Okra - o cultură de legume exotică

Astăzi, mulți grădinari și locuitori de vară cultivă nu numai fructe și legume care sunt obișnuite pentru noi, dar și încearcă să obțină o recoltă din minunile de peste mări. Această activitate este foarte interesantă, deoarece îngrijirea plantelor exotice, grădinarul își transformă paturile în mici stații experimentale, iar el devine cercetător. Okra este încă o plantă rară pe fermele noastre, motiv pentru care este o priveliște excelentă pentru cei cărora le place să experimenteze cu produse noi.

Okra - descrierea plantei

Okra - o legumă exotică rară poate fi găsită adesea sub alte nume - okra, gombo, degetele doamnelor, abelmosh comestibil.

Răspândirea okra

Planta este răspândită în America, Asia, sudul Europei și, desigur, în patrie - în Africa. Pentru Rusia, aceasta este încă o cultură de legume destul de rară. Plantațiile mici sunt cultivate în teritoriul Krasnodar și în teritoriul Stavropol, în restul teritoriilor numai de grădinarii amatori.

Okra, plantată în rânduri în regiunile de sud ale Rusiei

Cultura caracteristică

Okra este o legumă ierboasă anuală din familia mămăligii. Înălțimea tufișului depinde de specie și poate fi de 30-40 cm în creștere scăzută și poate atinge doi metri la soiurile înalte. Datorită tulpinii groase ramificate și a frunzelor mari pubescente de culoare verde închis, planta are un aspect destul de atractiv. Florile mari de cremă sau culoarea laptelui care apar în sinusurile frunzelor adaugă decorativitate întregului arbust. Fructele sunt similare ca structură cu păstăile cu piper - cutii pubescente verzi cu multe semințe, în unele soiuri pot fi destul de mari - mai mult de 20 cm lungime.

Okra înflorește și dă roade în același timp.

Utilizarea okra

Cresc okra în principal ca cultură de legume. Datorită gustului său neutru, care amintește de boabele de sparanghel, este utilizat pe scară largă în gătit. Datorită conținutului ridicat de proteine, vitamine, macro- și microelemente, precum și conținutul redus de calorii și capacitatea de scădere a colesterolului, okra este de asemenea utilizat ca produs dietetic. Semințele de plante sunt bogate în ulei, cu valoare similară cu măslinul. Fructele conțin, de asemenea, substanțe mucoase cu proprietăți învăluitoare, așa că vasele din okra sunt recomandate pentru bolile tractului gastrointestinal. Din semințe coapte, prăjite, se bea o băutură care are gust de cafea adevărată.

Fructele Okra conțin o cantitate mare de vitamine și nutrienți

Uneori, pe fructele okrei există mici incluziuni ale substanțelor arzătoare. Odată cu tratamentul termic, claritatea dispare, dar colectarea și gătirea legumelor crude, în special cele mari, este mai bună cu mănuși. Această măsură vă va proteja mâinile de arsuri și iritații.

Video: okra - proprietăți utile

Soiuri populare de okra

Numeroase soiuri de okra diferă între ele prin înălțimea tufișului, dimensiunea și gustul fructelor și durata sezonului de creștere.

În condițiile noastre climatice, randamentele cele mai bune obțin:

1. Steaua lui David este o varietate înaltă. Fructele ating o lungime de 15 cm.
2. Catifeaua roșie este o varietate de maturare târzie. Fructele roșii mari apar la 70 de zile de la germinare.
3. Catifea albă este una dintre cele mai populare soiuri cu flori albe frumoase și păstăi de aproximativ 10 cm lungime.
4. Clemson este un soi popular cu randament ridicat. O valoare deosebită sunt fructele mari cu gust excelent.
5. Blondi este o varietate rezistentă la rece de maturare rapidă cu numeroase fructe verzi-cremă.

Galerie foto: soiuri populare de okra

Okra în creștere în diverse zone climatice

Okra este cultivat cu succes în multe regiuni ale țării noastre, cu toate acestea, metodele de plantare pentru diferite zone climatice au diferențele lor. Okra este plantată în principal prin metoda răsadului. Semănatul direct în sol este posibil numai în regiunile sudice - teritoriul Krasnodar, teritoriul Stavropol și Caucazul. Acest lucru se datorează faptului că cultura este termofilă și foarte sensibilă la scăderea temperaturii.

