Aproape toți grădinarii cultivă varză pe parcelele lor. Soiurile sale timpurii sunt destinate în principal consumului proaspăt, cele mai târziu sunt excelente pentru depozitarea iernii. Dacă capul de varză este creat optim sau aproape de acesta, acestea vor dura fără probleme până în vara anului viitor, fără a pierde gustul, densitatea și suculitatea. Alegerea soiurilor și a hibrizilor din varza de maturare târzie atât din selecția rusă, cât și din cea străină este extrem de largă. Pentru a decide, trebuie să le studiați în avans avantajele și dezavantajele.
Cele mai bune soiuri de varză târzie
Perioada vegetativă la soiurile târzii de varză este de 140-180 de zile. Recoltarea este adesea recoltată după primul îngheț, dar acest lucru nu afectează calitatea capetelor de varză. Principalele avantaje ale soiurilor și hibrizilor de maturare târzie sunt productivitatea ridicată, păstrarea calității și transportabilitatea. Capetele de varză se păstrează cel puțin până la primăvară și maxim - până la următoarea recoltă, fără a pierde în niciun fel prezentabilitatea, beneficiul și gustul. De regulă, aceste soiuri au o imunitate bună. Și care este foarte important pentru grădinarii ruși, majoritatea soiurilor de varză târzie sunt foarte bune pentru decapare și murături.
Există multe soiuri și hibrizi, dar nu toate sunt populare.
Agresor F1
Hibrid de selecția olandeză. Registrul de stat al Federației Ruse este recomandat pentru cultivare în regiunea centrală, dar practica arată că aduce randamente bune în climatul Ural și Siberian. Aparține categoriei de mediu-târziu, din momentul apariției răsadurilor până la recoltarea 130-150 de zile.
Varza Aggressor F1 aduce în mod stabil o recoltă, indiferent de modul în care vara este dată în ceea ce privește vremea
Priza este puternică, ridicată. Frunzele nu sunt prea mari, vena centrală este foarte dezvoltată, din această cauză se îndoaie. Suprafața este fină balonată, marginea este ușor ondulată. Acestea sunt vopsite într-o nuanță verde strălucitor cu o nuanță cenușie, este caracteristic un strat de un strat de gri-argintiu asemănător cu ceara.
Capetele de varză sunt aliniate, sferice, greutatea medie este de 2,5-3 kg. Pe o tăiată, varză albă. Ciotajul nu este deosebit de mare. Gustul nu este rău, scopul este universal.
Aggressor F1 este apreciat de grădinari pentru stabilitatea fructificării (varza practic nu acordă atenție pragurilor vremii), un procent redus de capete de varză (nu mai mult de 6-8% au aspect fără marfă), gust și rezistență la fusarium. Aceasta este o boală periculoasă care poate distruge cea mai mare parte a culturii și încă în grădină și în timpul depozitării. De asemenea, hibridul rezistă cu succes la întârziere, „piciorul negru”. Afidele și puricii cruciferi își strică cu greu atenția. Varza este nepretențioasă în îngrijire, nu impune cerințe sporite privind calitatea și fertilitatea substratului, capul de varză se crăpa foarte rar.
Video: cum arată varza Aggressor F1
Mara
Una dintre cele mai bune realizări ale crescătorilor din Belarus. Capetele de varză se formează în 165-175 zile. Sunt de culoare verde închis, acoperite cu un strat gros de acoperire cenușie gri-albăstrui, ating o greutate de 4-4,5 kg. Varza este foarte densă, dar suculentă. Randamentul total este de 8-10 kg / m². Aceasta este o alegere ideală pentru cei care fermentează varza singură.
Varza Mara este foarte bună sub formă de murături
Calitatea de păstrare a soiului Mara este foarte bună, în condiții optime este păstrată până în luna mai a anului viitor. Un alt avantaj indubitabil este prezența imunității la majoritatea tipurilor de putregai. Capetele de varză practic nu se crăpau.
Moscova târziu
Există două soiuri ale acestui soi - Moscova sfârșitul 15 și Moscova sfârșitul 9. Ambele au fost crescute mult timp, primul în anii 40 ai secolului trecut, al doilea 25 de ani mai târziu. Aproape că nu există diferențe semnificative, cu excepția aspectului de ieșire. Moscova târziu-15 are o tulpină foarte ridicată, este ușor să tociți astfel de varză, să o spălați și să o slăbiți. În cea de-a doua varietate, ieșirea, dimpotrivă, este scăzută, ghemuită, se pare că capul de varză se află direct pe sol. Grija pentru ea este mai dificilă, dar nu este afectată de chilie.
