Sparanghelul este o plantă erbacee perenă din familia sparanghelului. Din cele mai vechi timpuri, cultura a fost crescută ca un medicament, iar puțin mai târziu au început să se mănânce germeni fragede. Această legumă delicioasă a fost destinată multă vreme nobilimii, atât de blândă și plăcută are gustul ei. Este posibil ca acesta este motivul pentru care sparanghelul a fost supranumit regal.
Descrierea sparanghelului
Valoarea sparanghelului nu se rezumă numai la conținutul unui număr mare de vitamine și macroelemente și microelemente utile, ci și în faptul că este o cultură vegetală timpurie. Trupele de sparanghel tinere sunt primele care apar în grădinile noastre, iar acest lucru se întâmplă deja în aprilie. Lăstarii cu gust de maturitate a laptelui ca mazărea verde. Sparanghelul este fiert, copt, aburit sau adăugat în salate - este bun sub orice formă.
La începutul primăverii, pe paturi apar primele germeni de sparanghel
Pe lângă beneficiile practice, sparanghelul este și o plantă decorativă. Tufii înalți, cu frunze puternic disecate, seamănă cu copacii de Crăciun și sunt uneori plantați de grădinari nu în paturi speciale, ci în paturi cu flori. Floriștii folosesc panicule frumoase de sparanghel atunci când compun buchete - verzele deschise merg bine cu flori și păstrează un aspect proaspăt mult timp.
Plantat pe un pat de flori printre flori, sparanghel însuflețește compoziția
De vânzare există varză de sparanghel de flori verzi, albe și visiniu. Ideea nu este în soiuri, după cum pare, ci în momentul culegerii și al metodelor de cultivare. Dacă sparanghelul crește pe un pat obișnuit, obținem varză verde. Pentru a crește lăstari albi sau purpurii, spudul sparanghel îl privește de lumina soarelui, dar în primul caz o fac imediat, iar în al doilea când germenii sunt ușor prelungiți și devin verzi.
Folosind diferite metode de cultivare, puteți obține germeni de sparanghel de diferite culori
Metode de cultivare
Sparanghelul este cultivat de obicei din semințe - în acest caz, prima cultură poate fi obținută în al treilea an. La plantarea răsadurilor gata făcute sau a straturilor de rădăcină, termenii se reduc semnificativ, iar primele varză vor apărea primăvara viitoare.
Semănatul semințelor pentru răsaduri
Înainte de semănat, semințele de sparanghel sunt înmuiate timp de două zile într-o soluție de Epin sau un alt biostimulant. Având în vedere rigiditatea semințelor, această măsură nu va fi de prisos. Puteți începe semănatul la sfârșitul lunii martie sau în aprilie. Solul pentru sparanghel trebuie să fie ușor și respirabil. Puteți utiliza solul magazinului pentru răsaduri adăugând nisip și vermiculit la acesta într-un raport de 5: 1: 1. În loc de vermiculită, se folosește adesea un substrat de nucă de cocos.
Semănatul semințelor într-un recipient:
- Umpleți recipientul de aterizare cu sol pregătit și ușor compact.
- Întindeți semințele pe suprafață la o distanță de 3-4 cm una de cealaltă.
- Stropiți semințele cu un strat de sol nu mai mult de 1 cm și strecurați ușor.
- Umezeste solul cu o sticla pulverizata.
- Acoperiți recipientul cu folie și puneți-l într-un loc cald și luminos.
Principalele condiții pentru germinare sunt căldura și umiditatea. Condensarea se va acumula pe film, astfel încât trebuie să ventilați recipientul cu semințe în fiecare zi. La temperatura aerului nu mai mică de 25 ° CdespreCu lăstari apar în aproximativ o lună și jumătate.
La șase săptămâni de la însămânțare, apar lăstari cu sparanghel
Plantarea răsadurilor în pământ deschis
Pentru sparanghel, alegeți un loc însorit, nesincer, cu soluri ușoare fertile. Pe soluri sărace, pre-compost sau gunoi de grajd (pe 1m2 doar o găleată) și îngrășăminte minerale complexe. Dacă solul de pe șantier este greu, se adaugă nisip pentru săpat. Toate aceste activități sunt de dorit să se desfășoare toamna.
