozitare este necesar să se ia în considerare și o astfel de proprietate de miere, ca o absorbție a mirosurilor, prin urmare, locurile de depozitare ar trebui să fie pură. În special ar trebui evitate vecinii precum varza, legumele, heringul, kerosenul.

Containerul ideal pentru depozitarea mierei - lemn (var mai bun). În același timp, este necesar să se țină cont de faptul că pomul de conifere oferă produsului aromă rășinoasă, aspenul îl va face amar, iar stejarul va provoca o schimbare a culorii. In conditii potrivite, mierea poate fi depozitata timp de un an - dupa aceasta, ea isi pierde partial proprietatile de vindecare.

Proprietăți terapeutice și utile ale mierei de salcâm

Utilizarea activă a mierii se bazează pe proprietățile sale unice. Mulți oameni au folosit acest produs în medicina non-tradițională. Astăzi, proprietățile vindecătoare ale mierei de salcâm au început să fie studiate mai adânc și pe bună dreptate, punându-le la egalitate cu cele mai active medicamente naturale.

Există o serie de motive pentru care mierea de salcâm trebuie să fie prezentă în casa tuturor:

• datorită unei compoziții unice, mierea este cel mai puternic agent antibacterian, antiviral și antifungic;
• conținutul ridicat de fier afectează în mod pozitiv sănătatea persoanelor cu anemie.Crește hemoglobina, îmbunătățește calitatea sângelui, întărește vasele de sânge și reduce tensiunea arterială;
• mierea din sistemul respirator funcționează favorabil și se recomandă pentru tratamentul aproape tuturor bolilor asociate cu organele respiratorii (pot fi utilizate ca inhalare și în interior);
• fructoza vă permite să utilizați miere de salcâm în diabet zaharat;
• microelementele promovează digestia, ajută la restabilirea stomacului (în tratamentul ulcerelor);
• datorită conținutului ridicat de calciu, mierea îmbunătățește starea de cuie și dinți;
• ajută la vindecarea cataractei, glaucomului, conjunctivitei;
• ajută la eczemă, neurodermită, ulcere, răni și alte afecțiuni ale pielii;
• utilizați miere și ca afrodiziac - crește activitatea spermatozoizilor;
• intareste muschiul inimii, curata canalele biliare si ficatul;
• intareste sistemul imunitar si nervos - normalizeaza somnul, indeparteaza suprasolicitarea, sustine recuperarea energiei.

Și aceasta nu este întreaga listă de caracteristici pozitive. În medicina populară, ei cred că este mai bine să folosească medicina naturală și, în practică, demonstrează ce altceva este util pentru mierea de salcâm.

Un adult poate consuma 100-150 grame pe zi, rupând acest standard în mai multe recepții. Pentru o mai bună digestie, acest produs trebuie luat înainte de mese (1,5-2 ore) sau 3 ore după masă. Este recomandat să luați miere cu apă caldă, ceai sau lapte.

Aplicarea mierei de salcâm în medicina populară

Salata de miere - singura dulceață, care este utilizată în dietele pentru scăderea în greutate. Fără îndoială, el beneficiază ca aditivi în produsele din lapte acru. Puteți, de asemenea, să-l utilizați în diferite salate, adăugați la budincă și porridge. Cu toate acestea, există o restricție - nu mai mult de 2 linguri pe zi.

Cu afecțiuni ale sistemului respirator

Proprietățile calmante și antiinflamatorii ale mierei de salcâm vor ajuta la ameliorarea tusei. După intrarea în organism, mierea acționează în modul de dextrometorfan (substanță activă în medicamente pentru tuse). În plus, acest medicament dulce "împachetează" gâtul cu un film de protecție, prevenind astfel iritarea.

Copiii care se îmbolnăvesc adesea se recomandă să mănânce zilnic o mică parte din miere. Timpul optim pentru a lua o poțiune dulce este înainte de culcare, timp de o jumătate de oră. Cu angină și stomatită apă cu clătire de miere (cât mai des posibil) gâtul și gura - în acest fel scăpa de microflora patogena. O soluție perfuzabilă de mușețel sau sifon poate fi adăugată la soluție. Dacă adăugați lapte și grăsime badger în loc de apă, îl puteți lua înăuntru pentru a trata bronșita.

Tusea, bronșita și pneumonia pot fi administrate de trei ori pe zi, un expectorant pe bază de miere. 600 g de miere amestecat cu frunze zdrobite de aloe (sticlă). Adăugați la acest amestec infuzie de flori de tei, frunze de mesteacăn și 100 g de ulei de măsline.

Beneficii de miere de salcâm pentru ochi

O aplicație largă se găsește pentru mierea de salcâm pentru tratamentul bolilor oculare. Cu conjunctivita, 25 g de miere se dizolvă în 200 ml de apă fiartă și se spală (picură) cu această soluție de ochi - inflamația este bine îndepărtată. Procedura se efectuează dimineața și noaptea nu mai mult de 30 de zile. Puteți folosi loțiuni de miere pentru inflamarea ochilor.

