Mărar: plantarea competentă a vegetației tale populare preferate

Mărarul este cea mai comună plantă picantă. Însă, pentru ca verdetele sale să mulțumească ochiul și gustul și aroma să încânte gustul, este necesar un set minim de cunoștințe agrotehnice. Și totul începe cu plantarea unei plante.

Originea numelui plantei

Dill din familia umbelliferous a primit clasificarea sa științifică în 1753: Anethum (lat), care înseamnă aromate, arzătoare. Sinonime rusești vechi ale cuvântului „copra”, „stropiți”. Cuvintele vechi dispar de mult, dar cuvântul „mărar” generat de ei rămâne. Apropo, în limba ucraineană se numește „krip”, care este foarte aproape de pronunția rusească veche.

Există o altă versiune a numelui: atunci când este folosit, mărarul este tăiat fin, tocat, iar mai devreme a fost presărat, de unde și „mărarul”. Autorului îi place prima versiune.

Majoritatea oamenilor, atunci când sunt întrebați din ce este făcută „apa de mărar”, nu ezitați să răspundeți din semințele de mărar. Dar nu, - dintr-o soluție de 1% ulei de fenicul, care arată foarte similar cu plantele de mărar din familia umbrelor.

Teren de aterizare în aer liber

Ținând cont de faptul că patria mărarului este Mediterana și India, este de dorit să aranjați paturi cu mărar în locurile cele mai iluminate ale grădinii. Planta preferă solul neutru sau ușor acid, mărarul crește sănătos pe el, iar frunzele au o culoare verde saturată. Dill iubește și umezeala.

O astfel de revoltă de verdeață de mărar poate fi obținută doar într-un loc însorit și un sol bun.

Pregătirea paturilor pentru teren deschis

Mărarul crește pe soluri sărace, dar o cultură completă a acestei plante este obținută pe un sol bine fertilizat. Se recomandă pregătirea solului pentru plantarea de primăvară a mărarului toamna. Pentru a face acest lucru, o sapă până la adâncimea baionetei lopatei, după împrăștierea humusului sau a compostului la suprafață, la viteza de 1 găleată pe 1 m². În absența materiei organice, aceasta este înlocuită cu îngrășăminte minerale: uree, sare de potasiu, superfosfat (20-30 g pe m²).

Este mai bine să pregătiți un pat sub mărar toamna

Germinarea semințelor de mărar

Semințele de mărar conțin mult ulei esențial, ceea ce împiedică procesul germinării lor, prin urmare, semințele plantate în sol fără pregătire preliminară vor încolți în 2-3 săptămâni, iar semințele tratate special într-o perioadă de cel mult 3-7 zile.

Pre-tratamentul semințelor nu este foarte dificil:

1. Semințele sunt turnate într-un recipient cu apă și îndepărtate plutite.
2. Semințele rămase sunt fie răspândite pe o cârpă bine umezită, fie așezate într-un sac de tifon umed și așezate într-un loc cald. Pe măsură ce materia se usucă, aceasta este umezită.
3. Când apar primele varza, semințele sunt plasate într-o soluție roz de permanganat de potasiu timp de 2-3 ore. Aceasta dezinfectează materialul de plantare.
4. Semințele se spală cu apă caldă. Totul este.

Pregătirea semințelor pentru plantare - video

Se crede că după 3-4 ani de păstrare a semințelor de mărar, germinarea acestora este vizibil redusă. Dar mi-a părut rău că am aruncat semințele de marar, care au stat o perioadă mult mai lungă în coșurile părinților mei în bucătărie și le-a împrăștiat primăvara în grădină, lângă semințe proaspete. În mod clar, rezultatul nu a fost în favoarea celui din urmă. Poate că adevărul este că uleiul esențial a scăpat din semințele vechi și acest lucru a compensat scăderea naturală a germinării în timpul păstrării pe termen lung.

