Popularitatea cilantro în latitudinile rusești crește în fiecare an. Dacă mai devreme s-au angajat doar amatori în cultivarea ei, astăzi tot mai mulți fermieri cultivă cultura, semănând suprafețe mari. Plantarea și creșterea cilantroi nu numai pe câmp deschis, ci și acasă vă permite să obțineți ierburi proaspete chiar și iarna sau primăvara devreme. Principalul lucru este să creăm condițiile necesare pentru plante și să oferim îngrijiri adecvate.
Cilantro și coriandru: care este diferența
Mulți cred greșit că cilantro și coriandrul sunt plante diferite. De fapt, este una și aceeași cultură, ale cărei părți miros diferit. Coriandrul este sămânța, iar cilantro este partea verde a unei plante. Semințele (coriandru) sunt folosite la gătit ca condiment, ceea ce vă permite să păstrați mâncărurile cu carne proaspătă mult timp, iar cilantro este adăugat în salate sau sosuri.
Cilantro și coriandru sunt părți ale aceleiași plante.
Datele și metodele de plantare a cilantro
Dat fiind faptul că cilantro este o cultură rezistentă la frig (planta este capabilă să reziste la scăderi de temperatură de -5 ° C), poate fi semănată în sol începând cu aprilie, imediat ce zăpada s-a topit, solul se va dezgheța și se va încălzi până la + 6-8 ° C. În acest caz, primele verzi pot fi tăiate la începutul verii.
Dacă doriți să-l obțineți mai devreme, puteți recurge la răsaduri în creștere. Pentru a face acest lucru:
- Semințele sunt plantate în capacitate de plantare în februarie.
- Apoi efectuați cultivarea la domiciliu pe pervaz.
- Odată cu apariția primăverii, răsadurile de cilantro sunt transplantate într-o seră sau un teren deschis, în funcție de caracteristicile climatice ale regiunii.
Video: cum să crești cilantro
Semănatul de iarnă al culturilor este posibil, în urma căruia se pot obține verzi deja în martie-aprilie, în funcție de regiune.
Odată cu cultivarea în seră a coriandrului, însămânțarea ar trebui să se facă la sfârșitul lunii februarie sau la începutul lunii martie, iar apariția primelor răsaduri trebuie să fie așteptată după 40 de zile.
Dacă considerați că cultura este tăiată la verzi la 35-55 de zile de la apariție, atunci pentru sezon puteți colecta mai multe culturi. Semănatul semințelor în solul neprotejat se poate face aproape până la jumătatea verii.
Semănatul semințelor în pământ deschis
Pentru a planta cilantro în pământ deschis și a îngriji cu succes, aducând o recoltă decentă, este necesar să pregătiți șantierul, să efectuați în mod corespunzător însămânțarea și să oferiți plantelor îngrijirea corespunzătoare.
Selecția locului, pregătirea solului și paturi
Pentru cilantro în creștere, sunt preferate zonele bine luminate, cu soluri moale și pufoase. Puteți planta pe paturi ușor umbrite, dar nu în umbra adâncă a copacilor. În caz contrar, plantele vor crește destul de slabe și vor arunca rapid pedunculii în detrimentul verdeaței. Dacă solul de pe șantier nu este potrivit pentru această cultură, atunci patul trebuie pregătit toamna, pentru care se adaugă nisip sau se adaugă humus de 0,5 găleți pe 1 m² - acest lucru va face mai ușor solul. În plus față de produsele organice, puteți produce îngrășăminte minerale, cum ar fi potasiu și superfosfat - 30 g pe 1 m². Imediat înainte de însămânțare, se aplică 1 lingură de uree pe solul din aceeași zonă și se varsă cu o soluție slabă de permanganat de potasiu.
La pregătirea paturilor pentru cilantro, se aplică potasă, fosfor sau îngrășăminte complexe
Un pat cu cilantro ar trebui să fie situat pe un deal pentru a evita înmuierea plantelor din câmpia joasă.
