Cultivarea strugurilor a încetat de mult să fie un privilegiu al locuitorilor din regiunile sudice. Apar regulat noi soiuri care sunt capabile să producă o recoltă decentă, chiar și în condiții extreme de agricultură. Struguri Platovsky - unul dintre cele mai bune soiuri tehnice, este destinat prelucrării. Rezistente la îngheț și boli, vițele de maturare timpurie sunt cultivate cu succes pe parcelele personale în regiuni cu condiții climatice diferite.
Istoria cultivării strugurilor Platovsky
Acest soi a fost creat de crescătorii Novocherkassk din VNIIViV, numiți după Y. I. Potapenko în scopuri tehnice. Oamenii de știință au folosit „părinții” din Darul de struguri ucrainean al lui Magarach și al ungarului Zaladende.
Cadou de struguri de Magarach (stânga) și Zaladende (dreapta)
Soiul rezistent la îngheț Zaladende este rezistent la boli fungice, fructele sale au un gust ușor de muscat. Struguri de maturitate timpurie nepretențioși Darul Magarach a fost dezvoltat pe baza soiului Rkatsiteli; are fructe delicioase cu gust armonios.
Strugurii Platovsky sunt potriviți pentru cultivare în întreaga Federație Rusă, acest soi este cultivat în Ucraina și Belarus. Strugurii se cultivă la scară industrială pentru prepararea vinurilor de masă și desert. Grădinarii îl fac vin de casă, este potrivit și pentru consumul proaspăt.
Vin obținut din struguri Platovsky
Compania Fanagoria a creat în 2016 un vin alb semi-uscat "Bio Logic Platovsky-Riesling Fanagoria" din struguri din soiurile Platovsky și Riesling cultivate în Peninsula Taman. Vinul moale cu un gust de citrice are o aromă ușoară ierboasă.
Descrierea soiului de struguri Platovsky
Această varietate nepretențioasă rezistentă la îngheț, cunoscută și sub denumirea de „Zorii timpurii”, în fâșia mijlocie a fructelor de fructe se coace în prima jumătate a lunii august. În majoritatea regiunilor, nu are nevoie de adăpost, poate fi folosit pentru decorarea arborilor și teraselor. Recoltarea poate fi obținută în al doilea an după plantare. Murele mici rotunjite sunt „împachetate” în ciorchine îngrijite, sub formă de cilindru sau con.
Buchete de struguri Platovsky
Fructele cu o culoare galben-verzui la soare capătă o culoare rozalie. Pielea este densă și subțire, carnea suculentă și densă, cu semințe. Gustul strugurilor necoapte este ușor ierboase, „solanic”. Boabele coapte au un gust armonios. Fructele sunt capabile să se spânzure pe tufis timp de o lună după maturare, fără a-și pierde proprietățile consumatorilor. 5-6 kg de fructe de padure sunt scoase dintr-un tufiș.
Pentru a degusta, strugurii coapte sunt împărțiți în 4 grupuri: cu gust obișnuit, nucșoară, solană (ierboasă) și izabella. Gust obișnuit - o combinație de acid și dulceață în diferite combinații, în acest grup există soiuri cu un armonios, bogat, gust și simplu, neutru.
Video: descrierea gradului
Caracteristicile soiului de struguri Platovsky
Soiul a fost crescut pentru cultivare în diferite condiții climatice. Este nepretențios, nu este afectat de dăunători și aduce anual o cultură stabilă. Caracteristici:
- Rezistent la îngheț, tolerează înghețurile până la -29 ° C fără adăpost.
- Neukryvnoy.
- Rezistent la oidiu, mucegai, filoxera, putregai gri.
- Preferă solurile neutre și ușor acide.
- Soi timpuriu, perioada de vegetație 110 - 115 zile.
- înălțime medie.
- Lăstarii anuali se matura cu 80%.
- Flori bisexuale.
- Greutatea buchetului este de 120 de grame.
- Boabe cu o greutate de la 2 la 4 grame.
- Conținutul de zahăr este de 20,2%.
- Aciditate 8,9 g / l.
- Grad tehnic.
Struguri Platovsky - unul dintre cele mai bune soiuri tehnice. Boabele sale delicioase sunt consumate și proaspete.
Boabele pot fi savurate din tufis timp de o lună după coacere
Rezistența la boli fungice și dăunători permite cultivarea acestui soi să facă fără substanțe chimice și să aplice metode de agricultură organică. Dintr-un produs ecologic obțineți biovino, vin biologic.
Caracteristicile plantării și cultivării soiurilor de struguri Platovsky
Strugurii sunt o cultură plastică care se adaptează cu ușurință la cele mai severe condiții. Soiul nepretențios Platovsky nu necesită mult efort pentru îngrijirea acestuia. Se propagă cu ușurință prin butași care se rădăcină rapid. În perioada de maturare a fructelor de pădure, frunzele mari trebuie tăiate, ascunzând ciorchinele, pentru ca fructele să obțină zahăr mai repede.
