Mulți oameni cred că fructele mari de zmeură de grădină nu sunt suficient de gustoase, în timp ce fructele mici de zmeură de pădure sunt foarte dulci și parfumate. Într-adevăr, accentul principal în activitatea de reproducere a fost pus anterior pe duritatea de iarnă, productivitatea și imunitatea culturii. De curând, însă, a fost acordată o atenție specială gustului. Una dintre aceste noi specii de remodelare este Caramelul, denumit astfel pentru gustul și aroma dulce, precum zmeura pădurii.
Istoricul și descrierea soiului
De mai bine de 200 de ani, cultivarea zmeurii remont a fost cultivată, dar la soiurile vechi fructificarea în toamnă este neglijabilă. Caramelul este o realizare a selecției moderne ruse. Timp de 10 ani, oamenii de știință au efectuat o dezvoltare experimentală în multe regiuni ale țării, drept urmare, cercetătorul I.V.Shiblev din Nizhny Novgorod a creat soiul aromat Caramel. În 2016, a fost inclusă în Registrul de stat și recomandat pentru cultivare în toată Rusia, de la Kaliningrad la Kamchatka.
O varietate de reparație medie-timpurie. Întrucât nu numai brioșele, ci și lăstarii anuali dau roade, recolta este primită de două ori în timpul sezonului - vara și toamna. Se caracterizează prin rezistență la îngheț, prin urmare, cultura poate fi cultivată chiar și în regiuni cu un climat rece.
Caramel caracteristic pentru soi
Caramelul formează un tufiș cu creștere dreaptă, de dimensiuni medii (până la 1,5 m), stabil, care nu necesită grâu. Lăstarii tineri cu o acoperire de ceară, pubescenți, verzi, devin purpurii până la sfârșitul sezonului. Înțepăturile ramurilor sunt medii, spinii nu sunt foarte grei, situați pe întreaga lungime a împușcăturii.
Caramelul crește cu o tufă stabilă de dimensiuni medii, care nu necesită sprijin suplimentar
Valoarea principală a soiului este fructele de pădure cu o greutate medie de 3,8 g, o greutate maximă de 8 g, o formă conică largă, roșu deschis, strălucitor. Conțin: zahăr - 4,2%, acid - 1,0%, vitamina C - 48,0 mg la 100 g fructe de pădure. Pulpa este fragedă, dulce, cu aromă de zmeură, rating gustativ - 4,6 puncte. Pulpa densă a fructelor vă permite să transferați transportul fără pierderea prezentării.
Fructele proaspete nu se păstrează mult timp, 2-3 zile la frigider. Cea mai mare parte a culturii merge pentru congelare, făcând gem, sirop, kvass, suc. Zmeura proaspătă se recomandă să fie inclusă în meniu pentru pacienții cu hipertensiune arterială și ateroscleroză. Ceaiul fierbinte cu gem de zmeură sau fructe uscate ajută la răceli, decocturile frunzelor au un efect antiinflamator în bolile stomacului.
Zmeura de caramel are boabe roșii strălucitoare, dulci ca caramelul
Caramelul începe să dea roade în primul an, randamentul mediu este de 112 kg / ha, până la 5 kg de fructe de padure pot fi obținute din tufiș. Recoltat din lăstari bienali se recoltează în iulie, din anuale - în septembrie - octombrie.
Rezistența la boli și dăunători la nivelul soiurilor standard. Dezavantajul este toleranța medie la secetă și toleranța la căldură. La căldură extremă la temperaturi peste +35 ° C, fructele de padure sunt coapte, ramurile se usucă chiar și cu udări bune.
Caracteristici de aterizare
Recoltările viitoare de zmeură vor depinde în mare măsură de alegerea locului și de efectuarea corectă a plantării de răsaduri.
