Rețete și metode de recoltare a patiserilor pentru iarnă

Pin
Send
Share
Send

Pe paturi puteți găsi adesea plăci destul de aplatizate și nervurate sub frunze mari. Acestea sunt patissons. Ele sunt folosite pentru decorare, dar au o mică popularitate în bucătăria noastră și acest lucru este departe de a fi meritat. În Europa, această legumă a venit din America, când a fost descoperită de Columb, iar în traducerea din franceză, patisson înseamnă "plăcintă".

  • Patiserii uscați
  • Suc de fructe congelate
  • Patiserii sărate
  • Rețete de squash murat
    • Marinate patissons
    • Salata de legume tocata
    • Marinated patissons cu menta
  • Rețete de patiserii conservate
    • Conserve de scoici
    • Conserve de scoici și dovlecei
    • Conserve de scoici și castraveți
  • Caviar din patisoni
  • Retete pentru salate din squash
    • Salată de patisson cu ardei dulci și roșii
    • Salata cu patissoni cu usturoi si marar
    • Platou de legume cu patisoni
  • Compote de patisoni și prune de cireș
  • Blocați-vă din squash

Știți? O ceașcă de squash consumă 38 de calorii, 43% din doza zilnică de vitamină C, 13% acid folic, 5 g fibră și o cantitate semnificativă de vitamina B6, magneziu, potasiu și vitamina A.

Squash toamna „rude“ dovlecei, dovleac, pepene galben, castravete, și a le pregăti pot fi o varietate de feluri de mâncare în moduri diferite: compoturi, coapte, grillirovat, conserve, decapare, etc. Păstrați fructe mici proaspete pentru fructe lungi și maturată pot fi stocate .. o lungă perioadă de timp la o temperatură de aproximativ 0 ° C.

Patiserii uscați

Printre o varietate de moduri în care pot fi realizate din suc de fructe, în special, să se pregătească pentru iarnă, există o cale, care vă permite să salvați un maxim de nutrienți. Această uscare a patissonilor. Uscat squash poate fi la cabana și chiar și în apartament. De asemenea, va fi util pentru uscarea electrică, ceea ce va face acest proces rapid și nu atât de laborios.

Unde se usucă:

  • la soare;
  • în cuptor;
  • în uscarea electrică.

Această procedură este similară cu uscarea dovlecei. Alegem fructele, pe fiecare parte, tăiem marginile și știuletele. Tăiați-o cu inele de grosime medie - până la 2-3 cm. Pentru uscare, sunt potrivite atât fructele tinere, cât și cele mijlocii. Este posibil să se usuce și mature de fructe, de asemenea, dar acestea sunt semințe de squash greu, și acestea ar trebui să fie eliminate.

Știți? "Puplita" este numele fructelor tinere de squash.

Puneți inelele de squash într-un singur strat pe pergament, foaie de copt sau recipient de la uscarea electrică. Dacă vă decideți să uscați patisoanele la soare, atunci trebuie să monitorizați uniformitatea uscării "chipsurilor" prin rotirea lor. În cuptor, procesul durează 6-8 ore. Uscarea este necesară la 50 ° C și cu ușa cuptorului deschisă. Aproximativ atât de mult timp va fi consumat de proces atunci când se utilizează uscarea electrică.

Chipsurile obținute trebuie depozitate în pungi de țesut, care au fost spălate în prealabil în soluție de sare. Acest lucru va împiedica apariția moliilor și a altor bug-uri.

Suc de fructe congelate

Dacă vă decideți să încercați să pregătiți squashul pentru iarnă, dar nu doriți să vă mâncați cu băncile, gătiți și rulați, încercați să înghețați patiserii. În formă înghețată, patiserii pot fi păstrați timp de până la 10 luni

Prelucrarea minimă vă va economisi nu numai timpul și nervii, ci și conținutul maxim de substanțe utile în patissons. De dragul înghețului, vor face mici fructe. Acestea sunt spalate bine, se taie la margini cu 1-2 cm. Puteti ingheta fructe intregi sau taiati in inele. Înainte de congelare, legumele sunt blancate timp de aproximativ 4-6 minute.