În regiunile centrale, în regiunea Volga, Siberia și Urali, okra este plantată prin răsaduri și, având în vedere inconsistența vremii, cel mai bine este să cultivați această cultură în sere sau sere.

Pentru dezvoltarea bună a okra, este important să alegeți un loc potrivit pentru plantare. Având în vedere originea sudică, este necesar să îi oferim cea mai însorită și protejată de vânt. Solul ușor fertil contribuie la o recoltă bogată.

Video: okra în creștere - proprietăți utile

Metoda de plantare a creșterii okra

Semințele de Okra germinează de la două până la patru săptămâni, prin urmare, pentru a accelera procesul, sunt înmuiate în prealabil. Pentru a face acest lucru, puneți un șervețel cu semințe într-o farfurie, umeziți-l cu apă la temperatura camerei și puneți-l într-un loc cald pentru o zi.

Atunci când înmuiați semințele, este important să le împiedicați să se cufunde complet în apă - semințele trebuie să respire. Pentru cele mai bune rezultate, puteți umezi cârpa cu ploaie sau topiți apa.

Semănatul semințelor pentru răsaduri

Semințele de Okra sunt plantate la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Este foarte convenabil să folosiți căni individuale pentru plantare, de preferință turba. Acest lucru se datorează faptului că răsadurile de okra au o rădăcină de rădăcină și nu există aproape rădăcini laterale, astfel încât acestea transferă dureros transplantul. Utilizarea ghivecelor de turbă va permite plantarea răsadurilor în grădină fără a deteriora sistemul de rădăcini.

Când folosiți ghivece de turbă, răsadurile cad în pământ fără a deteriora rădăcinile

Proces pas cu pas de semănat semințe

1. Puneți vasele de turbă pe o paletă și umpleți solul pentru răsaduri.
2. În fiecare oală, faceți un băț cu o adâncitură de aproximativ 4 cm.
3. Coborâți sămânța în adâncime și presărați pământ.
4. Turnați apa la temperatura camerei.
5. Acoperiți tava cu vase cu folie.

Okra răsaduri de îngrijire

În timpul germinării semințelor, este necesară menținerea unei temperaturi de aproximativ 20 de grade și ventilarea periodică a vaselor. După apariția răsadurilor, filmul trebuie îndepărtat, iar răsadurile se pun într-un loc cald și luminos.

Îngrijirea suplimentară a răsadurilor se reduce la udare și hrănire în timp util. La două săptămâni de la apariție, plantele pot fi hrănite cu un îngrășământ complex complet pentru răsadurile de legume. Un astfel de pansament trebuie efectuat la fiecare 12-14 zile înainte de transplantarea răsadurilor într-un loc permanent.

Răsadurile Okra trebuie să ofere o locație caldă și luminoasă

Plantarea răsadurilor în pământ

La vârsta de 35 - 45 de zile, răsadurile de okra care au crescut și au devenit mai puternice sunt plantate într-un loc permanent. Paturile cu sol fertil sunt pregătite toamna - fac îngrășăminte minerale și organice pentru săpat. Aterizarea se face cel mai bine pe vreme înnorată sau seara. Atunci când plantați soiuri înalte, între tufișuri lăsați o distanță de aproximativ 90 cm și între rânduri - 50 cm. Plantele plantate sunt bine vărsate și mulate cu turbă sau humus.

Răsadurile cultivate okra sunt plantate pe paturi

Mod nechibzuit de a crește okra

În regiunile sudice ale țării noastre, cu o vară relativ lungă și caldă, okra poate fi plantată direct în pământ. Semănatul se efectuează atunci când solul este complet încălzit, iar temperatura aerului nu scade sub 16 C.

Semințele înmuiate sunt adâncite cu 3-4 cm .. Distanța dintre puțuri este aceeași ca la plantarea răsadurilor. Două semințe pot fi așezate într-o gaură și mai târziu, când apar răsaduri - tăiați slab cele slabe. Nivelați și udați pământul.