Dacă intenționați să plantați răsaduri de sparanghel toamna, atunci în loc de îngrășăminte minerale complexe, se introduc amestecuri de fosfor-potasiu sau de nutrienți cu marcajul „cădere”. Cert este că azotul conținut în îngrășăminte complexe stimulează creșterea lăstarilor, iar toamna este nedorit. În acest moment, lăstarii ar trebui să se coacă, iar sistemul de rădăcini ar trebui să fie consolidat, astfel încât fosforul și potasiul sunt cele necesare.
Puteți planta răsaduri în pământ deschis din a doua jumătate a lunii iunie. Până în acest moment, solul are timp să se încălzească, iar posibilitatea înghețurilor de întoarcere este puțin probabilă. Zona deoxidizată fertilizată este bine săpată, eliminând bucăți de sol și rădăcini de buruieni.
Arbustii cultivati cu sparanghel sunt pregatiti pentru plantare in pamant deschis
Este mai convenabil să plantați puieți în șanțuri cu o adâncime de cel puțin 30 cm. Sparanghelul a crescut într-un singur loc de aproximativ 20 de ani, crescând în același timp atât în înălțime, cât și lățime. Prin urmare, dacă în viitor nu se intenționează transplantarea plantelor cultivate, răsadurile sunt situate la 35-40 cm unul de celălalt. Distanța dintre rânduri este de 1 m sau mai mult.
Reguli de aterizare:
- Munte de pământ fertil sunt turnate în șanțul săpat.
- Rădăcinile răsadului sunt răspândite pe bot, astfel încât să fie direcționate în jos, fără îndoituri. Rădăcinile lungi se scurtează, lăsând 4-5 cm.
- Se presară rădăcinile cu sol și se strecoară ușor.
- Se toarnă un șanț cu apă și se mulează plantația cu turbă sau rumeguș putred.
Semănatul semințelor pe pământ deschis în primăvară
Sparanghelul poate fi cultivat și prin însămânțare directă în pământ deschis. Patul este plantat la fel ca pentru plantarea răsadurilor, dar în loc de șanțuri, canelurile sunt realizate cu o adâncime de 4-5 cm. La sfârșitul lunii mai, semințele sunt înmuiate pentru o germinare rapidă și de încredere pentru o zi într-un biostimulator. Semănatul se efectuează într-un pat pregătit, așezând semințele în caneluri. Dacă există o mulțime de semințe, este indicat să le semeni mai dens, deoarece nu toate vor încolți, iar cele suplimentare pot fi tăiate ulterior cu foarfece. Presărați caneluri cu un strat mic de sol, compact și apă. După ce apa este absorbită, mulgeți patul. Semințele de sparanghel încolțesc o perioadă lungă de timp, de aceea este recomandabil să acoperiți patul de grădină cu agrofibră - acest lucru va preveni pierderea de umiditate și va accelera apariția răsadurilor.
Video: scroafe de sparanghel pentru răsaduri
Reproducerea prin împărțirea bucșei
Cea mai ușoară cale este sparanghelul propagat prin împărțirea tufei. Această procedură poate fi efectuată atât primăvara, cât și toamna, și chiar vara, dacă nu există căldură puternică. Arbustul săpat este împărțit în părți, astfel încât fiecare împărțire să aibă o încolțire. Acest lucru se face de obicei cu mâinile sau, dacă nu funcționează, folosiți un cuțit ascuțit. Plantele separate sunt plantate în tranșee în același mod ca răsadurile obținute din semințe - în același timp și în același mod.
O metodă preferată pentru propagarea sparanghelului este divizarea tufei
După același principiu, sparanghelul este propagat prin divizarea rizomului. Acest lucru se face de obicei primăvara, înainte de creșterea lăstarilor noi. Săpați o rădăcină și împărțiți-o în părți, astfel încât fiecare să aibă un rinichi. Dividenele sunt plantate în maniera descrisă - în tranșee de pe dealuri.