Selectarea locurilor
Pentru plantarea zmeurii în Rusia centrală deviază zone ridicate, calde și însorite ale grădinii. În regiunile sudice cu un climat cald și uscat, arbuștii sunt plantați la umbra parțială. Pentru a proteja boabele de vânturile reci de nord, se recomandă amplasarea ei de-a lungul gardului, gardurilor, clădirilor agricole.
Parcele protejate de vânt de un gard sau clădiri de utilitate sunt alocate sub zmeură
Zmeura nu trebuie plantată în zonele joase, care după inundații sunt adesea inundate, precum și în zonele cu o masă subterană de mică adâncime. Excesul de umiditate este în detrimentul sistemului radicular al plantelor și provoacă dezvoltarea bolilor fungice.
Grădinarii cu experiență observă întotdeauna rotația culturilor și nu plantează niciodată zmeură unde ardeii, roșiile și căpșunile au fost crescute în sezonul trecut. Cultura crește bine după castraveți, leguminoase, dovlecei.
Pământ îngrășat cu aciditate neutră este potrivit pentru zmeura remontată. Înainte de plantare, tei, dolomit este adăugat în solul acid. În timp, fertilitatea solului scade, așa că după 8-10 ani, zmeura este transplantată într-un alt loc, astfel încât productivitatea să nu scadă. Zmeura se înțelege bine cu un mere, cireșe, coacăz roșu. Dar strugurii, cătina, pătrunjelul sunt vecini nedorite.
Timpul de aterizare
Cultura este plantată primăvara și toamna. Primăvara, este necesar ca săptămâna să se mențină valori pozitive ale temperaturii. Răsadurile prind rădăcini, cresc masa vegetativă și încep să dea roade toamna. Cu toate acestea, în plantarea de primăvară, fructificarea nu este atât de abundentă, deoarece toate forțele plantei merg la supraviețuire. Cea mai potrivită perioadă pentru plantare este toamna, cu 20 de zile înainte de îngheț: răsadurile au timp să se înrădăcineze înainte de frig, iar primăvara toate eforturile ar trebui să fie îndreptate spre creșterea lăstarilor și formarea culturii.
Achiziția de răsaduri
Materialul de plantare de înaltă calitate este cheia unei recolte bune. Răsadurile sănătoase sunt achiziționate în centre de grădină sau pepiniere, unde diversitatea soiurilor este excelentă. Acolo puteți primi sfaturi despre caracteristicile plantei și îngrijirea acesteia.
Răsadurile de zmeură ar trebui să aibă un sistem radicular fibros bine dezvoltat
Când cumpărați, trebuie să luați în considerare răsadul: ar trebui să aibă lăstari flexibili, nu uscați, fără pete întunecate, precum și un sistem de rădăcini fibroase, fără putregai și deteriorare. Este mai bine să cumpărați plante într-un recipient - sunt plantate împreună cu o vată de pământ, integritatea rădăcinilor nu este încălcată, prin urmare, rata de supraviețuire va fi mai mare.
Reguli de debarcare
Cu 2 săptămâni înainte de plantare, săpați un complot, eliberați din buruieni, la 1 m2 faceți 2 găleți de humus, 50 g de superfosfat, 30 g de azotat de potasiu sau 300 g de cenușă. Solul puternic acid este adus la o reacție neutră prin adăugarea a 500 g de var pe 1 m2.
Zmeura poate fi plantată în două moduri: tufiș sau panglică. În timpul formării tufelor singure, se sapă găuri 60x45 cu o distanță de 1 m unul de celălalt. Pe suprafețe mari, este de preferat cultura plantelor în rânduri. Pentru aceasta se pregătesc șanțuri cu lățimea de 50 cm, adâncimea de 45 cm, lăsând între rânduri 1,5 m, între plante 70 cm.
Zmeura poate fi plantată în rânduri în tranșee adâncime de 45 cm
Înainte de plantare, rădăcinile răsadurilor trebuie păstrate timp de o oră într-o soluție de biostimulant (Kornevin, Heteroauxin), care accelerează formarea rădăcinilor și crește imunitatea plantelor.
