Strugurii sunt singura plantă pe care o întreagă știință o studiază - ampelografia. Datorită realizărilor sale, grădinarii au posibilitatea să-l aleagă pe cel potrivit pentru condițiile climatice ale zonei din cantitatea colosală de struguri rezistenți și hibrizi de struguri. Una dintre formele hibride promițătoare cu astfel de caracteristici poate fi numită struguri Don Dawns.
Istoria soiului Don Dawn
Don Dawns (GF I-2-1-1) este un strugure de masă de selecție rusă, crescut la sfârșitul secolului XX la Institutul de Viticultură numit după Ya.I. Potapenko (Novocherkassk). Această formă hibridă a fost creată ca urmare a încrucișării complexe a trei soiuri de struguri:
- Forma hibridă de Kostya (I-83/29);
- Arkady (Nastya);
- Zână (Lyudmila).
Don zorii - rezultatul traversării mai multor soiuri de struguri
Trebuie menționat faptul că strugurii I-2-1-1 nu sunt incluși în registrul de stat al realizărilor de selecție permise pentru utilizare, de aceea poate fi numit doar soi condiționat.
Grapes Don Dawns este considerat o formă hibridă promițătoare, care a devenit larg răspândită în toate regiunile Rusiei, inclusiv Siberia și Orientul Îndepărtat, din cauza maturității timpurii și a nepretenției.
Caracteristici varietale
Soiul Donskoy Zori are o tufă lianoidă, cu creștere medie sau puternică, caracterizată printr-o rată de creștere specială. Ciorchinele au un aspect atractiv, iar fructele de pădure au un gust armonios, cu puțină astringență. Specialiștii-degustători au apreciat foarte mult gustul fructelor proaspete din acest soi - 8,2 puncte.
Boabele de Donskoy Zory sunt mari, greutatea minimă este de 5 g, maximul de 10 g
Tabel: caracteristici de bază ale hibridului Don Dawn
| frunziș | Mărime mare, ascuțită la margini, culoarea poate varia de la verde deschis la verde. |
| Ciorchinii | Formă mare, densă, cilindric-conică. Masa buchetului este de 700-900 g. |
| Forma, mărimea și greutatea boabelor | Forma ovala. Lungime - aproximativ 28 mm, lățime - aproximativ 21 mm. Greutate - 6-7,5 g. Culoarea este alb-roz sau roz. Pielea este subțire, aproape nu se observă la mâncare. |
| gust | Conținut de zahăr în fructe de pădure - 21,7 g / 100 ml, aciditate - 7,8 g / l. Soiul este considerat un „acumulator de zahăr”, adică câștigă rapid conținutul de zahăr și pierde aciditatea sucului. |
| Culoarea strugurilor | Depinde de lumină. Cu cât soarele primește mai mult soare, cu atât este mai roz. Dacă periile sunt la umbra frunzelor, fructele s-ar putea să nu se păteze și să rămână verzuie. |
Acest strugure aparține soiurilor dintr-o perioadă de maturare foarte timpurie - 105-110 zile. Recoltarea poate fi recoltată la sfârșitul lunii august - primele zile ale lunii septembrie (în funcție de vreme). Arbustul tânăr începe să dea roade timp de 2-3 ani după plantare. Vița de vie se coace bine și destul de devreme. În absența înghețului și a precipitațiilor abundente, ciorchinii de coajă pot rămâne pe tufiș până la începutul lunii octombrie.
La rescriere, fructele de pădure pot deveni coapte.
Periile de pe zăbrele Don sunt formate aproape identice ca formă și dimensiune și pot atinge o greutate de kilogram
Forma strugurilor I-2-1-1 atrage odată cu nivelul productivității: fertilitatea fiecărui grup este de 65-70%, numărul mediu de ciorchini pentru fiecare fructificare este de 1,2-1,4.
Florile acestui strugure sunt bisexuale funcțional, deci nu este necesar să plantezi soiuri polenizante în apropiere. Polenizarea merge bine, nu sunt necesare măsuri pentru îmbunătățirea acesteia.
