Ridiche neagră - crește unul-două-trei!

Ridichea neagră este o cultură de rădăcini care este cunoscută de mult timp grădinarilor ruși. Dar nu tuturor le place gustul caracteristic și aroma specifică. Prin urmare, recent planta a fost înlocuită serios de noi culturi de grădină. Între timp, aceasta este una dintre cele mai utile legume care pot fi cultivate pe propriul parcel personal. Planta nu are nevoie de nicio îngrijire complicată, chiar și un grădinar cu experiență minimă va putea face față sarcinii și obține o recoltă.

Cum arată o ridiche neagră

Ridichea neagră aparține familiei crucifere. Această plantă este o „rudă” apropiată de ridiche, rutabaga, napi, varză și alte culturi de grădină. Patria sa este Asia Centrală, dar în prezent nu există soiuri sălbatice de ridiche. Sunt cultivate numai soiuri și hibrizi crescuți exclusiv prin reproducere. În Rusia, cultura este cunoscută încă din secolul XII.

Ridichea neagră este o cultură lungă și bine-cunoscută a omenirii, a fost cultivată în Egiptul Antic și Grecia.

Planta formează o rozetă de frunze înălțime de 45-60 cm. Marginile plăcii de frunze în mai multe locuri sunt profund disecate, forma de ansamblu seamănă cu o liră. La atingere sunt nepoliticos, „înțepător”. Frunza este vopsită în verde strălucitor cu o nuanță cenușie sau măslinie.

Frunzele ridichii negre sunt dure la atingere

Ca toate Cruciferele, aceasta este o plantă cu un ciclu de dezvoltare de doi ani. Dacă lăsați ridichul negru să înflorească, anul viitor va forma „păstăi” umplute cu semințe. Florile de nuanță albă sau pal liliac sunt colectate în inflorescențe racemoase.

Dacă ridichea a înflorit, nu puteți conta pe o recoltă abundentă

Cum arată ridichul este probabil cunoscut de toată lumea. Pielea ei este subțire, negru plictisit sau cenușiu, ușor aspră la atingere. Pulpa este foarte suculentă și densă, albă ca zăpada. Diametrul mediu al rădăcinii este de 10-16 cm. Forma variază de la aproape sferice la alungite, cilindrice. De obicei cântăresc aproximativ 350-600 g, deși există și exemplare, „campioni”, câștigând o masă de 2,5-3 kg.

Carnea de ridiche neagră este foarte densă, suculentă, albă ca zăpada

Gustul ridichei negre este foarte caracteristic, ascuțit-amar. Există și o aromă specifică, care nu le place tuturor. Dar este ușor să scapi de amândoi ținând leguma în apă rece timp de cel puțin o jumătate de oră. Apropo, pulpa va deveni și mai moale. Beneficiul nu suferă.

Beneficiile pentru sănătate ale ridichii negre sunt incontestabile și dovedite științific. Asta nu înseamnă că este foarte bogat în vitamine, dar glicozide și lizozime sunt prezente în compoziție. Primul grup de substanțe distruge mulți microbi patogeni, al doilea are un efect antibacterian și antifungic pronunțat. Includerea regulată a rădăcinii în dietă normalizează sistemul cardiovascular și nervos. Aceasta este o prevenire foarte eficientă a aterosclerozei.

De asemenea, este bogat în aminoacizi, carbohidrați ușor digerabili (fructoză, zaharoză), uleiuri esențiale. Dintre oligoelemente se poate remarca prezența potasiului, magneziului, zincului, fierului, calciului, sodiului și fosforului. Fitonidele conferă amărăciunea caracteristică a pulpei, al cărei conținut de ridiche neagră concurează cu usturoi și hrean.

Pulpa, și mai ales sucul de ridiche neagră amestecat cu miere, ajută la scăparea tusei cu răceli, amigdalite, bronșite, tuse convulsivă. Același instrument are un efect pozitiv asupra imunității, contribuind la o recuperare mai rapidă după răceli și infecții virale. Pentru profilaxie, sucul cu miere poate fi inclus în dietă în primăvară, când efectele deficitului de vitamine de iarnă sunt vizibile mai ales. O pulpă grăbită va înlocui cu succes tencuielile de muștar.

