Aplicarea merelor este utilă și contraindicații

Apple, împreună cu struguri, banane, mango și portocale printre cele cinci cele mai populare fructe și comune din lume. Pentru latitudinile noastre, mărul este fructul numărul unu. Cu gustul lor învățăm în copilărie și știm că beneficiile de mere uriașe. Omul cultivă măcelul de câteva mii de ani. În același timp, un astfel de fruct familiar pentru noi continuă să fie un străin, și în loc de bine poate provoca rău.

Conținutul caloric, compoziția și valoarea nutrițională a merelor

Mere, în funcție de soi, maturitatea și durata de stocare poate avea diferite calorii, compoziția chimică inegală. Calorii 100 g mere variază de la 35 de kilocalorii (soiurile verzi și galbene) la 52 kcal în roșu. Calorii scăzute reprezintă unul dintre motivele pentru popularitatea merelor în diversele diete pentru scăderea în greutate. Cu un tratament termic, conținutul caloric crește (pentru un măr coapte este de 66 kcal, pentru merele uscate - 243).

măr - una dintre cele mai bune surse de macroelemente ușor asimilabile (potasiu, magneziu, calciu, sodiu, clor, sulf și fosfor) și oligoelemente (fier, zinc, bor, mangan, iod, fluor, molibden, seleniu, vanadiu, nichel, rubidiu, crom) . Pulpa de mere conține 85-87% apă (foarte revigorant și potolește setea), monozaharide, dizaharide, acizi organici (r. H. Malic și citric). Nu este bogat în grăsimi și carbohidrați (0,4 și respectiv 11%). Mărimea medie mar conține 3,5 g de fibre (aproximativ 10% din necesarul zilnic de celuloză), 1% pectină și 0,8% cenușă.

Cele mai izbitoare vitamine din mere - varietatea, cantitatea și durata de economii (chiar și după mai multe luni de depozitare, acestea nu vor pierde proprietățile sale benefice). Acest grup de vitamine B (1 tiamina, riboflavin-2, acid 5-pantotenic, piridoxina-6, 9-acid folic), β-caroten și vitaminele A, C, E, H, PP, K și colab. Oamenii care mănâncă în mod constant pe tot parcursul anului mere de diferite soiuri (cele care mai mult de 10 mii, există în lume), confirmă corectitudinea cuvintelor: „un mar pentru masa de prânz - nici o boala“

Ce să alegeți: mere roșii, galbene sau verzi

Culoarea merelor afectate de prezența în pigment pielii, clorofila, antociani, carotenoide și altele. Merele roșii, galbene și verzi variază și gustă. Având în vedere înțelepciunea populară "Pentru gust și culoare - nu există tovarăș", fiecare alege ceea ce îi place. Cu toate acestea, într-o situație de mare beneficiu pentru a aduce mere verzi în cealaltă - roșu sau galben, astfel încât este util să se cunoască proprietățile mere „colorate“.

Merele verzi (Granny Smith, Simirenko etc.) sunt adesea numite cele mai utile. Acest lucru se datorează faptului mere verzi:

• hipoalergenic (reacțiile alergice la acestea sunt extrem de rare);
• conține mai mult decât alte mere, acid ascorbic și acid malic (îmbunătățește digestia);
• au un indice glicemic scăzut (important pentru diabetici și miezuri);
• conține un număr mare de fibre. Fibrele din mere verzi sunt prelucrate mai mult de organism (reduce senzația de foame);
• bogat în pectină (prelungirea tinerilor);
• cele mai scăzute calorii printre mere (35 kcal).

Merele roșii (Gloucester, Red Delicious, etc.) sunt foarte atractive. Vopselele dulci, luciul pe butoaie (care induc cu sârguință comercianții pe piețe), se pare că ei spun: "Mănâncă-mă în curând!". Conform indicilor chimici, merele roșii sunt inferioare celor verzi:

• ele sunt mai grele pentru digestie (conținutul de acid este mai mic);
• ele sunt mai dulci (plus pentru dintele dulce, dar minus pentru diabetici și dinții copiilor).