Secvență de plantare zmeură:
- În partea de jos a gropii, o parte din pământul fertil este turnat sub forma unui nod.
- Coborâți puful de pe el, răspândind cu atenție rădăcinile. O plantă dintr-un recipient este plantată împreună cu o grămadă de pământ.
Răsadul este așezat în gaura de plantare, răspândind cu atenție rădăcinile
- O umplu cu sol, agitând ușor răsadul, astfel încât să nu existe goluri în jurul rădăcinilor. În timpul plantării de primăvară, gâtul rădăcinii ar trebui să fie plin cu suprafața solului. Toamna, gâtul rădăcinii trebuie adâncit cu 2-3 cm în pământ, astfel încât în timpul înghețurilor de iarnă, rinichiul de înlocuire situat la baza tulpinii să nu moară.
- Planta este udată cu cinci litri de apă.
După fiecare plantare de zmeură, la fiecare godeu se adaugă 5 litri de apă.
- Tragerile sunt scurtate la 30 cm.
- Solul este mulat cu un strat de 10 centimetri de fân și paie.
Video: plantarea zmeurii
Tehnologia agricolă
Randamentul și gustul unei varietăți sunt afectate nu numai de condițiile meteorologice, ci și de fertilitatea solului și de cantitatea de udare.
Udarea și desfacerea
Repararea zmeurii Caramelul suferă atât de o supraalpire excesivă a solului, cât și de o lipsă de umiditate. În căldură extremă, cu udare insuficientă, lăstarii se slăbesc și se usucă, fructele de pădure cresc. Cu umiditate excesivă, vârfurile lăstarilor se îngălbenesc, cultura îngheață chiar și cu înghețuri relativ mici.
Boabele se udă o dată pe săptămână (10 litri pe tufă), plantări tinere - mai des. Planta are nevoie în special de umiditate în timpul înfloririi și formării fructelor. În zone mici, irigarea se realizează prin stropire sau prin caneluri. Se recomandă stropirea cu furtun sau un sistem automat de irigare cu duze de stropire, dimineața sau după apusul soarelui. În acest caz, nu numai solul este umezit, ci și frunzișul. Cu toate acestea, în momentul fructificării, acest tip de irigare nu este utilizat pentru a evita putrezirea fructelor de pădure.
La stropire, nu numai solul este umezit, ci și frunzișul
Folosește adesea udarea prin caneluri. În jurul tufișurilor faceți caneluri de udare circulare și adăugați apă la ele. La aterizare cu bandă, canelele de udare sunt așezate pe ambele părți ale rândului la 40 cm de tufă.
În zonele mari, irigarea prin picurare este mai potrivită. Sistemul de irigare prin picurare, alcătuit dintr-o bandă cu picături, vă permite să livrați uniform umiditatea direct la rădăcini.
Udarea prin picături este convenabilă de utilizat pe plantații mari de zmeură
La sfârșitul sezonului, înainte de apariția înghețului, este necesară o udare pre-iarnă (20 litri pe tufă).
După udare, desfacerea trebuie să fie efectuată pentru a îndepărta crusta solului, ceea ce împiedică intrarea aerului în sistemul de rădăcini. Datorită amplasării la suprafață a rădăcinilor de zmeură, solul din culoar este desfăcut la o adâncime de cel mult 15 cm. Apoi, un strat de mulci este așezat sub tufișuri, care păstrează umiditatea în sol și împiedică creșterea buruienilor.
Top dressing
Varietatea de reparație a caramelului este solicitantă asupra fertilității solului, lipsa oligoelementelor afectează imediat aspectul arbustului. Dacă frunzele se îngălbenesc, lăstarii cresc slab - ceea ce înseamnă că planta trebuie hrănită cu îngrășăminte cu azot. Cu lipsa de calciu, frunzele sunt deformate, ovarele cad. Puțin potasiu - frunzele se răsucesc, o margine întunecată este vizibilă pe marginea plăcii frunzelor. Deficiența de magneziu se manifestă prin îngălbenirea frunzelor de la mijloc la margini.