Sucul de ridiche negru amestecat cu miere este un expectorant foarte eficient

Video: ridiche neagră cu miere

Leguma rădăcină este utilă și pentru sistemul digestiv. Fibra ajută la curățarea intestinelor și la curățarea microflorei sale. De asemenea, normalizează echilibrul de apă, eliminând excesul de lichid din organism. Ridichiul negru este pur și simplu de neînlocuit în prezența unei tendințe la edem. Și sucul caustic ascuțit poate dizolva pietre mici în rinichi și vezica biliară. Este, de asemenea, cunoscut ca un coleretic bun.

Ridichea neagră este folosită și în cosmetologie. Sucul ei, dacă este adăugat pentru a clăti apa, activează furnizarea de sânge la nivelul scalpului, care, la rândul său, activează creșterea părului. De asemenea, poate fi frecat în orificiile unghiilor pentru a consolida și alinia placa. Tinctura de alcool este folosită pentru a combate acneea, fierberea, acneea și alte probleme cu pielea feței.

Sucul de ridiche negru este utilizat pe scară largă nu numai în medicina tradițională, ci și în cosmetologie

Pulpa din pulpă se aplică la vânătăi, vânătăi, inflamații, alte locuri rănite, dacă nu există deteriorarea pielii. Nu numai că ameliorează durerea, dar contribuie și la vindecarea rapidă a acestora. Și dacă pregătiți un decoct din acesta, puteți ușura și durerea de dinți.

Video: beneficiile pentru sănătate ale ridichii negre

Culturile de rădăcini sunt utilizate pe scară largă în gătit. Ridichea neagră este o parte din multe salate, aperitive. Legume în special populare în Asia. De asemenea, se adaugă la supe, feluri principale (de obicei carne), preparate laterale pentru a da condimente. Puteți transforma un ridichiu negru chiar și într-un desert dacă îl tăiați în felii subțiri și turnați miere lichidă.

Beneficiul maxim este utilizarea de ridiche neagră proaspătă

În ciuda tuturor beneficiilor posibile, ridichea neagră trebuie exclusă din dietă în prezența oricărei boli cronice a sistemului digestiv, în special ulcere și gastrită. Este strict interzisă consumul de culturi de rădăcini în timpul exacerbării sale. Foarte atent merită să folosiți o ridiche pentru cei care au suferit un infarct miocardic sau un accident vascular cerebral, mai ales dacă acest lucru s-a întâmplat relativ recent. Rar, dar totuși apare intoleranța individuală. Este mai bine să încercați legumele rădăcinoase în porții mici dacă știți că aveți tendința la alergii.

Nu vă lăsați prea ridicat cu ridiche neagră în prezența problemelor cu smalțul dinților și sensibilitatea crescută a acestuia. De asemenea, este necesar să vă abțineți de la consumul de legume radiculare pe toată perioada sarcinii, pentru a nu provoca un avort spontan. Dar alăptarea poate fi recomandată în caz de deficit de lapte.

În niciun caz nu trebuie să mâncați ridiche neagră pe stomacul gol. În caz contrar, apar crampe severe, posibil balonări.

Pe lângă negru, există încă ridiche verde și albă. Primul este un soi de reproducție crescut în orașul uzbek Margilan. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de frunte. Gustul ei este mult mai moale, nu prea ascuțit și fără amărăciune. Pulpa nu este atât de dură și de densă, de verzuie. Coaja este vopsită în toate nuanțele de aceeași culoare - de la salată până la smarald strălucitor. Rădăcina verde este mai puțin calorică și conține mai multă vitamina A. Singura contraindicație pentru utilizarea acesteia este o reacție alergică.

Practic nu există contraindicații pentru utilizarea ridichei verzi

Locul de naștere al ridichei albe este Japonia. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de daikon. Se caracterizează printr-un gust dulce-ascuțit de carne. Pielea este albă sau cremă. Conținutul de calorii este foarte scăzut, în timp ce daikon în comparație cu ridichea neagră conține mai multe vitamine.