După aceea, patissoanele probabilite sunt coborâte în apă cu gheață.O astfel de recepție contrastantă va permite pulpei să nu se degradeze. Înainte de a împrăștia pachetele de patiserii pentru îngheț, acestea trebuie să fie uscate pe un prosop sau pe hârtie. Glazurare poate suc de fructe, intinzandu-se pe placa sau tava într-un singur strat, dacă vom îngheța întreg, sau prin utilizarea de pungi zip suc de fructe, inele feliate. Patiserii congelați pot fi depozitați timp de până la 10 luni, adică până când recolta următoare este suficient de sigură.

Patiserii sărate

Cu siguranță, cel puțin o dată în viața ta ceva sărat, bine, de exemplu, castraveți, atunci puteți suc de fructe și de sărare cu ușurință. Întreaga esență a procesului este de a pregăti saramura și patiserii înșiși. Puteți să vă sare cu patisoane sau să le adăugați legume, ceea ce va face posibilă modificarea plăcută a gustului de murături. suc de fructe murate pentru iarna, puteți face atât în ​​butoaie și în bănci, acesta din urmă fapt este foarte pe plac cei cărora le place să facă suc de fructe murate în apartamentul său.

Pentru sărare, alegem fructe mici, mijlocii și nefertilizate. Sunt spălate cu grijă, tăiate la margini. Cu o scobitoare, trageți fructele în mai multe locuri. Mai mult, le punem în bănci. Când sărare suc de fructe, puteți adăuga altele decât frunze de dafin de bază, o pereche de mazăre piper negru, usturoi, frunze, de asemenea, coacăze, cireșe, țelină, hrean (ambele rădăcini și frunze), marar, patrunjel.Pentru un sourish mai pronunțat în cutii, puteți adăuga un pic de acid citric.

În băncile cu castraveciori mici, suc de fructe va arata foarte bine, roșii și ardei dulce. Decideți-vă singur și lăsați imaginația dvs. să fie inepuizabilă. În bănci sau într-un alt recipient, le punem în rânduri, împingându-le strâns unul împotriva celuilalt. Transformăm fructele cu ierburi și adăugăm condimente. Apoi, turnați toată saramura. Am preparat saramura pe baza de 1 litru de apa 2 linguri. linguri de sare, 1 lingurita de acid citric. Cineva adaugă oțet în loc de acid citric.

Pickle se fierbe, se răcește și se obține numai în cazul în care umple scoicile. Dacă decideți să adăugați sare într-un recipient mare (pan emailat adecvat), apoi înainte de a turna legume saramură servit opresiune lor (este necesar să se ia ceva serios: gantere, kettlebells, chiar și o găleată de apă se va potrivi) și apoi se toarnă saramură.

Dacă murarea dovleceii în bănci, saramura este necesar să se toarne nouă în fiecare zi. Legumele trebuie întotdeauna acoperite cu saramură de sus. Deja după o săptămână veți lua squash sărat, gata să mănânce. Acum puteți acoperi borcanele cu un capac și puneți-l într-un loc răcoros.

Rețete de squash murat

Atunci când se pune întrebarea, cum să-și diversifice feluri de mâncare pentru suc de fructe de iarnă, printre opțiunile de spații libere utilizează suc de fructe cu succes o metodă cum ar fi decaparea. Marinati scoicile pot doar pe ei înșiși, fără adăugarea altor ingrediente, sau pentru a experimenta și de a adăuga o varietate de legume, și vom obține tăieturi sau diferite plante aromatice, pentru a seta de pe gustul.

Ei bine, depinde de marinada că gustul de patisoni marinate pentru iarna. Pentru marinada există un set de ingrediente obligatorii - sare, zahăr. Pentru gust și dorință, puteți adăuga oțet. În ceea ce privește condimente, atunci există, în plus față de standardul de patrunjel, marar, telina, hrean, ceapă, usturoi, piper, puteți adăuga semințe de muștar, cuișoare, scorțișoară, mentă, tarhon, etc.

