Salata este o cultură verde care conține o cantitate mare de nutrienți pentru corpul uman. Este scăzut de calorii, gustos și are multe proprietăți vindecătoare. În natură, există aproximativ o mie de soiuri plante.
Salata de frunze Batavia
Batavia este o varietate nepretențioasă de salată, cu o rozetă dezvoltată și frunze ondulate, răspândite. Cel mai adesea puteți găsi specii de verde în paturi, dar vin în nuanțe de roșu și roșu-maro.
Planta are un gust dulce, delicat. Merge bine cu pește și carne.
Batavia crește remarcabil oriunde. Tolerează căldura, lipsa luminii și schimbările de temperatură. Poate crește pe baza hidroponicii. Semințele sunt plantate pe toată perioada de primăvară-vară.
Cele mai frecvente soiuri: Fanley, Jumble, Geyser.
Salata de frunze Lollo rossa
Planta este foarte frecventă în rândul locuitorilor de vară. Arbustul se răspândește, frunzele sunt de dimensiuni medii, ondulate la vârfuri.
Salată delicată, cu o aromă plăcută de nucă. Perfect pentru pește, carne și legume. Folosit pentru a decora multe feluri de mâncare.
Se caracterizează prin creștere rapidă, îl îndepărtează imediat, altfel frunzele devin grosiere. Perioada de valabilitate la frigider 1-2 zile. Pentru a extinde prospețimea, frunzele sunt învelite într-o cârpă umedă. Verzii sunt crescuți pe tot parcursul sezonului.
Soiuri populare: Lollo Ross, Nika, Eurydice. "
Salată dubolistă
Frunzele de salată au aspect ondulat, există nuanțe verzi, roșii, brun-visiniu. Forma frunzelor este similară cu cea a stejarului, de unde și denumirea soiului.
Are o aromă strălucitoare de nuci și nu este amar. Ideal cu ciuperci, pește și fructe diverse. Folosit la prepararea sosurilor.
Plantat în locuri bine luminate, nu tolerează lipsa luminii și schimbările bruște ale temperaturii. Aterizarea durează întregul sezon de primăvară-vară.
Cele mai cunoscute soiuri: „Credo”, „Dubrava”, „Dubachek”.
Salată de legume cu iceberg
Salata este cultivată de mulți grădinari. Vândut în multe supermarketuri. Forma este similară cu un cap de varză, dar mai puțin dens. Cantareste in medie 300-500 gr. Dar, uneori, crește până la 1 kg.
Frunzele sunt ondulate, crocante și suculente. Fără gust aspru. Folosit la prepararea peștilor, cărnii, sosurilor, legumelor. Este bine să înfășurați frunze umplute cu varză umplută.
Creste cu rasaduri sau semanat in pamant. Plantat într-un loc bine luminat, unde nu există stagnare de apă. Recoltat la atingerea capetelor de 7-11 cm.
Cele mai bune soiuri: Diamond, Ice Queen.
Salata Romano Romano
Faimoasa salată de Cezar este făcută din ea. Verdeața are un cap alungit de varză cu frunze dense.
Are un gust dulceag, ușor tart. Folosit în multe feluri de mâncare. Poate fi păstrat la frigider până la o lună și, în același timp, se păstrează toate calitățile utile.
Plantate cu semințe sau sub formă de răsaduri. Pentru a forma un cap de varză, se realizează formarea. La 50-65 zile de la plantare, frunzele plantei sunt ridicate și legate, înfășurate într-o pungă întunecată. Conțineți în 14 zile. În această perioadă, frunzele iau forma necesară și un gust amar dispare. Apoi se taie capetele de varză.
Soiuri celebre: „Dandy”, „Cosberg”, „Pinocchio”.
Salată de Arugula
Verdele are o aromă delicată și un gust rafinat. Frunzele de salată sunt bogate în vitamine și minerale sănătoase. Se crede că promovează digestia și scade colesterolul din sânge.
Merge bine cu carne, pește, legume. Adăugați la okroshka. Salata nu se păstrează mult timp.
Arugula este cultivată pe un site cu iluminare moderată. Din soarele strălucitor, frunzele devin dure, iar la umbră își pierd gustul. Plantează semințe de la sfârșitul lunii aprilie, iar răsadurile au fost semănate din martie. Salata are nevoie de udare regulată, cu o lipsă de umiditate, frunzele capătă un gust amar după gust.
Soiuri populare: "Poker", "Delicious", "Rocket".
Creson
Planta are dimensiuni mici, frunzele sunt disecate, nuanțe verzi sau albăstrui-albăstrui. Gustul este saturat, ușor înțepător, din cauza uleiului de muștar.
Folosit la prepararea salatelor, fructelor de mare, cărnii și a sandvișurilor.
Semințele germinează după 5-7 zile și se taie verdeața după câteva săptămâni. Poate crește atât la umbră, cât și într-un loc bine luminat. Iubește umiditatea și plictisirea.
Creșterea în apă crește bine în apartament. Pentru a face acest lucru, semințele sunt așezate pe tifon umed, iar după 9-15 zile, frunzele sunt folosite la gătit.
Tipuri comune: „Distracție”, „Openwork”, „Chill”.
Salată de Witloof
Compoziția plantei include o cantitate uriașă de vitamine care sunt benefice pentru om. Creșteți în două etape. Vara, culturile de rădăcină se coacă, care, după recoltare, sunt depozitate în pivniță și, dacă este necesar, sunt germinate.
Capul de varză este galben deschis. Frunzele sunt crocante și suculente. Are un gust amar, așa că înainte de utilizare sunt scufundate timp de 1-3 minute în apă fierbinte.
Salata este plantată la sfârșitul lunii mai, în sol fertil cu aciditate neutră. Planta este higrofila, prin urmare, udă regulat cel puțin o dată pe zi.
Soiuri cunoscute: "Blanca", "Con", "Express".
Salată de câmp
Numită și - rapunzel, porumb, valerianella. Constă în frunze rotunde lucioase.
Salata este suculentă, fragedă, cu o aromă ușor proaspătă. Merge bine cu pește, ciuperci și diferite pansamente. Perioada de valabilitate la frigider 3-4 săptămâni.
Salata este nepretențioasă la temperaturile extreme, răspunde bine la îngheț. Plantat la începutul primăverii. Slab până la exces de umiditate.
Soiuri populare: „Duplex”, „Impromptu”, „Duplex”.
Salata de frunze trebuie cultivată în orice grădină. Nu este bogat numai în vitamine și minerale sănătoase, ci și foarte fraged și suculent, ceea ce conferă mâncărurilor un gust special.