Dacă este necesară accelerarea germinării semințelor de mărar, atunci pregătirea tradițională a semințelor pentru plantare este completată de următoarele metode:

• înmuierea semințelor în apă caldă (mâna suferă), apa se scurge în timpul răcirii și așa mai departe de 2-3 ori,
• utilizarea pentru soluții de înmuiere a oligoelementelor sau stimulenților de creștere, precum și perfuzia de cenușă,
• folosiți la înmuierea apei topite,
• aerarea apei cu semințe de marar (o pompă din acvariu este potrivită),
• tratarea semințelor cu vodcă pentru o perioadă de cel mult 10-15 minute, vodka cu uleiuri esențiale după extragerea semințelor din ea este utilizată în scopul propus.

Pentru comoditate, semințele sunt introduse într-o pungă de țesut înainte de a lucra cu ele.

Când, cum și ce soiuri de mărar să plantezi în pământ deschis

În funcție de scopul pentru care este cultivată, sunt selectate soiurile de mărar și perioada de plantare a acesteia.

Soiuri de mărar

• Soiurile timpurii de mărar dau primele verzi o lună mai târziu cu puțin după plantare, dar nu foarte mult. Pentru prima sărare se folosesc prize. Dacă lăsați o parte din prizele pe tulpini, atunci nu vă puteți deranja de primele verzi pentru anul următor: mărarul se înmulțește bine prin auto-însămânțare. Astfel de soiuri includ Gribovsky (foarte parfumat), Umbrella, Far, Redut, Grenadier (cu o umbrelă mare).
  

  Soiul Gribovsky este apreciat pentru aroma sa

• Soiurile de la mijlocul sezonului Richelieu, Umbrella, Amazon, Hoarfrost se coacă 2 săptămâni mai târziu decât cele timpurii, dar au deja mai multă verdeață, umbrele mai mari și sunt, în general, mai aromate decât cele timpurii. Soiul Richelieu este apreciat în special pentru aroma sa, iar dacă toate frunzele sunt luate din ea, tulpina va fi în procesele laterale cu capace mari.
  

  Dacă la mărar Richelieu ridică toate frunzele, atunci procesele laterale cu umbrele se vor dezvolta din sinusurile tulpinilor

• Soiuri de maturare târziu Buchet, Salute, Aligator, Hanok, Dill merg la creșterea tulpinii la aproximativ 2,5 luni de la plantare, în timp ce planta seamănă cu un tufiș mic. Au multe frunze, dar rozetele când plantează în pământ deschis ar putea să nu aibă timp să se formeze. Record record pentru dimensiunea soiului umbrelă Salutare: diametrul capacului atinge 25 cm cu o masă de aproape 100 g, dar acest soi nu diferă în aromă. În același timp, plantarea mărarului în pământ deschis și îngrijirea acestuia nu va fi dificilă.
  

  Salute - un reprezentant tipic al mărarului de tufă

Timpul de aterizare

Plantarea de primăvară-vară a mărarului în pământ deschis se face de la sfârșitul lunii aprilie până în iulie, plantarea de vară este potrivită numai pentru culegerea verzelor. Astfel de termeni se datorează a două circumstanțe:

• Răsadurile de mărar nu ar trebui să cadă sub înghețuri grave de întoarcere primăvara, temperaturi sub minus 5⁰ poate distruge planta.
• Dimensiunea optimă a zilei pentru formarea verdeaței este de cel puțin 9 ore, iar prizele - 14.
  

  Un grafic al orelor de vară din Rusia centrală arată clar intervalul de timp în care poate fi semănat mărarul

Pentru a obține verdeață timpurie, ei practică și plantarea la sfârșitul toamnei, de la sfârșitul lunii octombrie, astfel încât semințele să nu aibă timp să germineze înainte de apariția înghețurilor stabile.

Există, de asemenea, o perspectivă exotică de iarnă a plantării de mărar, care oferă, de asemenea, o recoltă timpurie.

Cum să plantăm mărar: moduri

Aterizarea se poate face fie în caneluri, fie prin împrăștiere. În orice caz, se presupune că terenul este pre-fertilizat. La plantarea în șanțuri, solul este umezit în prealabil, iar după depunerea semințelor, acestea sunt presărate cu pământ și ușor compactate. Atunci când plantăm la întâmplare, este mai convenabil să udăm patul imediat după terminarea lucrărilor.