Cu hipertensiune

La o presiune mărită, amestecați un pahar de miere de salcâm cu un pahar de suc de lămâie, un pahar de suc de sfeclă și suc dintr-o lămâie. Luați acest medicament cu o lună înainte de mese. Este posibil să scadă tensiunea arterială doar în mod regulat durează 1-2 ore.linguri - presiunea în acest caz va scădea treptat.

Modul în care mierea de salcâm este folosită în cosmetologie

Deoarece mierea este un hidratant excelent, poate fi folosit ca o componentă suplimentară pentru șampoane, balsamuri și balsamuri. Și proprietățile antimicrobiene îl fac principalul ingredient în produsele cosmetice. În plus, nectarul (nu în zadar a fost considerat o băutură a zeilor) este un ingredient popular de întinerire.

Următoarele măști de miere sunt eficiente:

1. Pentru păr. ½ ceasca de miere si ¼ ceasca de ulei de masline amestecat. Aplicați în porții mici pe întreaga lungime a părului timp de 30 de minute. Se spală cu apă caldă și șampon.
2. Din matreata. Înainte de spălare, o soluție de miere de 10% se aplică pe scalp timp de 3 ore. Repetați timp de 2 săptămâni. Puteți folosi acest compus pentru dermatită și boli fungice.
3. Pentru organism. 5 linguri. linguri de miere de salcâm, 2 linguri. Linguri de ulei roz si 2 cani de ulei de migdale amestecate. Aplicați pe pielea uscată cu mișcări de masaj.
4. Pentru față. 3 lingurițe de miere, 1 linguriță de ulei de măsline, 3 lingurițe.Linguri de pulbere de migdale amestecate într-un container nemetalic. Se freacă pielea feței cu mișcări ușoare (conform principiului frecat) și se clătește cu apă caldă.
5. Spălat. Într-un litru de apă, diluează o linguriță de miere și clătește această față cu apă. O astfel de soluție va da pielea o nutriție suplimentară, va îmbunătăți culoarea și va ușura iritarea și inflamația.
6. În cosmetologie, produsele pentru albine și miere sunt folosite pentru comprese. Pentru a scăpa de fierbe, ulcere și fierbe, se aplică o cârpă umezită cu soluție de miere (1 lingură de miere într-un pahar de decoct de flori de tei) pentru 20 de minute.
7. Mască de întinerire. Mierea de salcâm este amestecată până când este omogenă cu uleiul de măsline și aplicată pe piele. În loc de ulei pentru pielea grasă, mierea trebuie amestecată cu proteinele din ouă, iar pentru pielea normală - cu un castan de banană. Mascați timp de 20 de minute și clătiți cu apă caldă (pentru a nu rămâne lipicioasă). Este de dorit să tonul pielii cu o soluție de calendula sau mușețel.

Aplicarea mierei de salcâm în dermatologie

Proprietățile dezinfectante și antiinflamatorii permit utilizarea mierei de salcâm pentru tratamentul bolilor de piele. Cu neurodermatita, eczemele și chiar psoriazisul utilizează loțiuni de soluție de miere și unguent pe baza sa.

Contraindicații și posibile dăunători din miere de salcâm

În ciuda faptului că mierea de salcam aduce beneficii incontestabile, poate provoca rău. De exemplu, mierea este recomandată împotriva reacțiilor alergice la produsele de albine, deoarece poate provoca un nas înfundat, urticarie, înțepături, mâncărime și frustrare.

De asemenea, luați cu grijă mierea atunci când:

• obezitate;
• diateza;
• diabet zaharat;
• diverse boli pulmonare;
• miocardită acută;
• insuficiență cardiacă evidentă;
• pancreatită;
• gastrită acută.

Apropo, mierea nu este disponibila doar femeilor insarcinate, ci este si necesara (desi in cantitati limitate) - proprietatile benefice au un efect pozitiv nu numai asupra sanatatii mamei, ci si asupra corpului copilului viitor. 1-2 lingurite de miere de acacia pe zi vor proteja împotriva salturilor, căpușelor și iritațiilor hormonale caracteristice sarcinii. În plus, acest medicament dulce va preveni anemia și va oferi organismului vitamine și elemente importante. Dar în perioada de lactație, medicii recomandă să se abțină de la utilizarea mierei.

Alegerea mierei de salcâm potrivită, veți obține o grămadă de substanțe medicinale care pot fi folosite pentru sănătate și frumusețe.

Vizionați videoclipul: Abortion Debate: Attorneys Present Roe v. Wade Supreme Court Pro-Life / Pro-Choice Arguments (1971)