Îngrijire în timpul sezonului de creștere

Îngrijirea Okra este simplă și metodele de plantare și de plantare a plantelor sunt aceleași. După apariție, este necesar să se prevină uscarea solului. La fertilizare, se recomandă alternarea îngrășămintelor minerale cu fosfor-potasiu și organice.

La început, răsadurile au nevoie de îngrijire regulată - tăierea, slăbirea solului, îmbrăcarea superioară și udarea la timp. Odată cu creșterea okra, îngrijirea este simplificată - tufișurile supraaglomerate nu permit uscarea rapidă a solului și inhibă creșterea buruienilor. Tufele adulte pot fi udate mai rar, dar din abundență, pentru a uda pământul până la o adâncime de 40 cm.

Formarea Bush

Formarea tufei okra se realizează în două moduri. Puteți crește o plantă într-un singur trunchi - dărâmând pașii emergenți. Susținătorii acestei metode susțin că ramurile dau puține fructe, dar iau puterea lăstarului principal, care își pierde și randamentul.

În a doua metodă, coroana tijei principale este scurtată, ceea ce stimulează formarea de ramuri laterale. Adepții unei astfel de cultivări consideră că o astfel de modelare dă un randament mai mare. Și, se pare, doar experimentele pe propriul site vor ajuta amatorul să decidă ce metodă este de preferat.

Fructe okra

La aproximativ două luni de la apariție, okra începe să înflorească, iar după o săptămână puteți lua prima recoltă. Fructele trebuie colectate în mod regulat, deoarece, după înfometarea a două sau trei zile în plus, acestea devin grosiere și inedibile. În sud, recoltarea se efectuează în fiecare zi, în zone cu un climat mai rece - la fiecare 4-5 zile.

Recoltarea fructelor Okra

Fructificarea okrei durează până la sfârșitul toamnei, dar odată cu scăderea temperaturii aerului, creșterea păstăilor se încetinește brusc.

Când se recoltează okra, trebuie avut grijă, deoarece planta este acoperită cu pubescență dură și fină, care provoacă iritații ale pielii. Prin urmare, lucrul cu această cultură este mai bine cu mănuși pornite.

Boli Okra

Pentru okra, boala este caracteristică bolilor caracteristice plantelor din familia malvacelor.

Piciorul negru este o boală fungică. Adesea afectează tulpinile de răsaduri de okra. Planta bolnavă trebuie îndepărtată imediat pentru ca cele vecine să nu fie infectate. Pentru a preveni apariția piciorului negru, nu trebuie să permiteți umiditate excesivă, de multe ori ventilați plantele dacă cresc într-o seră.

Atunci când pregătiți solul pentru răsaduri și plantări ulterioare în teren deschis, este recomandat să-l vărsați cu o soluție de fitosporină. Acest preparat microbiologic este eficient pentru tratamentul și prevenirea multor boli fungice și bacteriene.

Rugina este o boală fungică periculoasă. Apare sub formă de pete galbene pe frunze, tulpini și muguri. Pe partea interioară a frunzelor se găsesc ciorchine tuberuroase maronii - sporii ciupercii. Plantele afectate tind să moară. Dacă se găsește o plantă bolnavă, este necesar să o îndepărtați imediat și să inspectați toate plantațiile.

Mucegaiul praf este o boală fungică comună. Pe frunzele plantei afectate, puteți observa o acoperire albă, planta este slab dezvoltată, ia forme urâte. Este necesar să îndepărtați toate frunzele cu acoperire albă.

Galerie foto: Boli Okra

Măsuri medicale și preventive

Pentru combaterea bolilor fungice, se recomandă pulverizarea nu numai a plantelor bolnave cu o soluție de fitosporină, ci și a celor vecine, precum și a solului din jurul lor. Instrucțiunile medicamentului descriu în detaliu cum se prepară medicamentul și cât de des se repetă tratamentul.

Pentru a preveni apariția bolilor, atunci când creșteți okra, trebuie să respectați regulile de bază ale tehnologiei agricole:

• observați rotația culturilor;
• împiedica îngroșarea debarcărilor;
• elimina excesul de frunze, în special cele care ating solul;
• luptați împotriva buruienilor și dăunătorilor, deoarece deseori sunt purtătorii bolilor.