Ridichea albă este complet lipsită de caracteristica amărăciunii negre

Soiuri populare printre grădinari

Nu există atât de multe soiuri de ridiche neagră. Acestea sunt în principal soiuri de maturare tardivă destinate depozitării pe termen lung. Există însă soiuri de maturare timpurie și medie. Cel mai adesea, grădinarii ruși cresc următoarele soiuri:

• Iarna rotunda neagra. Un vechi soi bine meritat, dezvoltat în URSS, în anii 50 ai secolului XX. Amărăciunea pronunțată a gustului se datorează concentrației mari de ulei esențial de muștar. Culturile de rădăcini se caracterizează, de asemenea, printr-un conținut ridicat de săruri minerale. Recoltarea poate fi recoltată la 75-100 de zile de la apariție, soiul aparține categoriei de mediu târziu. Greutatea aproximativă a culturii de rădăcini este de 250-500 g. Pulpa este foarte densă. Perioada de valabilitate minimă este de șase luni. Există, de asemenea, o varietate de ridiche neagră lungă de iarnă. De cele descrise, acesta nu diferă practic în nimic, cu excepția formei culturii de rădăcini și a pulpei mai fibroase.
• Murzilka. Grad târziu. Sezonul de creștere este de 90-100 de zile. Culturi de rădăcini în formă de bilă aproape regulată, nu prea mare (9-10 cm în diametru și 225-300 g în greutate). Pielea este aspră, cu o nuanță cenușie. Pulpa nu este prea ascuțită. Ridichii din acest soi se păstrează până în primăvară.
• Chernavka. Recoltarea se coace în 100-110 zile, soiul este clasificat ca întârziat. Recolta de rădăcini este în formă de con, cântărește aproximativ 250 g. Exemplarele individuale câștigă masa de 340-370 g. Soiul este apreciat pentru aspectul prezentabil al fructelor, netezimea lor și păstrarea calității bune. Carnea este destul de fragedă, dulceagă.
• Noaptea. O realizare relativ recentă a crescătorilor. O varietate de maturare medie. Recoltarea poate fi recoltată la 68-75 de zile de la apariția răsadurilor. Culturile de rădăcini sunt mici (180-220 g), dar diferă prin gust excelent. Ridichiul este rotund, ușor aplatizat. Pielea este saturată de negru. Carnea este ușor ascuțită, crocantă, foarte suculentă. Soiul se distinge prin păstrarea calității și a transportabilității.
• Femeie neagră. Potrivit pentru consum proaspăt, precum și pentru păstrare pe termen lung. Recoltarea se coace în 90-95 de zile. Culturile de rădăcini sunt în mare parte ovale sau rotunjite. Greutatea variază de la 140 g la 300 g. Gustul nu este rău, dar nimic deosebit. Carnea este alb cremoasă.
• Dragonul negru. O noutate de selecție care a intrat în Registrul de Stat al Federației Ruse abia în 2015. Soiul are o perioadă de maturare medie, cultura se maturizează în 58-65 de zile. Culturile de rădăcini sunt alungite (12-17 cm cu un diametru de 4-5 cm), destul de subțiri, ascuțindu-se în jos. Gustul este deosebit. Greutatea medie a ridichii este de 325 g. Pulpa este densă, dar foarte suculentă.
• Doctore. Gradul de la mijlocul sezonului. Culturile de rădăcină se coacă în 75-80 de zile. Ridichiul este aproape rotund, cântărește aproximativ 260 g. Gustul este minunat. Productivitatea este foarte bună - 4,2-4,5 kg / m². Poate fi păstrat toată iarna.
• Regina Spadelor. Recoltarea se coace în 60-70 de zile de la apariția răsadurilor. Culturile de rădăcini sunt alungite, sub formă de cilindru. Greutatea medie a ridichii este de 300-500 g. Carnea este ușor ascuțită. Productivitatea este ridicată - 4-6 kg / m². Soiul este rezistent la fotografiere, chiar și pe fundalul „rudelor” iese în evidență pentru întreținerea redusă.
• Grayvoronskaya. Un alt soi testat timp inclus în Registrul de Stat în anii 60 ai secolului trecut. Fructele sunt alungite, greutatea medie este de aproximativ 300 g. Soiul este apreciat pentru nepretenția sa, fără prea multe daune suferă o scădere a temperaturii și picăturile sale ascuțite. Această ridiche este foarte potrivită pentru depozitarea pe termen lung.
• Cilindru. Soiul nu se distinge prin menținerea calității sale, chiar și Registrul de stat este recomandat pentru consumul proaspăt. Recoltarea se coace în 62-73 de zile. Culturile de rădăcini sunt alungite, cu vârful ascuțit. Pielea este netedă, neagră saturată. Greutatea medie a fructului este de 170-210 g. Gustul nu este rău, dar nu este remarcabil. Productivitatea este, de asemenea, medie - 1,7-3,6 kg / m². Fructele practic nu se crăpau.
• Marea Neagră. Una dintre cele mai timpurii soiuri. Recoltarea se coace în 65-70 de zile. Recolta de rădăcini este de dimensiuni medii (200-250 g), aproape rotundă. Exemplarele individuale ating o greutate de 500 g sau mai mult. Gustul pulpei este ascuțit, piquant. Randamentul mediu este de 3,8-4,3 kg / m².