Marinate patissons

Având squash marinat, nu veți fi niciodată dezamăgit și, cu plăcere, veți deschide următorul borcan.

Pentru a marina sucul, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente pe litru:

  • biscuiți întregi - 500 g;
  • marinată - 400 g;
  • hrean - 2 g;
  • mărar - 50 g;
  • telina si frunzele de patrunjel - 4 g;
  • piper negru piper - 1 buc;
  • frunza de dafin - 1 bucată;
  • usturoi - 1 cățel.
marinata:

  • 1 litru de apă;
  • 3 linguri. l. sare;
  • 2 linguri. l. zahăr;
  • 1 linguriță. oțet.

Mici patisoni mina, tăiat, uscat și blanch în apă clocotită timp de 5 minute. După aceea, luăm-o și o punem în apă rece cu gheață. Apropo, puteți face patisoane și felii toculate în cazul în care aveți suficiente fructe.

Noi pregătim marinada:

Se fierbe 1 litru de apă, se adaugă sare, zahăr, piper. Condimente posibile în borcan sunt scorțișoară, cuișoare, ardei amar și miros negru, usturoi, hrean, ierburi sau rădăcină de pătrunjel, telina. Vărsăm oțetul și îl scoatem din foc. Noi pregătim verdele: am tăiat-o. Nu uitați de mirodenii. În borcanele sterilizate spălate de jos se găsesc mirodenii, verzi. Densely am pus патиссоны. Umpleți cu o marinadă fierbinte, acoperiți cu capace și sterilizați. După ce ne întoarcem și lăsăm să se răcească.

Important! Încercați să murăți scoici cât mai repede posibil, deoarece își pierd aroma în timpul răcirii prelungite, carnea devine friabilă, moale.

Depozitați patisinile marinate la temperatura camerei. Puteți mânca mai devreme de două luni. Dar amintiți-vă, cu cât patissonii insistă mai mult pe maluri, cu atât sunt mai delicioase.

Salata de legume tocata

Când marinare suc de fructe, puteți experimenta, pregăti un platou de legume cu o varietate de legume în pat. Blidului poate fi pus la morcovi suc de fructe, ardei, castraveți, dovlecei, ceapa, rosii cherry, conopida, broccoli. De condimente într-un borcan, puteți adăuga usturoi, radacina de hrean, țelină, pătrunjel, mărar, pătrunjel, frunze de dafin și piper într-un bob de mazăre, garoafă de grădină.

Pentru marinadă luăm apă, sare, zahăr și oțet. Acest procent la borcan litru: ½ dovlecel, 1 ceapa, catei de usturoi 4, ½ morcov, 1 mare cu pereți groși ardei gras, castravete mic 5-7, 5-7 roșii cherry, 1 tinere dovlecei, mazare 10 piper negru, frunze de dafin 2, 3 garoafe, 2 lingurițe. l. sare, 4 linguri. l. zahăr, ½ ceasca 5% oțet

Toate legumele sunt spălate, se taie modul în care ne place: feliile de ceva, cercurile ceva, ceva se lipeste. În partea de jos a băncilor răspândesc verzi, condimente, sare, zahăr. Apoi du-te toate legumele. Ele pot fi așezate în straturi sau amestecate. Se toarnă toată apa fiartă, se pune sterilizată. Închideți capacul și lăsați-l să se răcească.

Marinated patissons cu menta

În scopul de a marina squash cu menta, este necesar să pregătească totul, precum și pentru squash murat. Dar adăugați câteva verigi de menta în amestecul verde. Menta va da un gust deosebit plăcut patisoniilor murate.

Știți? În semințele de patisson, o mulțime de lecitină (430 mg), la fel de mult ca în ouă de pui.