Erorile în aplicarea fertilizării duc la slăbirea plantelor și la scăderea imunității. Excesul de azot și lipsa de îngrășăminte fosfor-potasiu pot declanșa apariția bolilor fungice.

Dăunători de okra

Dintre dăunătorii insectelor, cel mai probabil pericol pentru okra este reprezentat de afide, gâturi și coajă de varză.

Afidele - un oaspete de grădină frecvent, scoate sucuri din frunze, slăbind planta. O acumulare de insecte mici cenușii sau verzi poate fi văzută pe partea de sus a plantei și pe partea inferioară a frunzei.

Thrips-urile sunt insecte mici sedentare care produc daune semnificative plantelor. Așezându-se pe frunze și muguri, trag sucul din plantă. După masa lor, rămân găuri pe plantele în care pot pătrunde tot felul de ciuperci, astfel încât lupta împotriva acestui dăunător trebuie să înceapă imediat.

Scoop de varză - o omidă care devorează atât frunzele cât și fructele de okra. Într-un timp foarte scurt, dăunătorul este capabil să părăsească grădinarul fără o recoltă nu numai de okra, ci și de multe alte culturi.

Galerie foto: dăunători insecte Okra

Controlul dăunătorilor

Urmând reguli simple pentru cultivarea okra, dăunătorii pot fi preveniti. Este foarte important să nu lăsați paturile mai groase, să se elimine la timp. Inspecția periodică a plantelor va ajuta la observarea dăunătorului până în momentul în care va fi dificil să se confrunte cu acesta, iar pagubele făcute sunt vizibile. La prima detectare a insectelor, este necesar să se trateze plantațiile cu un insecticid. Astăzi, pe rafturile magazinelor există un sortiment bogat de diverse mijloace pentru combaterea dăunătorilor. Dintre această multitudine, aș evidenția Fitovermul - un preparat biologic care este foarte toxic și ecologic. Fructele și legumele procesate de Fitoverm pot fi consumate în două zile.

Colectarea, utilizarea și depozitarea okra

Fructele okra recoltate nu sunt supuse depozitării pe termen lung. Proaspete, trebuie utilizate în două-trei zile de la îndepărtare. Puteți folosi legumele crude, înăbușite sau prăjite, ca preparate laterale, ingrediente pentru salată sau ca fel de mâncare independent. Pentru gătit, luați păstăi tinere, spălate și scaldate cu apă clocotită. Cojile preparate în acest fel pot fi decojite cu ușurință. Acest lucru trebuie făcut pentru ca pielea aspră să nu strice gustul vasului. Okra este preparat rapid, în doar câteva minute și, în același timp, proprietățile sale utile nu sunt distruse.

Okra gătită cu legume

Pentru a păstra fructele de okra mult timp, utilizați congelare rapidă, uscare sau conserve.

Okra (okra) a crescut fără probleme, a plantat semințe direct în pământ (adică, fără răsaduri), în a doua jumătate a lunii mai (încă o plantă termofilă).

SE

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

În teritoriul Krasnodar, am crescut okra. (Okra este al doilea nume). Dacă nu mă înșel, această plantă este o rudă a bumbacului. Leguma este destul de interesantă, puteți găti mâncăruri delicioase, dar întotdeauna din bătaie tinere, deoarece acestea se coacă rapid și devin înțepenite. Conține un număr mare de substanțe mucoase, relaxează bine stomacul. Condiții de creștere: temperatura solului și a aerului - nu mai mici de 14-16 grade. Pe banda de mijloc și spre nord, puteți încerca să crească într-o seră sau sub adăpost de film. Sezonul de creștere pentru diferite soiuri, de la 60 la 90 de zile.

FFR

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

okra (okra) - fructele trebuie eliminate în mod regulat, altfel vor fi dure, fibroase. Super delicios murat. O legumă foarte fructuoasă, dar, din nou, nu urmărește mărimea. Cu cât mai puțin, cu atât mai bine. Laxativ fără egal.

VX900

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Recoltarea de okra va face plăcere grădinarilor și grădinarilor, indiferent dacă este cultivată într-o seră sau în aer liber.Iar mâncărurile preparate din acest produs dietetic vor diversifica și vor îmbogăți orice dietă.