Galerie foto: soiuri de ridichi negre populare printre grădinari

Procedura de debarcare și procedurile pregătitoare necesare

Ridichea neagră este extrem de nepretențioasă. Acest lucru se aplică și condițiilor de creștere. Dar pentru a obține o recoltă din belșug, se recomandă să ascultați cu toate acestea „cerințele” culturii. La urma urmei, ea înaintează nu atât de mulți dintre ei.

Planta este rezistentă la îngheț, deci este excelentă pentru cultivare în cea mai mare parte a Rusiei, cu excepția regiunilor cu climă arctică. Semințele germinează deja la o temperatură de 3-5ºС. Plantele (chiar și puieții tineri) nu se tem de o înfășurare rece la -6 ° C. Cu toate acestea, temperaturile scăzute pot declanșa fotografierea. Exemplarele adulte se simt cel mai bine la 15-18ºС.

Obținerea unei recolte abundente de ridiche neagră este posibilă numai dacă plantele au suficientă lumină solară

În același timp, trebuie să alegeți corect ora pentru aterizare. Orice fel de ridiche este o plantă de zi scurtă. Dacă primește mai multă lumină decât este necesar, va merge cel mai probabil în săgeată. O plantă este suficientă 10-12 ore pe zi.

Pentru a evita acest lucru, acolo unde climatul o permite, semințele sunt plantate în grădină în prima decadă a lunii aprilie sau chiar la sfârșitul lunii martie, recoltarea fiind mai aproape de mijlocul verii. Dar în majoritatea regiunilor din Rusia acest lucru este imposibil pur din punct de vedere tehnic. Solul pur și simplu nu are timp să se dezghețe. În Urali, Orientul Îndepărtat, în Siberia, ridichea este plantată atunci când ziua este deja în pericol, adică după solstițiul de vară (termenul limită este 15 iulie). Oamenii recomandă plantarea unei ridichi la o săptămână după vacanța bisericească a Trinității. Culturile rădăcinoase se matura la sfârșitul lunii septembrie sau în octombrie. Practica arată că o astfel de ridiche este puțin mai ascuțită decât cea recoltată vara.

Creșterea răsadurilor de ridiche neagră nu este practic. În plus, cultura nu tolerează recoltarea și transplantarea destul de bine. Prin urmare, în majoritatea cazurilor, semințele sunt semănate direct în pământ deschis. Patul trebuie pregătit toamna.

Zona selectată este săpată la o adâncime de aproximativ o lopată de baionetă. Este indicat ca locul să fie însorit. Ridichea neagră supraviețuiește cu succes în umbra parțială, dar o deficiență de lumină duce la decolorarea și deformarea culturilor de rădăcini. Plantele nu le este frică de vânturi și curenți.

Aerarea bună este una dintre puținele cerințe pentru ridichea neagră la calitatea solului, astfel încât solul trebuie să fie săpat

Cea mai bună opțiune pentru cultură este un substrat liber, dar suficient de hrănitor, care permite să treacă apa și aerul bine. Aceasta, de exemplu, sierozem și loam. Dar ridichea neagră se dezvoltă cu sol de aproape orice calitate, excluzând acidul acid și sărat. Și dacă prima poate fi încă corectată prin adăugarea de tei tăiați, făină de dolomită, zdrobită la o stare de pudră de cretă sau coajă de ouă crude, atunci în cel de-al doilea caz, trebuie să căutați un loc nou. În mod similar, este recomandabil să se facă dacă apa subterană se apropie prea mult de suprafață. Deși în acest caz, poate salva construcția de creste înalte (cel puțin 40-45 cm).

Faina de dolomit - un deoxidizant natural al solului, conform dozajului recomandat, nu are efecte secundare

Dacă înainte de aceasta, orice cultură de legume era cultivată în grădină, solul nu poate fi fertilizat. În caz contrar, veți avea nevoie de humus (2-3 kg / m²), superfosfat simplu (10-12 g / m²) și sulfat de potasiu (6-8 g / m²). De la pansament natural, se poate folosi cenușă din lemn cernut (sticlă la 1 mp). Îngrășămintele se aplică nu simultan cu deoxidizatorul, ci după așteptarea a 2-2,5 săptămâni după aducerea echilibrului acid-bazic la neutru. Gunoiul proaspăt nu este absolut potrivit pentru cultură.Dacă îl puneți în grădină, acesta va afecta negativ gustul culturilor de rădăcini, acestea pot crăpa. Este, de asemenea, un teren de reproducere bun pentru agenții patogeni ai multor boli și larve ale insectelor dăunătoare.