În anul plantării, boabele nu sunt hrănite. În sezonul următor, primăvara, nitratul de amoniu (40 g / m2) - azotul stimulează formarea rapidă de tragere, iar pentru formarea ovarelor - sare de potasiu (60 g / m.)2). La jumătatea verii, arbuștii sunt fertilizați cu nitrofo (60 g / 10 l), la sfârșitul sezonului cu superfosfat (50 g) și sare de potasiu (40 g / m2).
Îngrășământul complex Agricola conține toate oligoelementele necesare culturii de boabe
Îngrășăminte minerale sunt utile pentru a alterna cu organice - mullein, excremente de păsări. Se diluează cu apă în raport de 1:10 și 1:20 și contribuie cu 5 l de soluție la tufă. În loc de sare de potasiu, puteți folosi cenușă de lemn (500 g / m2). Toamna, solul de sub tufișuri este mulat cu humus sau compost - acest mulci încălzește în mod fiabil rădăcinile în timpul iernii, iar până la primăvară, supraîncălzirea se transformă într-un îngrășământ util.
Grădinarii cu experiență pentru a hrăni zmeura folosesc infuzii de ierburi. Păpădia, urzica se pune într-un butoi de 50 de litri, se adaugă 100 g de cenușă, o mână de pământ, 100 g drojdie, 1 kg picături de pui, se toarnă apă și se pune la rătăcire o săptămână. Apoi infuzia se diluează cu apă (1:10) și se toarnă sub un tufiș de 0,5 l.
Dintr-o coajă de banană, puteți prepara o infuzie bogată în potasiu. Coaja de 3 banane se toarnă cu 3 litri de apă, a insistat timp de o săptămână. Pe tufiș se petrec 1 litru de infuzie.
Doar pe pământ bine fertilizat se pot obține producții mari de zmeură
Trendis Garter
Arbustii puternici densi Caramelul nu se îndoaie nici sub greutatea fructelor de pădure. Totuși, creșterea spalierului simplifică foarte mult întreținerea: este ușor de abordat tufișurile și recoltarea, sunt încălzite uniform la soare și bine ventilate. Asistența este ușor de instalat pe cont propriu. Pe stâlpi de 2 m înălțime, instalați la 3 m distanță, trageți firul în 3 rânduri și legați bucșele de el.
Când crești zmeură pe un spalier este mai ușor de îngrijit, tufișurile sunt uniform iluminate și bine ventilate
Tăiere
Pentru a asigura randamente ridicate, este necesar să formați în mod corespunzător un tufiș. Tunderea zmeurii remont are propriile sale caracteristici. Dacă boabele sunt cultivate pentru o singură cultură, la sfârșitul lunii octombrie se taie toate lăstarii. O astfel de tăiere simplifică îngrijirea boabelor, nu necesită adăpost pentru iarnă. În timpul sezonului, ei scapă și de lăstarii mici, care iau 50% din nutriția culturii.
Dacă aveți nevoie pentru a obține 2 recolte pe sezon, toamna sunt tăiate numai tulpini tăiate, pentru a obține o singură recoltă, eliminați toate lăstarii
Dacă intenționează să obțină 2 culturi pe sezon, sunt îndepărtate doar tulpinile vechi de doi ani, vârfurile anuale sunt scurtate cu 15 cm. Primăvara, inspectați cu atenție tufișul, îndepărtați tulpinile înghețate și uscate. Înainte de înflorire, prindeți 1 m lungime pentru a forma ramuri laterale și a crește randamentul. Cu toate acestea, fructarea se va schimba cu 2 săptămâni.
Video: cum să tăiați zmeura de reparație
Reproducere
Puteți planta întregi fructe de pădure, având o singură tufă de zmeură pe site. Zmeura este ușor de propagat, dar trebuie să rețineți că straturile și butașii verzi aerieni nu sunt potriviți pentru răsaduri.