Coaja densă de fructe de viespe nu poate fi mușcată. Dar dacă păsările mușcă fructele, insectele prădătoare pot distruge întreaga cultură. Protejați ciorchinii de păsări și viespe.
Aterizare
Alegeți un soare, ferit de vânt. Dacă locuiți într-o zonă în care zăpada de iarnă este groasă, nu puteți recurge la o aterizare adâncă. Primăvara, stratul superior al pământului se încălzește mai repede, iar iarna, un strat de zăpadă protejează rădăcinile de îngheț.
În regiunile nordice, strugurii sunt plantați fără a adânci călcâiul rădăcinii.
Tocul rădăcinii este locul dezvoltării principalelor rădăcini. Ar trebui să fie plasat în straturi de sol prevăzute cu umiditate și cel mai puțin supus înghețului.
Luați-vă în aterizare în serios. Puteți achiziționa o răsaduri zonate sănătoase, dar dacă o plantați incorect, veți sorti planta până la moarte. În primul rând, vom decide ce gaură vom săpa și dacă este necesar să plantăm un răsad în gaura noastră în condițiile noastre. Rădăcinile strugurilor sunt foarte plastice, pot pătrunde până la o adâncime mare, până la 4 metri, dacă nu au suficientă apă. Extinderea rocilor, solurile saline sau apele subterane pot inhiba extinderea lor. În regiunile reci, rădăcinile tind mai aproape de suprafață, stăpânind nu mai mult de 40 cm de grosimea stratului de sol. Într-un climat cald, sunt așezate confortabil într-un strat fertil, la o adâncime de 60 cm până la un metru și jumătate. Rădăcinile strugurilor adoră căldura. Se dezvoltă bine la temperaturi cuprinse între +10 și 28 ° C. Rădăcinile strugurilor nu tolerează inundațiile. Pe baza acestor afirmații, concluzionăm că în regiunile nordice cu sol argilos slab încălzit nu are sens să aprofundeze călcâiul rădăcinii cu jumătate de metru în pământ, este suficient să-l așezi într-o gaură superficială. Aceasta este exact metoda oferită de viticultorul din regiunea Moscova V. Deryugin. Există și susținători și adversari ai acestei metode. Este necesar să ascultăm sfaturile tovarășilor mai experimentați, dar să le regândim creativ. O aterizare superficială necesită o încălzire obligatorie înainte de iarnă a spațiului aproape de arbust cu un diametru de un metru. Dacă apa subterană se apropie de tine, strugurii pot fi plantați doar pe un deal liber.
Video: Practici de debarcare
Udare
Strugurii sunt o cultură tolerantă la secetă, preaplinul este foarte periculos pentru aceasta. Adesea udăm răsadul după plantare și primele două săptămâni. În viitor, este necesar să recurgem la irigare numai atunci când solul se usucă.
Top dressing
Strugurii răspund bine la îmbrăcămintea superioară cu potasiu organic (cenușă, gunoi de grajd, limită). Facem prima hrănire la începutul primăverii, înainte ca frunzele să înflorească. Al doilea - când fructele sunt legate.
Prelucrare
Soiul este rezistent la boli. Este suficient de două ori pe an, primăvara și vara, pentru a efectua pulverizarea preventivă cu o soluție de 3% lichid Bordeaux.
La semnele inițiale ale bolii cu mucegai și oidiu, întreaga plantă trebuie pulverizată cu o soluție de sodă (75 g per 10 l), o soluție de permanganat de potasiu (6 g per 10 l) sau o soluție de iod (3 g per 10 l). Soda ajută, de asemenea, să facă față putregaiului. După prelucrare, fructele de pădure pot fi consumate imediat, spălându-le cu apă.
Pentru a nu crea un mediu confortabil pentru dăunători, îndepărtați frunzele vechi și coaja exfoliată. Ajutând trunchiul cu sulfat de fier și pulverizând cu Fufanon, Tiovit vă va ajuta.
Tăiere
Pentru acest grad, se recomandă tăierea scurtă, lăsând 3 până la 4 ochi. Toamna, în septembrie - octombrie, după primele înghețuri, se elimină vițe vechi, uscate. În primăvară, în aprilie, se taie lăstarii în exces activă.
În nord, se recomandă cultivarea strugurilor într-o formă fără fani. Un tufiș în formă de evantai este mai ușor de adăpostit pentru iarnă. Varietatea de dimensiuni medii Platovsky este formată în două mâneci.