Apple galben (Golden Delicious, Banana, etc.) au un miros plăcut de caramel.Gustul merelor galbene este foarte diferit de verde și roșu.

Apple galben:

• în special bogat în pectină;
• conține mult zaharuri;
• sărace în compușii de fier;
• contribuie la secreția bilei (efect benefic asupra ficatului).

Beneficiile merelor pentru sănătate

Apple nu este în zadar numit "fructul sănătății". Proprietățile sănătoase și rejuvenative ale merelor sunt cunoscute mult timp omului. Chiar și vechii creștini credeau că mărul aduce nemurirea, iar slavii - în "merele de suc".

Despre beneficiile merelor pentru femeile gravide și copii

Merele sunt de neînlocuit în timpul sarcinii, deoarece:

• ele îmbunătățesc digestia (ajutați în caz de constipație) și metabolismul;
• datorită vitaminei A, sistemul imunitar va fi menținut, calciul din oase și dinții nu vor fi spălați;
• vitamina B1 va susține sistemul nervos central;
• vitaminele PP și B3 vor ameliora migrenele (diluează vasele de sânge);
• sunt bogate în fier (ele vor crește hemoglobina în sânge) și vitamina C, care sunt extrem de necesare pentru viitorul mamă și copil;
• mere normalizează conținutul de zahăr din sânge.

Doza zilnică medie este de 3-4 medii de mere. Dat fiind faptul că merele măresc producția de suc gastric, este mai bine să le consumați cu o jumătate de oră înainte de a lua mâncarea principală. Fructele proaspete pot provoca formarea de gaze și pot cauza colici. În acest caz, fructele proaspete ar trebui înlocuite, de preferință, cu coapte sau sucuri.

Pentru femeile care alăptează, este mai bine să limiteze aportul de mere roșii și galbene, deoarece acestea pot provoca o reacție alergică, apariția de colici la copil.

Utilizarea unui măr verde pentru copii:

• nu cauzează alergii;
• ajută la formarea gingiilor în procesul de dentiție (dați o felie de măr decojită);
• curata dintii de placi;
• mai puțin de roșu, dăunează smalțul dintelui;
• asigură corpului complexul mineral necesar și vitaminele;
• crește imunitatea și protejează împotriva virușilor și bacteriilor.

Beneficiile de mere pentru digestie

Listarea proprietăților utile de mere pentru oameni, trebuie reamintit faptul că merele au fost în mod tradițional utilizate ca remediu împotriva tulburărilor gastrice (datorită efectelor benefice ale pectinei). Apple și acizii tartrici îmbunătățesc digestia și microflora intestinală. Pentru a preveni constipația, este de dorit să faceți merele coapte în meniul dumneavoastră.

Beneficiile merelor pentru sistemul cardiovascular

Potasiul și catechinele (antioxidanții) la mere au un efect benefic asupra muncii inimii, îmbunătățind circulația sângelui. Fibrele solubile (pectină) reduc nivelul colesterolului rău în sânge.Consumul regulat de mere verzi reduce riscul bolilor cardiovasculare cu 20%.

Persoanele care suferă de distonie cardiacă sunt contraindicate în mere roșii dulci.

Proprietăți utile ale merelor pentru vezica biliară

Merele verde dulce și acru acționează ca un coleretic, ajutând la dischinezia. În cazul colecistitei cronice ar trebui să fie în termen de o lună în dimineața pentru micul dejun mânca numai svezhetertye mere verzi. Următoarea masă sau băutură nu trebuie să fie mai devreme de 4-5 ore. Atunci când bolile vezicii biliare polstakana, de asemenea, sfătuiți să bea suc de mere timp de 20 de minute. înainte de mese.

