Cultivatorii de struguri prezintă cel mai adesea producții ridicate, gust bun și aspect frumos pentru soiuri. Astfel de calități sunt combinate în struguri de selecție ucraineană Sofia.
Istoric de struguri în creștere Sofia
Sofia a crescut forma hibridă de struguri relativ recent, în urmă cu aproximativ 8-10 ani, de către crescătorul amator ucrainean V. Zagorulko. În lucrarea la un nou hibrid, autorul a folosit soiurile de struguri Arcadia și Radish Kishmish. Rezultatul a fost un strugure de masă timpuriu, care a câștigat rapid popularitate în rândul viticultorilor ucraineni datorită randamentului ridicat și rentabilității excelente. În regiunile sudice și centrale ale Rusiei, unde iernile nu sunt prea înghețate, Sofia este crescută destul de larg. Datorită frumosului frunziș, care capătă o culoare galbenă plăcută toamna, Sofia este uneori folosită și în scopuri decorative.
Sofia struguri în condițiile Cherkassk - video
Descrierea gradului
Sofia aparține hibrizilor de masă și are o perioadă de maturare foarte timpurie (perioada de creștere de 100-115 zile).
Plantele se caracterizează printr-o creștere puternică. Vița de vie este puternică, de culoare maro aprins, se maturizează uniform cu aproape 100%. Frunzele înfloresc în vârfurile lăstarilor sunt vopsite într-o culoare verde închis profund, nu există pubescență. Forma frunzelor este rotundă, conturul este ușor disecat, suprafața poate fi ușor ondulată. Toamna se fac galben-verde.
Sofia flori de același sex - femeie. Ei percep bine aproape orice polen, deși strugurii Arcadia sunt considerați cei mai buni polenizatori. Unii viticultori, pentru a îmbunătăți fructele, conduc polenizarea artificială cu ajutorul pufului.
Periile din Sofia se remarcă prin dimensiuni mari, structură densă și mărimea solidă a fructelor de pădure
Ciorchinele sunt formate foarte mari (800-1200 g, uneori până la 3 kg), având formă conică. Structura periei este foarte densă, așa că uneori trebuie să le subțiați pentru a preveni putrezirea fructelor de pădure.
Boabele în formă de ovoid sunt foarte mari (până la 2,8-3,6 cm lungime și 2,0-2,1 cm lățime), masa lor atinge 15 g. În aparență, boabele sunt similare cu soiul părinte Arkady. Pielea roz este destul de densă, dar când este mâncată nu este aproape simțită. O pulpă foarte suculentă, cărnoasă, cu un gust plăcut de dulce și miros de nucă se ascunde sub piele. Multe boabe nu au deloc semințe, dar în cele mai mari există 1-2 semințe, ba chiar și acestea sunt adesea moi, rudimentare, datorită prezenței stafidelor printre „părinți”.
Descrierea soiului Sofia pe video
Caracteristicile strugurilor Sofia
Mulți viticultori încearcă să includă Sofia în colecțiile lor din cauza numeroaselor avantaje ale acestui soi:
- culturi obișnuite timpurii și abundente;
- lipsa fructelor de coji;
- prezentare excelentă și gust;
- rezistență la căldură scurtă și secetă (cu o perioadă lungă de fierbinte a ciorchinei trebuie să acoperiți cu frunze);
- formarea rapidă a sistemului radicular pe butași și un procent ridicat de supraviețuire a puieților;
- rezistență crescută la bolile fungice;
- rezistență relativă la transport, care este importantă la cultivarea strugurilor pentru vânzare.
Dezavantajele soiului:
- îngrijire exactă;
- flori de același sex;
- densitatea crescută a buchetului, determinând necesitatea subțierii;
- cracare fructe de padure pe ploaie;
- vărsare de boabe cu supraexpunere pe tufis;
- rezistență scăzută la îngheț (până la -21 despreC).
Reguli de aterizare și îngrijire
Sofia aparține soiurilor care necesită o îngrijire bună, așa că este mai bine să luați cultivatori cu experiență pentru cultivarea sa.
Cheia succesului în creștere este potrivirea corectă.
Plantarea strugurilor Sofia
De obicei, nu există probleme cu plantarea hibridului Sofia, deoarece butașii sunt înrădăcinate perfect și sistemul de rădăcini crește rapid.
Puteți propaga strugurii prin altoire în standard, dar ca stoc trebuie să alegeți un soi cu creștere puternică, altfel planta altoită se poate dovedi slabă.
Pentru inoculare, partea inferioară a mânerului este tăiată cu o pană și introdusă într-un stoc divizat
Pentru autopreparea răsadurilor, ar trebui să se pună butașe bine pregătite (maturate, cu 4-5 muguri) într-un borcan cu apă la începutul lunii februarie. Este posibil să înrădăcinați butași în sol umed, ușor și hrănitor.