Pentru marinare puteți să luați fructe mici sau să le tăiați pe cele mari. Luăm fructe întregi pentru marinare - se uită la vasul estetic. Ei bine spalat, taiat la margini si bland pentru 5-8 minute. Ieșim din apă fiartă, pune-o pe un prosop de hârtie. Densely am pus în borcane sterilizate, pus pe un verde de jos, condimente, menta. Verzile și condimentele se vor potrivi tuturor celor pe care le folosiți de obicei pentru sortare și decapare. Umplem borcanele cu marinada, care era fiartă și se răcește la 80 ° С.

Pentru marinadă, luați 1 litru de apă, 10 g de sare și 1/2 linguriță. acidul acetic este de 70%. Apoi acoperiți capacul capron și trimiteți-l într-un loc uscat întunecat. După 2-3 săptămâni, puteți mânca squash.

Rețete de patiserii conservate

Printre posibilele opțiuni de recoltare a conservelor de patiserie pentru iarna este o marepopularitate.

În scopul de a ridica în mod corespunzător și calitativ patissons de iarnă, există mai multe reguli care sunt obligatorii pentru execuție:

  • se spală bine fiecare fruct;
  • curățați squash-ul de coaja nu este necesar;
  • Uscați fructele pe un prosop sau prosop de hârtie după spălare;
  • Tăiați fiecare fruct pe ambele părți;
  • Îndepărtați bețișoarele înainte de a le pune în cutii timp de 5-7 minute și apoi puneți-le în apă cu gheață;
  • apoi ștergeți din nou cu un prosop sau țesut de hârtie.

Conserve de scoici

O gustare excelentă și o decorare nutritivă pentru masa dvs. sunt toate patiserii conservate. Se gateste sucul de fructe, puneti mirodenii pe fundul borcanului, usturoi, puteti adauga verdeti daca va place (de exemplu, hreanul va adauga spiciness). Am pus squash-ul în cutiile sterilizate. Adormim zahărul, sarea, se toarnă oțet și se adaugă apă fiartă. Îl înfășurăm, o întoarcem, o lasă să se răcească și o trimite la raft. Pe un borcan de litru, numărul de patisoni este de aproximativ 800 g.

Pentru marinadă (pentru 1 litru de apă):

  • zahăr - 1 lingura. lingură;
  • sare - 1 lingura. o lingura cu un mazar;
  • hrișcă uscată - 2 tsv;
  • piper alb - 10 mazăre;
  • semințe de chimen - 0,5 linguri;
  • frunze de dafin - 3-4 buc.;
  • usturoi - 3-4 cuișoare;
  • otet 70% - 1,5 linguri. l.

Conserve de scoici și dovlecei

Când păstrați aceste legume, acordați atenție umplerii și condimentelor pe care le adăugați la borcane. Proporția de squash și dovlecei pe un singur borcan: puteți pune totul într-un borcan în părți egale, puteți da ceva la ceva.

Per litru de bancă

  • 4 linguri. l. 5% oțet;
  • 1 cap de ceapa;
  • 1 cățel de usturoi;
  • 3 bucăți fiecare. mazăre de piper negru și inflorescență de cuișoare;
  • 1 frunză de dafin;
  • proaspete ierburi (marar, tarhon, busuioc, hrean, patrunjel si telina).

Pentru a umple: pentru 1 litru de apă - 2 linguri de sare, 1 lingură de zahăr.

În partea de jos a băncilor se toarnă oțet, răspândirea condimente și ierburi. Densely am pus patișsons și dovlecei pe care am pregătit preliminar și заланланшировали. Umpleți și sterilizați timp de aproximativ 5 minute. Îndepărtăm, rostogolim, setăm, întoarcem, răcim.

Conserve de scoici și castraveți

Acest tip de conservare a patissons este similar cu toate celelalte, doar principalele ingrediente aici sunt squash și castravete. Puteți folosi rețeta anterioară sau puteți păstra acest sortiment așa cum vă puteți păstra castraveții. Pentru însămânțare este mai bine să luați fructele de dimensiune medie și de maturitate, atunci ele vor fi crocante și dense. Amintiți-vă că blanchim patissons.