Pregătirea semințelor
Când semănăm cilantro la începutul primăverii, când există suficient umiditate în sol, pregătirea semințelor este redusă la înmuierea la temperatura camerei în apă timp de câteva ore, deși această procedură este opțională. Pentru o germinare mai rapidă, puteți utiliza un stimulator de creștere (de exemplu, Energen conform instrucțiunilor). Unii grădinari folosesc suc de aloe în raportul 1: 1 cu apă în loc de produsele cumpărate.
Biostimulatorul natural al creșterii Energenul accelerează germinarea semințelor
Ordinea și metodele de aterizare
După pregătirea site-ului și semințelor, puteți începe să semănați. Efectuați-o astfel:
- Paturile sunt nivelate și canelurile sunt realizate cu o adâncime de 1,5-2 cm.
Pentru semănatul cilantro, paturile sunt nivelate și canelurile sunt realizate cu o adâncime de 1,5-2 cm
- Brazdele sunt vărsate cu apă caldă dintr-un vas de udare.
Înainte de semănatul semințelor, brazdele sunt vărsate cu apă caldă dintr-un vas de udare.
- Semănă semințe cu un interval de 15-20 cm.
Semințele de cilantro sunt semănate la o anumită distanță, astfel încât răsadurile să nu interfereze cu dezvoltarea celuilalt.
- Presărați uscat pe partea de sus aterizării.
Semănatul cilantro se poate face în diferite moduri:
- în rânduri - pentru a facilita întreținerea plantațiilor, trebuie respectată o distanță de cel puțin 15 cm între rânduri;
- în găuri - gropile sunt situate la o distanță de 10-15 cm unul de celălalt și se introduc 2-3 semințe în fiecare;
- răspândit la întâmplare - semănatul într-o ordine aleatorie, dar trebuie evitată îngroșarea puternică.
Video: semănatul cilantro în pământ deschis
Pentru a trage mai multe culturi de cilantro în timpul sezonului, este necesar să pregătiți cel puțin câteva paturi. De îndată ce se observă că verzele plantate anterior au început să se îngălbenesc, continuați la semănat semințe noi.
îngrijire
Grija pentru cultura picantă, deși nu provoacă prea multă îngrijorare, dar, cu toate acestea, ar trebui să fie corectă și regulată. Procedura se reduce la slăbirea solului, îndepărtarea buruienilor și udarea în timp util. Dacă plantați cilantro timpuriu, puteți construi o mică seră, sau cel puțin plantați-l sub un film. În condiții favorabile, răsadurile de pe sol sunt arătate la 2-3 săptămâni de la însămânțare. În această perioadă, atenția trebuie să fie concentrată pe irigare. Udarea se face de 2 ori pe săptămână, cheltuind 4-5 litri de apă pe 1 mp. O astfel de normă este necesară în perioada de creștere când se construiește masă verde. Dacă planta este cultivată pentru a obține semințe, atunci în perioada de maturare a materialului semințial, udarea este redusă la 2 litri pe 1 m².
Lăstarii Cilantro trebuie udati, deschiși și slăbiți în timp util
Când răsadurile cilantro ating o înălțime de 2-3 cm, se realizează subțierea. La îndepărtarea germenilor suplimentari, doar cei mai puternici trebuie lăsați pe pat, în timp ce intervalul minim între plante trebuie să fie de 6 cm.
Răsturnarea este necesară pentru a crește verdeață luxuriantă și a obține o recoltă abundentă, deoarece cu plantații dense va fi slabă și cu un număr mic de frunze.
O procedură importantă este subțierea răsadurilor de cilantro, în care plantele slabe sunt îndepărtate și puternice
În ceea ce privește pansamentul, nu este necesară utilizarea solurilor pre-fertilizate în această procedură. Dacă plantele sunt palide, înseamnă că nu există suficient azot în pământ. În acest caz, 10-20 g de uree sau azotat de amoniu sunt diluate în 10 l de apă și irigate. Vara, hrănirea se face împreună cu procedura de irigare.