Pe butașii crescuți în apă apare o „barbă” de rădăcini albe
Plantarea răsadurilor într-un loc permanent poate fi realizată atât la sfârșitul primăverii (ultima decadă a lunii aprilie - începutul lunii mai), cât și în toamnă (septembrie). Având în vedere că rezistența la îngheț a Sofiei nu este prea mare, este mai bine să o plantezi primăvara, pentru ca răsadurile să se înrădăcineze în noul loc prin apariția vremii reci.
Cu 2-3 săptămâni înainte de plantare, se prepară o groapă cu dimensiunea de 0,7-0,8 m (diametrul și adâncimea sunt aceleași). Un strat de drenaj (cărămidă spartă, pietriș) este așezat în partea de jos a gropii, apoi humusul amestecat cu sol fertil și superfosfat (25-30 g) este turnat în groapă până la jumătatea adâncimii. Amestecul de nutrienți este acoperit cu un strat subțire de sol și lasă groapa să se ridice, astfel încât solul să se așeze.
Un strat de pietriș în partea de jos a gropii va asigura drenajul de înaltă calitate și va preveni stagnarea umidității
Rădăcinile sălbatice înainte de plantare pot fi tratate cu un stimulator de creștere. Dacă utilizați răsaduri cumpărate, rădăcinile lor trebuie tăiate puțin înainte de plantare și înmuiați timp de 12-24 ore în apă.
Când aterizați, trebuie să aveți grijă să nu spargeți rădăcinile tinere albe. După ce ai adormit cu pământ și compactând cu grijă solul, nu uita să udi răsadul cu 2-3 găleți de apă caldă.
Plantarea strugurilor - video
Reguli de creștere
Când crești Sofia, nu trebuie să uiți de unele caracteristici ale acestui hibrid. De exemplu, uscarea solului afectează negativ cultura. Cu toate acestea, vremea prea umedă, ploioasă, duce și la scăderea randamentului. Udarea ar trebui să fie regulată, dar nu prea abundentă.
Mulți cultivatori cu experiență insuficientă adesea fac o greșeală (în calitate de autorul acestor linii), crezând că sistemul de rădăcini al strugurilor este destul de lung și cu greu îl poți uda. Într-adevăr, dacă o grădină este situată în apropierea strugurilor, de obicei tufișul extrage umezeala necesară de acolo. Dacă distanța până la cele mai apropiate culturi irigate depășește 5-6 m, atunci tufișul va fi cascador și puteți uita de fructificare.
De obicei, strugurii se udă de 4-5 ori pe timpul verii: când mugurii se deschid, înainte de înflorire, când ovarul crește, după recoltare și toamna târziu) pe vreme uscată. Cantitatea de apă pentru irigare trebuie să fie de 50-60 litri pe tufă, pentru irigarea dinainte de iarnă - 120 litri. Apa este introdusă în tranșee, tăiată la jumătate de metru de tulpină.
Udarea strugurilor video
Cea mai bună opțiune este o alimentare cu apă prin picurare, care vă permite să mențineți un nivel constant constant de umiditate a solului.
Pe lângă udare, plantele de struguri au nevoie de pansament. În această problemă, Sofia are și propriile preferințe - este dăunătoare pentru excesul de compuși de azot. Prin urmare, cel mai bine este să utilizați în principal îngrășăminți cu fosfat de potasiu. Top dressing-ul este de obicei combinat cu udare. Pe lângă îngrășămintele minerale, trebuie adăugată și materia organică (care, întâmplător, conține cantitatea de azot necesară strugurilor). Gunoiul de grajd poate fi crescut în apă sau aplicat ca un strat gros de mulci, care va păstra atât umiditatea în sol și hrănește rădăcinile. Nu așezați stratul de mulcire a îngrășămintelor mai aproape de 5-6 cm de tulpină!
Alimentarea strugurilor - video
Datorită puterii mari a creșterii, Sofia trebuie să fie formată și tunsă regulat. Viță de vie cosită primăvara și toamna. Tăierea de primăvară a lăstarilor fructiferi trebuie să fie scurtă - pentru 4-8 ochi.
Puteți forma un tufiș în formă de evantai pe șanțuri cu un singur rând, puteți folosi spaliere cu vizier sau arcade.
Soiurile viguroase de struguri se reproduc perfect pe un arc înalt
Toamna, strugurii trebuie pregătiți pentru iarnă. Rezistența la îngheț este insuficientă pentru iernarea fără adăpost. Prin urmare, vițelele trebuie dezlegate din spalier, tăiate lăstarii în plus, legați împreună și coborâți la sol. Puteți încălzi plantele cu paie, trestii, pânză de ulei sau doar măcinat.
Vița coborâtă la sol trebuie legată cu paie - acest lucru va proteja planta de îngheț
Protejarea strugurilor Sofia de boli și dăunători
Stabilitatea bolilor fungice declarate de autorul hibridului Sofia este destul de mare - 3,5 ... 4 puncte. Cu toate acestea, prevenirea mucegaiului și a oidiumului este necesară dacă doriți să obțineți o recoltă garantată. Cele mai potrivite fungicide sunt TILT-250 și Ridomil, deși puteți utiliza amestecul de Bordeaux sau bulionul calcar (ISO).