Beneficiile merelor pentru pierderea în greutate

Fibre care se gaseste in mere, conținutul lor caloric scăzut, gust plăcut și disponibilitatea ușoară a acestui fruct face un mar (mai ales verde), una dintre cele mai comune componente ale diferitelor diete pentru pierderea in greutate. Deja 2-3 mere pe zi sau de câteva pahare de suc de mere va ajuta să piardă în greutate, normalizarea metabolismului în organism.

Trebuie amintit că:

• cu ulcere, merele verzi sunt contraindicate (trebuie să consumați soiuri dulci);
• freca merele nerafinate, cu pielea;
• merele dau un efect diuretic;
• pentru cele mai bune rezultate, acestea ar trebui să fie în stare proaspătă, și tratament termic (dacă este cazul) - cel mai mic.

Utilizarea merelor pentru dinții sănătoși

Beneficiile de dinti sanatosi, de la un mar mare - saturarea cu minerale și vitamine, gume de masaj. Odată ajuns pe drum, mărul poate peria dintii (folosiți o bucată de carne ca o periuta de dinti sau mananca doar un mar si curata dintii de placa). Dar când consumați mere, amintiți-vă că acestea conțin o mulțime de acizi. Acizii Impactul asupra emailului dinților în timpul consumului de mere (în special acide sau acru-dulce) este cunoscut - „umple oskomu“. La iubitorii de mere, daunele la smalț sunt mai frecvente. Stomatologi recomanda, după mărul este consumat, se clătește gura (folosiți o periuță de dinți poate fi nu mai devreme de 30 de minute din cauza înmuierii acizilor smalțului dentar ajuta la protejarea brânză -. Ar trebui să mestece pe o bucată mică).

Ajutorul pentru ficat

Consumul regulat de mere și suc de mere are un efect benefic asupra ficatului. Acid clorogenic ajută la îndepărtarea acidului oxalic, promovează funcția hepatică normală. Pectinele solide elimină colesterolul rău. Merele sunt aceste ajutoare în detoxifierea ficatului - carcinogeni ieșire, metale grele.

Beneficii și daune de coajă și semințe de mere

Apple a coaja conține cea mai mare parte de vitamine, minerale și oxidanți - beneficiile consumului său depășește chiar și în beneficiul consumului de carne: kvertitsin combate inflamația, acid ursolic reduce depunerile de grasime, etc. Deci, de multe ori, se poate găsi recomandări pentru a mânca un întreg de mere cu coaja si seminte .. . În cazul în care merele sunt cultivate în regiuni ecologic pure, orice rău din ea nu va (în cazul în care merele nu sunt acoperite la exterior cu ceară bifenil - în acest caz, este necesar să se îndepărteze întreaga crustă cu un cuțit).

Beneficiile semințelor de măr sunt datorate prezenței:

• iod (necesarul zilnic poate fi satisfăcută prin seminte 10 mar) - imbunatateste memoria, tonuri;
• vitamina B17 (sau glucozida, amygdalin letrila) - are un efect anticarcinogenic, îmbunătățește starea sistemului imunitar, crește eficiența;
• potasiu (200 g) - ușor de digerat, este important pentru inima si os.

Boabele de mere pot dăuna corpului: beneficiile zborului, care este împărțit în organism la acidul cianhidric, poate fi dăunător în cazul consumului excesiv de semințe de măr - duce la otrăvire cu acid cianhidric. Contraindicat în utilizarea semințelor de măr în timpul sarcinii și alăptării.

Aplicarea merelor în medicina populară

Medicina tradițională a folosit mult timp în practică proprietățile de vindecare și vindecare ale pomilor de măr. Folosit ca fruct în sine, și frunze, ramuri și flori de copaci.

Beneficiile ceaiului Apple

Ceaiul de ceai este unul dintre cele mai comune remedii din medicina populară pentru răceli, urolitiază, reumatism cronic, scleroză. În acest ceai conține întreaga gamă de substanțe nutritive, ca într-un măr copt, cu excepția fibrei și a vitaminei C (nu tolerează tratamentul termic). Compensați pentru aceasta cu felii de mere tăiate în ceai și suc de lămâie. Consumul regulat de ceai va ajuta:

• normalizează digestia;
• reglează presiunea;
• elimina colesterolul rău din organism;
• reumple furnizarea de vitamine și minerale;
• pentru a reduce excesul de greutate.