Tabel: metode pentru plantarea mărarului în momente diferite

Mulți grădinari nu semănă mărar, dar sunt mulțumiți de ceea ce dă semințele de sine.

Mănușă însămânțată - video

Îngrijirea mărarului în aer liber

Mărarul fără pretenții nu implică deloc o lipsă de grijă pentru aceasta. Iată care sunt principalele puncte la care trebuie să fiți atenți.

• Udarea și desfacerea. Dill adoră solul ușor și umed. Prin urmare, udarea moderată, fără stagnare de apă, și slăbirea vor fi recompensate frumos.
• Plivitul. Nu permiteți apariția de „paraziți” pentru mărar sub formă de buruieni, este necesar să le scoateți la timp.
  

  În mod ideal, un pat de mărar ar trebui să fie menținut în această stare.

• Subțierea. Acest lucru este valabil mai ales în cazurile în care mărarul a crescut după împrăștiere de plantare sau însămânțare automată. Pădurea groasă de mărar este formată din plante palide fragile, cu gust slab. Distanța dintre plante trebuie să fie de cel puțin 5 cm.
• Top dressing. De obicei, pe un pat de grădină bine instruit, nu este nevoie de mărar. Dar ce să faci dacă mărarul nu are azot, ceea ce poate indica îngălbenirea frunzelor. La urma urmei, mărarul are capacitatea de a acumula activ nitrați atunci când utilizați îngrășăminte cu azot, în special amoniac și nitrat de sodiu. Infuzia de urzică va ajuta aici, care, pe lângă hrănire, va asigura absența afidelor pe mărar.
  

  Etapele realizării îngrășământului de urzică verde

• Compatibilitate cu marar cu alte plante. Mărarul este suficient de prietenos cu marea majoritate a plantelor de grădină. Principalul lucru este că el nu crește foarte aproape de ei și nu creează concurență pentru mâncare. Excepție este un alt reprezentant al familiei umbrele - fenicul. Cu o apropiere de aceste plante, este posibilă polenizarea încrucișată și formarea hibrizilor. De asemenea, unii grădinari nu plantează mărar lângă morcovi și semințe de caras.

A face infuzie de urzică este ușor. Tulpina de urzică proaspătă este tăiată în mai multe părți și umplută cu apă. Pentru 10 litri de apă, 1 kg de urzică. Compoziția este așezată într-un loc însorit cald și procesul a început! Masa începe să bubeze în câteva zile și emite un miros caracteristic. Se agită regulat. După 1-2 săptămâni, procesul de fermentare se oprește, compoziția este gata de utilizare. Înainte de utilizare, se filtrează și se diluează cu apă în proporție de 1:10.

Datorită acestui îngrășământ verde, autorul a stricat mult timp relațiile cu un vecin din complot. Am închis îngrășământul într-un butoi de 100 de litri și l-am așezat lângă gard pe partea însorită a parcelei. Butoiul era situat la o distanță decentă față de casele lui și ale mele, dar toată lumea simțea un miros neplăcut de greață, deși la baril a fost adăugată o cantitate decentă de mentă. Drept compensație pentru daune morale, am turnat un vecin jumătate din perfuzia pregătită, dar nu am primit imediat iertare.

Plantarea mărarului într-o seră

Utilizarea pe scară largă a policarbonatului celular în dotarea serelor pentru căsuțele de vară le permite grădinarilor să recolteze mărar aproape tot anul. Pentru aceasta, însă, este necesar să le oferim încălzire și iluminare suplimentare. Dacă nu se face acest lucru, atunci prima mâncare de verdeață poate fi obținută deja în aprilie-mai, cu două luni mai devreme decât la plantare pe pământ deschis.