Humus - un remediu natural pentru creșterea fertilității solului

Multe soiuri de ridichi formează culturi de rădăcini destul de mari, astfel încât fiecare dintre ele trebuie să li se asigure suprafața necesară pentru nutriție. Dacă sunt rotunde sau apropiate de aceasta, găurile de pe pat se realizează cu un interval de 20-25 cm, menținând o distanță de rând de cel puțin 40 cm. La plantarea semințelor de culturi de rădăcini cilindrice, distanța dintre ele poate fi redusă cu 4-5 cm. Pentru a economisi spațiu pe pat, negru ridichea este plantată într-un model de scândură. „Aglomerația” excesivă provoacă împușcături.

Intervalul dintre plante trebuie să fie suficient pentru ca fiecare cultură de rădăcini să fie prevăzută cu suprafața necesară pentru nutriție

Predecesorii buni pentru ridichea neagră sunt aproape orice legume și culturi de rădăcini, cu excepția „rudelor” sale din familii Crucifere, hrean, sfeclă și sfeclă obișnuită, morcovi. Dacă nu se observă rotația culturilor, riscul de apariție a bolilor și atacurilor dăunătorilor este semnificativ crescut. Dacă pe parcelă nu există suficient spațiu, puteți adăuga cultură la roșii, castraveți, ceapă, usturoi, cartofi.

Ridichiul este un predecesor rău pentru ridichea neagră, ca și alte crucifere

Semințele trebuie să fie supuse plantării de preplant. Acest lucru este necesar pentru a îmbunătăți germinarea și dezinfectarea. Când cumpărați, acordați atenție datei de expirare. Semințele mai vechi de șase ani nu sunt potrivite pentru plantare. Doar câțiva dintre ei vor încolți.

Semințele de ridiche neagră rămân viabile timp de șase ani

În primul rând, trebuie să fie înmuiate într-o soluție de clorură de sodiu (8-10 g / l) pentru aproximativ 15-20 de minute. Plutind la suprafață, puteți să o aruncați imediat - aceasta este o coajă goală în care nu există germen. Cele rămase sunt uscate și cernute printr-o sită fină, selectând cele mai mari exemplare.

Înmuierea în soluție salină ajută la eliminarea imediată a semințelor „subvalorizate”

Astfel de semințe sunt învelite în țesut umezit cu apă caldă obișnuită sau o soluție biostimulantă. Pe măsură ce se usucă, este umezită în mod regulat din nou. Din preparatele cumpărate din magazin, se poate folosi Epin, humat de potasiu, Zircon. Fără remedii mai rele și populare - suc de aloe, acid succinic, sirop de miere. Semințele sunt păstrate calde până se eclozează.

Etapa finală este dezinfectarea. Se înmoaie o zi în apă cu adăugarea mai multor cristale de permanganat de potasiu (la o nuanță roz pal). Puteți reduce timpul de procesare la 15-20 de minute dacă utilizați orice fungicid de origine biologică (Alirin-B, Tiovit-Jet, Bayleton, Baikal-EM).

Soluție de permanganat de potasiu - unul dintre cei mai comuni dezinfectanți

Ridichea neagră este plantată în pământ, alegând o zi uscată uscată. Semințele sunt destul de mari, deci nu ar trebui să existe o problemă în acest sens. Solul înainte și după plantarea ridichii negre este moderat umezit. Sunt îngropate în pământ cu maximum 2-3 cm. De sus, găurile sunt presărate cu un strat subțire de sol fertil sau humus amestecat cu nisip. Unii grădinari recomandă mulcirea întregii grădini, dar acest lucru nu este necesar. Apoi, solul este ușor compactat și patul este închis cu o folie de plastic. Semințele din semințe germinate apar după 3-4 zile, altfel va trebui să aștepți o săptămână sau puțin mai mult.