Pentru prepararea ceaiului de mere, proaspete și uscate mere, muguri de mere și flori sunt folosite. Pentru gust, se adaugă ceai negru sau verde, menta, miere, scorțișoară. În mod special util va fi un astfel de ceai în timpul dietelor și pentru cei care țin repede.

Tinctura de frunze de mere cu raceli

Folosirea frunzelor de mere pentru organism este evidentă: există mai multă vitamină C în ele decât în ​​fructele merelor. Infuziile de frunze de mere sunt folosite pentru încălcări ale tractului gastro-intestinal și pentru răceli.

Rețeta prezentului nr. 1:

• 20 de grame de frunze uscate de măr împrăștie apă fiartă (200 ml);
• adăugați oțet de cidru de mere (1 linguriță);
• insistați 60 de minute;
• bea de doua ori pe zi calduta in jumatate de cana.

Rețeta de perfuzare nr. 2:

• uscate frunze de mere (2 linguri) toarnă apă clocotită (2 cani);
• 15 min. insistați asupra unei băi de apă;
• se răcește 45 de minute și se tunde;
• bea 3-4 ori pe zi pentru o jumătate de ceașcă înainte de mese.

Efectuați gargară cu o astfel de perfuzie cu laringită și angină, puteți spăla nasul.

Unguent pentru vindecarea fisurilor, rănilor și abraziunilor

Pulpa de mere din mere dulce și acru a fost folosită de mult timp pentru vindecarea rănilor, înlăturarea inflamației pielii, cu arsuri. La domiciliu, nu este greu să faci un unguent dintr-un măr pentru vindecarea rănilor, fisuri în colțurile buzelor și pe sfârcuri, abraziuni:

• mănâncă (pe o răzătoare sau cu un blender) un măr;
• adăugați grăsime la masă (gâscă sau carne de porc) (1x1);
• pe rana se aplica de trei pana la patru ori pe zi, cu vindecarea fisurilor - zona de piele se spala cu bebelus si se aplica unguent peste noapte.

Cum să utilizați merele în cosmetologia de origine

Mai ales utile sunt merele pentru femeile al căror corp trece prin menopauză (datorită borului, florisinei, riscul de osteoporoză este redus). La întrebarea "Ce altceva mai sunt merele pentru femei utile?" răspunsul este că merele ajută să devină și mai frumoase, să întineri, să hrănească și să reîmprospătească pielea.

Acasă cosmetologia folosește fructe, suc de mere, infuzii de frunze și flori. Moduri de utilizare:

• spălare.Avicenna a recomandat spălarea decoctului de frunze de mere pentru a scăpa de cosuri. Acesta va fi util pentru spălarea normală a pielii cu un decoct preparat pe o baie de apă, de la coaja de mere verzi și coji de portocale. Pentru orice piele spălare corespunzătoare cu apă în picioare, cu adăugarea de oțet de cidru de mere (1 linguriță pe jumătate de litru);

• masaje. Pielea feței și a gâtului este masată cu o felie de felii de mere. Pentru pielea grasă, este necesar să se ia mere mereu, pentru a fi mai uscat - mai atent. Eficient este un bulion de frunze înghețate - masaj cu cub de gheață.

O temă specială este utilizarea măștilor de mere. Astfel de măști sunt ușor de preparat acasă pentru orice tip de piele.