Plantarea mărarului într-o seră încălzită cu iluminare

O astfel de seră este de obicei pusă în uz comercial: costul echipamentului și funcționării sale va depăși mult costul de verdeață pentru nevoile familiei pe care le veți cumpăra în magazin.

Puterea încălzitoarelor și amplasarea lor ar trebui să mențină temperatura în seră cel puțin 15-20 iarna⁰C și lămpile de iluminat trebuie să ofere o lumină de zi de cel puțin 10 ore.

Ca opțiune - încălzirea cu încălzitoare infraroșii

Dacă aceste condiții sunt îndeplinite, atunci mărarul în creștere nu va fi dificil. Pentru plantare, dobândim soiuri mai puțin sensibile la lipsa luminii, precum Grenadier, Sevastopol, Kutuzovsky, Diamond, Amazon, Kibray. Pregătirea semințelor pentru plantare nu diferă de pregătirea plantării pe pământ deschis.

În ciuda faptului că sera este încălzită, a face paturi pe pământ nu merită: suprafața pământului este locul cel mai rece din seră. Prin urmare, rafturile pentru cutii cu sol sunt organizate la o înălțime convenabilă pentru îngrijirea plantei.

Pe astfel de rafturi va fi convenabil să aveți grijă de mărar

Dill are o rădăcină lungă, astfel încât înălțimea cutiilor ar trebui să fie de cel puțin 30 cm, iar gaurile de drenaj sunt obligatorii.

• Solul, un amestec de sol fertil și turbă în raport de 3: 1 este pregătit în avans. Se condimentează cu îngrășăminte minerale. Numărul acestora depinde de dimensiunea casetelor de aterizare: pe 1m² Trebuie adăugate 15-20 g de uree și sare de potasiu și 20-30 g de superfosfat.
• Imediat înainte de aterizare, canelurile se fac în sertare cu o adâncime de 1,5-2 cm, iar distanța dintre caneluri este de 15-20 cm.
• Solul este umezit și semințele sunt plantate în caneluri cu un pas de 2-3 cm și acoperite cu sol de sus.

Aceasta finalizează procesul de aterizare. În continuare, trebuie să monitorizați temperatura și condițiile de lumină și să păstrați solul umed. Când mărarul crește până la o înălțime de 3-5 cm, acesta trebuie subțiat, lăsând o distanță între plante între 5 și 10 cm, în funcție de varietatea de mărar.

Plantarea mărarului într-o seră neîncălzită

Această opțiune nu necesită cheltuieli financiare mari (cu excepția achiziționării serei în sine, desigur). Plantarea de toamnă a semințelor de mărar într-o astfel de seră datorită creării unor condiții climatice confortabile în ea la începutul primăverii va face posibilă obținerea de verzi proaspete deja la sfârșitul lunii aprilie-mai.

Ceea ce este valoros, nu vă deranjați cu echipamentul suplimentar al serii, iar semințele sunt plantate direct în pământ, așa cum este descris mai sus (a se vedea tabelul). Dacă iarna a fost zăpadă, atunci conductivitatea capilară a solului va oferi plantei umiditatea necesară în perioada inițială de dezvoltare, când zăpada se topește chiar și în absența acesteia în seră. Dacă nu, atunci este indicat să aruncați zăpadă în seră.

Mararul de primăvară se trage într-o seră neîncălzită - video

Când creșteți mărar într-o astfel de seră, este necesar să monitorizați cu atenție umiditatea solului în zilele însorite și să preveniți uscarea acestuia.

Plantarea mărarului acasă

Pentru a obține verdeață de mărar acasă tot anul, ai nevoie de un pic:

• pervaz liber pe partea însorită a apartamentului,
• sertar înalt cu găuri de scurgere,
• sol pregătit corespunzător
• semințe selectate corect,
• iluminare suplimentară în timpul orelor scurte de zi.

Răsfățați-vă cu un mărar proaspăt, dacă există o suprafață mică de pământ liber, nu este dificil. Este necesar să selectați corect semințele, să le plantați la timp și într-o lună sau două până la sfârșitul toamnei să vă bucurați de verdele mirositoare.