Caviar din patisoni

Printre altele, un caviar bun cu note de ciuperci se obține de la patisoni.

Setul de bază de ingrediente pentru prepararea acestuia este după cum urmează:

  • squash - 3 kg;
  • ceapă - 1 kg;
  • morcovi - 1 kg;
  • roșii - 2 kg;
  • ulei vegetal - 250 ml;
  • sare - 2 lingurițe. l;
  • zahăr - 4 linguri. l;
  • otet masa / mere - 2 linguri. l;
  • țelină rădăcină;
  • usturoi;
  • rădăcină de patrunjel;
  • patrunjel, verdeață.

În plus, au pus o altă pastă de tomate (dacă nu câteva roșii) în caviar pentru o culoare și un gust bogat.

Caviarul din patisoni este preparat în același mod ca și squashul sau vinetele. Caviarul se va potrivi atât cu fructele tinere, cât și cu destul de matur. Dacă îi luăm pe tineri, vor fi suficienți să se spele și să se despartă de două părți. Dacă aveți fructe coapte sau există coajă pe coajă, atunci astfel de patissons trebuie să fie curățate, și semințele ar trebui să fie eliminate în interior, dacă acestea sunt mari.

Se taie sucul și se strânge în oală sau în cazan, după adăugarea uleiului vegetal. Mențineți focul timp de aproximativ o oră până când sucul pleacă. Între timp, am tăiat morcovi, ceapă, rădăcină de țelină și roșii. Puteți fie să tăiați în fâșii sau cuburi, fie să grăbiți morcovii sau să le grăbiți cu un răzuitor.La patisoni trimitem apoi ceapa si morcovii. Se topește la foc mediu, se amestecă ocazional. Această procedură durează aproximativ 10-15 minute.

Apoi adăugați roșiile la tocană cu legumele tocate și păstrați-le pe foc timp de 10-15 minute. Apoi, scoatem legumele din foc și mănâncăm mixerul sau folosim o mașină de recoltat. În cartofi piure adăugați sare, zahăr și oțet și aduceți la pregătire la căldură scăzută timp de 30 de minute. Nu uitați să-l amestecați. După prepararea caviarului, l-am răspândit peste borcane, care au fost spălate și sterilizate anterior, laminate și puse la rece.

Retete pentru salate din squash

Printre varietatea de posibile blanks se poate face și o salată de patissons pentru iarna. În timpul iernii, când există o lipsă acută de vitamine, salatele luminoase și gustoase din patisoni nu numai că vă vor economisi timp, ci vă vor da și amintiri calde de vară. Nu este greu să pregătești salatele cu patiserii. În ele puteți adăuga toate legumele care vă plac, bine, un pic ciupercă după gustul patisson va da o senzație de variante. Mai ales frumos în bănci arată salată cu piper și roșii, și sortimentul de legume și nu arata ca focuri de artificii colorate. Iată câteva rețete dovedite de la patissons.

Și amintiți-vă, atunci când pregătește salate băncile sterilizăm: puteți turna peste apă clocotită sau în picioare, bănci cu salate de la 10 până la 15 minute (în funcție de mărimea potului) în apă clocotită.

Pentru turnarea la 1 litru de apă este necesar să se ia:

  • 50 g de oțet 9% (puteți avea mai puțin sau mai mult în funcție de gustul dvs.);
  • 3 g acid citric;
  • 50 g de zahăr;
  • 5 g de sare.

In toate salate in cutii am pus mirodenii și plante aromatice: frunze de dafin, piper negru si ienibahar din mazare, cuișoare, scorțișoară, usturoi, frunze de cires si coacaze, hrean, frunze și rădăcină, țelină, pătrunjel, mărar, dar fără a umbrele.