Scheme pentru tăierea și adăpostirea strugurilor pentru iarnă
Tăierea se realizează în funcție de tipul Guillot, lăsând pe fiecare mânecă un nod de substituție și un nod de fructificare. Pe nodul de substituție lăsați 4 ochi, doi dintre ei fiind de rezervă.
Video: formați mânecile
Iernare
În regiunile cu vreme rece prelungită, se recomandă scoaterea viței de vie de pe suport, așezarea pe un inel de molid și acoperirea cu un încălzitor. Ca încălzitor, puteți utiliza substratul de sub strat laminat.
Trebuie să se distingă două concepte: rezistența la îngheț și duritatea de iarnă. Rezistența la îngheț se caracterizează prin rezistența strugurilor la temperaturi negative, duritatea iernii - capacitatea de a rezista condițiilor proaste ale iernii. Duritatea de iarnă poate fi îmbunătățită prin utilizarea adăpostului.
Video: pregătiți-vă de iarnă
Cultivăm struguri într-un butoi
Strugurii nu le place plutirea apei. În regiunile mai răcoroase, unde plouă adesea, se recomandă cultivarea în sere. O opțiune interesantă - cultivarea strugurilor în butoaie.
Argilă extinsă, cărămidă spartă, zgură sunt turnate în fundul unui butoi cu o capacitate de 65 de litri. Restul spațiului este umplut cu sol fertil. În partea de jos faceți 40 - 50 de găuri (D = 1 cm). Pentru iarnă, în grădină sunt săpate butoaie cu o viță tăiată, aranjate orizontal. Sunt acoperite cu pământ din părți și acoperite cu ardezie.
Galerie foto: struguri într-un butoi
- Plasăm butoaie de struguri lângă peretele de sud al casei
- Stivați butoaie cu o viță de vie într-un șanț
- Umplem butoaie cu pământ
- Acoperim butoaie îngropate cu ardezie
- Într-un butoi, strugurii încep să dea roade mai devreme.
La începutul primăverii, în aprilie, butoaiele sunt aduse în seră. Strugurii încep repede să crească și încep să înflorească. După încetarea înghețului, în iunie, butoaiele sunt așezate în grădină în partea de sud a casei. Udat o dată pe săptămână. În iulie, butoiul este umbrit, astfel încât sistemul de rădăcină să nu se supraîncălzească. Pentru o perioadă de ploi prelungite, un butoi poate fi adus în seră.
Strugurii din butoaie pot crește timp de 8 - 10 ani, sub rezerva unei pansamente obișnuite și adăugarea de sol. După această perioadă, se recomandă tăierea butoiului și plantarea plantei în pământ deschis.
Video: linii directoare practice pentru cultivarea strugurilor
Opinii
Inițial am contat pe Platovsky, dar scap de asta. În condițiile mele, înainte de a fi în stare bună, fructele de pădure sunt deteriorate de viespe și / sau putregai.
Vitaly Kholkin//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2595&start=1890
Iar Platovsky îmi face plăcere în acest sezon. Adevărat, am doar două tufe, va exista o a doua fructare. În aprilie anul trecut, a căzut sub un ger semnificativ de primăvară, recuperat, dar mai rău decât Cristalul vecin. Drept urmare, au fost doar aproximativ o duzină de perii. Primăvara aceasta crește foarte puternic, a depășit deja firul superior (220 cm). Un tufiș cu lăstari tineri roșiatici arată foarte frumos. Nu am numărat lăstarii, dar foarte multe, am înflorit bine, la fiecare filmare, în medie, două pensule. Desigur, nu am făcut vin din el, dar să-l mănânce are un gust bun, cu acumulări mari de zahăr. Soiul este foarte timpuriu.
Yuri Semenov (Bolkhov, Regiunea Oryol)//lozavrn.ru/index.php?topic=997.0
Am un tufiș Platovsky de trei ani. Irosit încă din primul an pe spalier. Conservarea rinichilor este aproape 100%. Am supraviețuit bine înghețurilor din aprilie 2014. În sezonul trecut am dat prima recoltă după semnal. Desigur, nu am făcut niciun vin din el, doar l-am mâncat. Mi s-a părut foarte plăcut la gust, revigorant cumva. Plantat pentru a încerca să facă coniac. Am o putere de creștere peste medie (ei bine, aceasta este evaluarea mea subiectivă în acest sens). Crește pe spalierul meu în formă de L, a cărui parte verticală este înaltă de 2,5 m. Umărul de pe primul fir (50 cm de la sol), mânecile de pe al doilea fir (40 cm de la primul). În cel de-al treilea an de viață, lăstarii anuali au crescut pe întreaga lungime a spălăturii verticale, pe o vizieră (aproximativ 50 cm) și au continuat să se afle, adică la peste doi metri. Dar vița de vie este subțire. Ceva de genul ăsta. Da, nu se îmbolnăvește, chiar și vara trecută a fost absolut curat.