Strugurii Don Dawns înfloresc la începutul și la mijlocul lunii iunie, cu toate acestea, perioada specifică depinde de suma temperaturilor active din perioadă
Arbustul are rezistență la îngheț până la -24 0C, dar, cu toate acestea, această varietate necesită adăpost pentru iarnă, deoarece mulți viticultori notează înghețarea lăstarilor de fructe fără izolare specială.
Una dintre caracteristicile Don Dawns este rezistența medie la boala de mucegai și lipsa imunității în raport cu oidiul (semne ale bolii: torsiunea frunzelor, prezența petelor cenușii pe ele, pete maronii pe viță de vie, apariția mucegaiului pe procese). Puteți combate această boală cu ajutorul sulfului coloidal, precum și Bayleton, Topaz, Skor.
Dacă oidiumul este deteriorat, recolta zorii lui Don poate muri
O altă caracteristică negativă a zorii lui Don este frecventa descompunere a fructelor de pădure din interiorul ciorchinei. Acest lucru se întâmplă cel mai adesea după ploi abundente sau cu o umplere puternică a periei cu fructe. În primul caz, spălarea buchetului cu Farmayodom conform instrucțiunilor economisește putregaiul gri. În cel de-al doilea caz, raționarea în timp util a culturii ajută.
Forma hibridă Don Dawns are o bună compatibilitate cu multe soiuri de struguri și poate servi drept stoc sau altoi pentru vaccinare. Această proprietate are un efect pozitiv asupra cantității și calității culturii. Propagat ușor prin butași, care prind rădăcini.
Una dintre calitățile pozitive ale formei hibride I-2-1-1 este aceea că nu se observă adesea crăparea fructelor de pădure în timpul alunecării. Viespile și păsările nu dăunează culturii din cauza pielii dense și elastice a fructului, care aproape nu se resimte la mâncare.
Transportabilitatea fructelor în soi este medie. Cea mai bună opțiune de transport sunt grupurile dispuse în cutii într-un singur strat.
Tabel: avantaje și dezavantaje ale strugurilor Don Dawns
| Avantaje de grad | Slăbiciuni ale varietății |
|
|
Caracteristici ale cultivării soiurilor de struguri Don Dawns
Pentru ca tufișul să-și poată demonstra întregul potențial, grădinarul trebuie să respecte principiile de bază ale plantării și îngrijirii viței de vie.
Reguli pentru plantarea unui tufis
Atunci când alegeți un site pentru Don Dawns, este necesar să luați în considerare următoarele puncte:
- strugurii adoră căldura și soarele, iar la umbră creșterea tufișului încetinește, numărul ovarelor scade, perioada de maturare a fructelor se întinde;
- tufișul nu tolerează tirajele, necesită protecție împotriva vântului;
- nu tolerează stagnarea apei;
- nu tolerează căldura: la temperatura aerului +38 0C planta are o inhibare severă, iar la o temperatură de +45 C și mai mare, apar arsuri pe frunze, are loc uscarea fructelor de pădure și paralizia de buchete.
Prin urmare, partea sudică, neîntrecută a parcelei, la adăpost de vânt cu un pat adânc de ape subterane, este un loc ideal pentru plantarea unui tufis. Întrucât strugurii din zorii Donului au adesea o tufă cu o creștere îndelungată, ar trebui să fie așezați astfel încât să aibă acces liber pentru irigarea, prelucrarea și tăierea viitoare.
Sezonul și metoda de plantare sunt determinate de climatul unei anumite zone. În sud, se realizează atât primăvara, cât și toamna plantarea răsadurilor, în nord, iar în centru se practică doar primăvara.
Varietatea Don Dawns este potrivită pentru cultivare în regiuni cu o vară scurtă. Boabele au timp să se coacă înainte de apariția vremii reci.
Cea mai frecventă tehnică de plantare este să plantezi o răsaduri într-o groapă de plantare. Adâncimea și lățimea gropii sunt selectate în funcție de calitatea solului. Dimensiuni recomandate:
- pe chernozem - 60x60x60 cm;
- pe loam - 80x80x80 cm;
- în nisip - 100x100x100 cm.