Salată de patisson cu ardei dulci și roșii

Vă rugăm să oaspeții dumneavoastră și cei dragi puteți salata neobișnuit cu suc de fructe, ardei și roșii. Pentru a pregăti această salată, avem nevoie de: Dovleac alb 2 kg, 1 kg ardei, 1 kg de roșii, 50 g de usturoi, condimente, ierburi, oțet soluție 9%.

Toate ale mele, uscate pe un prosop. Suc de fructe si ardeii se taie în cuburi sau fâșii, puteți răzuiesc morcovii către Coreea. Roșiile tăiate în inele sau puteți să luați cireșele mici și să le roșiți întregi într-o salată. Usturoiul este trecut prin presă. Am amestecat totul și am dat 1-2,5 ore să stea.Sau nu se amestecă și apoi vom pune straturi într-un borcan de legume noastre. Apoi adăugați sare, presărați puțin cu ulei de floarea-soarelui. În cutiile sterilizate așezăm mirodenii, alte legume.

Oțet se adaugă la fiecare borcan de 1 linguriță. oțet, se toarnă salata sarata fierbinte. Am pus sterilizat: 0,5 litri - 25 de minute, 1 litru - 30 de minute. Îl înfășurăm, lăsați-l să se răcească și puneți-l pe un raft într-un loc întunecos și rece.

Salata cu patissoni cu usturoi si marar

O astfel de salată este o gustare ideală și o alternativă la zucchini sau castraveți laminați. Pentru pregatire avem nevoie de: 1 Dovleac alb kg, 0,5 capete de usturoi, 25 g de sare, 25 g zahăr, 25 g de ulei vegetal, 25 g de 9% oțet tărie, 1/2 din mărar fasciculului și pătrunjel.

Spălați și curățați squashul. Taie-le în cuburi. Spălați patrunjelul și mararul și tăiați bine. Usturoiul tăiat în plăci subțiri sau trece prin presă. Adăugați la patisoni verzi și usturoi, amestecați. Se adaugă, de asemenea, sare, zahăr, ulei vegetal, oțet. Se agită și se lasă 2,5 ore. Bine pune pe borcane sterilizate și pus pe 15 minute (dacă vom pregăti un borcane de jumătate de litru) sterilizate.

Rotiți-vă și răciți-vă.

Platou de legume cu patisoni

Pentru sortimentul de salate, selectați cele mai mici fructe pentru a se potrivi în borcan. Această nuanță vă va oferi estetică apusului tău chiar și pe raft. În bănci, puteți să vă așezați legume întregi sau să tăiați totul deja. Luăm legumele necesare, adică toți cei pe care îi iubești, plus scoici, verdele condimentelor.

Ingrediente pe litru de borcan: ½ suc de fructe, 1 ceapa, catei de usturoi 4, ½ morcov, 1 mare cu pereți groși ardei gras, castravete mic 5-7, 5-7 roșii cherry, dovlecei 1 tânăr piper negru în păstăi de mazăre 1 ardei amar, foi de dafin 2, 3 bud cuișoare, marar, patrunjel, coriandru, telina, 2 linguri. l. sare, 4 linguri. l. zahăr, 5 linguri. l. ulei vegetal, ½ ceasca 5% otet.

Tăiați biscuiții cu lobuli, morcovi - inele, dovlecei - cuburi, ardei și ceapă pot fi semiprețioase sau inele. De asemenea, squashul și morcovii pot fi rase pe un morcov coreean. Usturoiul este trecut prin presă, se toacă verde în mod fin. Toate legumele sunt amestecate, se adaugă condimente, verdeață, sare, piper, zahăr, ulei, oțet.

Puteți lăsa să stea pentru câteva ore, și vă puteți descompune imediat în borcane.Am răspândit cu grijă pe bănci și am sterilizat 20 de minute de la fierbere. Dacă doriți, puteți adăuga broccoli sau conopidă la această salată.