Este ușor să aveți grijă de varza Moscovei târziu-15 - capetele de varză par să stea pe picioarele înalte
Aceste soiuri de varză sunt recomandate de Registrul de stat pentru cultivare în Extremul Orient, Nord-Vest și Regiunea Centrală. Sunt depozitate până la mijlocul verii viitoare. Fără multe daune pentru ei înșiși, frigul este tolerat la -8-10ºС.
Varza târzie 9 nu este afectată de chilie
Frunzele sunt mari, larg ovale, ridate, cu margini ușor ondulate. Nu există aproape nici o acoperire de ceară. Capetele sunt ușor aplatizate, dense, gălbui pe tăietură, cântărind în medie 3,3-4,5 kg. Dar există și „campioni” care cântăresc 8-10 kg. Procentul căsătoriei este foarte mic - 3-10%.
Video: varza Moscovei târzie
Amager 611
O varietate destul de veche, medie-târzie de selecție sovietică, a fost inclusă în Registrul de Stat în 1943. Nu există restricții asupra regiunii în creștere. Perioada de maturare a culturii depinde de vreme, sezonul de creștere este de 117-148 de zile.
Diametrul unei ieșiri destul de puternice este de 70-80 cm. Frunzele sunt ușor ridicate, pot fi aproape rotunde și de formă foarte interesantă, oarecum reminiscente ale unei lire. Suprafața este aproape netedă, chiar și ridurile ușor pronunțate sunt rare. Marginea este de asemenea plană. Frunzele sunt acoperite cu un strat gros de placă albăstruie. Tulpina este destul de înaltă, 14-28 cm.
Calitățile gustului de varză Amager 611 nu pot fi numite excepționale, frunzele sale sunt uscate și aspre
Greutatea medie a unui cap plat de varză este de 2,6-3,6 kg. Practic nu crăpau. Gustul nu poate fi numit excepțional, iar frunzele sunt destul de grosiere, dar această varză este foarte bună sub formă de sare și murat. Practica arată că în timpul depozitării (Amager 611 poate dura până la mijlocul primăverii viitoare), gustul se îmbunătățește. Dar această varză trebuie să creeze în mod necesar condiții optime, în caz contrar, dezvoltarea putregaiului gri, necroza este foarte probabilă.
Albă ca zăpada
Crescute în URSS, dar acum este populară cu grădinarii. Sezonul de creștere este de 130-150 de zile. Se remarcă prin nepretenția sa generală în îngrijire, nu este afectată de infecția cu Fusarium, nu suferă de bacterioză mucoasă în timpul depozitării. Singurul lucru pe care ea nu îl tolerează categoric este un substrat acid.
Greutatea medie a unui cap verde deschis este de 2,5-4,2 kg. Forma este aproape rotundă sau ușor aplatizată. Sunt foarte dense, dar suculente. Fructe prietenoase, capetele de varză se crăpau rar. Această varză este transportabilă, păstrată timp de cel puțin 6-8 luni, dar supusă unei temperaturi constante de cel puțin 8 ° C.
Varza albă ca zăpada este nu numai foarte gustoasă, ci și extrem de sănătoasă
Albă ca zăpada este apreciată în principal pentru gustul său minunat și conținutul ridicat de vitamine, micro și elemente macro. Mai mult decât atât, beneficiile nu se pierd odată cu dospirea și sărarea. Această varză este recomandată să fie inclusă în dieta copiilor și a vârstnicilor.
Megaton F1
Un alt hibrid găsit adesea în loturile gospodărești de ruși din Olanda. Printre cele mai recente coapte una dintre primele. Sezonul de creștere este de 136-78 de zile.
Varza Megaton F1 - unul dintre cei mai populari hibrizi olandezi din Rusia
Priza este răspândită, puternică, ghemuită. Frunzele sunt mari, verde pal, aproape rotunde, concave datorită venei centrale foarte dezvoltate, ondulate de-a lungul marginii. Există un strat de acoperire cu ceară, dar nu prea vizibil.
Capul de varză este, de asemenea, verde pal, foarte dens, ciotul este scurt. Greutatea medie este de 3,2-4,1 kg. Gustul este minunat, randamentul este constant ridicat. Soiul are imunitate față de Fusarium, este rar afectat de quel și putregaiul gri. Insectele de pe această varză nu acordă prea multă atenție.
Video: cum arată varza Megaton F1
Om de paine de turta
Soi rusesc, crescut la mijlocul anilor 90 ai secolului trecut. Nu există restricții asupra regiunii de cultivare. Sezonul de creștere este de 145-150 de zile.