Recoltat
Cilantro este tăiat pe măsură ce masa verde crește și faceți acest lucru înainte de începerea înfloririi, deoarece în timpul creșterii active a pedunculilor partea aeriană devine mai grosieră. După recoltare, frunzele sunt uscate la umbră, dacă este necesar, zdrobite, introduse în recipiente de sticlă și închise ermetic.
Semințele sunt recoltate atunci când devin brun-brune: de data aceasta cade pe august. Apoi sunt uscate la soare și măcinate. Pentru depozitarea boabelor folosiți pungi de hârtie.
Cilantro este tăiat pe măsură ce masa verde crește și faceți acest lucru înainte de înflorire
Plantarea cilantro acasă
Există o părere că nu este atât de ușor să crești cilantro acasă, deși în realitate cu abordarea potrivită nu există dificultăți speciale. În primul rând, trebuie să aveți grijă de pregătirea containerelor, a substratului de sol și a locației răsadurilor. Să luăm în considerare mai detaliat plantarea și îngrijirea cilantro-ului într-un mediu de apartament sau într-o casă privată.
Selectarea capacității
Pentru a face plantele să se simtă cât mai confortabil, trebuie să alegeți rezervoarele de aterizare potrivite. Este bine dacă recipientul are o formă alungită, 40-45 cm adâncime și 25-30 cm lățime. Aceste dimensiuni ale containerului sunt explicate prin faptul că cultura nu îi place transplanturile, iar sistemul său rădăcină este destul de mare. Indiferent de rezervorul ales, ar trebui să existe găuri de scurgere în partea de jos, deoarece cilantro nu tolerează solul prea umed. Prin urmare, dacă nu există găuri în oală, acestea trebuie făcute.
Pentru semănatul semințelor de cilantro, se aleg volume mari, deoarece cultura nu îi place transplanturile
Pregătirea solului
Ca și în cazul cultivării în aer liber, cilantro necesită un sol nutritiv și liber, cu reacție neutră (pH 6,5-7). Cultura nu tolerează solurile acide.
Pentru a determina reacția solului, sunt utilizate benzi indicatoare speciale sau un dispozitiv pentru determinarea acidității.
Substratul poate fi cumpărat sau preparat independent. În al doilea caz, sunt utilizate următoarele componente:
- teren de grădină - 2 părți,
- humus - 1 parte,
- cenușă - 2 linguri la 1 kg amestec de sol.
Puteți cumpăra sau face propriul dvs. sol pentru cilantro
Unde se instalează capacitatea de aterizare
Pentru a crea condiții optime, containerul cu aterizări ar trebui să fie amplasat într-un loc în care temperatura să nu scadă sub +15˚S. La lecturi inferioare, planta nu mai crește și se dezvoltă. În plus, răsadurile ar trebui să fie iluminate timp de 12-14 ore. Prin urmare, cu plantările timpurii (de exemplu, în martie), va trebui să fie organizată o iluminare suplimentară cu fitolampe fluorescente sau speciale. Cel mai bun loc pentru a plasa containerul cu cilantro este pervazul dinspre sud sau sud-vest.
Pregătirea și însămânțarea semințelor
Pentru semănatul culturilor, semințele trebuie să fie cumpărate în magazinele de grădinărit și nu în departamentul de condimente al supermarketului, deoarece probabilitatea germinării unor astfel de semințe este foarte mică. Acest lucru se explică prin faptul că coriandrul, destinat gătitului, este deshidratat preliminar pentru o mai bună păstrare.
Cu cât sunt mai proaspete semințele, cu atât lăstarii mai cilantro vor fi mai prietenoși și mai puternici.
