În medicina populară, boabele de cornel sunt utilizate pe scară largă, care conțin o mulțime de substanțe utile, vitamine și microelemente.
În gătit, este valoroasă datorită gustului și aromei neobișnuite.
Dogwood - fructe de padure rosii cu forma de para sau cilindrice, cu unul sau mai multe osici in interior, care sunt cunoscute pentru proprietatile lor utile pentru nici un secol.
Dogwood poate fi cultivat în mod sălbatic sau artificial, există și plante albinoase, în care boabele au o culoare galbenă.
Boabele nesăbuite se caracterizează printr-un gust tart-acru și, după maturare, au o aromă plăcută și devin dulce.
Există aproximativ cincizeci de feluri de lemn de casă, printre care puteți găsi atât arbuști și copaci. Cele mai populare în latitudinile noastre sunt rubinul, soiurile de pirat Pyatigorsk și soiurile Vladimir.
Fructele cornelian sunt utilizate în producția de brandy, vinuri, sucuri, siropuri și marmeladă.
Cum se usucă Dogwood
Uscarea este cea mai optimă metodă de recoltare a corneei, care nu necesită mult timp sau bani.
Piesa de prelucrat este mai bine de a alege un fruct sănătos pe deplin coapte, care au o culoare roșu aprins, nu este moale și nu perespevshie.
Ele pot fi sălbatice sau cultivate.
Pentru o mai bună uscare boabe întregi distanță, nu sunt deteriorate boli și paraziți.
După combinarea boabelor, clătiți-le cu apă rece. Uneori se adaugă apă cu oțet sau suc, pentru dezinfectare. Apoi, scoateți tulpinile.
Cusătură uscată în trei feluri
Prima cale este la soare
boabe scăldați cu semințe descompuși într-un loc unde umiditatea minimă pe hârtie groasă sau material textil. De asemenea, înainte de a vă așeza, vă puteți Blanch fructele în apă clocotită timp de 2-5 minute.
Dogwood trebuie să fie uscate în aer liber, evitând lumina directă a soarelui și de umiditate.
Trebuie amintit faptul că se amestecă periodic pentru a asigura o uscare uniformă. După 3-5 zile, când boabele sunt înghițite, acestea sunt scoase pentru stocare.
A doua cale este în cuptor
Întregul fruct de corn se usucă într-un cuptor sau într-un uscător special. Inițial, este necesar să le păstrați la o temperatură de 50-60 ° C, apoi să o crească la 70-75 ° C.
Această metodă durează mai puțin decât prima.
A treia cale
Puiul de floarea-soarelui este preparat din lemn. Boabele se spală, pentru a îndepărta piatra, carnea este șters. Pulpa pulverizată pentru uscare este întinsă într-un strat subțire continuu, de preferință pe o tavă de lemn sau pe o tavă din lemn.
Este expus la aer liber într-un loc bine ventilat. După uscare, se formează benzi lungi de celuloză - lavashi.
Înainte de uscare, puteți sări ușor pulpa sfărâmată pentru a proteja lavașul de putregaiul. Lavash este folosit ca un condiment.
Pentru a face coji uscați lipici și dulci, boabele pregătite pentru uscare sunt scufundate 6-8 în siropul de zahăr fierbinte și se lasă să se răcească.
După ce a fost aruncat într-un ciocan și umplut din nou cu sirop încălzit, după 5-6 aduceți boabele cu sirop la fiert. Din nou, boabele se înclină într-un șuviu și se desfac pe hârtie pentru uscare.
Beneficii și daune cauzate de dogwood uscat
Cornelianul uscat păstrează toate proprietățile utile ale fructelor proaspete. Cornel este saturat cu vitamina C, al cărui conținut depășește coacăzul și este aproape egal cu cățelul.
În plus, fructele corneliale de dimensiuni mici conțin o serie de substanțe utile:
dizaharide (fructoză și glucoză);- volatil;
- acizi organici (ascorbic, citric și chihlimbar);
- vitamina B3;
- potasiu;
- fosfor;
- fier;
- magneziu;
- sodiu;
- calciu.
dizaharide (fructoză și glucoză);Fructe uscate conțin pectină și taninuri, astfel încât acestea sunt utilizate pentru a elimina oxalați, toxine și metale grele din organism.
În oasele de fructe de padure sunt multe uleiuri vegetale și taninuri. Prin urmare, ele au un efect antibacterian, vindecător, antiinflamator și sunt utilizate în tratamentul diareei.
Fructele de Dogwood ridica nivelul de hemoglobina, care este de ce adesea utilizat în boli ale sistemului circulator sanguin și diabet. Normalizeaza tensiunea arterială, și, de asemenea, face ca peretii vasului mai puternice și mai elastică. În plus, adesea folosit în migrene, amețeli și tinitus, și este de asemenea util pentru cei care suferă de gută, febră tifoidă și dizenterie.
Adăugat la boabele uscate de ceai datorită vitaminei C, care mărește imunitatea și proprietățile antiinflamatoare ale lemnului de câine prescris pentru răceli, reduce temperatura corpului.
Fermele uscate ajută la restabilirea potenței și rezolvarea problemelor cu urinare frecventă, transpirații și așa mai departe.
Nu se recomandă utilizarea cremelor sau a tincturilor acestora:
- inainte de culcare, precum si oameni cu psihologie excitabila;
- persoanele care suferă de aciditate ridicată a stomacului și constipație;
- femeile gravide;
- în număr mare, pentru copiii mici și persoanele de vârstă.
Nu trebuie să uităm că totul este bun în mod moderat, astfel încât utilizarea de cantități excesive de fructe de pădure poate duce la consecințe nedorite.
Aplicarea lemnului uscat
Poate fi utilizat în gătit, pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli. Astfel, fructele ușor digerabile pot fi adăugate la compot din fructe uscate, în sosuri și ca condimente pentru unele feluri de carne și pește.
În plus, din dogwood uscat face siropuri, gem, jeleu și pastilă.
Carnea de fructe de padure este folosita in cosmetologie, pentru masti cu pielea grasa a fetei.
Decojiunile și tincturile de fructe de pădure sunt folosite pentru tratamentul răceliilor: gât, gripă și, de asemenea, cu anemie.
Oasele de carne de pui din cauza antioxidanților conținute sunt adesea folosite în locul boabelor de cafea. De asemenea, oasele sunt folosite pentru a trata hemoroizii (zilnic pentru 15 fructe uscate).
Din tinctura pe fructe de padure uscate, puteti face comprese pentru boli de piele cum ar fi dermatita, eczeme si altele.
Cornelianul uscat este foarte util și se poate mânca ca fructe uscate obișnuite.
Vindecarea boabe de gâscă sunt folosite pentru a crea capodopere culinare și pentru a preveni o varietate de boli.
Ea are un puternic efect tonic, anti-inflamator și un mijloc de fixare care crește hemoglobina, imbunatateste memoria si intareste sistemul imunitar, prin urmare, indispensabilă în perioada de toamnă și de primăvară, precum și deficit de vitamina, deoarece conține nutrienți în cantități mari.