Priza este ridicată, înălțimea tijei este de 30-34 cm, foarte compactă (45-55 cm diametru). Frunzele sunt larg ovale, verde saturate. Suprafața este netedă, de-a lungul marginii există un val de lumină. Stratul de înveliș de ceară gri-albăstrui este gros, vizibil în mod clar.
Varza proaspătă Kolobok nu este foarte gustoasă, dar în timpul depozitării situația este corectată
Capul de varză este aproape rotund, pe tăietură este verde pal. Greutatea medie este de aproximativ 5 kg. Gustul este excelent. Varza crăpată este extrem de rară. Omul de turtă se păstrează până în luna mai a anului viitor. Are imunitate la cele mai periculoase boli pentru cultură - fusarium, bacterioză mucoasă și vasculară, toate tipurile de putregai. În formă proaspătă, această varză nu se mănâncă aproape niciodată - imediat după tăiere are un gust amar care dispare în timpul păstrării.
Iarna 1474
Soi sovietic creat special pentru depozitarea marcajelor. Chiar și în condiții departe de a fi optime, această varză va dura cel puțin până la jumătatea iernii. Dacă este păstrat corect, în ianuarie-februarie încep să mănânce. În acest timp, palatabilitatea este îmbunătățită semnificativ, capetele de varză ca și cum ar câștiga suculență. Registrul de stat este recomandat pentru cultivare în regiunea Volga și Orientul Îndepărtat.
Varza de varză Zimovka 1474 a fost creată special pentru păstrarea pe termen lung
Priza nu este deosebit de puternică, ușor ridicată. Frunzele sunt ovoidale, mari, vopsite într-o culoare verde-cenușie, acoperite cu un strat gros de acoperire cu ceară. Suprafața plăcii frunzelor este moderat încrețită, marginile sunt vizibil ondulate.
Greutatea medie a unui cap este de 2-3,6 kg. Sunt puțin aplatizate, cu un ciot destul de lung. Procentul produselor care nu sunt de bază nu este mai mare de 2-8%. Varza nu crăpa, nu suferă de necroză în timpul depozitării.
Langedeyker
O varietate veche dovedită de mai multe generații de grădinari, crescuți în Olanda. Sezonul de creștere este de 150-165 de zile. Este apreciat pentru gustul său excelent, care se îmbunătățește doar în timpul depozitării, rezistența la majoritatea bolilor comune de varză (în special bacterioză), durabilitate și capacitatea de a tolera transportul bine. Scopul este universal. Această varză este bună atât sub formă proaspătă, cât și în preparate de casă.
Languedaker - un soi de varză cultivat nu numai în patrie, ci în întreaga lume
Capetele de varză de culoare verde închis, dens, oval larg, nu se crăpa. Acest lucru este valabil și pentru cele care sunt complet coapte, dar încă nu sunt recoltate. Greutatea medie a varzei este de 3,5-5 kg. 9-10 kg se elimină din 1 m². Languedaker tolerează bine seceta și căldura prelungită, este capabil să „ierte” grădinarul pentru udare necorespunzătoare.
Tyurkiz
Soi german din categoria târzie. Recoltat după 165-175 zile după răsaduri în masă. Capetele de varză se păstrează cel puțin 6-8 luni, nu se fisurează în proces și extrem de rar se infectează cu ciuperci patogene. Plantele sunt rareori bolnave pe teren deschis, demonstrând prezența imunității „înnăscute” la pomoză, chilă, ofilire fusarium și toate tipurile de bacterioză. Față de alte soiuri, soiul este tolerant la secetă.
Varza Turkiz apreciată pentru buna sa toleranță la secetă
Capete de dimensiuni medii (2-3 kg), rotunde obișnuite, verde închis. Randamentul total este de 8-10 kg / m². Gustul este foarte bun, dulce, varză suculentă. Sauer este foarte bun.
Harkov iarna
Soiul, după cum puteți înțelege cu ușurință, provine din Ucraina. A intrat în Registrul de Stat în 1976. Varza este universală - este proaspătă, în preparate de casă și este potrivită și pentru depozitare (rămâne până la 6-8 luni). Se maturizează în 160-180 de zile.
Varza de iarnă Harkov în timpul depozitării nu este infectată cu bacterioză
Rozeta este ușor ridicată, răspândindu-se (diametrul 80-100 cm), frunzele sunt eliptice, aproape netede, doar de-a lungul marginii există o undă de lumină. Un strat gros de acoperire cu ceară este caracteristic. Capetele aplatizate, cântărind 3,5-4,2 kg. Gustul este excelent, rata de respingere este scăzută (nu mai mult de 9%).
