Care este folosirea și rănirea merelor?

Apple este un fruct foarte popular și iubit, care este prezent în dieta noastră pe tot parcursul anului în versiuni diferite. Într-un sezon cald, puteți mânca fructe proaspete sau coapte, iar în frig vine vremea diferitelor blancuri. Pentru a vă asigura că merele sunt benefice numai pentru organism și că vătămarea este minimă, trebuie luate în considerare anumite restricții.

Beneficii și daune ale merelor proaspete

La 100 g de mere proaspete conținea 86,3 grame de apă, 0,4 g proteine, 0,4 g de grăsime, 9,8 g carbohidrați 0,8 g Acizi organici 1,8 g fibre alimentare. Conținutul caloric al merelor este de 46 kcal pe 100 g de component comestibil, ceea ce le face o componentă populară a diferitelor diete. Merele sunt utile pentru sistemul digestiv: ele măresc pofta de mâncare, inhibă procesele de fermentație, restabilește metabolismul și îmbunătățesc funcționarea intestinului.

Compoziția merelor include multe vitamine (A (RE), beta-caroten, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, niacin), macroelemente (potasiu, calciu, magneziu, sodiu, sulf , fosfor, clor), microelemente (aluminiu, vanadiu, bor, iod, cupru, fier), aminoacizi, zaharuri și acizi grași.Datorită compoziției sale chimice bogate, merele sunt un remediu excelent pentru beriberi. Merele au un efect ușor de colagog și ajută la prevenirea bolii vezicii biliare.

Conținutul ridicat de pectină și fibre de plante ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge și întărește pereții vaselor de sânge. Magneziul conținut în mere are un efect benefic asupra activității sistemului nervos, îmbunătățește funcționarea mușchiului inimii, participă la metabolismul energetic; sodiu participă la activitatea țesuturilor nervoase și musculare, reglează tensiunea arterială. Prezența fierului face ca un măr să fie un produs valoros pentru creșterea nivelului de hemoglobină din sânge.

Cu toate acestea, din cauza conținutului ridicat de fibre grosiere, utilizarea excesivă a merelor poate întrerupe activitatea tractului gastro-intestinal și agrava colita.De asemenea, nu te prea dus mere pentru persoanele cu gastrită și ulcer duodenal.

Beneficii și daune de coaja și semințe de mere

Apple de origine poate fi consumat cu o coaja, care este foarte bogata in nutrienti. Conține minerale (calciu, potasiu, fosfor, fier), vitamina A. Quercetin și rutin - antioxidanti care protejeaza organismul de probleme de circulatie, inflamații și leziuni celulare. Pectina conținute în mere, este necesar pentru tractul digestiv, ajută la normalizarea digestiei și de a spori imunitatea. Fibrele solubile și insolubile ajută la eliminarea colesterolului din sânge și ficat. Acidul ursolic este esențial pentru creșterea musculară și reducerea grăsimii.

Folosirea cojii de mere, în plus față de bine, poate dăuna organismului. Mulți producători de erbicide fructe prelucrate și pesticide, precum și pentru o prezentare mai atractiv pulverizat pe fructe substanțe ceroase și ulei.Coajă de mere mai nocive pentru organism, deci cu fructe achiziționate este mai bine să taie.

Semințele de mere au găsit iod, potasiu, proteine, zaharoză și uleiuri grase. Potasiul ajuta inima, si este nevoie de iod pentru sinteza hormonilor tiroidieni.

Există o vedere care este conținută în amygdalin Appleseed (cunoscută și sub denumirea de vitamina B17) este capabil de a lupta celulele canceroase. Acest fapt nu a fost dovedit de medicina științifică, în multe țări (SUA, Canada), un medicament pe bază de substanțe interzise, ​​dar unii spun încă eficacitatea. Amygdalin este compus din glucoză și acid cianhidric, care, atunci când intră în corpul stomacului, pentru a forma un acid cianhidric otrăvitoare, sunt foarte periculoase într-o doză mare.

Beneficiile și daunele cauzate de merele uscate

Înainte de a mânca fructe proaspete, știi că merele sunt utile pentru fiecare organism. Cu aciditatea crescută a stomacului, este mai bine să mâncați fructe uscate, deoarece nu au un conținut atât de ridicat de acizi de fructe, cum ar fi fructele proaspete.

Merele uscate beneficiază de organele digestive, curăță corpul de produse dăunătoare grație pectinei și fibrelor. Fierul previne dezvoltarea anemiei, fosforul este necesar pentru munca creierului.Acidul ascorbic crește imunitatea; Potasiul și magneziul au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Vitaminele B sunt necesare pentru metabolismul și starea stabilă a sistemului nervos.

Mere uscate sunt foarte bogate în calorii, o porție mică de cuișoare uscate poate fi o alternativă la cină sau înlocui dulciuri.

În timpul uscării datorită evaporării apei în greutate de mere este redus semnificativ, dar cantitatea de zahăr rămâne neschimbat. Prin urmare, trebuie avut grijă să utilizeze uscarea în obezitate și diabet zaharat (al doilea tip de boala poate mânca câteva felii pe zi). În astfel de cazuri, este mai bine să faceți un compot de mere. Același lucru se poate spune despre forma cronică a pancreatitei. În formă acută, orice fructe uscate sunt contraindicate.

În cantități mici, iar după masa principală se recomandă mere uscate persoanelor care suferă de boli cronice gastrice (gastrite, ulcere), deoarece acidul poate irita membranele mucoase ale sistemului digestiv.

Nivelurile crescute de fructoza poate afecta negativ dintii afectati de carii și uscarea pieselor lipicioase lipite între dinți, provoacă proliferarea bacteriilor.Pentru a preveni problemele cu dinții, merele uscate trebuie să fie spălate cu apă și cu ață folosită.

Utilizarea excesivă a merelor uscate de către femeile însărcinate poate duce la apariția unor excese suplimentare.

Merele ude: bune și rele

În mere, vitaminele rețin vitamine și substanțe nutritive, iar conținutul lor caloric este de numai 47 kcal la 100 g de produs. Prunele mere au proprietăți bactericide și sunt capabile să normalizeze proprietățile cantitative și calitative ale microflorei intestinale. Produsul conține o mulțime de fibre vegetale și fibre, decât mere umede îmbibate pentru a stimula activitatea intestinelor, iar acidul ascorbic ajută la întărirea imunității.

Contraindicațiile privind utilizarea merelor umezite sunt gastrita și ulcerul peptic.

Mai mult decât merele coapte utile

În timpul tratamentului termic, o parte din nutrienți este pierdută, dar totuși vitaminele din merele coapte sunt depozitate în cantități mari. Merele toclate sunt un desert foarte gustos și util, precum și un produs dietetic minunat, care este bine absorbit de organism.

Acestea, fără îndoială, vor fi de gust pentru persoanele în vârstă, care au dificultăți de a consuma fructe proaspete solide. Merele toclate, consumate pe stomacul gol, asigură un efect laxativ ușor și diuretic, care este util pentru umflături și constipație. Utilizarea merelor coapte va ajuta la scăderea nivelului de colesterol din sânge.

În orice formă, mărul păstrează calități excelente de gust și multe proprietăți medicinale. Merele nu numai că sunt consumate crude, ci și le fac diferite feluri de mâncare și preparate. Dacă este folosit cu moderare, acest fruct util va contribui la consolidarea sănătății.

Vizionați videoclipul: Evolio iSmart 4k wi-fi - cameră de acțiune,mic review!