Semințele de ridichi negre încolțesc destul de repede și masiv

Grădinarii cu experiență sunt sfătuiți să planteze 2-3 semințe în fiecare godeu. Acest lucru va ajuta în viitor să evite „pete chel” în grădină, dacă nu toate apar. Când plantele formează două frunze adevărate care rămân în urmă în dezvoltare, răsadurile slabe deformate sunt tăiate sau ciupite cu degetele cât mai aproape de nivelul solului. Nu este de dorit să le scoateți pentru a nu deteriora sistemul rădăcină al instanței selectate.

Video: plantarea semințelor de ridiche neagră în pământ

Sfaturi pentru creșterea ridichii negre

Creșterea ridichii negre nu va necesita un efort supranatural din partea unui grădinar. De fapt, îngrijirea culturilor se reduce la desfacerea paturilor, slăbirea periodică a solului și aplicarea îngrășămintelor de mai multe ori în timpul sezonului. Principala componentă a tehnologiei agricole este udarea corespunzătoare.

Mulcirea solului ajută la economisirea timpului la buruieni. Prin urmare, este recomandabil să umpleți patul de grădină cu un strat de humus, firimă de turbă și iarbă proaspăt tăiată cu grosimea de 2-4 cm. Iar mulciul păstrează umiditatea în sol, permițându-vă să crești intervalele dintre udare. Acest lucru este valabil mai ales pentru acei grădinari care nu au posibilitatea de a locui definitiv într-un teren personal.

Culturile de rădăcină de ridiche neagră, spre deosebire de alb și verde, nu „se împing” din pământ, deoarece cresc, respectiv plantele nu trebuie împământate

Sezonul de creștere a ridichii negre este destul de lung, dar are nevoie doar de două sau trei pansamente de top pe sezon. Este recomandabil să utilizați îngrășăminte minerale - din materie organică, mai ales dacă se aplică mai mult decât este necesar, multe rădăcini fibroase se formează în locul unui miez, respectiv, iar fructele sunt deformate.

Cultura este potrivită pentru orice îngrășământ complex pentru culturile de rădăcini. Nu există un pansament special pentru ridiche, așa că puteți alege dintre îngrășăminte pentru legume. Cele mai frecvente dintre ele sunt Aelita, Kemira-Lux, Novofert, Master. Prima dată se adaugă nutrienți în faza formării celei de-a patra frunze adevărate, apoi după 20-25 de zile.

Orice îngrășământ universal pentru culturile de rădăcini este potrivit pentru ridichea neagră

Ultimul pansament trebuie să conțină în mod necesar potasiu. Depinde de el cât de gustoase și suculente vor fi culturile de rădăcini. Orice remediu în afară de clorura de potasiu este adecvat - acest mineral de urme nu este foarte îndrăgit. Și puteți folosi și cenușă obișnuită de lemn în formă uscată sau ca infuzie. Fertilizarea se realizează cu aproximativ trei săptămâni înainte de maturizarea preconizată a culturilor de rădăcini.

Cenușă de lemn - o sursă naturală de potasiu și fosfor

Este suficient să turnați cele mai multe soiuri de maturare timpurie cu o soluție nutritivă de două ori - după formarea celei de-a doua frunze adevărate și după alte 8-10 zile. În ambele cazuri, îngrășământul trebuie să conțină azot.

Orice ridiche este o plantă plină de umiditate. Cu o lipsă de apă, culturile de rădăcini devin mai mici, pielea devine mai grosieră, carnea devine „lemn”, ea pierde în suculență, este foarte amară, apar goluri în ea. Dar nu o poți umple. Aceasta provoacă dezvoltarea putregaiului rădăcinii. Irigarea grea după perioade de „secetă” prelungită nu este încă recomandată. În caz contrar, culturile de rădăcini sunt susceptibile de a se crăpa.

Udarea este foarte importantă pentru dezvoltarea normală a ridichii negre, acest lucru se aplică atât la răsadurile tinere, cât și la exemplarele adulte

Soiurile de maturare timpurie și medie sunt udate la fiecare 6-8 zile. Desigur, acest lucru depinde și de vremea de afară. În căldură, intervalele dintre proceduri sunt reduse la 2-3 zile, iar dacă plouă constant, ridichea se poate face cu precipitații naturale. Pentru speciile de maturare târzie, la două luni de la apariție, intervalele dintre irigare sunt crescute la 2-3 săptămâni. Este necesar ca culturile de rădăcini să devină mai suculente, iar carnea - densă, nu udată.