Soiul tolerează bine atât temperaturile scăzute cât și cele ridicate (de la -1-2º-2 la 35-40ºС), se caracterizează prin toleranță la secetă. În timpul depozitării, capetele de varză nu sunt infectate cu necroză și bacterioză mucoasă. De la 1 m² se obțin 10-11 kg. Varza coaptă nu poate fi tăiată până la primul îngheț - nu se crăpa și nu se deteriorează.
Mama F1
Un hibrid cultivat de Registrul de Stat în regiunea Volga. Capetele de varză nu sunt deosebit de dense, dar sunt bine păstrate până la șase luni. Sezonul de creștere este de 150-160 de zile.
Varza Mama F1 nu diferă în densitatea capetelor de varză, dar acest lucru nu afectează
Priza este ușor ridicată. Frunzele sunt de dimensiuni medii, de culoare verde-cenușiu, acoperite cu un strat ușor de acoperire cu ceară. Suprafața este aproape netedă, ușor ondulată, marginile sunt uniforme. Capetele sunt ușor aplatizate, pe un verde pal deschis, aliniat (greutate medie - 2,5-2,7 kg). Rata de respingere este scăzută - până la 9%.
Valentine F1
Hibridul a fost crescut recent, a câștigat rapid dragostea grădinarilor ruși. Sezonul de creștere este de 140-180 de zile. Rezistent la ofilirea fusariumului. Există puțini șefi cu aspect necomercial, nu mai mult de 10%. Perioada de valabilitate - 7 luni sau mai mult.
Cabbage Valentine F1 - o realizare relativ recentă a crescătorilor, dar grădinarii au apreciat-o rapid
Priza este destul de puternică, dar frunzele sunt de dimensiuni medii, de culoare verde-cenușiu. Suprafața este aproape netedă, acoperită cu un strat gros de strat de ceară albăstrui.
Capetele de dimensiuni medii cântăresc 3,2-3,8 kg, ovate, alb-verde pe tăietură. Densitatea foarte mare și un ciot mic sunt caracteristice. Gustul este doar minunat, varza este crocantă, zahărul. O alegere excelentă pentru fermentație.
Cap de zahăr
Soiul este recomandat de Registrul de Stat pentru cultivare în Siberia Occidentală și se distinge prin universalitatea sa de utilizare. Perioada de valabilitate - cel puțin 8 luni. Sezonul de creștere este de 160-165 zile.
Priza este ridicată, puternică. Frunzele sunt mari, de culoare verde închis, cu o nuanță cenușie, acoperirea cu ceară nu este prea vizibilă. Suprafața este aproape plată, caracterizată doar prin ușor „balonare” și ondulare de-a lungul marginii.
Varza de zahăr nu are nici măcar o ușoară gust de amărăciune
Capetele sunt sferice, de culoare alb-verde pe o tăietură. Ciotul este foarte scurt. Greutatea medie este de 2,2-2,8 kg. Acestea nu diferă în ceea ce privește densitatea specială, dar acest lucru nu afectează în niciun fel încăpățânarea. Procentul produselor comercializabile este de 93%. Soiul este apreciat nu numai pentru gustul său excelent și absența completă a amărăciunii. Printre avantajele sale indubitabile - rezistența la chilă, ofilirea fusariumului și bacterioza.
Orion F1
Registrul de stat recomandă creșterea acestui hibrid în Caucazul de Nord. Este nevoie de 165-170 de zile pentru a coace capetele.
Ieșirea este verticală, joasă (35-40 cm), destul de compactă (68-70 cm în diametru). Frunzele sunt aproape rotunde, cu petiole foarte scurte. Tulpina are înălțimea de 18-20 cm, capetele sunt alungite, foarte dense, cântăresc aproximativ 2,3 kg. Pe o felie, varza este alb cremoasă. Gustul nu este rău, precum și păstrarea calității. Până în luna mai a anului viitor, rămân 78-80% din capete de varză.
Varza Orion F1 este o varză de dimensiuni medii, dar foarte densă
Hibridul rezistă cu succes la bacterioză, ceva mai rău - la fusarium. Recolta aduce un grajd, indiferent de cât de norocos este grădinarul cu vremea de vară. Capetele de varză practic nu se crapă, se coacă împreună.
Lennox F1
Hibridul este din Olanda. Restricțiile privind regiunea de cultivare de către Registrul de stat nu sunt stabilite. Varza este bună și proaspătă și după păstrare prelungită. Capii de coacere în 167-174 de zile. Perioada de valabilitate - până la 8 luni. Această varză datorită unui sistem puternic de rădăcini tolerează bine seceta.