Prelucrarea preventivă a strugurilor - video
Boabele dulci atrag invariabil păsările și viespile. Păsările pot fi speriate îndepărtând fâșii lungi de folie (sau alte materiale similare, de preferință strălucitoare și ruginitoare) în podgorie. De asemenea, ajută o plasă întinsă în jurul viei.
Este mai dificil să scapi de viespe. Este necesară distrugerea cuiburilor așa cum sunt descoperite, prelucrarea strugurilor cu insecticide (aceasta nu este cea mai bună opțiune, deoarece prelucrarea trebuie oprită atunci când fructele de coacăz, când viespile devin mai active). Cel mai bun mod de a vă proteja împotriva viespilor și a păsărilor este să acoperiți fiecare perie cu o pungă ușoară din pânză.
A închide fiecare perie cu o pungă într-o podgorie mare este o muncă grea, dar recolta nu va suferi!
Recoltarea, depozitarea și utilizarea culturilor
Recoltarea Sofiei începe să se coacă în prima decadă a lunii august, iar în regiunile de sud ale Rusiei atinge maturitatea tehnică până la sfârșitul celui de-al doilea deceniu. Periile trebuie să fie tăiate și să nu se spargă, lăsând un picior lung de 5-6 cm.
Sofia tolerează transportul bine datorită pielii dense. Este necesar să introduceți periile într-un recipient superficial cât mai strâns posibil, astfel încât să nu se „agite” de-a lungul drumului.
Puteți păstra recolta timp de 3-4 săptămâni într-un frigider sau într-o încăpere rece și întunecată. Fiind o varietate de masă, Sofia este potrivită atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru fabricarea de suc, compot, stafide.
Sucul de struguri este una dintre cele mai delicioase și sănătoase băuturi.
Recenzii viticultorilor
Și Sofia a plantat anul trecut doar o răsaduri de la Zagorulko. Prin urmare, nu este nimic de spus. Nu pot adăuga decât că răsadurile sale de la cele plantate toamna (Sofia, Ivanna, Libia) sunt cele mai bune acum. În plus, creșterea lor a fost prea lungă și le-am scurtat în timpul aterizării. Dar nu a aruncat resturile, ci le-a introdus în pivniță la restul butașilor. Iar primăvara din aceste resturi (!) Pe pervazul am primit mai multe răsaduri verzi. Respect pentru calitatea materialului de plantare.
Vitaliy, Uzhhorod//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Varietatea Sofia a dat a doua fructare a tufișurilor. Soiul merită din toate punctele de vedere cele mai bune caracteristici ale soiurilor de masă. Deși tufișurile au fost puțin supraîncărcate, vița de vie a fost de 10-12 mm. maturat până în toamnă toată lungimea monedei. Clusterii au fost eliminați pe măsură ce s-au maturizat și au fost la cerere bună pe piață. Când au copt complet, au dobândit o culoare ușor roz. Unele clustere au atins 2,5 kg. selectiv, grupurile au început să fie eliminate în perioada 15-30 august. Orașul Dnepr, care se află pe Nipru. Practic nu există udare. Nu va exista probleme cu polenizarea în podgoria dvs.
Gaiduk Ivan, Ukarina//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485&page=2
Anul trecut, Sofia mi-a oferit prima recoltă. Sunt foarte multumit. Gustul este cochet cu o notă de nucșoară. Fructul de pădure are o dimensiune de 1,5 ori mai mare decât Arcadia, ciorchini de până la 1 kg. Vobschem marfa minunat. În acest an, inflorescențele au fost aruncate de două ori mai mari decât anul trecut, iar dacă vremea nu dă greș în timpul înfloririi, recolta va fi excelentă. Sărut fructe de pădure pe care nu le-am avut. Densitatea ciorchinilor de pe cele două tufe care cresc în mine s-a dovedit a fi diferită. Un tufiș a dat un buchet friabil, iar celălalt moderat dens. Consistența fructelor și transportabilitatea este aproximativ aceeași ca în Arcadia.
Vladimir Shpak, regiunea Poltava//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Sophia mai pot adăuga că mugurii ei înlocuitori sunt fructiferi, lăstarii uciși de îngheț în sidekick, au mers înlocuitori cu flori, în plus, mari. Am găsit și pe butași după plantarea în pahare pe flori înlocuitoare. Creștere mare
Roman S., Krivoy Rog//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Sofia nu este cel mai ușor soi de struguri de crescut. Începătorii nu ar trebui să-și asume cultivarea. Dar, în mâinile unui viticultor experimentat, tufișurile puternice vor aduce o recoltă abundentă de perii mari și strânse, de o nuanță plăcută de culoarea chihlimbarului.