Groapa de aterizare trebuie pregătită în avans. De regulă, acest lucru se face toamna: sapă o groapă, organizează drenaj și aplică îngrășăminte organice
Distanța recomandată între tufișuri este de 150-200 cm. După plantare, tufișul este udat cu apă caldă și atașat de suport.
În condițiile climatice ale „viticulturii nordice”, se practică adesea plantarea soiurilor de struguri timpurii în sere sau pe creste înalte. Aceste metode de plantare pot îmbunătăți încălzirea solului și accelera vegetația plantelor.
Video: podgoria în seră
Sfaturi de îngrijire
Grija pentru tufiș include următoarele proceduri:
- Udarea. Intensitatea depinde de climă și de condițiile meteorologice. În medie, efectuat o dată pe lună, cu excepția perioadei de înflorire. Apa trebuie să fie caldă. Optimul este irigarea prin picurare.
Irigarea prin picurare creează condiții ideale pentru struguri, menținând un nivel constant de umiditate fără fluctuații puternice
- Dezlegarea și desfacerea buruienilor. Aceste proceduri sunt efectuate după fiecare irigare.
- Formarea și tăierea tufei. Adesea, viticultorii pentru soiul Don Dawns folosesc modelarea ventilatoarelor. Simplifică îngrijirea și recoltarea plantelor. Tăierea este necesară frecvent. Sarcina de pe tufă trebuie să fie de 45-50 de ochi.
- Tăierea primăverii se efectuează înainte de începerea fluxului de seva, îndepărtând lăstarii afectați de îngheț.
- În luna august se face menta, tăierea viței de vie la o frunză normală, astfel planta va păstra nutrienții necesari iernii.
- Tăierea de toamnă se realizează după căderea frunzelor și presupune îndepărtarea tuturor lăstarilor tineri de peste o jumătate de metru de la sol și scurtarea lăstarilor laterali și inferiori la 3-4 muguri, lăsând 8-10 ochi pe vârf.
- Top dressing. Se recomandă efectuarea acestuia lunar, folosind îngrășăminte minerale.
- Prevenirea bolilor Pentru a preveni apariția bolilor fungice, tufișul poate fi tratat cu sulfat de cupru sau lichid de Bordeaux de două ori sau de trei ori în timpul sezonului de creștere.
- Protecție împotriva înghețului. Zorii zorilor sunt o varietate de acoperire, în ciuda rezistenței declarate la îngheț. După căderea frunzelor, vițele sunt scoase din suporturi și învelite cu materiale speciale (de exemplu, fibra de sticlă). Partea bazală este izolată cu ramuri de conifere, mai rar cu paie.
Adăpostul de struguri salvează lăstarii și rădăcinile de la îngheț
Recenzii de grad
Personal, nu am întâlnit acest soi de struguri. Dar rezumând impresiile vinificatorilor despre el, vreau să notez că opiniile lor diferă în funcție de zona de cultivare. Deci, majoritatea „nordicilor” și rezidenților clasei mijlocii vorbesc pozitiv despre Don Dawns. Sunt fascinați de aspectul și gustul fructelor de pădure, atrași de perioada scurtă de maturare și de rezistența la îngheț a tufei. De asemenea, ei observă că în aceste regiuni planta este rar afectată de boli. Grădinarii regiunilor din sud, care sunt capabili să crească un sortiment mult mai mare de soiuri de struguri, nu sunt mulțumiți de zorii Donului. Pentru ei, gustul fructelor de pădure pare mediocru și tarta, pielea este dură. Se plâng de boli frecvente și de faptul că boabele din peria se zdrobesc și se degradează chiar și după mai multe subțiri. După câțiva ani de fructificare, mulți dintre ei în cele din urmă re-transplantează alte soiuri de struguri pe acest tufiș.