Varza Lennox F1 este remarcabilă pentru toleranța sa la secetă
Priza este destul de compactă. Frunzele sunt mari, de formă ovoidală, de culoare verde-cenușiu, cu o tentă purpurie, concave de-a lungul venei centrale. Suprafața este bine șifonată, marginile sunt uniforme. Prezența unei acoperiri groase de ceară este caracteristică. Capetele sunt sferice, cu o greutate de 1,6-2,4 kg, foarte dense. Randamentul total este de 9-10 kg / m². Hibridul este apreciat pentru conținutul său de zahăr, se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamina C.
Video: Prezentare generală a soiurilor populare de varză târzie
Recomandări de cultivare
Îngrijirea cu varză târzie nu diferă cu mult de cultivarea altor soiuri. Principalele nuanțe asociate cu durata sezonului de creștere. Capetele de varză se maturizează mai mult, au nevoie de mai mulți nutrienți.
Procedura de aterizare și pregătirea acesteia
Deoarece majoritatea soiurilor de varză coapte târziu durează aproximativ cinci până la șase luni din momentul apariției răsadurilor până la maturizarea capetelor de semințe, în climatul temperat sunt cultivate exclusiv cu răsaduri. Direct în sol, semințele din Rusia pot fi plantate doar în regiunile sudice cu un climat subtropical.
Soiurile și hibrizii moderni au o imunitate bună, dar, în general, varza este predispusă la deteriorarea ciupercilor patogene. Pentru a evita acest lucru, semințele urmează o pregătire specială înainte de plantare. Pentru dezinfectare, acestea sunt cufundate în apă caldă (45-50ºС) pentru un sfert de oră, apoi literalmente pentru câteva minute în apă rece. O altă opțiune este gravarea într-un fungicid de origine biologică (Alirin-B, Maxim, Planriz, Ridomil-Gold) sau într-o soluție roz viu de permanganat de potasiu. Pentru a crește germinarea, utilizați orice biostimulant (humat de potasiu, Epin, Emistim-M, Zircon). Soluția este pregătită conform instrucțiunilor producătorului, semințele sunt cufundate în ea timp de 10-12 ore.
O soluție de permanganat de potasiu - unul dintre cei mai comuni dezinfectanți, înmuierea semințelor de varză în ea - o prevenire eficientă a bolilor fungice
Perioada optimă pentru plantarea varzei târzii pe răsaduri este sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie. Răsadurile sunt transferate în sol în prima jumătate a lunii mai, iar recolta este recoltată în octombrie. În regiunile sudice, toate aceste date sunt amânate în urmă cu 12-15 zile. Aceste soiuri și hibrizi nu se tem de înghețurile de toamnă, temperaturile negative nu afectează calitatea păstrării.
Orice varză tolerează transplantul și culesul foarte slab. Prin urmare, îl plantează imediat în ghivece mici de turbă. Solul - un amestec de humus, sol fertil și nisip în proporții aproximativ egale. Pentru a preveni bolile fungice, adăugați puțin cretă zdrobită sau cenușă de lemn. Înainte de plantare, substratul este bine hidratat. Semințele sunt îngropate cu 1-2 cm, stropite cu un strat subțire de nisip fin deasupra.
Varza plantată în ghivece de turbă poate fi transferată în pat fără a o scoate din rezervor
Până la apariția lăstarilor, containerele sunt ținute într-un loc cald și închis sub un film sau pahar. De regulă, semințele germinează după 7-10 zile. Răsadurile trebuie să ofere ore de vară de 10-12 ore. Temperatura în primele 5-7 zile este scăzută la 12-14 ° C, apoi ridicată la 16-18 ° C. Substratul este menținut constant într-o stare moderat de umedă, dar nu este turnat (aceasta este plină de dezvoltarea unui „picior negru”).
Pentru dezvoltarea corectă a răsadurilor de varză, este necesară o temperatură suficient de scăzută
În faza celei de-a doua frunze reale, varza este hrănită cu îngrășăminte minerale cu azot (2-3 g per litru de apă). O săptămână mai târziu, este udată cu o soluție a unui mijloc complex pentru răsaduri (Rostock, Rastvinin, Kristalin, Kemira-Lux). Cu aproximativ o săptămână înainte de transplantarea în pământ, varza începe să se întărească, făcându-i mai ușor să se adapteze la noile condiții. Gata pentru plantarea răsadurilor atinge o înălțime de 17-20 cm și are 4-6 frunze adevărate.
Nu ezitați să plantați răsaduri de varză în pământ: cu cât planta este mai veche, cu atât mai rău își înrădăcinează un loc nou
Video: răsaduri de varză în creștere
Patul este pregătit în avans, alegând un loc deschis. Penumbra ușoară nu este potrivită pentru cultură. Datorită umidității ridicate a aerului și solului, orice zonă joasă este exclusă. Nu uitați de rotația culturilor. Varza crește cel mai bine după sfeclă, ierburi, leguminoase și Solanaceae. Rudele din familia Cruciferos ca precursori nu sunt de dorit.