Tatyana A. (teritoriul Stavropol)//lozavrn.ru/index.php?topic=997.0
În ceea ce privește gustul ... nu a existat niciodată o nucșoară la vedere, dar ceea ce se simte, mai degrabă aș numi-o aromă ușoară de abajur de noapte. dar nu muscat fără ambiguitate.
Nepotul lui Michurin (Michurinsk)//forum.vinograd.info/showthread.php?p=705502
... Mănânc doar un Platovsky (deși are un gust neobișnuit pentru mine - puternic, dacă nu să spun asta puțin, neplăcut).
Eugene (regiunea Tula)//forum.vinograd.info/showthread.php?p=705502
Când l-am luat, au mai spus că a fost devreme. Sunt de acord cu stabilitatea, nu m-am îmbolnăvit niciodată cu nimic. În sezonul trecut, podgoria nu a fost procesată deloc. Nu a existat un singur loc pe Platovsky. Dar nu îmi place recolta, nu am văzut semnalizarea pe ea. Dacă nu există inflorescențe în această primăvară, atunci cu siguranță voi elimina 4 tufe Platovsky. Poate că pământul meu nu i se potrivește. Am lut peste tot. Pentru două baionete, o lopată este maro, apoi la doi metri ceva de genul fireclay, apoi cea gri se duce. Este nevoie de foarte mult timp pentru încălzire, dar, desigur, nu se pune problema respirabilității în general. A pus totul într-o gaură conform lui Deryugin. Nu există un sens mai profund, este chiar frig acolo vara.
Yurasov (Kolomna MO)//vinforum.ru/index.php?topic=1639.20
... Am lângă Nizhny Novgorod Platovsky cel mai timpuriu, stabil, pentru al treilea an la sfârșitul lunii iulie, începem să-l consumăm. Slab, el este adevărat, dar vița de vie se coacă decent.
qwaspol (Nizhny Novgorod)//vinforum.ru/index.php?topic=1639.20
Două tufișuri de Platovsky plantate în primăvara lui 2014. Am ținut bine anul acesta. Dacă totul merge bine, aștept o recoltă mică în acest sezon. La aproape fiecare filmare există trei ovare, care, după părerea mea, sunt o mulțime de tufișuri tinere, normalizarea este necesară.
Garmashov Victor (Belgorod)//vinforum.ru/index.php?topic=406.0
Platovsky în gazul meu de evacuare. Aproximativ 5 ani până la tufiș, peste 1m 80cm nu s-a ridicat pe spalier, dar chiar și în acest sezon fructele de pădure au obținut 16 BRIX și asta ținând cont că tufișul este umbrit de la est de baia unui vecin!
Sergey Sakharov (Regiunea Nizhny Novgorod)//vinforum.ru/index.php?topic=406.0
În mai 2015, el a achiziționat o răsaduri într-un recipient de sub 1,5 litri de sticlă cu o tragere subțire, a transplantat-o într-o găleată și a pus-o pe un pat de grădină într-o seră. Aproximativ o lună răsadul nu a avut creștere, dar până în toamnă a avut loc o împușcare matură până la 1,5 m. În octombrie, a plantat-o într-o seră. În 2016, a crescut două lăstari (mânecile), au fost două semnalizări, a lăsat 12 fructe de pădure, la maturitate, păreau delicioase. În 2017, a lăsat 10 lăstari cu ciorchini și 2 lăstari. Tirurile au încetinit în dezvoltare, furnicile de pământ din zona tulpinii au făcut mai multe gheare, au săpat parțial rădăcina, au îndepărtat paraziții. Din cauza dezvoltării precare, a eliminat 4 lăstari cu ciorchini. La ieșire: un buchet care satisface ochiul și cinci jucării (70-80 gr.). Gustul fructelor de pădure este mediocru. Până în primăvara lui 2018, a lăsat 8 lăstari necircumciși coajați. Dacă te compari cu ghicitoarea Sharov (răsaduri cumpărate în același timp, aceeași grijă), atunci Arbustul Platovsky în dezvoltarea sa încetinește, pare un sufocat. Poate că în seră este mai rău decât ar fi în gazul de eșapament? Voi mai vedea un an. (Gaz de evacuare în 2017 SAT 1600 deg.)
Eugeniu-Yar (Yaroslavl)//vinforum.ru/index.php?topic=406.0
Strugurii Platovsky timpurii sunt nepretențioși și fructifică în mod regulat. Face un vin bun, fructele dulce cu gust plăcut sunt consumate proaspete. Rezistența la boli vă permite să abandonați utilizarea de protecție chimică agresivă. În ciuda rezistenței ridicate la îngheț, în zonele cu ierni severe, soiul Platovsky trebuie considerat necorespunzător condiționat.