Măști universale:

• Se coace măr verde, este un piure, amestecat cu un mixer cu un ou (sos de mere trebuie să fie mai mare), aplicat pe piele și apa de spălare a mediului ambiant, după 10 minute de a face;

• Grate ras măr verde (1 lingura. L.), Se fierbe 40 ml smântână, piure de pus în cremă, fiert timp de două minute și infuzat o jumătate de oră. Pe capacul feței timp de 30 de minute, clătiți cu apă rece;

• coaceți mărul, grătar și stoarceți sucul. Pe piele, aplicați mai întâi o cremă de grăsime și pe partea de sus - masa rezultată. După 20 de minute.ștergeți-vă fața cu o cârpă umedă și uscată; Mască pentru pielea grasă:

• o linguriță de miere amestecată cu un măr măcinat și o lingură de pământ într-un fulg de ovăz sau fulgi de ovăz. Mască purtând 20 de minute, clătiți cu apă caldă;

• 2 linguri. l. Se amestecă amestecul de mere cu amidon (1 linguriță), se aplică pe față și se clătește după 20 de minute.

Masca de suc de mere (1 lingurita), branza de vaci (2 lingurite), jumatate de galbenus de ou si ulei de camfor (1 lingurita) actioneaza efectiv pe pielea uscata. Masca trebuie purtată timp de 20 de minute, după spălare la cald, apoi cu apă rece.

Mască pentru păr:

• amestecați o lingură de miere cu două linguri de măr mărunțit, aplicați părului umed timp de o jumătate de oră. Spălați-vă părul cu șampon;

• toarnă cinci linguri de mere rase cu jumătate de litru de lapte cald, țineți timp de două ore. Excedent lapte pentru a se scurge, freca un măr în rădăcini de păr și de păr. După o jumătate de oră, spălați-l.

Cum să păstreze merele în timpul iernii

Cum de a stoca merele în timpul iernii este o problemă foarte urgentă pentru iubitorii de fructe. Merele proaspete sunt păstrate cel mai bine într-un loc răcoros și întunecat. Depinde mult de calitatea soiului. Vara este păstrată 2-4 săptămâni, iarna - 2-3 luni sau mai mult. Pentru o stocare mai bună, trebuie să selectați fructe întregi, neafectate.Înainte de stabilire într-un carton sau cutii din lemn pentru depozitare Nu se spală fructe (poate fi șters cu o cârpă cu glicerină), acestea sunt învelite în hârtie și se toarnă rumeguș sau de turbă uscată firimituri.

Este posibilă depozitarea în gropile speciale (adâncime de până la 50 cm) în zonele suburbane. Partea de jos a molidului bine răspândirea sau ramuri de pin, merele au fost plasate în ambalaj celofan, sigilate și acoperite cu pământ.

Merele uscate ar trebui depozitate în recipiente de sticlă cu un capac etanș (nu permite umiditatea să crească).

Merele congelate sunt depozitate până la un an în congelator, fără a-și pierde calitățile.

Este posibil să se mănânce mere cu gastrită

Persoanele care suferă de aciditate ridicată, puteți mânca mere de soiuri dulci. Cu exacerbarea gastritei, este mai bine să treceți la merele coapte fără zahăr.

Merele verzi sunt folosite în dietele speciale în tratamentul gastritei. Ei freca și mănâncă în prima lună de fiecare zi (4-5 ore era nevoie dimineața devreme pentru a înainte de micul dejun).În luna următoare - merele rasei durează de trei ori pe săptămână, iar în al treilea rând - o dată pe săptămână. Astfel, este necesar să se adere la dieta prescrisă.

Contraindicații și rău de mere

Posibilul rău de la mere este mic. Supraalimentarea poate provoca colita. Entuziasmul pentru mono-dietele de mere poate duce, de asemenea, la tulburări, o abundență de acizi malici - pentru a provoca procese inflamatorii în veziculele biliare. Fascinația excesivă cu mere va afecta starea de smalț dintelui (devine mai subțire).

De asemenea, trebuie să știți ce boli nu puteți mânca mere. Aceasta, mai presus de toate, boala ulcerului peptic a duodenului și a stomacului. În colita cronică, inflamarea gravă a vezicii biliare și urolitiază, este mai bine să se elibereze piureul din merele coapte.

Vizionați videoclipul: Part 1 - The Life and Adventures of Robinson Crusoe Audiobook by Daniel Defoe (Chs 01-04)