Pentru cultivarea varză alege un loc deschis bine încălzit de soare
Varza solului are nevoie de lumină, dar hrănitoare. Nu tolerează categoric substratul acid și salin. Când săpați în sol, humus sau compost putrezit, făina de dolomit, fosfor și îngrășăminte cu potasiu sunt introduse în mod necesar (pot fi înlocuite cu cenușă de lemn cernută). Primăvara, cu 10-15 zile înainte de plantare, patul este bine dezlipit și se adaugă îngrășăminte minerale cu azot.
Humus - un instrument eficient pentru creșterea fertilității solului
Vânturi înainte de a planta varză bine vărsată. Asigurați-vă că respectați modelul de plantare (cel puțin 60 cm între plante și 60-70 cm între rânduri), astfel încât fiecare cap de varză să aibă suficient spațiu pentru mâncare. Răsadurile sunt transferate într-un loc permanent cu oală. În partea de jos a găurii puneți puțin humus, o linguriță de superfosfat și coji de ceapă pentru a descuraja dăunătorii. Varza este îngropată la prima pereche de frunze, din nou abundent udată, mulată. Până să înceapă să crească, un pat de material de acoperire alb este construit peste pat. Sau fiecare răsad este acoperit separat cu crengi de brad, capace de hârtie.
Răsadurile de varză sunt plantate în găuri de apă vărsate din abundență, aproape în „noroi”
Semințele de varză târzie sunt plantate pe pământ deschis la sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai. Pământul la adâncimea de 10 cm ar trebui să se încălzească până la minim 10-12ºС. Când plantați, respectați schema, se introduc 3-4 semințe în fiecare godeu. Presărați deasupra lor cu firimitură de turbă sau humus (strat de 2-3 cm grosime).
Varza (atât semințele, cât și răsadurile) sunt plantate în pământ, oferind plantelor o suprafață suficientă pentru nutriție
Înainte de apariția răsadurilor, patul este închis cu folie de plastic. Apoi - strângeți cu material de acoperire pe arcuri. După o lună, adăpostul poate fi îndepărtat pentru o zi, după alte 1,5-2 săptămâni - îndepărtat complet. În faza celei de-a doua frunze reale, se efectuează respingerea, lăsând câte un răsad în fiecare godeu. „Necesarul” este tăiat cu foarfece sau ciupit lângă pământ.
Semințele de varză târzie sunt plantate pe pământ deschis numai dacă climatul din regiune permite
Apați răsadurile puțină. Apa obișnuită poate fi alternată cu o soluție roz pal de permanganat de potasiu. Pentru a proteja împotriva bolilor fungice, varza se pudrează cu cretă zdrobită sau cu sulf coloidal. Solul din grădină este presărat cu un amestec de cenușă, chipsuri de tutun și piper măcinat. Acest lucru va ajuta la sperierea multor dăunători.
Îngrijiri suplimentare
Varza târzie, la fel ca și celelalte soiuri sale, este dezlegată în mod regulat, grădina este udată. Cu slăbirea, trebuie să fiți foarte atenți să nu mergeți mai adânc de 10 cm. La aproximativ trei săptămâni de la plantare, este spudded pentru a stimula dezvoltarea unui număr mai mare de rădăcini suplimentare. Procedura se repetă după încă 10-12 zile și chiar înainte de închiderea frunzelor într-un covor continuu. Cu cât tulpina este mai scurtă, cu atât trebuie să crești plantele.
În mod ideal, patul de varză ar trebui slăbit după fiecare udare - acest lucru contribuie la aerarea rădăcinilor, nu permite umidității să stagneze în sol
Componenta principală a îngrijirii varză este udarea corespunzătoare. Are nevoie mai ales de umezeală în perioada august, în timpul formării capetelor de varză. Răsadurile proaspăt plantate se udă la fiecare 2-3 zile, consumând 7-8 litri de apă la 1 m². După 2-3 săptămâni, intervalele dintre proceduri sunt dublate, iar norma este de până la 13-15 l / m². Solul trebuie să fie umed până la o adâncime de cel puțin 8 cm. Desigur, frecvența irigării depinde foarte mult de vreme. În căldură, varza este udată zilnic sau chiar de două ori pe zi, dimineața devreme și seara târzie. De asemenea, puteți pulveriza frunzele și capetele de varză.