Există mai multe moduri eficiente de a propaga o plantă:
- Seed. Metoda consumă mult timp, în timp ce trăsăturile varietale se pierd, prin urmare este folosită în timpul lucrărilor de reproducere în laboratoare agricole. În gospodăriile private nu se aplică.
- Prin împărțirea tufei. O plantă adultă cu un sistem rădăcină puternic poate fi împărțită în 4-5 părți. Toamna sau primăvara devreme, tulpinile sunt scurtate la 45 cm, sapă un tufiș cu rădăcini și îl împart. Fiecare divizie trebuie să aibă rădăcini dezvoltate și 2-3 lăstari puternici. Răsadurile sunt transplantate într-un loc permanent și udate.
În timpul unui transplant de zmeură, un arbust cu un sistem rădăcină puternic poate fi împărțit în părți
- Rădăcină rădăcină Ele germinează de la rădăcini la o distanță de aproximativ 30 cm de tufele uterine de zmeură. De-a lungul verii, puteți săpa tulpini mici de 10-15 cm înălțime cu rădăcini și imediat le transplantați într-un loc permanent. Este de dorit ca rădăcinile să aibă 12-15 cm lungime.Pentru ca urmașii să prindă rădăcină bine, trebuie să rupeți frunzele și să umbriți în primele 2 săptămâni după transplant.
- Tăierile rădăcinoase Primăvara sau toamna, la o distanță de 30-40 cm de centrul tufișului, săpați cu atenție rădăcina. Diametrul său este de preferință mai mare de 2 mm. Rădăcina este tăiată în butași cu o lungime de aproximativ 10 cm, astfel încât fiecare să conțină 1-2 rinichi. Procedura trebuie făcută cu atenție pentru a păstra rădăcinile mici. Tăierile sunt așezate în sol fertil liber, unde canelurile cu o adâncime de 10-15 cm au fost făcute în avans, adormit și udat. Dacă plantarea s-a făcut primăvara, atunci deja la mijlocul lunii septembrie, răsadurile cultivate pot fi transplantate într-un loc permanent. În cazul plantării toamna de butași, acestea trebuie mulate înainte de primăvară.
Metoda de propagare prin butași de rădăcină este foarte bună atunci când tulpinile de zmeură sunt afectate de boală
- Butașii verzi. La începutul verii, tăieturile de 10-15 cm lungime sunt tăiate din lăstare, astfel încât partea inferioară să fie albă, situată sub nivelul solului. Timp de 12 ore, butașii se păstrează într-un stimulator de formare a rădăcinilor (Heteroauxin, Kornevin), apoi se plantează sub un film pentru înrădăcinare. Sera este ventilată regulat, umezeste solul, iar toamna, răsadurile sunt transplantate într-un loc permanent.
Pentru a stimula înrădăcinarea, butașii trebuie să reziste la 12 ore în stimulatorul rădăcinii
Este necesar să se facă distincția între noțiunile de „tulpină” și „tulpină verde” (împușcarea lăstarilor verzi). Șanț - parte a tulpinii cu rinichii. Tulpină verde - vârful unei fotografii în creștere verde.
Video: Propagarea zmeurului prin urmașii rădăcini
Pregătirile de iarnă
La sfârșitul sezonului de creștere, se recomandă îndepărtarea tuturor lăstarilor. Cultivarea Caramelului ca cultură anuală și tulpinile de cosit vă permite să supraviețuiți în siguranță la frigul de iarnă, precum și să preveniți apariția dăunătorilor iernând pe lăstari. Este necesară acoperirea rădăcinilor de mulci.Cu toate acestea, pentru grădinari, capacitatea de a obține 2 culturi este mai atractivă. În acest caz, numai lăstarii vechi de doi ani sunt îndepărtați toamna, tulpinile anuale sunt izolate. Ramurile îndoite de un arc sunt atașate de un fir întins de-a lungul unui rând, acoperit cu agrofibră. Pentru a evita lăstarile, acoperă-le cu cel puțin o săptămână înainte de îngheț.
