Trandafirii dau o aromă încântătoare, încântă cu o varietate de culori, petalele lor sunt folosite în parfumuri, cosmetologie, medicină și nutriție. Din trandafiri se formează uleiuri esențiale, pulberi, apă de trandafir, decocturi, unguente și tincturi. Iar gemurile, conservele și gemurile din petale nu sunt numai gustoase, ci au și o listă impresionantă de proprietăți utile. Vom vorbi despre acest lucru în articolul nostru.
Aproape întreaga tabelă periodică este prezentă în petalele de trandafiri proaspete
Aceasta nu este doar o afirmație tare. Compoziția chimică a petalelor de trandafir este impresionantă:
- vitaminele C, E și K, vitaminele din grupa B;
- flavonoide;
- caroten;
- seleniu;
- iod;
- potasiu;
- calciu;
- fier;
- zinc;
- magneziu;
- mangan;
- crom;
- fosfor.
Chiar și după ce ați făcut gem roz, majoritatea proprietăților benefice ale trandafirilor proaspete sunt păstrate și au un efect benefic asupra sănătății noastre.
Dulceața de petale de trandafir are proprietăți antifungice și antibacteriene
Dulceața roz ajută la vindecarea sau ameliorarea semnificativă a bolii gâtului și bronhiilor - tot felul de bronșite, laringite și faringite. Acest efect se obține datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale din petale.
Un remediu eficient și gustos pentru stomatită
Este greu să găsești o cură mai gustoasă decât dulceața. În acest caz, va fi gem „rece” sau, mai degrabă, petale de trandafir, grătar cu zahăr sau miere. Este suficient de mai multe ori pe zi să le ungi în gură cu o membrană mucoasă afectată de stomatită. Datorită proprietăților antiseptice și antivirale ale trandafirilor, rănile și rănile se vindecă rapid, indiferent de stomatita patogenă cauzată.
Dulceata roz are proprietăți antiseptice
Pe lângă stomatită, o delicatesă dulce a petalelor de trandafir atunci când este luată pe cale orală este o bună profilaxie a unui ulcer stomacal, ameliorează starea unui intestin iritat sau inflamat. Cu uz extern - dezinfectează și vindecă tăieturile și rănile.
Mâncarea gemului roz sau a gemului în cantități moderate are un efect benefic asupra stării pielii - uscăciunea și numărul erupțiilor scade, tenul se îmbunătățește. Dacă în același timp șervețele sau comprese cu apă de trandafir, atunci efectul va fi și mai impresionant.
Dulceața este plină de flavonoide
Petalele de trandafir din diverse soiuri conțin concentrații diferite de flavonoide. Cel mai cunoscut dintre pigmenții care conțin fenol: rutina și quercetina. Aceste substanțe, în combinație cu vitamina C, consolidează capilarele, îmbunătățesc elasticitatea globulelor roșii și subțiază sângele, împiedicând formarea cheagurilor de sânge și sunt, de asemenea, utilizate pentru a trata afecțiuni cerebrovasculare și patologii cardiovasculare.
În plus, pigmenții care conțin fenol sunt antioxidanți puternici și sunt capabili să neutralizeze radicalii liberi, ceea ce înseamnă că combat cu succes îmbătrânirea.
Flavonoidele în combinație cu taninele și polifenolii sunt baza taninelor. Efectul lor se manifestă în proprietăți astringente, care sunt utilizate în tratamentul afecțiunilor intestinale, vindecarea rănilor, oprirea sângerărilor interne și externe și efectuarea măsurilor de intoxicație. Taninurile cu gem roz conferă o nuanță de tartă și un gust ușor astringent.
Există vitamina B5 în gem
Acidul pantotenic (vitamina B5) în traducere înseamnă „peste tot”, deoarece este prezent în toate celulele. O parte din vitamina este produsă în intestine, restul vine cu alimente. Acidul pantotenic este de asemenea prezent în gemul roz și afectează procesele organismului după cum urmează:
- ajută la transformarea alimentelor consumate în glucoză, ceea ce este important pentru alimentarea cu energie a unei persoane, în special în copilărie;
- descompun proteinele, grăsimile și carbohidrații;
- participă la producerea hormonilor;
- sintetizează colesterolul bun.
O cantitate suficientă de vitamina B5 în organism ajută la menținerea sănătății mintale și a vitalității.
În petalele de trandafir există multe vitamine K
Trandafirii conțin o vitamină solubilă în grăsimi sub formă de K1 (filocinoană). Se mai numește și vitamina coagulare, deoarece este implicată direct în procesul de coagulare a sângelui. Pe lângă această funcție, filochinona este implicată în saturația țesutului osos cu minerale, promovează combinația de vitamina D și calciu. Aceste abilități ale lui sunt folosite pentru a preveni rahitismul și deficiența de calciu în organism.
Cu ajutorul trandafirilor, natura însăși are grijă de sănătatea noastră. Avicenna a fost unul dintre primii care a aprecia puterea acestei plante și a creat din trandafiri nu numai unguente și frecare, ci și rețete utile și gustoase. Iată unul dintre ele:
- Pentru a face gem de miere din trandafiri, aveți nevoie de petale de trandafir roșu. Trebuie spălate în apă rece, tăiate părțile solide, ușoare și răspândite pe țesătură pentru a se usca.
- Apoi, într-un recipient convenabil, întindeți petalele și adăugați puțină miere pentru a se amesteca bine.
- În continuare, expuneți-vă la soare timp de 40 de zile într-un vas de sticlă sau lut.
- Amestecați zilnic dimineața și seara. Dacă este necesar, adăugați mai multă miere.
- Apoi scoateți-vă într-un loc întunecat și insistați șase luni. Nu îndepărtați petalele din gem - fără ele, amestecul va fermenta.
Un astfel de tratament va ajuta să facă față febrei și durerii în stomac.