Varza este o cultură plină de umiditate, aceasta se aplică și plantelor nou plantate și plantelor adulte
Turnarea apei direct sub rădăcini nu este de dorit. Sunt localizate în apropierea varzei foarte aproape de suprafața solului, expuse rapid și uscate. Este mai bine să-l udăm cu ajutorul canelurilor din culoar. Dacă există o posibilitate tehnică, ei organizează stropirea (varza lui îi place foarte mult) și irigarea prin picurare. Aceste metode vă permit să udați uniform solul.
Este categoric imposibil să alternați perioade lungi de secetă cu udări rare, foarte abundente. Acesta este principalul motiv pentru crăparea capetelor.
Cu aproximativ o lună înainte de recoltare, udarea este redusă la minimul necesar. Varza în acest caz va deveni mai suculentă, va câștiga conținutul de zahăr inerent soiului.
Perioada de vegetație a varză târzie este lungă, prin urmare, necesită mai multă fertilizare pe sezon decât soiurile de maturare timpurie și medie. Încep să producă îngrășăminte simultan cu prima hilling. Orice produse care conțin azot sunt adecvate - sulfat de amoniu, uree, azotat de amoniu. Acestea sunt înglobate în sol la viteza de 10-15 g / m² sau diluate în 10 litri de apă. După o lună, procedura se repetă.
Ureea, ca și alte îngrășăminte care conțin azot, stimulează varza să construiască activ masa verde
Varza este foarte pozitivă pentru orice îngrășământ organic. Un pansament excelent este o infuzie de gunoi de vacă proaspăt, excremente de păsări, verdeață de urzică și frunze de păpădie. Au udat varza de două-trei ori pe timpul verii, cu un interval de o lună. Înainte de utilizare, infuzia trebuie filtrată și diluată cu apă în raport de 1:15 (dacă este gunoi) sau 1:10 atunci când se folosește orice altă materie primă. Îngrășămintele complexe nu sunt mai rele - Multiflor, Foaie goală, Gaspadar, Agricola, Zdorov.
Infuzia de urzică - un îngrășământ foarte util și complet natural
Varza este necesară azot, dar numai în prima jumătate a sezonului de creștere. În același timp, doza recomandată trebuie respectată cu strictețe. Excesul său afectează negativ imunitatea plantei, contribuie la acumularea de nitrați în frunze.
De îndată ce începe să se formeze un cap de varză, acestea trec la îngrășăminte cu potasiu și fosfor. Înainte de recoltare, varza târzie este udată de 1-2 ori cu o soluție de superfosfat și sulfat de potasiu (25-30 g la 10 l de apă). Sau puteți presăra cenușă de lemn până la baza tulpinii la fiecare 1,5-2 săptămâni. Din el se prepară o infuzie (o cutie de jumătate de litru de 3 litri de apă clocotită).
Cenușa de lemn este o sursă naturală de potasiu și fosfor, în special necesară varză târzie în timpul maturarii capetelor de varză
Nu uita de pansamentul foliar. Varza reacționează în mod negativ la deficiențele din solul borului și molibdenului. În timpul sezonului, se pulverizează de 2-3 ori cu o soluție de oligoelemente - 1-2 g de permanganat de potasiu, sulfat de zinc, sulfat de cupru, acid boric, acid molibden de amoniu la un litru de apă.
Video: grijă de varza târzie după plantare în pământ
Recoltat doar după maturitatea deplină. Capetele de varză necoapte sunt depozitate mult mai rău. Majoritatea soiurilor și hibrizilor tolerează temperaturi negative mici, fără a aduce atingere lor, deci este mai bine să așteptați cu recolta. Cel mai adesea, varza târzie se coace în prima jumătate a lunii octombrie, mai rar - la sfârșitul lunii septembrie.
Grădinarii cu experiență cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare sunt sfătuiți să toacă tulpina, să o taie cu aproximativ o treime și să dezlegați ușor planta în sol. Capetele de varză nu vor mai fi furnizate cu nutrienți, vor crește în dimensiune și cu siguranță nu se vor crăpa.
Varza trebuie extrasă cu rădăcini. Puteți chiar să îl depozitați chiar în acest fel, „transplantând” într-o cutie cu turbă sau nisip umed. Dar, în acest caz, ocupă mult spațiu.
Capetele destinate depozitării pe termen lung inspectează cu atenție, aruncându-le pe cele pe care se observă chiar și cea mai mică deteriorare suspectă. Ciotul este tăiat cu un cuțit ascuțit, curat, lăsând cel puțin 4-5 cm. De asemenea, nu trebuie îndepărtate două sau trei foi de acoperire. Toate secțiunile sunt prelucrate, presărate cu pulbere de carbon activat, sulf coloidal, scorțișoară.