Lăstarii anuali de zmeură remontă trebuie acoperite pentru iarnă
Video: îngrijește zmeura remontată
Boli și dăunători
Soiul este destul de rezistent la multe boli infecțioase, trebuie să urmați regulile tehnologiei agricole și să implementați măsuri preventive la timp.
Tabel: Boli de zmeură, prevenire și tratament
| boală | simptome | profilaxie | măsuri |
| antracnoza | Petele necrotice sunt vizibile pe frunze și tulpini, fructele sunt încrețite. Apariția bolii contribuie la perioade lungi ploioase. Boala duce la pierderi semnificative ale culturilor. | Eliminați frunzele căzute. | Primăvara, pulverizați cu Nitrafen (300 g / 10 l). |
| Spotting violet | Pe lăstari se formează pete brun-violet, mugurii se usucă, frunzele se ofilesc. Dezvoltarea bolii fungice contribuie la tufă și umiditate ridicată. | Ardeți frunzele căzute, nu îngroșați plantarea. | Înainte de înflorire, tratați cu un amestec de 2% Bordeaux. |
| Putregaiul gri | Sporii de ciuperci s-au răspândit rapid pe vreme umedă. Pe lăstari se formează înălțimi de culoare gri, fructele putrezindu-se. |
|
|
Galerie foto: boala zmeurului
- Antracnoza poate provoca pierderi semnificative de cultură.
- Dezvoltarea putregaiului gri contribuie la umiditatea crescută
- Atunci când tufișul se îngroașă și în ploile de vară, zmeura poate fi afectată de depistarea purpurii.
Tabel: dăunători de zmeură, prevenire și control
| paraziți | manifestări | profilaxie | măsuri |
| Zmeură și căpșune | Larvele scobesc mugurele, slăbind înflorirea. Gândacii mănâncă frunze. |
| Pulverizați în faza conului verde Fufanon (10 g / 10 l). |
| Gândac zmeur | Gândacul se sărbătorește cu frunze și flori, larvele se hrănesc cu pulpa fructelor coapte. Dăunătorul poate distruge până la 50% din recoltă. |
|
|
| păduchele | Dăunătorul sugă sucurile plantelor, le epuizează, ceea ce duce la scăderea productivității. |
|
|
Galerie foto: dăunători de zmeură
- Zmeura de zmeură-căpșuni provoacă daune mari zmeurii, dăunând frunzelor și mugurilor
- Gândacul zmeur mănâncă frunze și flori
- Afida este un medic ambulant al bolilor virale
În culoar puteți planta plante respingătoare: mărar, salvie, busuioc, tagete, care resping dăunătorii prin mirosul lor.
Recenzii de grad
Într-adevăr, caramelul este dulce, boabele se separă bine, copiilor le-a plăcut.
Kovalskaya Svetlana
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=12209
Fiind alături de Yesichev, am încercat două rems. Zmeura Nizhny Novgorod - Pinguin și Caramel. Ambele tufișuri „stau puternic”, în sensul că nu cad fără spalier, ambele au o fructă de fructe frumoasă și comercializabilă, dar nu le-a plăcut gustul Pinguinului, dar Caramelul este foarte bun.
Andrey Vasiliev
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5645&start=15
Din cele de mai sus, am văzut și am „gustat” Caramel. Pentru Remontant există un gust foarte demn, tufișurile își mențin bine forma fără sprijin (a fost în august la GSU Kaluga).
Vasiliev, Rostov
//fermer.ru/forum/sadovodstvo/212011
Printre soiurile de reparație, Caramelul de zmeură se remarcă favorabil prin gustul dulce al fructelor de pădure. Mai mult, cultura nu necesită îngrijiri speciale. Grădinarii sunt atrași și de perioade îndelungate de fructificare: de la mijlocul verii până la înghețurile te poți bucura de zmeură parfumată și de a prepara preparate vitaminice.