Porțiuni de rizomi de sparanghel plantate pe un deal
Îngrijirea sparanghelului în aer liber
Plantele plantate trebuie umezite, mai ales la început. Când răsadurile se rădăcină și se întăresc, udarea poate fi redusă, dar uscarea pământului nu trebuie permisă. Mulch-ul va ajuta la menținerea solului umed. În plus, site-ul de mulcire nu trebuie dezlegat, iar buruiana este de natură pur simbolică - pentru a îndepărta lame individuale de iarbă înghesuite.
În primul an înainte de toamnă, este nedorit să se taie lăstari de sparanghel, pentru a nu interfera cu dezvoltarea completă a tufelor. Primele germeni comestibili în cantități mici vor apărea primăvara viitoare și deja în al treilea an puteți recolta.
Dacă nu tăiați lăstari de sparanghel în anul plantării, atunci în vara anului viitor vor fi tufișuri frumoase pentru adulți
Adăugarea pansamente
Dacă în timpul plantării sparanghelului patul a fost bine fertilizat, atunci în primul an, nu este nevoie de pansament. Plantele tinere încep să se hrănească din al doilea an. La începutul primăverii, amestecurile uscate de azot-fosfor-potasiu sunt împrăștiate între plante în formă uscată, iar solul este bine desfăcut. Apoi, până la jumătatea verii, la fiecare două săptămâni sunt hrăniți îngrășământ verde sau infuzie de mulleină. La sfârșitul verii, acestea sunt fertilizate cu îngrășământ mineral de toamnă, care poate fi aplicat uscat sau preparat ca soluție apoasă conform instrucțiunilor.
Pregătirea plantei pentru iarnă
Pentru a proteja sparanghelul de îngheț, patul de grădină trebuie pregătit corespunzător pentru iarnă. Toamna, toate tulpinile plantei sunt tăiate scurt și acest lucru trebuie făcut înainte de îngheț. Apoi plantele scuipă - cu cât este mai aspră iarna, cu atât dealul ar trebui să fie mai înalt. Presărați creasta cu turbă sau compost.
Mi-am plantat prima sparanghel acum aproximativ 20 de ani. Nu aveam internet atunci, iar eu, ca grădinar începător, nu știam nimic despre această plantă. Am văzut semințele de ceva nou la vânzare și l-am cumpărat. Există un minim de informații pe geantă - am aflat doar că varza comestibilă va apărea în al doilea al treilea an. A semănat imediat în grădină, fără niciun fel de trucuri - un rând și asta este. Multă vreme nu a mai apărut răsaduri și am reușit să uit în siguranță că am astfel de semințe. Mai aproape de mijlocul verii, am văzut un rând de copaci subțiri de Crăciun cu o culoare verde moale și am început să cred că se poate - nu mai văzusem niciodată lăstari de sparanghel. Mi-am amintit când creștele a crescut, în același timp, a devenit clar ce bunicile cu verdeață fac buchete simple din gladioli. Până în toamnă, tufișurile au crescut și aveau deja un metru înălțime, cu lăstari de câte 5-6. Toamna am tăiat toate verdeturile și iarna sparanghelul mi-a rămas fără niciun fel de hilling și încălzire. Niciun îngheț nu a avut efect asupra plantelor mele, iar primăvara am smuls primii lăstari. Prima dată când am încercat această plantă din propria mea grădină, înainte de asta nici nu știam gustul. Verdele plăcute și fragede - nu am pregătit niciun fel de mâncare, ci am mâncat pur și simplu germinte proaspete, ușor dulci, similare cu mazărea verde. De atunci, sparanghelul nu a mai fost tradus în grădina noastră și aceasta este chiar prima plantă pe care o colectăm primăvara.
Creșterea sparanghelului nu necesită cunoștințe speciale și nu provoacă dificultăți nici pentru începători. Singura problemă este așteptarea recoltării. Este mai comun pentru noi să plantăm semințe în primăvară și să ne aducem legumele vara. Sparanghelul trebuie cultivat timp de trei ani, dar nu trebuie să fie plantat anual. Cu o îngrijire minimă, planta va încânta ochiul și va îmbogăți meniul proprietarului mulți ani. Acesta este avantajul unei culturi perene.