Varza destinată depozitării pe termen lung este selectată cu atenție
Pivnița sau pivnița înainte de a pune varza trebuie dezinfectată, ștergând toate suprafețele cu soluție de var calcat. Capete de varză într-un strat sunt așezate pe rafturi acoperite cu bărbierit, rumeguș, paie, nisip, resturi de hârtie, astfel încât să nu se atingă. Pentru a preveni dezvoltarea bolilor fungice, se recomandă praful cu creta zdrobită sau cu cenușă de lemn.
Pentru a economisi spațiu, capetele de varză sunt legate în perechi și atârnate de o sârmă sau o funie întinsă sub tavan. În acest caz, este de asemenea de dorit să nu se atingă.
Acest mod neobișnuit de a păstra varza economisește spațiu în pivniță
Chiar și cele mai bune soiuri și hibrizi de varză târzie nu vor sta mult timp, dacă nu le oferiți condiții adecvate. Varza se păstrează într-un loc întunecat, cu o bună ventilație la o temperatură de 2-4ºº și umiditate de 65-75%.
Video: recoltarea varză și păstrarea acesteia
Recenzii despre grădinari
Capul de piatră - varză târzie, stă în mugure înainte de înghețuri fără probleme, dacă este îndepărtat până la îngheț - este bine depozitat în pivniță, este uscat pentru fermentare, gustul este plăcut, nimic de prisos, clasic. Plantez singur un Languedaker, atât obișnuit, cât și cu cap roșu. Nu izbucnește, este dens, gustos și fierbe bine.
Advmaster21//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Am ales varza Kolobok. Capete nepretențioase, mici, foarte dense de varză, perfect depozitate. Și usturoiul este bun și proaspăt. Dacă se plantează gălbenele la dreapta și la stânga, nu vor exista urme. Ambele frumoase și utile.
Nikola 1//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Îmi place foarte mult varietatea de varză Valentine. Adevărat, nu am încercat să-l fermentăm, dar este păstrat bine - cel puțin până în martie-aprilie, în timp ce gustul și aroma nu se strică deloc. Primăvara, când tăiați capul de varză, se simte ca și cum l-ați tăia din grădină. De curând, am plantat-o doar pe răsadurile mele, semințele Langedeaker și Zimovka, care au fost neatinse de un an.
Penzyak//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
De la sfârșit, am cultivat mult timp soiul Moscova târziu-15. Îmi place faptul că sărarea este o varietate minunată și faptul că este ușor de îngrijit. El se află pe un picior înalt, dezlipirea și spudding-ul este confortabil. Dar Moscova Late-9 este diferită: este ghemuită, acoperă solul din jurul său, dar este foarte rezistentă la chilă. Pentru stocarea pe termen lung, vom avea un hibrid Valentine.
Liaroza//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Amager - nu foarte gustoasă varză, un soi foarte vechi. Kolobok va fi mai bun. Prietena mea respectă Megaton F1 - este păstrată mult timp, și puteți fermenta.
Esme//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2699&start=15
Pentru o lunga perioada de timp recomand varza de Valentine. Într-adevăr, este minunat și lung. Ei bine, pentru sărare, prefer Gloria.
GNB//www.forumhouse.ru/threads/122577/
De obicei așez pâine Moscovei și zahărului în pivniță. Capetele de varză pot crește mari, de la 6 kg. Capul de varză este foarte dens, se păstrează perfect. Pâinea de zahăr este mai dulce.
Gost385147//www.forumhouse.ru/threads/122577/
Iarna Harkov este o notă bună. Se păstrează o perioadă îndelungată, ceea ce înseamnă pentru fermentare.
Irishka//greenforum.com.ua/showthread.php?t=11&page=3
Am varză. Agressor se află până la primăvară, acesta este un hibrid.
Natalya Alex//greenforum.com.ua/showthread.php?t=11&page=4
Plantez varza de Valentine de trei ani. Se păstrează bine, capetele de varză sunt medii și potrivite pentru decapare.
Fiica lui Forester//www.nn.ru/community/dom/dacha/posovetuyte_sort_kapusty.html
Recoltarea varză târzie trebuie să aștepte destul de mult, dar este mai mult decât plătită de statornicia capetelor de varză. Grija pentru o cultură are nuanțe proprii care trebuie învățate în prealabil, dar nu este nimic complicat în cultivarea soiurilor și hibrizilor cu maturare târzie. Adesea, alegerea devine cea mai dificilă pentru grădinar. La urma urmei, suprafața de teren este limitată și există o mulțime de soiuri de cultură. Și fiecare are propriile sale merite incontestabile.