Cel mai bun moment pentru procedură este seara după apusul soarelui sau dimineața devreme. Dacă aveți capacitatea tehnică, este de dorit să organizați irigarea prin picurare - acest lucru vă permite să udați solul în mod uniform. Rata consumului de apă este de 10-15 l / m². De asemenea, puteți uda ridichiul dintr-un vas de udare, furtun.

La aproximativ o oră după udare, când umiditatea este deja absorbită, este recomandat să slăbiți patul de grădină. Aceasta distruge crusta dură de pe suprafața solului și contribuie la o mai bună aerare a culturilor de rădăcini.

Grădinarii cu experiență recomandă slăbirea ușoară a rădăcinii în timpul cultivării ridichilor o dată pe săptămână. Aceasta ajută să scapi de rădăcinile laterale. După cum arată practica, o legumă care mănâncă numai prin rădăcina rădăcină este mai mare și mai suculentă, are o formă mai regulată.

Video: ridiche ridiche neagră

Boli și dăunători tipici culturii

Ridichiul negru, prin natură, are o imunitate bună. Prin urmare, rareori suferă de boli fungice. Excepție sunt plantările îngroșate sau plantele care sunt udate prea des și / sau din belșug. Cele mai periculoase boli pentru cultură:

• Mucegai pudră Un strat de placă albicioasă pe frunze, asemănător cu făina presărată. Treptat, se „îngroașă” și își schimbă culoarea în maro închis. Țesutul afectat se usucă și moare.
• Kila. Cresteri urate pe radacinile plantei. Partea de deasupra se usucă.
• Putregaiul radacinii. Pete „umede” de culoare neagră la baza culturii de rădăcini și pe pețiolele frunzelor. Țesuturile afectate se înmoaie, devin subțiri la atingere, provin de la ele un miros neplăcut putrefactiv. Poate apariția unui strat de mucegai pe cultura rădăcinii.

Galerie foto: simptome tipice bolilor de ridiche neagră

Dintre bolile de mai sus, numai mucegaiul praf poate fi detectat într-un stadiu incipient. Simptomele celor două rămase pe părțile aeriene ale plantei apar doar atunci când dezvoltarea lor a mers deja destul de departe. Iar chila nu răspunde la tratamentul cu mijloace moderne.

Prin urmare, trebuie acordată o atenție specială prevenirii. Tehnologia agricolă competentă este foarte importantă. În plus, este util să prafăm plantele și solul din pat cu cenușă de lemn zdrobită și adăugăm mai multe cristale de permanganat de potasiu în apă pentru irigare periodică. Plantele în sine pot fi pulverizate cu o soluție de sulf coloidal sau cenușă de sodă, diluată cu kefir de apă cu adăugare de iod. Pentru a combate mucegaiul pudră folosiți preparate care conțin cupru - fungicide. Este recomandabil să acordați preferință mijloacelor de origine biologică. Există însă și medicamente „vechi meritate”, a căror eficiență a fost testată de mai mult de o generație de grădinari. Acesta, de exemplu, lichidul Bordeaux, sulfat de cupru, oxiclorură de cupru.

Nu lăsați exemplare infectate în grădină. Aceasta este sursa de răspândire a ciupercii patogene. Trebuie să fie scoase și arse cât mai curând posibil. Este recomandabil să vărsăm solul în acest loc cu o soluție luminoasă de permanganat de potasiu de zmeură sau 5% sulfat de cupru pentru dezinfectare.

Majoritatea dăunătorilor ocolesc ridichea neagră. Pur și simplu nu le plac frunzele și legumele rădăcinoase, caracterizate printr-o concentrație mare de uleiuri esențiale. Există însă aceia care nu se opresc.