Pentru semănat, trebuie să luați semințe proaspete și numai în magazinele de grădinărit
Când sunt pregătite recipientele pentru plantare, este necesar să înmuiați semințele în apă timp de 2 ore pentru a îmbunătăți germinarea. După aceasta, puteți începe să semănați. Efectuați următoarele acțiuni:
- Recipientele sunt umplute cu un substrat și formează caneluri de 1,5 cm adâncime la o distanță de 5-7 cm unul de celălalt.
- Semănatul se desfășoară puțin, astfel încât răsadurile să nu se amestece între ele. Semințele de sus presărate cu pământ și ușor compactate.
- Solul este pulverizat din pistolul de pulverizare.
- Recipientul cu culturi este acoperit cu o pungă de plastic și transferat într-un loc cald.
Video: semănatul cilantro acasă
Îngrijirea semințelor
Răsadurile de Cilantro la domiciliu ar trebui să fie așteptate în 1,5-2 săptămâni. Când apar varza, containerul este transferat pe pervazul și pachetul este eliminat. Grija pentru o recoltă este similară cu o procedură de câmp deschis. Plantele asigură udarea în timp util, se subțiază și se fertilizează. Umidificarea solului trebuie să fie abundentă, mai ales în etapa de construire a părților aeriene. Cu toate acestea, după irigare, când apa se scurge, aceasta este scursă din tigaie. Pentru a evita uscarea frunzelor, plantele sunt pulverizate periodic.
Udarea Cilantro trebuie să fie acordată o atenție specială în etapa de construcție a masei verzi
Plantările îngroșate nu ar trebui permise, deoarece plantele în acest caz se slăbesc, ceea ce împiedică acumularea unei cantități mari de masă verde. Răsturnarea se realizează în faza a 1-2 pliante reale, îndepărtând varza mai slabă și lăsând doar cele puternice. Între răsaduri ar trebui să existe un decalaj de aproximativ 10 cm. Dacă apar tulpini de flori, atunci acestea trebuie ciupite, ceea ce va contribui la formarea mai multor frunze. Cilantro este hrănit cu îngrășăminte minerale complexe o dată pe lună conform instrucțiunilor, combinând procedura cu udarea.
Recoltat
Se recomandă tăierea frunzelor imediat înainte de utilizare. Ei fac acest lucru atunci când 5-6 frunze sunt formate pe plante. Pentru a economisi cilantro mai mult timp, acesta poate fi congelat sau uscat. Pentru înghețare, verdețurile sunt spălate, uscate și introduse într-o pungă de plastic, apoi introduse într-un congelator.
După recoltare, frunzele de cilantro pot fi uscate sau congelate.
Ce poate și nu poate fi plantat cu cilantro în apropiere
Pentru ca cilantro să se simtă confortabil în pământ deschis, trebuie acordată atenție atât culturilor anterioare, cât și plantelor care cresc în cartier. Predecesorii buni ai coriandrului includ:
- porumb;
- cartofi;
- fasole;
- cereale.
Cu toate acestea, există culturi, după care este mai bine să nu plantați cilantro:
- morcovi;
- varză târzie;
- patrunjel;
- țelină;
- pastarnacul;
- coriandru.
Pentru a obține o cultură bună de cilantro și alte verzi, trebuie să știți regulile de rotație a culturilor
Vecinii buni pentru coriandru sunt:
- castravete;
- ceapă;
- gulie;
- broccoli;
- salata;
- varză albă;
- morcovi;
- pastarnacul.
Înainte de a planta cilantro pe un site, trebuie să luați în considerare ce plante au fost cultivate pe el înainte și care sunt planificate să fie cultivate în apropiere
Culturi ale căror cartiere sunt cel mai bine evitate:
- Nasturel;
- fenicul;
- patrunjel.
Să crești cilantro pe site-ul tău sau acasă nu este atât de dificil pe cât ar părea la prima vedere. Pentru a obține această cultură picantă, este suficient să respecți regulile simple de plantare și îngrijire și, literalmente, în câteva săptămâni, verdeturile luxuriante îți vor decora masa.