Anul acesta vara noastră a fost rece, dar primăvara și toamna sunt mai calde decât de obicei. Datorită primăverii călduroase, zorii Donului au fost foarte buni. Au lăsat aproximativ 20 de grupuri, chiar și în unele locuri 2 clustere pentru a scăpa (ceea ce de obicei nu facem), la sfârșitul lunii august era deja posibil să le tăiem. Gustul este plăcut, armonios.Nu existau acid, ciorchini de până la 800 g, fructe de pădure de câte 8 g fiecare. Ciorchinile erau foarte dense, pe cele de dedesubt erau boabe singure stricate, dar tăiate în timp. Iar cei care atârnau mai sus, au rămas chiar până la tundere. Doar mai gustoase decât oțelul, au fost foarte bine pictate, ca niciodată. Fructe în 4 ani. În frigul din 2009 și 2010, vița de vie s-a maturizat slab, dar anul acesta este bun.
Tamara din Novosibirsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=2
Da, frumos și mare, fructul acela de pădure, acel buchet. Gustul este destul de interesant, dulce și acru în condițiile mele, dar îl puteți mânca. Este trist că buchetul dens și boabele din interior putrezesc. Și buchetul în sine după tăiere își pierde rapid aspectul frumos, fructele de pădure devin oarecum maronii, probabil pentru că sunt foarte fragede, în ciuda dimensiunilor. A doua oară nu aș fi plantat, în ciuda recenziilor bune. Strugurii - o cultură a locului și a timpului, din păcate, nu multe soiuri timpurii din sud se arată bine în condițiile mele. Prin urmare, zorii Donului, ca și Frumusețea Donului, sunt sub o întrebare foarte mare
Olga din Kazan//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=4
Don zorii, a doua fructare, a văzut în cele din urmă aglomerații de până la 800 de grame, două ploi la sfârșitul lunii iulie și începutul lunii august au dezvăluit un defect grav - degradarea completă a fructelor de pădure din interiorul clusterului, un minus grav pe lângă transportabilitatea slabă. Concluzie - nu GF-ul meu, pentru re-grefare.
Evgeny Anatolevich//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315
Am crescut Don Dawns din 2006. Nu vom șterge, pentru că devreme, dulce, frumos, delicios. pentru că aproape că nu zdrobim niciun struguri, atunci DZ nu se crăpa. Se întâmplă ca aglomerațiile să fie foarte dense și fructele de pădure să înceapă să sufle. Dar, de obicei, în acest moment puteți deja să-l filmați. Începutul înfloririi a fost 14 iunie, în total au fost 20 de ciorchini pe tufiș în 2017, la sfârșitul lunii august zahărul a fost de 17%, dar de atunci nu există acid în ea, este dulce.
Peganova Tamara Yakovlevna//vinforum.ru/index.php?topic=302.0
Pentru boli, nu am avut probleme cu Don Dawns (4 ani), câțiva ani fără niciun tratament. Boabele sunt devreme, gata la începutul lunii august, dar ... puțină umezeală, chiar aceeași ceață - a început ... și stabilă de la o săptămână până gata ... + - câteva zile ... Nu vreau să merg în fiecare zi și să îndepărtez putregaiul.
Lormet//forum.vinograd.info/showthread.php?p=351765&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post351765
Astăzi am tăiat ultima bucată de Don Dawns. Boabele au fost colorate bine, deși inegale. Astfel de galben-roșu s-au dovedit. Zahărul a marcat, dar să nu spun foarte dulce. Gustul este foarte simplu, nu-mi place foarte mult. Și maturarea este foarte lungă, este dificil să o numim super-devreme. Galbena știu, de exemplu, acum am dulce în zahăr.
Sergey Donețk//forum.vinograd.info/showthread.php?p=321245&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post321245
Atunci când alegeți răsaduri de struguri pentru plantare, acordați atenție formei hibride a Don Dawns. Are mai multe avantaje, dar are și dezavantajele sale. Pentru ca vița de vie din acest soi să vă decoreze grădina, va depune mult efort, deoarece planta necesită îngrijire sistematică și adecvată.