• Purici crucifere Principalul și cel mai periculos dăunător pentru culturi. Vârful activității sale apare chiar în momentul apariției lăstarilor de ridiche neagră. Puieții tineri de mici insecte negre, strălucind în soare, sunt capabili să distrugă complet, frunzele plantelor adulte se transformă în ceva foarte asemănător cu o sită. Pentru prevenire, solul de pe pat, de îndată ce apar primele răsaduri, este presărat cu un amestec de cenușă cu frunze uscate de tutun zdrobit și piper măcinat. Plantele în sine sunt pudrate cu cretă zdrobită.
• Larvele unei muște morcov. Femelele depun ouă în sol. Larvele eclozionale mănâncă verdeață și deteriorează pielea culturilor de rădăcini. Pentru a vă proteja împotriva adulților, lângă pat se atârnă o bandă lipicioasă pentru prinderea muștelor sau a bucăților de carton, placaj, uns cu lipici de uscare lungă, miere, vaselină. Solul din grădină este udat periodic cu infuzie de ceapă sau usturoi. După găsirea larvelor, ridichiul este pulverizat cu suduri de săpun diluate cu apă cu cenușă de sodă sau pudră de muștar. Dacă nu există niciun efect din remediile populare, aplicați Confidor-Maxi, Amiral, Tanrek.
• Melcii. Scoicile lipsite de scoici mănâncă găuri mari în frunze și culturi de rădăcini. Puieții tineri pot fi distruși în întregime. Un strat de acoperire strălucitoare lipicioasă rămâne la suprafață. Pentru prevenire se plantează ierburi picante, flori cu un miros înțepător de-a lungul perimetrului patului sau în culoar. De asemenea, pot fi folosite ca materii prime pentru prepararea perfuziilor, care pulverizează periodic atât plantele în sine, cât și solul din grădină. Cenușa, nisipul și coajele de nuci sau de ou zdrobite la o stare de pulbere sunt presărate la baza tulpinii. Bâlcii sunt ademeniți folosind capcane - rezervoare săpate în sol, umplute cu bere, kvass, gem dulce fermentat, frunze de varză tocate. Colectarea manuală este de asemenea practică. Produsele chimice (Meta, Furtuna, Nămolul) sunt utilizate numai în cazul invaziei lor în masă. Totuși, acest lucru se întâmplă extrem de rar.

Galerie foto: cum arată dăunătorii periculoși pentru ridichea neagră

Recoltarea și depozitarea

Soiuri de ridiche neagră de maturare timpurie și medie, plantate primăvara, recoltate de obicei la mijlocul verii. Nu este de dorit să ezitați cu acest lucru - cultura rădăcinilor supraîncărcate devine lentoasă și fragilă. De regulă, aceste soiuri nu se pot lăuda cu perioada de valabilitate, de aceea sunt păstrate la frigider, într-o pungă de plastic cu deschideri pentru ventilație. Legumele rădăcinoase își păstrează prospețimea și prospețimea timp de 18-25 de zile. La temperatura camerei - maxim o săptămână.

Ridichea târzie trebuie recoltată pe vreme uscată. Procedura trebuie finalizată înainte de primul îngheț. Recoltarea are loc de obicei în octombrie. Fructele expuse la temperaturi de congelare putrezesc rapid.

Recolta de ridiche neagră trebuie să fie eliminată înainte de primul îngheț

Apoi sunt lăsate în grădină câteva ore, astfel încât pământul aderent la culturile de rădăcini să se usuce. După aceea, legumele sunt curățate de sol și inspectate cu atenție. Pentru depozitarea pe termen lung, sunt adecvate numai cele care nu prezintă nici cea mai mică deteriorare a pielii - mecanice sau urme de deteriorare cauzate de boli, dăunători.

După uscare, culturile de rădăcină de ridiche neagră sunt mult mai ușor de curățat de murdărie.

La culturile de rădăcini alese, blaturile și rădăcinile mici sunt tăiate și așezate pe cutii de lemn sau cutii de carton. Prezența găurilor de ventilație este obligatorie. Pentru ca fructele să nu intre în contact între ele, sunt presărate cu nisip umed, firimituri de turbă, bărbierit, rumeguș, amprentă fină.

Înainte de a depozita în culturile de rădăcină de ridiche neagră, este necesar să tăiați blaturile

Depozitați ridichea neagră în subsol, pivniță, în altă cameră întunecată, cu o bună ventilație. Temperatura este menținută la un nivel de 2-3ºС. În rădăcinile călduroase culturile încolțesc repede. De asemenea, este necesară umiditate ridicată - 80% sau mai mult. În această formă, culturile de rădăcini vor rămâne cel puțin până la sfârșitul lunii ianuarie. În unele soiuri, perioada de valabilitate este și mai lungă - ridichiul nu se deteriorează până în primăvară.

Ridichea neagră este o cultură de rădăcini extrem de nepretențioasă și foarte sănătoasă. Creste-l pe un teren personal pentru puterea chiar și grădinari începători. Ea nu are cerințe speciale pentru condițiile de cultivare, dar pentru a colecta o recoltă abundentă, este recomandabil să ascultați totuși câteva „dorințe” ale acesteia.