Compote de patisoni și prune de cireș

Există încă un mod neobișnuit de a pregăti patiserii pentru iarnă - acesta este compotul de gătit. compoturi de fructe pot fi fierte si legume de sezon, și pot fi sudate și rola pentru iarnă să se bucure de o băutură plină de satisfacții și surprinde gospodăriile și oaspeți.

Important! Selectați pentru compot numai patiserii mici, cu o piele curată fără pete. Peel pe fructe ar trebui să aibă o culoare netedă verde deschis.

Pentru a pregăti nevoie compot să ia 1 kg de suc de fructe, 1 kg prune cireșe, zahăr și cuișoare (puteți adăuga condimente preferate - scorțișoară, vanilie, anason stelat), este varietatea de arome de compoturi de fructe și dau un nuanțe aromatice unice.

Înainte de a începe prepararea, sterilizați borcanele și capacele. Acum puteți spăla prunele și prăjiturile de cireșe, tăiați coada și coada cu patisonul. Dupa spalare, prunele de cirese si patisonii se usuca putin, apoi se pun in cutii. Mai intai luam squash-ul si le punem pe fundul borcanului. Topul răspândește prunele. Orice observații speciale cu privire la proporțiile nu doar umple borcanul până la mijlocul squash, iar partea de sus pentru a umple două treimi din prune. Adăugați și condimente.

Adormim toate acestea cu două pahare de zahăr, turnăm apă fiartă. Există opțiuni atunci când conținutul cutiilor este umplut cu sirop, ceea ce este, de asemenea, potrivit. Umpleți recipientul la capac. Apoi am pus borcane pe sterilizare timp de aproximativ 20 de minute. Apoi ridicați borcanele, le întoarceți, le puneți într-un loc cald, le înfășurați. Când se răcesc, duceți-l în pivniță sau puneți-l într-un loc întunecos și rece.

Blocați-vă din squash

Poate că mulți vor fi surprinși de faptul că este posibil să gătești chiar și gem de iarnă de la patisoni, deși vor putea să mănânce tot anul. Arata bine sub forma de gem sau gem. Pentru a pregăti un gem, luați squash-ul și zahărul într-un raport de 1: 1.

Dar înainte de aceasta pregătim legumele în sine:

  • taie patissons;
  • îndepărtați pielea și semințele;
  • am tăiat squash-ul cu cuburi. Puteți folosi tăieturi speciale sau combinați. Cuburile ar trebui să fie mari;
  • înmuiați în apă rece timp de până la 5 ore;
  • drenați lichidul cu ajutorul unui sondă;
  • sări peste patiserii îmbibați prin mașina de măcinat cu carne. Blender va face față și acestei sarcini.

Odată cu pregătirea patissonilor terminate. Acum, facem sirop: ia zaharul si apa intr-un raport 1: 1/2, adica,1 kg de zahăr turnat o jumătate de litru de apă. Aduceți la fiert, turnați o mulțime de patisoni și gătiți, amestecând până ce ați terminat. Sunt încă 40 de minute. Gata de gem poate fi verificată prin picurare pe o farfurie: nu se răspândește, deci este gata.

Important! Este necesară îndepărtarea spumei deasupra blocajului, deoarece aceasta îi poate afecta gustul.

În borcanele preparate am răspândit gemul și după răcire am pus în frigider.

Dacă doriți să aduceți note de citrice într-un blocaj de suc de fructe, le puteți adăuga la masa de fierbere a sucul de la o portocala si se fierbe timp de aproximativ 15 minute toate împreună și dacă adăugați pulpa de lamaie, nu numai a face aroma bogata de gem, dar, de asemenea, prelungi durata de conservare a.

suc de fructe - nu numai legume frumoase, ci și foarte delicioase. Este foarte util și, de fapt, este o legumă versatil, care poate fi gătite în diferite moduri. Squash se potrivește în meniul de zi cu zi și arată bine pe masa de vacanță. Include în dieta dumneavoastră și bucurați-vă de varietatea de mâncăruri delicioase în fiecare zi.

Pin
Send
Share
Send